2010年7月19日 (月)

新企画の記念すべき第１弾は、香川県にある「パティスリーミクニ」と「もなか一番堂」です。「パティスリーミクニ」は、東京などでフレンチレストランを手がける「ミクニ」が手がける洋菓子店です。香川でとれたものを出来るだけ活かし、パティシエの手によって、美味しいスイーツに変身します。
「もなか一番堂」は、1934年に創業した老舗の「もなか専門店」です。パリッとした「もなかの皮」が長く愛され続けています。もなかの食感の秘密とは？
また番組では、本庄さんイチオシのもなかのアレンジも紹介します。