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オステリア・ブラーチェ

2010年8月16日 (月)

表通りからちょっと奥まった場所にある大人の隠れ家といった落ち着いた雰囲気のイタリア料理店です。前菜、パスタ、メインをアラカルトで注文して楽しむスタイルは、まさに、大人の贅沢といった感じです。オススメは、肉類の炭火焼料理。遠赤外線でふっくらと焼き上がるうえ、脂が落ちたときに出る煙で肉自体が燻され、炭火の香りが付き、肉の美味しさを引き立てます。シンプルな料理ですが、素材の旨みを存分に味わうことができますよ。

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