2009年6月15日 (月)

営業は夜のみ。柔らかな照明に照らされ大人のムード満点、街中のオアシスといった雰囲気のお店です。こちらで頂けるのは、旬の食材をふんだんに使った四季を感じる料理の数々。ご主人のモットーは、「食事をした次の日に体が楽と感じられるような料理を提供すること」なんだとか。足繁く通うファンがいるのも、そんなご料理に惚れ込んでいるからなんです。番組では、夏の魚の代名詞とも言えるハモを使った料理をご紹介します。一足早く、夏の味覚で満喫しちゃいましょう！