2010年7月19日 (月)

岡山産の食材にこだわった「ココット料理専門店」です。ココットとは、蓋付きの厚手の鉄鍋のこと。これを使って、シンプルに仕上げた料理を提供しています。また、お店の目印でもある「緑提灯」とは、国産農産物を50％以上使う飲食店だけが掲げることができるもの。プロポスタでは、なんと90％が岡山産。新たな食材との出会いにも期待できそうですよ。岡山をこよなく愛する店主の情熱から生まれてくる料理の数々は、どれもアイデアが溢れる料理ばかり。岡山の味を贅沢に堪能できますよ。