■住所：観音寺市吉岡町770-1
■ＴＥＬ：0875-25-6183
家具店が手掛けるスタイリッシュなカフェです。築およそ40年の「家具の製造工場」を改装した店内は、レトロな雰囲気が漂います。そんなお店の“逸品”は「Theオムライス」。ふわっトロとしたタマゴにデミグラスソースがたっぷりの一品です。しかも、タマゴの中から出てくるのは真っ黒なご飯。黒米にイカスミを少し混ぜたご飯は、見た目のインパクトだけでなく、モチモチっとした食感が絶品です。現在カフェと同じ敷地内には、おしゃれな家具や雑貨がそろう「西岡家具」や、子供服専門店など合わせて６つのお店があります。いろいろな楽しみ方ができそうなスポットですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区下石井2-9-54
■ＴＥＬ：086-232-5558
お店がある場所は、東西２００メートルの間に７軒のラーメン店が軒を連ねるラーメン激戦区。そこで勝ち抜くためにこだわっているのが「スープ」というお店です。特に「醤油らーめん」のスープは、鶏と野菜で作っており、濃厚な味わいながらも、あっさりと食べられる自慢のスープです。また、ラーメン店にはあまり似つかわしくないサイドメニュー「鯖寿司」もオススメです。オーナーが寿司屋に勤めていた経験を生かして、独自に生み出した「鯖寿司」は、酢飯、具の味のバランスが素晴らしい渾身の一品ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：観音寺市高屋町916-5
■ＴＥＬ：0875-24-1835
観音寺市の住宅街にある小さな洋菓子店のオススメは、旬の果物を使ったケーキです。その名も「季節のショートケーキ」は、旬の果物を使って、フレッシュなままケーキに仕上げるのがこだわりです。今の時季は「イチジク」を使用しています。 番組では他にも、売り切れ必至の大人気商品、生カスタードがぎっしりと詰まった「シュークリーム」も紹介します。販売時間と販売数が限定の重量級シュークリームは、要チェックですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区幸町9-17 日進第2ビル1Ｆ
■ＴＥＬ：086-234-2424
あくら通りに店を構える「空ノ菜」で提供しているのは、“現代日本料理”。ジャンルにこだわらず、ダシと醤油、味噌を基調に味付けし、「日本人なら誰もが食べやすい料理」が、“現代日本料理”なんだそうです。こちらのお店の「逸品」は、“和風おこげ”。本来は中華料理である「おこげ」をアレンジした料理は、１０種類の野菜と、３種類の魚介、さらに豚肉を使った「あん」を、「和風ダシ」で味付けしています。ヘルシーでさっぱりとした優しい味わいは、まさに“現代日本料理”です。こんな料理が生まれる背景には、店主の一風変わった経歴があります。番組では、“現代日本料理”の真髄に迫りました。
これらの情報は放送時のものです。
