2007年9月24日 (月)

○名店数珠つなぎ○
高松市の讃岐郷土料理のお店“瀬戸内味処　活”が紹介してくれたのは、江戸前の歴史が息づくお寿司屋さんです。まず驚くのは、カウンターの下にチョロチョロ流れる水。実はこれ、お寿司をいただいた手を洗う水なんです。お寿司を食べて手を洗い、ガリをいただく。なんか風情がある粋な食べ方ですよね。さらに、こちらのお店はありそうでなかったお寿司を握ってくれるんです。ありそうでなかったお寿司とは？その美味しさに岡さんノックアウトです。