○名店数珠つなぎ○
今回ご紹介するのは味が楽しいお寿し屋さん、その名も「味楽（みらく）」です。この道５５年のご主人が握るお寿司は、“しゃりが命“のお寿司です。キラキラの銀シャリにその日のイチオシのネタが上品に乗っています。岡さんがお寿司を食べようと掴んだその時、「違う！」とご主人が一喝。えっ、一体何が違ったのでしょうか？そこで、ご主人にお寿司の正しい食べ方を教えてもらうことに。さらに、お寿し屋さんでその店の味が一番分かるものも登場します。計算された絶妙なハーモニーを奏でるそのお寿しは、見ないと後悔すること間違いなし！今週も要チェックです。
○かわいい看板キャラはここにあり○
高松市常磐町のシードラゴンは、イタリア料理を中心に世界各国の料理が味わえるお店です。 こちらのお店の看板キャラクターは、ゴールデンレトリーバーのパトラ（オス・１１歳）。パトラ目当てに来るお客さんも少なくないそうです。最初に出てきたのは、「マグロのロールカツレツ」。中は生、外側はサクッと揚げた衣が香ばしい一品です。聞けば、オーナーは、神戸でイタリアンを修行、その後ロサンジェルスの和食店で８年間腕を磨いたんだとか。だから、こんな和と洋がうまくマッチした料理が作れるんですね。さらに、番組用に新しいスパゲッティをオーナーに考えてもらいました。出来上がったのはパトラもビックリのワンダフルな料理。一体どんな料理なんでしょうか？
○見たら眠れない!?看板キャラを発見○
今年４月にオープンしたルフランは、ピアノをイメージした白と黒の縦じまの模様が目印のカフェ。一歩中に入るとまず目に飛び込んでくるのが、お店の真ん中にあるグランドピアノです。ピアノカフェというだけあって、やっぱり生演奏ですよね。美しい女性がピアノを奏でます。もしかして、この方が看板キャラなのでしょうか？美しい音色に耳を傾けながら頂くのは、ピアノカフェおススメのパンケーキ。フワッフワッの生地に生クリームとアイスがベストマッチのスイーツです。するとそこに、なんと“あれ”がお店に入ってきました。見たら眠れないかも!?強烈なインパクトの“あれ”がお店にいるなんて…
○名店数珠つなぎ○
岡山市表町のハートフルタウン中地下にある、「天ぷらやま田」。この店のキーワードは、「天ぷらはもちろん、天ぷら以外の料理もおいしい！」です。ランチタイムにダントツに人気なのが、「おすすめ膳」。天ぷらをはじめ、ごはん、みそ汁、香の物、小鉢がついています。このボリュームで、合わせて６５５キロカロリー！ご主人いわく、「植物性の油で揚げれば、天ぷらはカロリーが高くない」そうです。さて、天ぷら以外のお料理はというと、「カツオのたたき」や、「揚げなす」、「サワラのみそ漬け」などがあります。天ぷら店なのにどうして？と思いきや、実はご主人、若い頃に割烹料理店で修行をしていたんです。だから、和食メニューが充実しているんですよ。食べればそのおいしさが分かります。
○かいじゅうラーメン？○
丸亀市南条町の人気ラーメン店「王龍（わんりゅう）ラーメン」のおすすめは、屋号と同じ「王龍ラーメン」です。スープは、半日かけて煮こんだ鶏ガラ、豚足、魚介エキスなどに、ニンジン、長ネギ、ニンニクなど14種類の野菜を加えて作っています。そこに、味の決め手となる秘伝のタレを合わせます。実はこのタレ、しょう油でも塩でも味噌でもないんです。だから「王龍ラーメン」は、例えば“しょう油ラーメン”というふうには単純に分類できませんが、深い味わいが自慢の一品なんです。さらに、こちらお店では、辛いラーメンも大人気。名前はなんと「魁獣（かいじゅう）ラーメン」。なんだか強そうな名前ですが、北九州市から仕入れている辛～い味噌を使っています。その味噌の名前が「魁獣みそ」。だから、「魁獣ラーメン」なんです。ほかにも番組では、魁獣ラーメンよりも辛いラーメンやチャーシュー丼などの人気メニューも紹介ますよ。
○お好み焼きｄｅ黄色いハンカチ？○
５月２６日のドリーム百貨店は、アツアツ湯気湯気グルメ特集。アツアツ湯気湯気と言えば、そう、お好み焼き。フーフーハフハフが魅力ですよね。そこで岡さんが向かったのは、高松市木太町の「じゅうじゅううめぇ家」。こちらのコンセプトは、「見て楽しく食べておいしい」ということ。一番人気の「豚玉」は、外カリ中フワの生地が、絶品なんです。そして、「見て楽しい」商品はというと、「黄色いハンカチ」というメニュー。その名の通り、お好み焼きにハンカチがのっています。実は、このハンカチは卵焼きで作っています。その他にも、「真っ黒け～のけ～」という真っ黒なお好み焼きや、「ザ・アメリカン」という、ハンバーガーのようなお好み焼きまで揃っています。食べれば納得！ほんとに「うめぇ！」
○名店数珠つなぎ○
岡山市の大人気の食堂「やまと」。お店の休憩時以外は道には常に行列が出来るほどの盛況ぶりです。ＴＶ取材はめったに受けないという「やまと」がついにドリームに登場します。「やまと」の目玉メニューといえば、やっぱり中華そば。そのおいしさの秘密は、先代から受け継ぐ秘伝のスープにありました。それはこってりスープとあっさりスープを最後に混ぜるダブルスープという手法。現在もなおその味は飽きられるどころか、ファンを獲得し続けているという魅惑のスープです。さらに、この中華スープに負けるとも劣らない人気メニューが約60年前の創業以来、現在もなおファンを獲得し続けているという魅惑のスープです。さらに、この中華そばに負けるとも劣らない人気メニューが、デミカツ丼。岡山ならではのデミグラスソースがかかっているカツ丼には、驚きの隠し味があったんです。行列の秘密が、これを見れば分かります！
○瀬戸内中華のお店○
岡山市東口の繁華街にある西の丸は、瀬戸内の海の幸と中華料理が一度に味わるお店です。イチオシのランチには、新鮮な魚介をたっぷりと使ったお刺身に加えて、エビチリなどの中華料理がついています。食材がよくってボリューム満点、そして二つ美味しさ一度に味わえるお得なランチは、「瀬戸内中華」と呼ぶそうです。実は、店のご主人は魚の仲卸店の専務。だから旬な魚をお値打ち価格提供できるんです。また、和食（魚料理）と中華のそれぞれに専門の料理人もいるんです。瀬戸内中華というネーミングに負けない、徹底したこだわりのお店なんですね。しかも、瀬戸内中華の夜のオススメメニューには、驚き感動が！詳しくは番組で紹介しますよ。
○上質な空間でいただくランチ○
高松市の繁華街のど真ん中にあるこちらのお店。そっと扉を開けると、木目を生かした上品な色のフローリングに、低めのテーブルと椅子が配置された空間が包み込んでくれます。そう、ここは上質な空間そのもの。店内に何気なく置かれた装飾品は、すべて一流品というのもうなずける。ここで頂くランチは、『プラチナポーク』。あのイベリコ豚を超えるともいわれる最高級の豚肉に、季節の食材をたっぷりつかった特製ソースが華を添えている。その味わいはまさに上質そのもの。さらに、上質な空間を醸し出すお店の演出はこれでは終わりません。上質な空間ならではの生演奏はもちろん、ディナーコースには、あっと驚く仕掛けがありますよ。
○名店数珠つなぎ：“ヌーベルとんかつ”○
新しいとんかつ、“ヌーベルとんかつ”がいただけるとやってきたのは、真庭市にある「とんかつ喜楽」。一体、何が“ヌーベル”なのでしょうか？あれ？一口食べると、その違いは一目瞭然？一食瞭然！今までのとんかつの常識を覆すかもしれないくらい軽～いとんかつなんです！なんでこんなに軽くて、サクッサクなとんかつなのでしょうか？その秘密は…。さらに、今まで見たこともないような、ジュージュー音がするとんかつやステーキみたいなしょうが焼きなど、驚きの商品が続々登場します。お楽しみに！！
○その名の通り！隠れ家イタリアン○
高松市新北町の住宅街外にある隠れ家のようなイタリア料理店アクアフォンテ。
お店の名前は正式にはナスコンディジリオ・アクアフォンテ（Nascondiglio
Acquafonte）で、ナスコンディジリオとはイタリア語で「隠れ家」という意味。
多賀さんが頂いたフルコースは、地元の野菜や魚にこだわり、素材の持つおいしさを生かしたものばかり。その中１つ、「いさきの蒸しもの」には、なぜか料理に上に泡が？
一体何のためのソースなんでしょうか？続きは番組で！
○頂上？で見つけた隠れ家○
これぞ隠れ家！お店にたどり着くまでがまるで宝探しゲームなんです。
道に立つ矢印のついた看板を頼りに進んでいくと、たどり着いたのは、瀬戸内海を一望できる心休まる１軒のお店でした。ここでいただけるお料理は、ドリーム史上初登場の「桃太郎地鶏」という岡山の地鶏のフルコース！岡山の最高級地どりである桃太郎地鶏、果たしてそのお味は？さらに、岡さんを驚かせる地鶏のフルコースの全貌は…
あなただけの景色と桃太郎地鶏を思う存分、堪能してみてはいかがでしょうか？