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３代続く中華そばの名店です。現在のご主人は10年前に、約60年の歴史を刻む「冨士屋」を受け継ぎました。老舗の看板メニューとして愛され続けているのは、もちろん「中華そば」です。ストレートの細麺にチャーシューやメンマがのった、いたってシンプルなメニューですが、特徴的なのがスープなんです。なみなみと注がれたスープは、あっさりながらも深いコクが感じられ、お客さんたちからは「あっさり系の元祖」と呼ばれているそうです。そんな伝統の味を受け継ぐ店で、去年、新メニューが誕生しました。サイドメニューとして、３代目が考案したその料理は、中華そばとの相性もバッチリな一品です。そのメニューは番組で確認してくださいね。
今回、向かったのは９番札所法輪寺です。この日は、大型の台風が接近中だったため、天気は残念ながら荒れ模様。それでも、遍路旅は己への試練の旅でもあることを再認識しながら参拝します。この法輪寺の本堂には、数え切れない程たくさんの小さなわらじがあるんです。どうして、わらじがあるのかは、番組をご覧下さいね。そして、今回のグルメスポットには、驚愕の料理が待っていました！大人気のお好み焼き屋さんには、なんと甘～いお好み焼きが！？気になるお味とは…
料亭が敷地の一画に開いたカフェなので、本格的な料亭の味を気軽に楽しむことができるのが魅力です。明治時代に「蔵」として建てられた建物は、１９４６年から料亭・公楽の宴会場として利用されていましたが、去年8月、カフェへと生まれ変わりました。おすすめは、「料亭からのおすそわけ膳」、という名のランチです。料亭で出されている料理を少しずつ、上品に盛りつけられていて、まるで宝石箱のようです。ご飯を３種類から選ぶ事が出来るのも嬉しいポイント。また、「蔵カフェこうらく」には、見逃せないもう一つの顔があるんです。夕方６時以降に見ることができる、その顔とは！？
古材を利用した建物や、テーブルに備えられた囲炉裏が、懐かしさや温かみを醸し出す串揚げと創作料理のお店です。ご主人が創作料理を作り、奥さんが串揚げを担当しています。まず、串揚げを出していただくと、これがただものではありません。なんと、フルーツを串揚げにしちゃうんです！お客さんからは賛否両論あるそうですが、デザート感覚で試してみるのも良いかもしれませんよ。また、ご主人おすすめの創作料理は、これからの季節にぴったりの鍋料理です。しかも、超豪華！その全貌は、ドリーム百貨店でご確認下さいね。
岡山県新見市には、美味しいものがいっぱい！そこで、新見の名物を食べ尽くす旅に斎藤さんが繰り出します。まず向かったのは、「ヤギ牧場きらり」です。ヤギミルクはコクがあるのに低脂肪、しかも後味があっさり。「きらり産」ヤギミルクを使ったスイーツは、新見の新たな名物候補なんです。続いては、キャビアを味わいに「とと愛ランドにいみ」へ。ここで、ニジマス釣りに挑戦！また、秋といえば、新そばの季節。「そば道場 田舎屋」で、具沢山の新見市草間ならではの「けんちんそば」を堪能します。さらに、新見といえば外せないのが、千屋牛ですよね。リーズナブルに、絶品のお肉が味わえるお店で、なんとワンコインで味わえる千屋牛を発見しました！コストパフォーマンス抜群の料理は、間違いなく新見の名物です。で、その料理とは…
ダシにこだわる日本料理の名店です。料亭で修業を積んだご主人が、伝統の味を提供してくれます。味覚の秋を彩る「土瓶蒸し」には、マツタケがたっぷり！ハモやエビから出たダシと相まって、絶妙なハーモニーを奏でます。また、ご主人自慢の「合わせダシ」はお見事！の一言。一晩水につけた北海道産の昆布と、たっぷりのかつお節でとったダシは、癖が無く、上品な味を醸し出しています。番組では、このこだわりのダシを使った心のこもった料理を紹介します。和食の真髄をじっくりと堪能して下さいね。
和食と沖縄料理のテイストを融合した料理を味わえるお店です。ランチタイムの人気メニューは、見た目も香りも、「うな重」にそっくりの料理。でも、使っている食材はウナギではなく、あるものなんです。驚きの料理が頂けるのも、真栄田ならでは、ですよ。夜のオススメは、１日限定３組の「オーダーメイド会席」。食材の好き嫌いをはじめ、味付けなどを相談できるので、要望に合った料理を楽しめます。こちらも、随所に沖縄料理のテイストが散りばめられていて、驚きの連続です。斬新なアイディアが形になった、新しいおいしさに巡り会えるお店です。
東かがわ市の結婚式場「プレッソ古川」で、好評のランチをご紹介します。その名も「ごちそうランチ」。平日のみの販売で、1日40食限定です。早ければ、お昼の12時に売り切れてしまうこともあるほど大人気メニューです。料理の内容は週替わり。この日は、秋の味覚「松茸の天ぷらあんかけ」や、「秋刀魚のカルパッチョ」など、旬の食材をふんだんに使った、名前の通り「ごちそう」と呼ぶにふさわしい料理です。さらに、こちらですごいプリンを発見！広告には「戦後最大」の文字が。気になる真相は、ドリーム百貨店で！
1978年創業、約30年の歴史を持つイタリア料理店です。おすすめは、魚介をふんだんに使ったペスカトーレ。エビやムール貝、イカなどの魚介の旨みが、酸味を抑えたトマトソースに溶け込んでいます。そのソースに甘味を加えるため、TIMEではあるものを加えているんです。また、TIMEの二枚看板である、サラダとピザは要チェック！一皿で数種類の自家製ドレッシングが味わえるサラダに、岡山特産の食材を使ったオリジナルピザなど、驚きの料理が満載です。
斉藤さんが漁師さんに弟子入りし、漁を体験することで男を磨くというコーナーの第２弾。さぬき市の白方漁港を出航し、「ゴチ網漁」という漁法でマダイを狙います。ゴチ網漁とは、浮きに付けたロープを、船を走らせながら円を描くように落としていき、魚を囲い込むように網を張る漁法です。前回は不覚にも船酔いしてしまった斎藤さんですが、今回は漁師さんの仕事を手伝い、海の男に近づくことは出来るのでしょうか？そして、今回、魚をおいしく調理してくれるのは、中華料理店「福菜」です。即興で作り上げられる料理の数々は、感動のオンパレードですよ。
