2010年6月 7日 (月)

春の訪れを告げる魚として親しまれているサワラ。サワラを獲るのは流し刺し網漁という漁法で、通常、夜に行います。サワラ漁歴５０年以上の漁師さんに手ほどきを受けながら、斎藤さんも漁のお手伝いします。ところが、突然、船上で思いもよらないハプニングが発生。漁の行く末はどうなってしまうのでしょうか…
そんな中獲れたサワラは、岡山の食材を提供することで知られる老舗の日本料理店「アートダイニング武蔵」で料理してもらいました。出来上がったのは、さすがは、老舗！と感嘆の声を上げてしまいそうなほど美味しいサワラ料理。大満足のサワラ料理は番組で要チェックですよ！