■住所：東かがわ市三本松680-113 2F
■ＴＥＬ：0879-25-1678
地元をこよなく愛する店主が、誰もが気軽に立ち寄れるお店として始めたのがイタリア料理店「リストランテ・パッソ」です。15種類のパスタや6種類のピッツァをはじめ、フードメニューは全部でおよそ７０種類。しかも、どれもお手頃価格というのが魅力です。店主イチオシの名物メニューは、もちろんパスタ。また、牛肉を６時間じっくり煮込んだ驚きのビーフシチューもおすすめです。味がいいのはもちろん、いろんなメニューがあるので何度でも訪れたくなるイタリアン、これは要チェックですよ！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区平和町5-25
■ＴＥＬ：086-234-7601
従来の焼き鳥店のイメージを覆すオシャレな外観と内装。しかも、お店の空間づくりだけではなく、オリジナルの串焼きにこだわるお店です。オリジナルの串焼きの中には、世界三大珍味を贅沢に使った串や、溶き卵をつけて食べる「すき焼き串」、赤ワインソースでいただく串など、串焼き界に新風を巻き起こしてくれそうなものもあります。また、岡山県産の桃太郎地鶏や有機野菜、地産地消にこだわった食材を使った定番系のメニューも豊富にラインナップ。「久和」に来れば、新しい味に出会えること間違いないですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区磨屋町4-21
■ＴＥＬ：086-233-0112
表通りからちょっと奥まった場所にある大人の隠れ家といった落ち着いた雰囲気のイタリア料理店です。前菜、パスタ、メインをアラカルトで注文して楽しむスタイルは、まさに、大人の贅沢といった感じです。オススメは、肉類の炭火焼料理。遠赤外線でふっくらと焼き上がるうえ、脂が落ちたときに出る煙で肉自体が燻され、炭火の香りが付き、肉の美味しさを引き立てます。シンプルな料理ですが、素材の旨みを存分に味わうことができますよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：さぬき市津田町津田1553-1
■TEL：0879-42-3096
新鮮な海の幸を存分に楽しむことができるお店です。しかも、毎朝、水揚げされた魚を漁師さんから直接買い付けるほど、鮮度と旬にこだわりを持っています。料理は、アレンジが豊富。クラッカーにのせていただく「カンパチタルタル」は、店のオリジナル料理です。ワインにも合うということで、特に女性の方に人気なんだそうですよ。他にも斬新な発想から生まれてくる料理の数々は、手間隙をかけ愛情こめたものばかり。味はもちろん、新しい料理に出会える魅力にあふれたお店です。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区中山下1-9-12
■ＴＥＬ：086-235-1377
岡山産の食材にこだわった「ココット料理専門店」です。ココットとは、蓋付きの厚手の鉄鍋のこと。これを使って、シンプルに仕上げた料理を提供しています。また、お店の目印でもある「緑提灯」とは、国産農産物を50％以上使う飲食店だけが掲げることができるもの。プロポスタでは、なんと90％が岡山産。新たな食材との出会いにも期待できそうですよ。岡山をこよなく愛する店主の情熱から生まれてくる料理の数々は、どれもアイデアが溢れる料理ばかり。岡山の味を贅沢に堪能できますよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：高松市松縄町37-5
■ＴＥＬ：087-813-5106
日本にいながら、ハワイを感じられる居心地抜群のカフェです。店長が大のハワイ好きということで、ＢＧＭや料理、室内装飾などでハワイを楽しむことができます。そんなお店の2階では、ゴルフウェアを販売しています。
色鮮やかなゴルフウェア中には、香川ではこちらでしか取り扱っていないブランドもあり、自分だけの勝負ウェアも見つかるはずです。ハワイ好きの方とゴルフ好きな方はもちろん、そうでない人もくつろげる魅力たっぷりなお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：高松市牟礼町牟礼2158
■TEL：087-845-0136
本格的な和食が、お手頃価格で味わえるお店です。カウンターとテーブルを合わせて１４席ほどの店は大人の隠れ家という言葉がぴったり。店のイチオシは「塩窯焼き」です。その訳は、食べるのがもったいないくらい、見事に施された細工にあります。どんな細工かは番組で確認してくださいね。そして、カウンターの上に飾ってある「ハラン細工」の作品も必見。一見しただけではハランだと分からないくらい精巧に出来ています。包丁を使ったハラン細工の技術力は、料理にも生かされているんです。舌で味わうだけではなく、目でも楽しめる店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区内山下2-2-1中村ビル2F
■ＴＥＬ：086-232-3331
タイに魅せられた一人の女性が、現地で本格的に学んだタイ料理の技術を生かして始めたお店です。現地と同じ食材と調味料を使用し、本場の味を再現しています。気軽なエスニック料理店というより、ゆったりと夕食が楽しめるワンランク上のお店です。その証拠に、通常メニューにはタイ料理を代表するような超有名料理はあえて置いていません。そんなお店で今回頂いたのは、コース料理。タイ料理のコースディナーは、日本ではあまり馴染みがありませんが、「甘い・辛い・酸っぱい」のバランスが絶妙のコースなんです。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区中山下2-2-55
■ＴＥＬ：086-222-6629
七輪を使って肉を焼くスタイルとお手頃価格が人気の焼肉店です。店長が「自信あり」というのが、厳選した国産牛。注目はその鮮度です。冷凍はせず、注文を受けてからその都度カットするのがこだわりです。さらに、肉の焼き方にもこだわっています。炭に「ある工夫」をする事によって、肉がふっくらと美味しく焼き上がるようにしているんです。すごく簡単なことですが、理にかなっていて、納得の工夫なんです。そして、タレにも驚きの秘密が隠されているんです。すべての謎は、番組で明らかになりますよ。
★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。
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■住所：高松市出作町317-6
■ＴＥＬ：087-888-6381
旬の食材を使い、「シンプルイズベスト」に仕上げた料理が自慢のお店です。店内に掲げられているメニューは、お勧めメニューが一目で分かる工夫が施されており、一見さんにも優しく親切なシステムになっています。小室さんが頂いたのは、イチオシ料理の「マルハギの紀州煮」。「濃い口」に比べ、醤油としての旨みが少ない「薄口」をあえて使い、マルハギの持ち味を生かした料理は、まさに絶品。そのほかの料理もおいしいので、居酒屋さんですが、料理を食べに通いたい店です。
これらの情報は放送時のものです。
