2009年8月24日 (月)

高松市の老舗料亭「二蝶」が2002年に始めた「わしょく家 二蝶」は、料亭の味を手軽に味わえるお店です。懐石料理もありますが、メニューは一品料理が中心。「うずらの塩焼き」や「和風タンシチュウ」といった、和食店では珍しいメニューも揃っています。もちろん味は、語るに及ばないほど秀逸なものばかりです。また、鱧で巻いた松茸を焼き上げた料理は、これぞ料亭の味といえる一品。鱧と松茸、相性抜群の組み合わせを堪能できます。そんな「わしょく家 二蝶」で、番組が大注目したのは、和食店らしからぬあるメニューです。しかも、いろんな意味で最強と言える料理なんです。一体どんな料理かは、番組でチェックして下さいね。