[2008年6月27日 (金)]

○名店プレミアム○
今年３月、高松市のライオン通り商店街にオープンした「やき家」。
こちらお店は、美味しくってお手頃価格、つまりお腹一杯になれるお店なんです。その魅力を一皿に盛り込んだミックス焼は、豚肉４種類と鶏肉４種類がセットになって、食べ応え満点。さらに、大阪生まれのヘルシーな鍋を頂きながらお酒を飲んでも驚きの金額。一体、いくらだと思いますか？財布と体に優しい、食のワンダーランドのようなお店です。

[2008年6月27日 (金)]

のどかな田園風景の中に建つ「風ノウタ」。まるで、ウェディングドレスをまとったかのような真っ白な店構えのお店です。人気の「風マカセランチ」は、野菜が中心だからとってもヘルシー。しかも、使っている野菜の多くは、完全無農薬で自家栽培したものなんです。店内にはキッズスペースがあり、ランチには子供バージョンがあったりと女性にうれしいサービスがいっぱい。さらに、独身女性必見のステキな場所もあるんだとか。一体、どんな場所なんでしょうか？番組で確かめてくださいね。

[2008年6月27日 (金)]

愛情たっぷりの韓国家庭料理を楽しめるお店です。オススメは、石焼ピビンバ。舎廊房の石焼ピビンバは、ちょっと変わっています。
普通、ピビンバというと辛いタレを想像しますが、舎廊房のピビンバは甘さがたっていて、これが激旨！マイルドな辛さで、気取らずに毎日でも食べたくなる味なんです。さらに番組では、１日限定１０食”のヘルシーなランチなど、オモニ（韓国語で「お母さん」）の愛情がたっぷり詰まった料理を紹介します。心も体も癒されること間違いなしですよ。

[2008年6月23日 (月)]

○名店プレミアム○
高松市のライオン通りにある「らいおん亭」は、もつ鍋を始め、ホルモン焼きやしゃぶしゃぶが味わえるお店。「もつ鍋」は、調理して脂を落としたホルモンを使っているので、しつこさがなくスッキリとした味わい。そして「豚しゃぶ」も超オススメなんです。なんでも、とっても珍しくてとってもおいしい豚肉を使っているとか。一体どんな豚肉なんでしょうか？番組を見れば、「らいおん亭」に駆け込みたくなるほど素晴らしい豚肉の正体、要チェックですよ！

[2008年6月23日 (月)]

「ドゥ・エリエ」はフランス家庭料理のお店。ランチには「豆アジのエスカベッシュ」や、フランス・ロレーヌ地方の郷土料理「キッシュロレーヌ」など、フランスの母の味が並びます。また、ディナーにも、一品一品にシェフの思いが込められて、「レストラン」が提供するフランス家庭料理を満喫できます。ところで、店名の「ドゥ・エリエ（delue）」って、どんな意味かご存知ですか？フランス語で「選ばれし者」という意味のほかに、もう一つ、驚きの意味が隠されているんです。真相は、ドリーム百貨店で！

[2008年6月23日 (月)]

「アーバー」とは、“離れ”という意味。同じ敷地にある寿司レストランの“離れ”として、ゆったりくつろげるカフェです。“離れ”といっても、料理は充実のラインナップ。中でもオススメは、週替わりの「ミートプレート」です。手間暇をかけて作った料理が1000円で楽しめす。さらに、内容も種類も充実したオリジナル料理も登場！その料理を食べれば、カフェとしてではなく、料理店として通いたくなること間違いなしですよ。

[2008年6月13日 (金)]

高松市庵治町出身でもともとは漁師だったご主人が、約２０年前から飲食店の経営を始め、去年、念願だった焼肉店をオープン。お洒落な店内では、貴重な食感の「ミノサンド」をはじめ、珍しい部位のお肉がいただけます。また、焼肉の真打ち、厚切りのロースは、まるでステーキのような分厚さ！その分厚いお肉の美味しさを引き立てる、名脇役のタレにも注目ですよ！背が高くてダンディーなご主人がいる焼肉店「満夜」は、満足度がとっても高いお店です。

[2008年6月13日 (金)]

小豆島の恵みにあふれた、「海と山の幸ヒコス」。店名通り、ランチには小豆島の特産品を活かした料理が並びます。イギスという海藻を使った小豆島の郷土料理に、獲れたての海の幸にオリーブオイルをかけたカルパッチョ。そして、自家製のタルタルソースでいただくベイカなど、和食でも洋食でもない、言うなれば「ギリシャ風小豆島料理」がいただけます。おまけに、めったにお目にかかれない高級珍味もズラリと登場！小豆島の恵みを満喫できるお店は、本物のおいしさに感動できる、とっておきのお店です。

[2008年6月13日 (金)]

２００１年に岡山で初めて、中国茶の専門店としてオープンしました。開放感のある店内では、約８０種類の中国茶や紅茶が味わえます。そんなお店で人気のメニューが、体に優しいお粥のランチ。メインのお粥に、サケのほぐし身やシュウマイ、高菜など、８種類のおかずとお茶がセットになった、食べ応え十分のランチです。今回は、オーナーの櫻井さんに、本格的な中国茶の作法から、気軽にマグカップで楽しむ飲み方まで、お茶の魅力をとことん教わりますよ！

[2008年6月 9日 (月)]

「らーめん茶床屋」は、１２年の歳月を重ねて作り上げた豚骨スープが自慢の店です。豚骨の臭みを抑えるために、「煮出す時間」を減らし、「寝かせる時間」を増やしたスープを使ったラーメンは、一度食べたら病みつきになる美味しさです。さらに、「赤いトマトのラーメン」なるメニューを発見！こちらも、ただ単に「トマト」を乗せているだけではなく、スープにも工夫があるんだとか。ご主人のラーメンに対する情熱が十分に感じられます一杯ですよ。

[2008年6月 6日 (金)]

○名店プレミアム○
開店から１時間もすると、ほぼ満席状態になるという大人気の焼き鳥店です。人気の秘密は、素材の良さ、そして、焼き方にもある工夫を凝らしています。実は、こちらのお店の焼き鳥はかなりの大きさなんです。その大きな焼き鳥を炭火で焼くと時間がかかり過ぎてしまいます。そこで、お客さんを待たせることなく美味しく焼き上げる方法として、まず、ガスで焼き、仕上げに炭火を使うという「２段階の焼き」にしているんです。焼き鳥を知り尽くしたご主人が作り出す、こだわり抜いた味は、感動ものですよ。

[2008年6月 6日 (金)]

２００１年にオープンした「とりそば」のお店です。ご主人曰く「とりそば」とは、中華そばでも日本そばでもない、その間をいっているような あっさりしたそばのことなんだとか。きれいに澄んだスープは、鶏ガラをベースに香味野菜などを加え、丸1日かけて作っています。また、平打ちの麺は、中華そばでも日本そばでもない、驚きの食感です。
さらに、こちらのお店には、もう１つ驚きがあるんです。なんと、夜になると別の店になるというんです。その変身ぶり、番組で確認して下さいね！

[2008年6月 2日 (月)]

○名店プレミアム○
「料理は芸術」という言葉がありますが、「割烹すえひろ」は、料理だけではなく「調理も芸術」と言えるお店です。お店に入ってまず目を引くのが、大きなまな板。このまな板は、魚を捌く様子をお客さんに見てもらうステージのような存在なんです。今回は、今から旬を迎えるハモを丸々一匹を使ったフルコースをいただきます。軽やかリズムを刻んでの「骨切り」は、まさに芸術！しかも、そこにはおいしい料理を生み出すある秘密が隠されていました。秘密の真相はドリーム百貨店で！

[2008年6月 2日 (月)]

今年３月にオープンした「キノコノ家」は、大きな三角屋根が目印のお店。「きのこ」を使った料理と「しし肉料理」が味わえます。オススメは「きのこうどん」と「しし肉どんぶり」。どちらも一度食べたら癖になるおいしさです。さらに、きのことしし肉が同時に味わえるコラボレーションメニューもありました！一体どんな料理なんでしょうか…？　自然を満喫しながらほっと一息つける「キノコノ家」は、ドライブの途中に是非立ち寄りたいお店ですよ。

[2008年6月 2日 (月)]

岡山の有名カレー店で修業を積んだオーナーが、3年前にオープンたカレー店です。自慢のカレールーは、野菜やフルーツなどを使い、スパイシーでありながらフルーティーな甘みがある独特な味わいを楽しむことができます。そのルーに、素揚げにしたナスやカボチャなどを乗せた「いろいろ野菜の素揚げカレー」や、見た目の美しいカレーなど、アイディア満載のカレーが登場します。要チェックのお店ですよ！