2007年3月26日 (月)

○予約必至の隠れ家レストラン○
今年1月に誕生した「びすとろじじ」は、住宅街の中にある隠れ家のようなお店です。和風創作料理が人気を集め、１週間先までランチの予約がいっぱいなんだとか。人気の秘密はマスターのセンスとアイデアなんです。実は、マスターの伊藤さんは、元ホテルの専属カメラマン。カメラマンならではのセンスとアイデアが料理に生かされ、「びすとろじじ」の料理は、美しくて独創的なものばかりなんです。そこで、多賀さんは3150円の夜のコースをオーダー。最初に出てきたのは、箱に入った料理。開けてみると、色鮮やかな数種類の料理が少しずつ盛られています。他にも、フランス料理のように美しい盛り付けのお刺身など、独創的なコース料理を満喫した多賀さんが、マスターに「春」を連想させる料理をオーダーしてみました。独創的な料理人のマスターは、たしてどんな料理を作るのでしょうか？