2009年8月24日 (月)

カジュアルに豪華な和食が楽しめるお店のマスターは、大の船好き。それが高じて、お店の名前が「よぉそろー」になりました。「よぉそろー」は、旧海軍の言葉で、“よろしくそうろう”＝“船を直進させる”という意味なんだそうです。
店内を見渡してみても、お店の中に舵があったり、船特有の丸い窓があったりと、船の雰囲気があちらこちらに漂っています。そんなお店で人気を集めているメニューは、アナゴ丼をメインにしたコースランチです。マスター自慢の煮穴子は、穴子を煮込んで冷ます作業を３回繰り返した、こだわりの逸品。甘辛くフワフワに仕上がっています。このランチコースには、前菜や天ぷら、冷製の茶碗蒸しなども付いていて、コストパフォーマンスも満点。他にも、粋の良い魚を使った家庭料理など、気軽に味わえるメニューがいっぱいの名店です。