■住所：岡山市北区中山下1-9-12
■ＴＥＬ：086-235-1377
岡山産の食材にこだわった「ココット料理専門店」です。ココットとは、蓋付きの厚手の鉄鍋のこと。これを使って、シンプルに仕上げた料理を提供しています。また、お店の目印でもある「緑提灯」とは、国産農産物を50％以上使う飲食店だけが掲げることができるもの。プロポスタでは、なんと90％が岡山産。新たな食材との出会いにも期待できそうですよ。岡山をこよなく愛する店主の情熱から生まれてくる料理の数々は、どれもアイデアが溢れる料理ばかり。岡山の味を贅沢に堪能できますよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：高松市松縄町37-5
■ＴＥＬ：087-813-5106
日本にいながら、ハワイを感じられる居心地抜群のカフェです。店長が大のハワイ好きということで、ＢＧＭや料理、室内装飾などでハワイを楽しむことができます。そんなお店の2階では、ゴルフウェアを販売しています。
色鮮やかなゴルフウェア中には、香川ではこちらでしか取り扱っていないブランドもあり、自分だけの勝負ウェアも見つかるはずです。ハワイ好きの方とゴルフ好きな方はもちろん、そうでない人もくつろげる魅力たっぷりなお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：高松市牟礼町牟礼2158
■TEL：087-845-0136
本格的な和食が、お手頃価格で味わえるお店です。カウンターとテーブルを合わせて１４席ほどの店は大人の隠れ家という言葉がぴったり。店のイチオシは「塩窯焼き」です。その訳は、食べるのがもったいないくらい、見事に施された細工にあります。どんな細工かは番組で確認してくださいね。そして、カウンターの上に飾ってある「ハラン細工」の作品も必見。一見しただけではハランだと分からないくらい精巧に出来ています。包丁を使ったハラン細工の技術力は、料理にも生かされているんです。舌で味わうだけではなく、目でも楽しめる店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区内山下2-2-1中村ビル2F
■ＴＥＬ：086-232-3331
タイに魅せられた一人の女性が、現地で本格的に学んだタイ料理の技術を生かして始めたお店です。現地と同じ食材と調味料を使用し、本場の味を再現しています。気軽なエスニック料理店というより、ゆったりと夕食が楽しめるワンランク上のお店です。その証拠に、通常メニューにはタイ料理を代表するような超有名料理はあえて置いていません。そんなお店で今回頂いたのは、コース料理。タイ料理のコースディナーは、日本ではあまり馴染みがありませんが、「甘い・辛い・酸っぱい」のバランスが絶妙のコースなんです。
これらの情報は放送時のものです。