2009年10月26日 (月)

３代続く中華そばの名店です。現在のご主人は10年前に、約60年の歴史を刻む「冨士屋」を受け継ぎました。老舗の看板メニューとして愛され続けているのは、もちろん「中華そば」です。ストレートの細麺にチャーシューやメンマがのった、いたってシンプルなメニューですが、特徴的なのがスープなんです。なみなみと注がれたスープは、あっさりながらも深いコクが感じられ、お客さんたちからは「あっさり系の元祖」と呼ばれているそうです。そんな伝統の味を受け継ぐ店で、去年、新メニューが誕生しました。サイドメニューとして、３代目が考案したその料理は、中華そばとの相性もバッチリな一品です。そのメニューは番組で確認してくださいね。