2007年7月 2日 (月)

こちらは今年2月にオープンした、沖縄ムード満点のお店です。ご自慢の料理は「ソーキソバ」。太麺がスープとしっかり絡み合い、上にのせた豚のあばら肉は、箸でさけるほどのやわらかさ。必ず食べたい一品です。今回、入手困難な食材が、沖縄から届きました。プチプチとはじけ飛ぶらしいのですが、沖縄で大ブームの食材とは何なんでしょうか？どうやら、泡盛と良く合うらしいんです。すると、どこからとなく三線の音色が聞こえてきましたよ。それに合わせて多賀さんが踊りはじめてしまいました。ついつい楽しくなってしまう、これが沖縄流おもてなしなんです。