2010年5月17日 (月)

人里離れた山中でおいしい自然食料理が味わえる民宿です。しかも、全国から年間3000人もお客さんがやってくるほど評判なんです。築100年を超える建物で民宿を営んでいるのは、美男美女の３兄妹。自家栽培した無農薬の野菜や米などを使った「季節の野菜のランチ」は、自然の実りを大切にしたいという、兄妹の思いが随所に感じられるメニューです。中でも、「野菜の重ね蒸し焼き」は、是非味わいたい一品。調理法に工夫を凝らすことで、野菜が一層美味しく生まれ変わります。番組では、家庭でも簡単にマネできる、この驚きの調理法をご紹介しますよ。自然食料理の魅力を発信する「百姓屋敷 わら」は、予約すれば、宿泊せずともランチだけを頂くことができます。