2009年12月14日 (月)

B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で今年3位に輝いた「津山ホルモンうどん」が、高松冬のまつりにやってきます！津山ホルモンうどんとは、ホルモンとうどんを、甘辛いタレで絡めて焼いた料理で、津山では50年ほど前から、地元の人たちに愛されてきました。B-1での好成績からその人気は爆発、現在、休日ともなれば、津山のあちらこちらでホルモンうどんを求める行列が出来きています。そんな津山ホルモンうどんと、コシの強い讃岐うどんが、なんと今回、夢のコラボレーションを果たすことになりました！究極の新メニュー、その名は「津山ホルモンうどん 讃岐うどんバージョン」です。津山ホルモンうどん研究会の協力を得て、具・味付け・調理方法など、研究が重ねられました。一体、どんな料理に仕上がったんでしょうか？