■住所：高松市古馬場町14－19
■TEL：087-823-7797
○名店プレミアム○
高松市のライオン通りにある「らいおん亭」は、もつ鍋を始め、ホルモン焼きやしゃぶしゃぶが味わえるお店。「もつ鍋」は、調理して脂を落としたホルモンを使っているので、しつこさがなくスッキリとした味わい。
そして「豚しゃぶ」も超オススメなんです。なんでも、とっても珍しくてとってもおいしい豚肉を使っているとか。一体どんな豚肉なんでしょうか？番組を見れば、「らいおん亭」に駆け込みたくなるほど素晴らしい豚肉の正体、要チェックですよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：高松市鍛冶屋町4-15
■TEL：087-821-8717
○名店プレミアム○
高松市庵治町出身でもともとは漁師だったご主人が、約２０年前から飲食店の経営を始め、去年、念願だった焼肉店をオープン。お洒落な店内では、貴重な食感の「ミノサンド」をはじめ、珍しい部位のお肉がいただけます。また、焼肉の真打ち、厚切りのロースは、まるでステーキのような分厚さ！その分厚いお肉の美味しさを引き立てる、名脇役のタレにも注目ですよ！背が高くてダンディーなご主人がいる焼肉店「満夜」は、満足度がとっても高いお店です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：高松市古馬場町13-3
■TEL：087-822-5678
○名店プレミアム○
開店から１時間もすると、ほぼ満席状態になるという大人気の焼き鳥店です。人気の秘密は、素材の良さ、そして、焼き方にもある工夫を凝らしています。実は、こちらのお店の焼き鳥はかなりの大きさなんです。その大きな焼き鳥を炭火で焼くと時間がかかり過ぎてしまいます。そこで、お客さんを待たせることなく美味しく焼き上げる方法として、まず、ガスで焼き、仕上げに炭火を使うという「２段階の焼き」にしているんです。焼き鳥を知り尽くしたご主人が作り出す、こだわり抜いた味は、感動ものですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：高松市瓦町2-1-3
■ＴＥＬ：087-834-5260
○名店プレミアム○
「料理は芸術」という言葉がありますが、「割烹すえひろ」は、料理だけではなく「調理も芸術」と言えるお店です。お店に入ってまず目を引くのが、大きなまな板。このまな板は、魚を捌く様子をお客さんに見てもらうステージのような存在なんです。今回は、今から旬を迎えるハモを丸々一匹を使ったフルコースをいただきます。軽やかリズムを刻んでの「骨切り」は、まさに芸術！しかも、そこにはおいしい料理を生み出すある秘密が隠されていました。秘密の真相はドリーム百貨店で！
これらの情報は、放送時のものです