タイに魅せられた一人の女性が、現地で本格的に学んだタイ料理の技術を生かして始めたお店です。現地と同じ食材と調味料を使用し、本場の味を再現しています。気軽なエスニック料理店というより、ゆったりと夕食が楽しめるワンランク上のお店です。その証拠に、通常メニューにはタイ料理を代表するような超有名料理はあえて置いていません。そんなお店で今回頂いたのは、コース料理。タイ料理のコースディナーは、日本ではあまり馴染みがありませんが、「甘い・辛い・酸っぱい」のバランスが絶妙のコースなんです。
エクステリアデザイナー長友さんと一級建築士の泉さんは、世界が注目するすごい庭を作っているんです。2人が作った庭は、今年7月にイギリスで開催される「ハンプトンコートパレス・フラワーショー」への出展が予定されています。これは世界的にも権威がある大会で、出展するだけでも凄いことなんです。今回出展する庭の見所とともに、番組では２人が手掛けた庭を紹介します。見れば庭が欲しくなること間違いなし！魅力いっぱいのガーデニングの世界をたっぷりお見せします！
最強！ドリーム百貨店がリニューアル！セットも一新してますます充実のラインナップでお送りしていきます。リニューアル初回にお届けするのは、新企画「ほのぼのニャンダーランド」。面白くってカワイイいろんな動物を紹介していくコーナーです。今回紹介するのは、なんとダンスができる犬です。練習を重ねた犬と人間が生み出すダンスは、両者の信頼関係の賜物。絶妙なコンビネーションが見る者を魅了します。もう一つは香川初出店、話題のねこカフェが登場。とことん癒されちゃって下さい。
七輪を使って肉を焼くスタイルとお手頃価格が人気の焼肉店です。店長が「自信あり」というのが、厳選した国産牛。注目はその鮮度です。冷凍はせず、注文を受けてからその都度カットするのがこだわりです。さらに、肉の焼き方にもこだわっています。炭に「ある工夫」をする事によって、肉がふっくらと美味しく焼き上がるようにしているんです。すごく簡単なことですが、理にかなっていて、納得の工夫なんです。そして、タレにも驚きの秘密が隠されているんです。すべての謎は、番組で明らかになりますよ。
去年の11月にオープンし、口コミで徐々に評判を集めている居心地の良いカフェです。お座敷スペースには、絵本やおもちゃも置いてあって、子連れのお母さんの評判も上々なんです。お店の建物であるログハウスは、店主の手作り。店内に足を踏み入れると木の香りがフッと漂い、手作りならではの温かさを感じる事が出来ます。そんな素敵な雰囲気の中で頂けるのは、1日20食限定の日替りランチ。一汁三菜を基本とした、家庭的な味わいが魅力的です。手作りの温もりと木の香りに包まれて至福のひとときを過ごしてみませんか？
四国八十八ヶ所には関所寺と呼ばれる寺があります。関所寺とは、一国に一寺置かれた寺のことで、行政的な意味はないが、信仰心のうすい者、邪悪な考えの者が関所寺の山門をくぐることはできないといわれています。今回、斎藤さんが向かった第１９番札所の立江寺は、阿波国の関所寺です。寺の見どころは本堂の中にある絵天井です。金色に輝く鮮やかな絵天井の美しさは一見の価値があります。さらに、グルメスポットとして、売り切れ必至の激ウマ肉まんじゅうのお店を紹介します。肉汁がすごいことになっています！
旬の食材を使い、「シンプルイズベスト」に仕上げた料理が自慢のお店です。店内に掲げられているメニューは、お勧めメニューが一目で分かる工夫が施されており、一見さんにも優しく親切なシステムになっています。小室さんが頂いたのは、イチオシ料理の「マルハギの紀州煮」。「濃い口」に比べ、醤油としての旨みが少ない「薄口」をあえて使い、マルハギの持ち味を生かした料理は、まさに絶品。そのほかの料理もおいしいので、居酒屋さんですが、料理を食べに通いたい店です。
木、金、土曜日だけ営業している「喜楽小屋」は、閑静な住宅街にひっそりと佇む料理店です。フランス料理店や一流ホテルで１０年間修業を積んだシェフの腕から作り出される料理は、どれも魅力的なものばかり。中でもお勧めは「ハヤシライス」です。とにかく手間をかけていて、これまでのハヤシライスの概念を変える、最強のハヤシライスといえます。「喜楽小屋」は、営業していない週の前半、月、火、水曜日はカルチャー教室を開講しています。また、料理店の一角には、古い着物をリフォームして作った洋服やガラス工芸品を展示しているギャラリーがあります。いろんな楽しみ方が出来るお店ですよ。
ダイエット開始から３カ月目に突入した斎藤さんが今月チャレンジするのは、ベリーダンス。お腹と腰の複雑な動きが特徴的なセクシーなダンスは、お腹の内側の筋肉が鍛えられ、下半身がキュっと引き締まるんです。指導してくれるのは、岡山や東京で精力的にベリーダンサーとして活躍しているヤスミンさん。手、腰、足を滑らかに動かし優雅に見せるベリーダンスを短時間で身に付けるのは至難の業。しかし、3カ月で10キロ減量の目標達成に向けて、斎藤さん、必死に挑戦します！他にも番組では、ある音楽を聞くだけでやせるという驚きのダイエット法もご紹介しますよ。
創作料理が自慢の「うり」は、ゆっくりと食事を楽しむにはうってつけの雰囲気のお店です。カウンターに座れば、陽気なマスターと自然に会話が弾みます。そんなマスターのアイディアとセンスが光る創作料理は、地元の食材にこだわったものばかり。しかも、ふっくらした食感がたまらない「煮穴子と蓮根の重ね蒸し」や、肉の旨みを存分に味わえる「讃岐コーチン塩焼き柚子みぞれ和え」など、魚や肉、和食洋食といったカテゴリーを超越した料理が取り揃っています。また、店名通り、焼酎に関するうれしいサービスもあるんです。
春の訪れを告げる魚として親しまれているサワラ。サワラを獲るのは流し刺し網漁という漁法で、通常、夜に行います。サワラ漁歴５０年以上の漁師さんに手ほどきを受けながら、斎藤さんも漁のお手伝いします。ところが、突然、船上で思いもよらないハプニングが発生。漁の行く末はどうなってしまうのでしょうか…
そんな中獲れたサワラは、岡山の食材を提供することで知られる老舗の日本料理店「アートダイニング武蔵」で料理してもらいました。出来上がったのは、さすがは、老舗！と感嘆の声を上げてしまいそうなほど美味しいサワラ料理。大満足のサワラ料理は番組で要チェックですよ！