○名店数珠つなぎ○
今回の名店は、ＪＲ高松駅の目の前にある海鮮居酒屋。瀬戸内の新鮮な魚料理が自慢のお店です。店内の水槽では、魚たちが元気に泳いでいるんですが、その中に元気のない魚が・・・実は、1日中寝て暮らすというユニークな魚なんです。その魚はお刺身にしていただきます。岡さんが初めて食するというその魚のお味は、一体？さらに、番組では「神童ろ」で「魚料理」と人気を二分する香川名物「骨付き鶏」や年代別人気メニューをご紹介します。「神童ろ」には老若男女が楽しめる魅力が満載ですよ。
江戸時代から明治にかけて赤色顔料であるベンガラの生産で栄えた吹屋。当時の町並みを残す「吹屋ふるさと村」は、ベンガラ格子や赤銅色の石州瓦が印象的です。多賀さんは、ベンガラ陶芸館でベンガラ焼きを体験。さらに町並みを散策しながら、現在使用している小学校で最古の木造校舎「吹屋小学校」の風格には圧倒されてしまいます。そして、最後に辿り着いた「藤森食堂」では、ふるさとを思い出す味に感動します。「吹屋ふるさと村」は時の迷路に迷い込んでしまう町ですよ。
「二十四の瞳・映画村」内に去年11月にオープンしたカフェ。1950年代に公開された日本映画の写真やポスターを展示するギャラリーを併設しており、日本映画黄金期を知ることが出来ます。こちらでいただけるのは、懐かしさに溢れた学校給食。1950年代から60年初め頃の給食を再現したものです。アルマイトの食器に、シャバシャバの水っぽいカレーやあげパン、それに冷凍ミカンがついています。実際に食べた方はもちろん、そうでない方でも懐かしく思えてしまいます。ビン入りの牛乳をぐぐっと飲み干せば、あの頃の自分と出会えるかも！？
| ○名店数珠つなぎ○ 高松市国分寺町にある魚料理が評判の割烹料理店。こちらのモットーは、メニューにない料理もリクエストされれば応えることなんです。岡さんはスズキのステーキをリクエスト！ご主人は、たっぷりとバターを使い、スズキをソテーしました。ふっくらとした白身がバターソースと相性ぴったり！さらに、一足お先に秋を感じる一皿も作ってもらいました。贅沢にも、秋の味覚の王様をふんだんに使った料理が登場、必見です！ |
| 坂出市にある連日満席になるといううどん屋さん。中でも一番人気は、肉味噌温玉うどんです。ピリッとした中華風の肉味噌と、トロリとした半熟たまごがうどんとよく絡み、激ウマな一杯です。その他、博多の明太子を使った「売り切れごめんたい子うどん」といった、個性的なうどんも人気を呼んでいます。実は店のご主人は、おいしいものなら何でも提供したいと、次々と新メニューを考案しているんです。そんなお店に、うどん王国讃岐に新たなブームを巻き起こす新メニューが登場！！その名も「ラぅ鈍(どん)」。一体どんなメニューなんでしょう。全貌は番組で明らかに！ |
ランは、女性のために作ったというお寿司屋さんです。広々とした店内には季節の花が彩りを添え、落ち着いた雰囲気が漂います。こちらでいただくのは「ランのおすすめコース」。出てきたのは、なんとレンゲにのったお寿司。女性が一口でも食べれるよう工夫しているんです。さらに、コースのおそばもレンゲにのった一口サイズ！かわいらしくって食べやすい新スタイルのお料理です。このほか番組では、アメリカンスタイルのお寿司や、目にも鮮やかなお寿司も登場します！おしゃれなお寿司を楽しんでみては？
○名店数珠つなぎ○
ジャンルにこだわらず、うまいものを出す料理屋さんです。昼時は、主婦やサラリーマンで、夜は家族連れなどで店内はにぎわいます。様々なジャンルのメニューが並ぶお店で、和食の料理人が作る本格会席料理は、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。実はこの店、会席料理以外にも焼肉やお鍋もいただけるんです。ジャンルにこだわらない多彩な料理の数々は、大勢で行ってもみんなのニーズに応えてくれますよ。“お寿司を食べながら焼肉も一緒に”っていうのも、もちろんOK！満足度満点のお店です。
「ぽこあぽこ」は、井原市美星町の山間の小さな喫茶店。店内では、かわいらしい小物や雑貨も販売しています。ここでいただけるのは、なんと世界最大の鳥“ダチョウ”。近年、ダチョウの肉は高タンパク・低カロリーのヘルシーなお肉として注目が集まっています。メニューには、ダチョウ肉のローストビーフやカレー、ダチョウの肉丼などがラインナップ。初心者から通の人まで楽しめますよ。休日はのんびりとダチョウ三昧してみては？
肉や砂糖を一切使わず、有機栽培した野菜を使ったスーパーヘルシーな料理が味わえるお店です。オーナーの小山さんは20年前から自然食の料理教室を開いていました。オーナーのおすすめは夜の「野菜ばっかりコース」。その名の通り、前菜もスープもメイン料理も全部野菜ばっかりなんです。中でもメイン料理の野菜プレートは12種類もの野菜を一皿で頂ける野菜料理の真骨頂！そのほか、玄米粥など本当にからだにやさしい料理ばかりが続きます。驚きと感動の野菜料理！これは必見です！
| ○名店数珠つなぎ：名店が香川に再上陸！○ 今回は、有名人も通うという隠れ家的なお店を紹介します。昼時はランチ目当ての女性客でいっぱいになる店内には、色紙がずらりと張られています。坂口憲二や伊藤ゆかりさんをはじめ多数の有名人が「かぼちゃ」を訪れているんです。そんな彼らの舌を唸らす料理はというと、活魚を使った魚料理です。まず、多賀さんが頂いたのはランチメニューの「海鮮丼」。近海ものの魚はなるべく生きたまま仕入れ、注文が入ってから捌くので新鮮さは抜群！まさに海の宝石箱！そして活魚料理の真骨頂、「舟盛り」を頂きます。ピッチピチの「スズキ」に「シマアジ」や「アジ」、そして高級魚の「オコゼ」までが乗った豪華なお造り。活きの良い魚のコリコリとした食感がたまりません。何度も通いたくなること間違いなしのお店ですよ。 |
今回、岡さんが訪れたのは、岡山市撫川の住宅街にある「鳳仙花」。李朝時代に発達した宮廷料理を家庭的にアレンジした、体にやさしい韓国料理のお店です。つまりチャングムの味なんです。コース料理「李家の食卓」を頼むと、たくさんの料理が目の前に並びました。中でもペッゲタンと言うスープはとにかく手間隙がかかっています。さすが宮廷料理です。その他のお料理もさっぱりとしていて、体にやさしいお料理が続きます。辛いイメージの韓国料理とは全く別の料理です。この夏、韓国宮廷料理で体を癒してみては。
暑さに負けないスタミナ料理を求めてやってきたのは、人気の洋食屋さんです。こちらの自慢は鶏肉と卵を使った料理です。というのも、県内の数カ所で養鶏場を経営しているので新鮮な卵や「讃岐コーチン」の鶏肉を手に入れることが出来るそうです。だから「ふぁーみぃ」で外せない人気料理がオムライス。そして、スタミナ料理「特撰骨付き鶏」です！鉄板の上でジュージュー音を起て、岡さんの顔よりも遥かに大きい骨付き地鶏。パリっと焼いた皮の下はとってもジューシーなお肉なんです。さらに番組では卵と鶏肉を使ったおなじみの料理を特別に注文。そのお味は？詳しくは番組で！