この週末は
高松市でも雪が積もる寒さでした

土曜日、午後から降り始め、
夜にはこんな雪景色。

雪化粧


オリーブの木が街頭に照らされて
夜空に浮かび上がっていました。

綺麗だけど、寒い

でも、
この寒さが野菜をおいしくするんです


先週「今が食べごろ」のコーナーで
紹介したのは、香川県のなばな

この寒い季節に旬を迎えるなばなは
きゅっと引き締まっていて、
栄養価も高いそうです。


花が咲く前に収穫してしまうなばな。
ドリームシェフ茶園さんの手にかかるとー

菜の花畑 !!!


卵黄を炒ったもので、黄色い花を表現。
もうすぐ春ですね

写真の「なばなのおひたし」は
高松市の「美食クラブ」で
3/31まで食べることができますよ