2009年7月13日 (月)

料理が美味しいのはもちろん、驚き演出を楽しめるお店です。全国各地から仕入れた魚介類を使ったお造りは、驚くほど大きな器に盛られて登場。中でも料理長のイチオシは、別名ノドグロと呼ばれるアカムツです。白身のトロと言われるほど、身に脂がのっていて美味しい魚です。また、店の名物・タコの踊り焼きは、ここが和食店なのを忘れてしまう味付けの料理です。倉敷市下津井で揚がったタコの足を、なんと塩コショウとガーリックバターで味付けしているんです！そして、岩手川で楽しめる驚き演出とは･･･　とっても粋なおもてなしが待っていました。どんなおもてなしかは、番組をお楽しみに！