2007年9月17日 (月)

○名店数珠つなぎ○
イカの王様、ケンサキイカが味わえる「日本料理・大渚亭（おおなぎさてい）」のご主人が教えてくれたお店は、高松市内にある「瀬戸内味処　活」です。その店名の通り、瀬戸内の幸ばかりの料理が自慢の日本料理店です。大将の思い入れたっぷりの料理の中で特にオススメなのが「食いきり3種」です。旬の魚を使ったお造り、焼き物、煮物がセットになったまさに、自信と誇りに溢れたメニューです。早速、お料理をいただいた岡さんは職人さんの仕事っぷりに脱帽！ところどころにちりばめられた職人の技、ここに終結です！