2012年1月23日 (月)
カウンター６席とテーブル席が１つあるだけのかわいらしいお店。そんなお店の自慢の一品は「イベリコ豚の中落ちカルビ」です。高級豚であるイベリコ豚は、肉質が良く、脂身にも甘味がありとっても柔らかいんです。その中でも「中落ちカルビ」は、食感や味わいが「牛肉」に似ていて、ステーキに向いているんだそうです。居酒屋で最高級の豚肉を味わうことができるなんて嬉しいですね。その他にも、自慢の魚料理と季節の野菜を使った料理も紹介します。
イベリコ豚だけではなく、レパートリーが豊富なので使い勝手がいいですよ。
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