2010年4月30日 (金)
■住所：高松市香川町浅野1051-15
■ＴＥＬ：087-879-0028
激うまの「鴨の治部煮」が味わえるお店には、野球や水泳など有名スポーツ選手のサイン色紙がずらりと並んでいるんです。そのトップアスリートたちも食べたという「鴨の治部煮」は、ダシ汁で野菜や鴨肉を煮るいわゆる鴨鍋です。ダシ汁にそのまま鴨肉を入れるのではなく、片栗粉をまぶして入れるのがポイント。片栗粉をつけることで鴨の旨味が閉じ込められ、柔らかく頂くことができます。他にもスタミナ満点の鰻丼や、贅を尽くした太巻きなど、魅力あふれる料理を紹介します。ところで、食処實にはたくさんのトップアスリートが訪れるのか？その理由は、番組で明らかになりますよ。
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これらの情報は放送時のものです。
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