○名店数珠つなぎ○
今回は、四川料理を中心に中華料理全般を頂ける「四川酒家りゅうりゅう」に数珠つなぎ。リーズナブルな料理から最高級なものまで頂けます。ではまず、黒毛和牛のヒレステーキから頂きます。なんとお肉は、中華鍋で調理しています。ステーキが中華？ところが特製ソースをかければ、間違いなく中華なんです。次に登場したのが、極上のフカヒレの姿煮です。高級食材で作ったスープで頂くフカヒレは、押しも押されもしない最高級料理です！そして最後に、岡さんからのリクエスト。リーズナブルなお料理をお願いしました。出てきたのは黒い麻婆豆腐。おいしさい秘密がこの黒さに隠されているんです。
○We are the world！ 世界の味に大満足！○
エキゾチックな雰囲気の漂うお店「多国籍市場カジャグー」。約15カ国の料理が味わえます。まずは、インドネシアのナシゴレンから。サクサクのエビせんべいが食感のアクセントになってます。次は、タイのトムヤンクン。世界三大スープの一つです。カジャグーのトムヤンクンは、パクチーが入っていません。お客さんが食べやすいようにとの心使いなんです。そして“カジャグー王国”からは、チーズの香りが香ばしいエビマヨが登場。店一番の人気メニューです。最後に、番組の為に世界は一つ、Love＆Peaceな新メニューを作ってもらいました。これこそ多国籍料理の真骨頂です。これを見れば、世界を旅した気分を味わえますよ。
○殻の髄までいただきまーす○
高松市瓦町の「モンモンカフェ」は、思いきりベトナムの味を堪能できるお店です。オーナーの谷本さんはベトナムで料理の勉強をしました。そこで知り合ったベトナム人の奥さんと二人で作る料理は、まさに本場の味です。最初に出てきたサラダは、ハスの茎を使ったもの。実は“ハス”はベトナムの国花なんです。“ハス”の茎は、ベトナムではポピュラーなんだそうですよ。そして次に出てきたのが、カニの唐揚。一見普通の唐揚ですが、カニの旨みを余す所なく味わえる一品になってます。そしてシメは、やっぱり麺。ベトナム料理を代表する「フォー」です。辛くないので日本人の舌にはぴったり。番組では、他にもたくさんのお料理を紹介しているのでお見逃しなく。
○名店数珠つなぎ：料理人？サムライ？さぁどっち！○
今回紹介する名店は、岡山市柳町の「胡椒亭」。なんでも侍の血が流れている店長がいるといいます。店長は一体ナニモノ？詳しくは番組で。そんな店長おすすめの一品が１５０グラムのサーロインステーキ！なんともいい意味での「いい加減」の味と焼き具合なんです。しかも、ここ「胡椒亭」では、肉だけでなく店長オリジナルの焼き方で焼く、アワビの蒸し焼きも頂けるんですよ。これがもう絶品！まさに料理人のなせる技です！そして最後に、お持ち帰りも出来る豪華サンドイッチも登場します。これを見ると、あなたも足を運ばずにはいられません。
○景色も料理も味わいたい！欲張りさんにぴったり○
全国から、お客さんが訪れるという「仙太鮨」。それには理由があるんです！新鮮な瀬戸内の幸を、ちょっと手を伸ばせば海に届きそうなカウンターで頂く。なんて贅沢なんでしょうね。それでは、まず穴子から。上にかかっているのは、五時間以上「しょうゆ」や「みりん」を煮詰めたタレ。想像するだけで垂涎ものです。次々出てくるお寿司に岡さんのテンションも上がりっぱなし。そして、遥々ボストンから届くネタが登場しますよ。レッドソックスの松坂にも引けをとらないネタとは？これは気になりますよね～。必見です！味と景色に願ったり叶ったりな事間違いなし。
○やっぱりお袋の味が好き○
瀬戸内海と高松の街を一望できる「花ぼんぼり」。山の山頂にこんな素敵なお店があったのかとびっくりしますよ。長崎県出身の住田さんが使う調味料は全て九州産。慣れ親しんできた味にこだわって作ったというお料理に、思わず多賀さん「毎日食べたい」と絶賛！！食材の隅々にまで愛情を感じます。その後、テラスでティータイム。ゆずの酸味が程よく聞いた「ゆずスカッシュ」を飲んで、さわやかな風を感じてみては？そして、ここには景色以外にも目を愉しませてくれるものがあるんですよ。是非お楽しみに。
○名店数珠つなぎ○
今回紹介するお店は、オーナーがバングラデシュ人というカレー屋さん「トルカリ」です。バングラデシュでインド料理のコックをしていたオーナーが出すのは、「超本格的インドカレー」。このカレーが、スパーシーなのに日本人の口にとてもよく合うんです。というのも、ただのインドカレーにはない、あるものを加えているからなんです。オーナーが日本人の味覚を研究した末にたどり着いた、そのあるものとは？また、岡山名物とのコラボカレーも必食ですよ。
○食べればわかる！独創的イタリアンに出会う○
「インコントロ」とは、イタリア語で「出会い」という意味。そこで岡さんが、ちょっとユニークなイタリア料理に出会って来ましたよ。まず、最初に出てきたのが、ウニとホウレン草を使ったクリームソースパスタ。クリームソースなのに少しあっさりとしていて、最後までおいしく食べることができる一品です。実は。このパスタには、食べやすくなる、ある隠しを使っているんです。その隠し味とは、何と「そばつゆ」。和のテイストを加える事で、クリームソースがあっさりとするそうです。パスタのほかにも、ご主人が作る料理には、独創的なアイデアが溢れています。食べて納得のユニークな料理は、番組でじっくり紹介しますよ。
○激旨！幻の豚に感謝○
イタリアのマンマの味を提供してくれる、「ラ・カンパニュラ」は去年オープンした人気店です。店名は花の「カンパニュラ」から付けています。花言葉は「感謝」。常に、お客さんや食材に感謝しようということなんだそうです。東京の有名イタリア料理店で8年間腕を磨いた経歴を持つシェフが、最も得意とする料理はパスタ。自家製パスタとトマトソースで作る一皿は、麺を茹でる以外にも、何故か時間がかかるそうです。一体どんな作り方をしているのでしょうか？そして、柔らかく脂身までも甘いという最高級の豚肉を使った人気メニューも登場しますよ。
○名店数珠つなぎ○
今回は、岡山市の魚にこだわった和食店に数珠つなぎ。「御料理こにし」は、超一流料亭で５年修業を積んだご主人が経営するお店です。魚料理にこだわっているだけあって、まず目にとまるのが生簀に泳ぐたくさんの魚です。その中から早速、岡さんはメバルの料理を頼むのですが…このメバル、料理できないそうなんです。どうしてなんでしょうか？その秘密は番組で紹介しますよ。さて、超一流料亭で修業したご主人渾身の料理は、季節感を表現した見ても食べても美しい料理です。その日に入った食材を、お客さんと会話しながら、その人にあった方法で調理してくれます。なんとも嬉しい心づかいに、岡さんも大満足のお店ですよ。
○ヘリコプターで登場？できるお店○
多賀さんがお邪魔したのは、高松市東山崎町の「カフェ舞楽」。「石清水八幡宮」の敷地に建つ結婚式場、「神明殿」の１階にあります。ここからの眺望は抜群で、「讃岐百景」にも選ばれています。カフェで頂くのは、「華ランチ」。牛フィレステーキや、押し寿司、刺身などがついています。しかも、カフェの店長は歌手なんです。名前は福本誠さん。２００５年にＣＤデビューもしています。カフェでのランチを楽しんだ後、披露宴会場に向かった多賀さん。最大２５０人が着席できる大ホールに感動！しかも、大ホールの窓から庭を覗くと…なんとヘリポート！ここは、ヘリコプターのチャーターができる結婚式場でもあるんです。
○超ゴージャスな住宅街のお店○
高松市の高級住宅街。ここに、お洒落な邸宅のような店構えの古木坊があります。古城のような雰囲気漂うエントランスを抜けると、レストランの入り口が現れます。一歩中に入ると、県内外からVIPが訪れるというお店だけあって、贅を尽くしたインテリアと調度品に驚かされます。もちろん、お料理も超一流。この日のコース、まず始めに出てきたのはビシソワ?ズ（じゃがいもの冷製スープ）です。実は、このスープにもとんでもないこだわりが！しかも、次々と運ばれる絶品メニューだけでなく、最後に案内されたVIPルームにはありえない程ゴージャスなものもあったんです！驚きと感動の連続の古木坊、これは見逃せませんよ。