島根県西部の旅の宿として選んだのは、荒磯温泉荒磯館。全室オーシャンビューの素敵な温泉旅館です。自慢は夕陽を一望できる露天風呂、そして日本海の幸をたっぷり使った豪華な料理です。トビウオやノドグロなど、瀬戸内海では味わえない味覚を満喫。さらに岩ガキもオプションで頂くことができます。天然の岩ガキは、ほっぺが落ちるほどの美味しさですよ！
翌日はシロイルカがいる水族館「アクアス」へ。去年赤ちゃんが誕生し、現在、親子仲良く泳ぐ姿を見ることができます。また、イルカ以外にも可愛い動物がたくさん。番組では、普段見られない水族館の裏側をお見せします。歴史ロマンに海の幸、そして心が癒やされる水族館。大満足の島根県西部の旅の全貌は番組でチェックしてね！
今回は夏休み特集として、島根県西部を旅します。まず向かったのは、ユネスコ世界遺産に指定されている石見銀山。戦国時代に開発が始まった日本史上最大規模の銀山です。龍源寺間歩は、江戸時代に開発された坑道で、全長およそ６００mのうち、入り口からおよそ１５０mの地点まで公開されています。ここで歴史ロマンを満喫。さらに、当時の柵内と呼ばれた銀山一帯には、寺社や民家が残り、往時の繁栄のなごりをみせています。中でも大田市温泉津（ゆのつ）は、「石見銀山遺跡とその文化的景観」として、世界遺産に登録されているんです。ここで、素敵なカフェを発見！風情たっぷりの町のおいしいカプチーノで、ちょっと一休みです。
岡山産の食材にこだわった「ココット料理専門店」です。ココットとは、蓋付きの厚手の鉄鍋のこと。これを使って、シンプルに仕上げた料理を提供しています。また、お店の目印でもある「緑提灯」とは、国産農産物を50％以上使う飲食店だけが掲げることができるもの。プロポスタでは、なんと90％が岡山産。新たな食材との出会いにも期待できそうですよ。岡山をこよなく愛する店主の情熱から生まれてくる料理の数々は、どれもアイデアが溢れる料理ばかり。岡山の味を贅沢に堪能できますよ。
新企画の記念すべき第１弾は、香川県にある「パティスリーミクニ」と「もなか一番堂」です。「パティスリーミクニ」は、東京などでフレンチレストランを手がける「ミクニ」が手がける洋菓子店です。香川でとれたものを出来るだけ活かし、パティシエの手によって、美味しいスイーツに変身します。
「もなか一番堂」は、1934年に創業した老舗の「もなか専門店」です。パリッとした「もなかの皮」が長く愛され続けています。もなかの食感の秘密とは？
また番組では、本庄さんイチオシのもなかのアレンジも紹介します。
「魅惑のナイスボディ計画」として、３カ月前からダイエットに取り組んできた斎藤さんですが、あろうことか３カ月目にして体重が横ばいに。そのため、当初の目標「３カ月で10キロ減量」が、事実上困難になってしまいました。そこで今月は、新たな目標「４カ月で10キロ減量」を何が何でも達成するために、本気でダイエットに励みます。今月チャレンジするのは、「ボディアタック」というフィットネスプログラムです。脂肪燃焼効果が高いハイインパクト・エアロビクスの激しさは、初心者にはかなり大変なレベルです。斎藤さん、新たな目標をクリアするため猛烈に頑張ります！
日本にいながら、ハワイを感じられる居心地抜群のカフェです。店長が大のハワイ好きということで、ＢＧＭや料理、室内装飾などでハワイを楽しむことができます。そんなお店の2階では、ゴルフウェアを販売しています。
色鮮やかなゴルフウェア中には、香川ではこちらでしか取り扱っていないブランドもあり、自分だけの勝負ウェアも見つかるはずです。ハワイ好きの方とゴルフ好きな方はもちろん、そうでない人もくつろげる魅力たっぷりなお店ですよ。
今回は、岡山県笠岡市沖で底引き網漁に挑戦します。底引き網漁とは、網を海底に沈めたまま1時間から2時間引き、魚を捕える漁です。やる気十分の斎藤さんは、親子で漁を行う漁師さんの船に乗せてもらい、旬のガラエビや真鯛を狙います。途中アクシデントにみまわれながらも、大漁を目指し、深夜まで漁を行いました…このプロジェクトが始まってからはや1年。漁師姿もすっかり板についてきた斎藤さんの奮闘ぶりは必見です！
そして、今回の漁でゲットした魚は、岡山市の日本料理店「岩手川」で調理していただきました。職人さんの手によって、見慣れた魚介が、初めて見るような料理に変身しました。
本格的な和食が、お手頃価格で味わえるお店です。カウンターとテーブルを合わせて１４席ほどの店は大人の隠れ家という言葉がぴったり。店のイチオシは「塩窯焼き」です。その訳は、食べるのがもったいないくらい、見事に施された細工にあります。どんな細工かは番組で確認してくださいね。そして、カウンターの上に飾ってある「ハラン細工」の作品も必見。一見しただけではハランだと分からないくらい精巧に出来ています。包丁を使ったハラン細工の技術力は、料理にも生かされているんです。舌で味わうだけではなく、目でも楽しめる店ですよ。
岡山の新名物として、今話題沸騰中の豚の蒲焼き専門店です。岡山市内の日本料理店で以前からウナギの蒲焼きを出しているオーナーが、美味しいウナギの蒲焼きのタレを、別の食材で安く提供できないかと試行錯誤を重ねた結果、たどりついたのが豚の蒲焼きだったんです。オープンは今年２月ですが、現在、平日でも行列ができるほど大ブレイク中。岡山の新しい名物として話題の味は、並ぶ価値ありですよ。
新企画の１回目は、本庄さんが、リポーターとしてのレベルをアップできる授業を受けます。１時間目は「伝える技術」。教えてくれるのは表現コミュニケーションアドバイザーの副島慶子さんです。イギリス仕込みのユニークな指導方法ですが、理論はバッチリ。コミュニケーション力をアップすれば、人生が豊かになるそうですよ。２時間目は、「美しい歩き方」の授業。教えてくれるのは、デューク更家さん公認のウォーキングスタイリスト白下穂果さんです。みなさんもテレビの前で授業を受けて、一緒に美しい歩き方を手に入れましょう。