■美食クラブ      
■住所：高松市仏生山町甲837-2 
■ＴＥＬ：087-813-8731

今回は、春の訪れを感じさせる野菜「なばな」を紹介します。「なばな」はカルシウムやビタミンなどの栄養価が他の野菜に比べて高く、とっても体にいい野菜です。“緑黄色野菜の王様”と言っても過言ではありません。しかも、一番美味しい時季というのが2月。この厳しい寒さが、栄養価を高めています。また、ちょっと気になる「菜の花」と「なばな」の違いについても取材もしました。
体に優しい「なばな」を使って美味しい料理を作ってくれるのは、「美食クラブ」の茶園シェフ。菜の花畑をイメージした料理が完成しましたよ。

これらの情報は放送時のものです。

■しおのえ ふじかわ牧場
■住所：高松市塩江町上西乙585 
■ＴＥＬ：087-893-0235

■そば処もみじや      
■住所：高松市塩江町上西甲35 
■ＴＥＬ：087-893-1616

■谷岡食堂      
■住所：高松市塩江町安原下中徳1555-1
■ＴＥＬ：087-897-0030

高松市塩江町といえば、温泉地として有名ですが、実は美味しいものがいっぱいあるグルメ地帯なんです。そこで今回は、選りすぐりの塩江グルメを集めました。
塩江の観光スポットとしても人気の「ふじかわ牧場」では、オーナーが考案した“香川県らしいグルメ”が人気を呼んでいます。その名は「モッツァレラ雑煮」。見た目は普通のお雑煮ですが、お餅の代わりにモッツァレラチーズが入っています。見た目だけでなくもちろん味付けも香川らしい一品なんです。その味は、想像を超えた感動の味ですよ。他にも、創業約１００年のそば屋さんの「冬の郷土料理」と、大きな稲荷寿司で有名な食堂を紹介します。

これらの情報は放送時のものです。

■夢菓房たから  　　　
■住所：高松市春日町214 
■ＴＥＬ：087-844-8801

1936年創業の「夢菓房たから」は、いちご大福が大人気の和菓子店。いちご大福は、多い時にはなんと１日に１０００個以上も売れるそうです。そんなお店が、バレンタインデーとホワイトデーの６日間限定で「ホワイトチョコいちご大福」を販売します。地元の契約農家から仕入れた大きなイチゴを使用したイチゴ大福に、スイス・カルマ社のホワイトチョコを贅沢にコーティングしています。
１年のうち６日間しか販売しない、超プレミアムな商品のお得なサービスの情報もお伝えします！

これらの情報は放送時のものです。

■川鶴酒造    
■住所：観音寺市本大町836 
■ＴＥＬ：0875-25-0001

今回のドリームフロアは、日本酒作りに情熱を燃やす１人の女性を紹介します。その女性が働く川鶴酒造は、創業１２０年の造り酒屋。日本酒作りは、男性ばかりの世界なので、当初は不安もあったそうです。川鶴酒造でも、職人として女性が働くのは初めてのことなんだそうです。現在、彼女が取り組んでいるのは、新しい商品の開発。
日本酒にあまり馴染みがない人でも、飲みやすいお酒を作ろうと考え、開発したのが地元でとれた季節のフルーツと日本酒を合わせた「ほのシリーズ」です。その開発の裏には、ある切実な思いがありました…。彼女の日本酒に対する熱い思いを形にした商品が今話題を呼んでいます。

これらの情報は放送時のものです。

■wabi-sabi Italian
■住所：坂出市京町1-2-16

今回の食材は、香川県内一のブロッコリーの生産地、三豊市のブロッコリーを紹介します。香川県でのブロッコリーの栽培は、米栽培の裏作として広まったそうです。三豊市のブロッコリーは、なんといってもジクまで甘いことが特徴です。一般的には、花蕾と呼ばれる“つぼみ”と“茎”を食べるのですが、三豊市のブロッコリーはジクも残さず美味しくいただけます。そんなブロッコリーを使って、wabi-sabi Italianのオーナー　筒井シェフが、「ブロッコリーのスープ」と「パスタソース」を作ってくれました。シンプルな中にも、素材の食感や旨みを活かした絶品料理になりましたよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市天神前8-1   
■ＴＥＬ：087-833-5671

「三宅ラーメン」という名で親しまれ、小さな屋台で１日に２００杯売っていたというラーメン。そんな「三宅ラーメン」を喫茶店のマスターが復活させました！なんと復活に際し、「三宅ラーメン」の大将に弟子入りしたそうです。とはいうものの、正確なレシピがあるわけでもなく、調味料のさじ加減は体で覚えていったとか。味を再現できるようになるまでには大変な苦労があったそうです。伝説の味はというと、スープはあっさりとしたしょうゆ味で、ホッと心が安らぐ懐かしい味わいです。計画では、３月中には「屋台」も出すそうです。寒さが厳しい季節に、体を温めてくれる１杯ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■さぬき麺業　松並店 　
■住所：高松市西ハゼ町235-1 
■ＴＥＬ：087-866-4981

香川生まれの縁起物「年明けうどん」。“長寿と幸せ”を願い、元旦から１５日の間に食べるうどんです。「年明けうどん」という名前は知っていても、その定義については意外と知られていません。年明けうどんの定義とは、「ある食材をトッピングすること」なんです。そのある食材とは？
また、「ねてもさめてもうどん」というキャッチコピーでおなじみの「さぬき麺業」のお店では、「年明けうどんレシピコンテスト」でグランプリに輝いた作品を味わうことができます。こちらも要チェックですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■cooking of art Ikiya
■住所：岡山市北区柳町2-1-7 
■ＴＥＬ：086-801-2828
「ドリーム百貨店を見た」と伝えると、サワラと黄ニラを使った特別料理1580円が1050円に。
期間　2011年12月25日から2012年1月7日まで

■中国酒家  　
■住所：高松市常磐町2-2-1
■ＴＥＬ：087-862-5586
「ドリーム百貨店を見た」と伝えると、5250円のコース料理が4200円に。
期間　2011年12月25日から2012年1月7日まで

■岡山浜作   
■住所：岡山市北区表町2丁目7-65
■ＴＥＬ：086-223-1515
「ドリーム百貨店を見た」と伝えると、招ふく鉄板焼コース11000円が 8800円。
期間　2012年1月5日から1月31日まで

岡山県産の食材や岡山名物にこだわった料理を楽しめるお店「cooking of art Ikiya」からは、今が旬の“サワラ”と“黄ニラ“を使った料理をお値打ち価格で提供してもらいます。岡山ならではの味覚が堪能できますよ。
高松市にある広東料理店「中国酒家」からは、中華一筋43年の敏腕料理人が作る、豪華な中華料理のフルコースを特別価格で提供していただきました！
最後は、日本料理と鉄板焼きが楽しめる岡山市の老舗料理店「岡山浜作」です。
こちらからは、“フグ料理”と“うす焼きステーキ”がメインの極上スペシャルメニューをなんとお値打ち価格で提供してもらいました。夢のようなコースメニューの全貌は、番組で確認してくださいね。

これらの情報は放送時のものです。

■隆盛丸   
■住所：高松市亀水町237-1
■ＴＥＬ：087-881-3795
「ドリーム百貨店を見た」と伝えると、3500円のおまかせコースが3000円に。
期間　2011年12月25日から2012年1月7日まで

■VIGNETTE（ヴィネット） 
■住所：岡山市北区石関町1-10 １Ｆ
■ＴＥＬ：086-221-4530
3人様以上のグループで来店し、「ドリーム百貨店を見た」と伝えるとアミューズ(800円相当)をサービス。
期間　2011年12月26日から2012年1月7日まで

■くうたる 
■住所：さぬき市津田町鶴羽1274-1
■ＴＥＬ：0879-42-1477
3人様以上のグループで来店し、「ドリーム百貨店を見た」と伝えると特製肉の切り落とし(1200円相当)をサービス。
期間　2011年12月25日から12月30日まで

今週は「歳末大感謝スペシャル」と題して、岡山・香川の選りすぐりの６店舗での、ドリーム百貨店を見た人だけの「値引き」や「お得なサービス」を紹介していきます。
まずは、瀬戸内海を望む絶好のロケーションが魅力の高松市の「隆盛丸」。こちらでは、「ドリーム百貨店を見た」と伝えると、煮付けや刺身を豪快に盛りつけたコースをお値打ち価格で食べることが出来ます。魚好きにたまらない情報ですよ。
続いては、和風フレンチが楽しめる岡山市の「VIGNETTE」。“和食”と“フレンチ”の両方の修業を積んだオーナーが生み出す、驚きの料理を紹介します。コストパフォーマンスの高さは、あなたの想像を確実に越えますよ！
さぬき市から紹介するのは、焼肉の名店「くうたる」。最高級のお肉に一手間を加えて、極上の美味しさを実現しているお店です。肉好きは必見ですよ！

これらの情報は放送時のものです。

■ラ・ファミーユ 高松本店 　
■住所：高松市木太町2192 
■ＴＥＬ：087-837-5535

■日本料理　田  　
■住所：高松市牟礼町牟礼23-4
■ＴＥＬ：087-845-3989

高松冬のまつり会場から生放送でお伝えする12月17日の最強ドリーム百貨店は、岡山・香川のクリスマススイーツ特集です。
「黄金バウムクーヘン」で、今や全国的にも注目を集めるお店「ラ・ファミーユ」。
今年のクリスマススイーツの目玉は、「スペシャリテ2011」です。自慢のバウムクーヘンを使った個数限定のケーキです。他にも、定番といえる「ブッシュドノエル」や、遠方の方にはうれしいインターネット限定の「クリスマス・ガトーショコラフランボワーズ」など、プレミアムなクリスマスケーキが目白押し。まだまだ予約も間に合いますので、メモを用意して、番組を見てくださいね。
もう一つは、日本料理店で味わえるクリスマスケーキを紹介します。
日本料理ならではの技術が詰まったケーキが楽しめるのは、「日本料理・田」。
一見、普通のロールケーキに思える“冬の香木”という名のケーキには、雪の結晶をイメージした“長いも”を添えていたり、材料に“こしあん”を使うなど、和の食材を匠の技で作り上げた一品です。日本料理の技術から生まれる感動のケーキは、必見ですよ！

これらの情報は放送時のものです。

■ハイスキー食品工業
■住所：香川県三木町大字氷上
■ＴＥＬ：087-898-1125
■ホームページ：http://www.haisky.co.jp/

潜入取材や追跡取材を行って、様々な技術や技能の舞台裏を紹介していくコーナー“ドリームサーチ”。今回の取材先は、「ハイスキー食品工業」です。こちらの会社が誇るすごい商品が、生レバーやマグロ、はたまたキャビアそっくりの“コンニャク”です。
しかも、見た目だけでなく、味や食感も近づける技術をもっているんです。そこで、コンニャクの「味」や「色」や「食感」を変える技術を製造工場に潜入して取材しました。
カロリーに気を使っている方、必見ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■美食クラブ
■住所：高松市仏生山町甲837-2 
■ＴＥＬ：087-813-8731

今回の食材は、香川県綾川町の柿作りの名人が作った「太秋」という品種の柿です。
「柿」といえば、富有柿が一般的なのですが、太秋は富有柿と比べると一回り大きく、シャキシャキッとした食感が特徴です。ジューシーな甘味と独特の食感は、一度食べればハマること間違いなしですよ。そんな柿を美味しく料理してくれるのは、美食クラブのオーナー。今が旬の秋刀魚を使い、太秋と見事にコラボレーションした一品を生み出してもらいました。2つの食材の良さを存分に引き出した大満足の一品ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■wabi-sabi Italian 　
■住所：坂出市京町1-2-16  0877-59-1117

高松市西春日地区は、香川県でも有数のイチジクの生産地。先代から100年に渡ってイチジクを栽培する高木さんは、肥やしにこだわり糖度の高いイチジクを作っています。高木さんの畑に植えられているのは、樹齢１５～２０年の「蓬莱柿（ほうらいし）」という種類。甘さはもちろん、つるんとした歯ざわりが、他の果物にはないなんともいえない美味しさです。
今回はこのイチジクを「wabi-sabi Italian」で料理とスイーツにしてもらいました。イチジクの甘みをいかすために生まれたのは、驚きの料理でした！全貌は番組で明らかになりますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■料理旅館琴弾荘  　
■住所：観音寺市有明町10-22 
■ＴＥＬ：0875-23-1111

「讃岐うどん」に欠かせないものといえば、ダシをとる「イリコ」。「香川県に美味しいイリコがあったからこそ讃岐うどんは生まれた」とも言われています。そこで、今回の海の男プロジェクトは、観音寺港から船で２５分の伊吹島で、イリコの原料となるイワシをつかまえる漁に挑戦します。イワシ漁は、網を積んだ２隻の「網船」、魚を探す「魚探船」、さらにイワシを加工場に運ぶ「運搬船」の４隻でチームを組んで行います。斎藤さんがイワシ漁に取り組む姿と、全国に名を馳せる「伊吹イリコ」の美味しさの秘密を紹介します。さらに、絶品のイリコを使った料理も登場。「ダシ」だけではなく、イリコは料理にしても美味しいんです。驚きのイリコ料理をお見逃しなく！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市鬼無町佐料470-1 
■ＴＥＬ：087-881-8839

高松市郊外の山の中にある、石窯で焼くパン屋さんです。山の中という不便な立地にもかかわらず、開店と同時に多くのお客さんで溢れかえるほどの人気を誇ります。
店頭に並ぶのは、国産小麦を使用した約２５種類のパン。少し薪の香りがする、優しくって素朴な味わいが魅力です。中でもオススメは、ハード系のミックスフルーツ。レーズンやパパイヤ、パイナップルなどのドライフルーツがたっぷり入っています。外側はカリッという心地よい歯ごたえ、中はしっとりとしていてたっぷり入ったドライフルーツの甘い香りが絶妙です。売り切れ続出の山の中のパン屋さんは、要チェックですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■ジャンヌダルクカフェ 　
■住所：香川県木三木町田中73-3 
■ＴＥＬ：087-898-8807

■山田牛乳店
■住所：観音寺市茂木町5-8-22
■ＴＥＬ：0875-25-3217

今回の「Sweets Sweets」は、夏にピッタリの爽やかなケーキと素朴な味わいのクリームぜんざいを紹介します。まず向かったのは、香川県三木町にあるカフェ。20種類以上あるケーキの中で、夏にピッタリなのは「レモンライムタルト」。涼しげな見た目と、レモンとライムの甘酸っぱい味わいと香りが口に広がりさわやかな味わいです。続いて向かったのは、観音寺市にある牛乳店です。56年もの歴史をもつこちらのお店のイチオシは、「クリームぜんざい」。ソフトクリームの上に、手作りのあんこをのせた一品です。濃厚なソフトクリームに、ミルクの風味とあんこの素朴な甘味がとっても合いますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■古木坊
■住所：高松市番町3-2-20
■ＴＥＬ：087-837-6526

今回の「海の男プロジェクト」は、さぬき市津田町で小型の定置網漁を体験します。
港からおよそ１０分という、船酔いの心配がない場所で行う定置網漁は、“挑戦”というよりは、“体験”といった感じ。楽しみながら網揚げを行いました。この日網にかかっていたのは、瀬戸内海を代表する魚介類。「大漁」と呼べる水揚げがありました。番組では、子どもから大人まで楽しめる今回の「観光定置網漁」の詳細もお伝えします。
今回とった魚は、高松市のハイセンスな日本料理店で、見事な料理へと生まれ変わります。あっと驚く新しい食べ方を紹介しますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■美食クラブ   
■住所：高松市仏生山町甲837-2 
■ＴＥＬ：087-813-8731

今回の「LOVE＠瀬戸内海 今が食べごろ」は、「味来」という品種の甘くて瑞々しい観音寺市のスイートコーンです。このスイートコーンは、生で食べられることと、糖度が１５度近くもあることが特徴で、別名「フルーツコーン」とも呼ばれているそうです。口に入れると、粒が弾けるような感じで、とても瑞々しいさわやかな味わいが広がります。
このスイートコーンを「美食クラブ」のオーナー茶園和馬さんに、料理してもらいました。熱を通せばさらに甘味が増すという「味来」をソースにして、驚きの１品が誕生しますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■桃たろう美術館
■住所：岡山市北区表町2丁目6-61三香堂２E
■ＴＥＬ：086-231-2466（三香堂）

■桃太郎のからくり博物館
■住所：倉敷市本町5-11
■ＴＥＬ：086-423-2008

昔話の「桃太郎」が生まれたとされる岡山県には「桃太郎」と名のつくものがたくさんあります。今回のドリームフロアでは、数多くある中から、ちょっと変わった「桃太郎」を集めてみました。
「桃太郎地どり」と「桃太郎トマト」、この２つの特産品を使った「ダブル桃太郎カレー」を製造販売するのは、香川県三木町のマルシン。「桃太郎地どり」の手羽元がごろりと１つ入っている高級感溢れる最強のカレーですよ。
食べ物だけでなく、ちくわ笛で有名な住宅正人さんの桃太郎に関するコレクションを展示している博物館もピックアップ。これを見れば、もっと桃太郎のことが知りたくなるはずですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■wabi-sabi Italian 　
■住所：坂出市京町1-2-16 
■ＴＥＬ：0877-59-1117

今回ピックアップしたのは「こんぴらニンニク」。青森県に次いで全国２位のにんにくの生産量を誇る香川県の中で、琴平町は、県内最大のにんにくの産地です。ここで栽培される「こんぴらにんにく」は、とにかく「ニオイがきつくて辛い」のが特徴。臭いにんにくほど食欲をそそるし、美味しいんです！そんな強烈な個性の「こんぴらニンニク」を美味しい料理にしてくれるのは、“wabi-sabi Italian”の筒井シェフ。今の時期しか味わえない「生にんにく」と、「乾燥にんにく」を使った２つの独創的なイタリア料理が生まれました。

これらの情報は放送時のものです。

■池内せんべい店  　
■住所：香川県宇多津町山下2076-4
■ＴＥＬ：0877-49-2819

■ままのぶらんち
■住所：高松市三谷町2025-1
■ＴＥＬ：087-889-6192

１枚１枚、手作業で焼く昔ながらの製法を守る「池内せんべい店」。店を営む社交ダンスが趣味の夫婦は、ダンスの呼吸も、せんべいを焼く呼吸もぴったり。こちらのお店のスイーツは、「一口カステラ」です。懐かしい、ホッとするようなほんのりとした甘さに一息つけるカステラですよ。
そして「ままのぶらんち」は、月に１度の営業のお店。添加物を一切使用しない「米粉のシフォンケーキ」を販売しています。とっても柔らかく、滑らかで、口の中で溶けていくシフォンケーキは、予約して食べてみる価値、大いにありですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■四国B級ご当地グルメフェスタ in まんのう
■会場：国営讃岐まんのう公園（香川県まんのう町）
■問い合わせ：まんのう公園管理センタ－
■ＴＥＬ：0877-79-1700

四国発！Ｂ級ご当地グルメ特集、愛媛県からは、海産物をたっぷり使った「八幡浜ちゃんぽん」と中華料理店のまかない料理として生まれた「今治焼豚玉子飯」を紹介します。「八幡浜ちゃんぽん」は、海産物をたっぷり使ったあっさり味のスープが自慢のB級グルメです。人口4万人足らずの八幡浜市で実に４０軒以上のお店で食べることが出来るほど市民に愛されています。一方、「今治焼豚玉子飯」も市内の６０軒以上のお店で提供されているグルメです。実は「今治焼豚玉子飯」は、作るのに3分かからないという究極のファストフード。といっても、味は抜群なんです。番組ではほかにも、香川、徳島、高知のB級グルメを紹介します！

これらの情報は放送時のものです。

■四国B級ご当地グルメフェスタ in まんのう
■会場：国営讃岐まんのう公園（香川県まんのう町）
■問い合わせ：まんのう公園管理センタ－
■ＴＥＬ：0877-79-1700

岡山県の「津山ホルモンうどん」や「ひるぜん焼そば」をはじめ、現在、全国各地でB級ご当地グルメでの町おこしがブームになっています。前回の「B-1グランプリ」には、四国からの参加はゼロでしたが、今、四国にもB級ご当地グルメのブームが到来しています。そこで今回は、四国のB級ご当地グルメを大特集。驚きと感動の料理を紹介しますよ！
また、今回取り上げたB級グルメは、今月１４日と１５日の２日間、香川県の国営讃岐まんのう公園で開催される「四国B級ご当地グルメフェスタ in まんのう」で食べることが出来ます。このイベントも要チェックですよ！

これらの情報は放送時のものです。

■日本料理菊水  　
■住所：さぬき市昭和1479-5 
■ＴＥＬ：0879-52-5555

今回はイカナゴ漁に挑戦してきました！「イカナゴ」といえば、瀬戸内海に春の訪れを告げる香川県の名物の１つ。２つのアンカーで固定した網でイカナゴを待ち受けて獲る「こませ網漁」は、高松市の庵治地区では、８０年以上の伝統を誇る漁法です。庵治漁協の組合長とともに、大漁を目指しました。
そして、今回は調味料と料理でイカナゴの魅力に迫りました。その調味料とは、「イカナゴ醤油」です。香川県に古くから伝わる魚醤で、かつては日本三大魚醤と呼ばれるほど人気があったそうです。イカナゴ醤油も使いながら、イカナゴの美味しさが引き立つ料理が続々と登場します。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：三豊市三野町大見甲5659-1
■ＴＥＬ：090-1000-7908

芸術大学出身の若い夫婦が営むうどん店です。メニュー表は奥さんが刺繍したものであったり、うどん鉢もとってもカラフル。芸術的なセンスで溢れたオシャレで可愛らしいお店です。そんなお店の自慢は、香川では珍しい「かすうどん」です。「かす」とは、牛の小腸を脂が抜けるまで素揚げした「油かす」と呼ばれるもので、大阪の名物なんです。「かすうどん」は、出汁にホルモンの旨みが染み出ているので、濃厚な味わいが最後の１滴まで楽しめます。番組ではうどん店にかける若い二人の夢も紹介しますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■美食クラブ 
■住所：高松市仏生山町甲837-2 
■ＴＥＬ：087-813-8731

今回からの新企画。岡山・香川でとれる食べごろ農作物を、生産現場まで足を運んで紹介するものです。そして収穫した食材を使っての料理も紹介します。調理をお願いするのは、岡山・香川で活躍する「和食」「洋食」「中華」の３人のシェフ。３人のドリームシェフの中から、毎回１人の料理人に、魅力的な食材を一層美味しく仕上げてもらいます。記念すべき１回目の食材は、香川産のアスパラガス「さぬきのめざめ」です。なんと長さが４、５０センチあるのが特徴です。和のドリームシェフに、長さを生かした驚きの料理を生み出してもらいましたよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市木太町2836-1 
■ＴＥＬ：087-813-1730

食品スーパー「春日水神市場」では、厳選した美味しい野菜を集めて販売しています。社長が野菜の生産現場をまわり生産者と会って、栽培方法やどんな思いで作っているかを確かめて店頭販売しています。だから、安全性はもちろん、味も抜群の野菜ばかりなんです。そのスーパーの一角にあるのが「農場レストラン温故知新」。こちらでは、スーパーで販売している野菜をふんだんに使った料理を楽しむことができます。野菜いっぱいのランチはもちろん、夜も営業しているので、いろんな使い方が出来るお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市牟礼町大町1987 
■ＴＥＬ：087-845-9211

■茶房古遊楽
■ＴＥＬ：087-845-7563
■（所在地は郷屋敷と同じ）

「うどん会席のお店」として名を馳せる「郷屋敷」は、国の登録有形文化財であるお屋敷で、「日本料理」と「うどん」を同時に楽しめるお店です。会席料理に使っている食材の大半は香川県産。つまり「郷屋敷」の料理は、季節感と讃岐を感じることができる「讃岐料理」なんです。もちろん、基本はうどん屋さんなので、うどん専門の職人さんが手がけた美味しいうどんを頂けます。
そんな｢郷屋敷｣の一角にあるのが、「茶房古遊楽」というカフェ。お茶やスイーツを楽しむ「喫茶」として、また、郷屋敷の「うどん」も楽しめる使い勝手のいいお店です。
番組を見れば、敷居が高いと思いがちな「うどん会席」のお店のイメージが変わりますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■ｱﾝ･ｸｰﾙ･ｹｰｷﾌｧｸﾄﾘｰ 　
■住所：丸亀市郡家町3445-1   
■ＴＥＬ：0877-58-2315
 
■フラン   　
■住所：高松市木太町1269-1 ｼﾃｨﾊｳｽ102
■ＴＥＬ：087-815-3770

岡山・香川で見つけた話題のスイーツを紹介する「スイーツスイーツ」。今回まずご紹介するのは、「シュートリュフ」を販売するお店です。「シュートリュフ」とは、見た目は「おはぎ」に似た、外側がパリッ、中はほわほわクリームが詰まったスイーツです。かつてない新食感を楽しめますよ。そしてもう１つのオススメが「ミルフィーユ」。サクサク感を楽しんでもらうため、注文を受けてから作るというこだわりの一品です。食感も風味も格別で食べてみる価値大有りですよ！その他、世界で一つだけのケーキを作ってくれるお店も紹介します。本庄さんは、イチゴたっぷりでインパクトのあるケーキをオーダーしました。どんなケーキが出来上がったかは、番組を見て確認して下さいね。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市鍛冶屋町4-1ﾌｪｽﾀ2ﾋﾞﾙ2F
■ＴＥＬ：087-823-8818

女性シェフが腕を振るうイタリア料理店です。シェフのこだわりは、塩の加減。基本的に塩だけで、素材の持ち味を引き出します。そのため、その手から生み出される料理は、シンプルでいい塩梅。もちろん、シンプルというだけでなく、手間暇と愛情も込められているので、飽きが来なくて食べやすい絶品料理です。
オススメは「生パスタ」。イタリアで学んだ技術を生かした生パスタと素材を生かしたソースは、何度でも食べたくなる美味しさですよ。先ずは気軽にランチから、シンプルでいい塩梅の本格イタリアンを楽しんでみてくださいね。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市香南町吉光137-6　 
■ＴＥＬ：0120-018-572

高松市香南町にある「隠れ家」という言葉がピッタリのフランス料理店「ル・シェノン」。
完全予約制で、昼２組、夜２組、１日合計４組の予約しか受けないというお店です。
うっとりするような美しさのフランス料理のフルコースは、予約の際に好き嫌いやアレルギーを伺い、きめ細かく対応しています。珍しい「カモのフォアグラ」に、ファンも多い手作りデザートなど、渾身の料理をゆっくりと味わい、贅沢な時間を過ごしてみたいお店です。また、料理だけでなく、シェフとマダムの温かい人柄も感じることができてとても素敵ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市林町2547-6　 
■ＴＥＬ：087-813-6086

高松市林町にある「カフェ・クサカ」は、お茶を楽しむスペースはもちろん、洋服や帽子の販売と、歌や楽器のレッスンを受けられる音楽教室を併設するユニークなカフェ。
そもそも、高松市の商店街で「クサカ帽子店」を営んでいたオーナーが、商店街から今の場所にお店を移し、第２ステージとして再スタートしたお店なんです。カフェ、帽子の販売、音楽教室と、いうなれば３つのお店を営み続ける理由は、ある大きな夢があるからなんです。その夢とは…？番組では、本庄さんがマンツーマンのボーカルレッスンを体験。アナウンサーにとって、発声は基本中の基本。どんな声になるのか、レッスンの成果に期待しましょう。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市木太町5083-7 
■ＴＥＬ：087-865-6685

高松市木太町の住宅街にあるレトロな雰囲気の店構えですが、なんとこの建物には、３つのお店が入っているんです。１つ目は、「中華そば・昭和」、２つ目は「庶民和食・昭和」という居酒屋。そして３つ目は、「テイクアウトコーナー」の窓口なんです。
用途に応じて使いわけができる、お客さんにはなんともありがたい構造になっているわけです。ホルモン焼きと中華そばがコラボした夢１杯や、すごい欲張りな“デラックス昭和御膳”など、オーナーこだわりの料理やサービスが満載。まるで料理のデパートのようなお店なんです。その全貌は番組で明らかにしますよ！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：三豊市財田町財田上6476-1 
■ＴＥＬ：0875-67-2336

南国フルーツの専門店「フルーツランドアンファーム」は、フルーツカフェと直売所を併設したお店です。自家農園があり、年間14種類の南国フルーツを育てているので、新鮮で珍しい南国フルーツを1年中いただくことができます。数ある南国フルーツの中で目をひくのが「森のアイスクリーム」とも呼ばれる「アテモヤ」。ブツブツっとしたインパクトがある見た目ですが、中には甘くて、真っ白な果肉がぎっしり。見た目からは想像がつかない憎いほどの美味しさなんです。直売所で買って帰ってもいいし、カフェでそのまま食べるのもOK。香川県産のトロピカルフルーツを体験してみて下さいね。

これらの情報は放送時のものです。

■中国酒家  　
■住所：高松市常磐町2-2-1
■ＴＥＬ：087-862-5586

■cooking of art Ikiya 
■住所：岡山市北区柳町2-1-7
■ＴＥＬ：086-801-2828

■ラ・プロヴァンス   
■住所：高松市多賀町3-16-14
■ＴＥＬ：087-862-0288

■西洋菓子倶楽部　ル・フォワイエ天城本店
■住所：倉敷市有城595-1
■ＴＥＬ：086-428-8747

今回、岡山・香川が全国に誇る食材として「４つの食材」をピックアップしました。その１つが、香川県の「県魚」に指定されている「ハマチ」です。香川県東かがわ市引田地区は、「ハマチの養殖発祥の地」。現在、魚の養殖は一般的ですが、かつては誰も考えなかった、すごい事業だったんです。世界初となるハマチ養殖の歴史を振り返りながら、最後は「ひけた鰤」を驚きの料理に仕上げます！しかも、その料理は、期間限定ですがお店で食べることが出来ますので、しっかりチェックしてくださいね！

これらの情報は放送時のものです。

■放送時間：夕方4時30分～5時30分
■高松冬のまつり会場（高松市立中央公園）

１２月１８日放送の最強！ドリーム百貨店は、LOVE＠瀬戸内海スペシャル。岡山・香川には、日本中の人に自慢できる「場所」や「人」や「食」がたくさんあります。その中から今回は「食」に注目し、ふるさとがもっと好きになれる岡山・香川の「食」の魅力をお伝えします。放送時間は１時間に拡大して高松冬のまつりの会場から生放送。会場には、讃岐うどんを使ったＢ級グルメ「多度津の鍋ホルうどん」が出店。その他、岡山・香川の食材を生かした、とっておきの料理が登場します！

これらの情報は放送時のものです。

■いこい　
■住所：香川県多度津町仲ノ町4-5 
■ＴＥＬ：0877-33-2007

現在、Ｂ級グルメでの町おこしが日本中で大ブームの中、ついに香川県からもＢ級ご当地グルメが登場！それが「多度津の鍋ホルうどん」です。味噌と秘伝の醤油ダレのだし汁に、ホルモン、野菜、そして讃岐うどんを加えて煮込んだ、身も心も温まる料理です。地元ではおよそ50年前から食べられていたそうです。12月18日の放送の「最強ドリーム百貨店×LOVE＠瀬戸内海スペシャル」の生放送の会場には、この「多度津鍋ホルうどん」が登場！今回は、先駆けて「多度津鍋ホルうどん」の魅力をたっぷりとお伝えします！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市福岡町3-10-3 
■ＴＥＬ：087-851-5771

住宅街にある隠れ家のようなお店ですが、なんと「１つ100円」というメニューもあり、とにかく、リーズナブルなお値段でお好み焼きを食べることができます。しかも、オーナーの人柄と、アットホームな雰囲気で、昼時はお客さんでいっぱい。そんなお店でイチオシの商品は、「うどん焼きスペシャル」。通常の焼きうどんに野菜を増量したヘルシーな一品です。今回、斎藤さんのオリジナルメニューをラインナップに入れてもらおうと、オーナーにお願いしてみました。斎藤さん渾身の一品の出来栄えは？番組で確認してくださいね。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：香川県小豆島町馬木甲1010-1
■ＴＥＬ：0879-61-2077

「フォレスト酒蔵 森國ギャラリー」は、小豆島の酒造会社が営むレトロな雰囲気のカフェ。日本酒の魅力を知ってもらうために、料理に酒造会社ならではのアイデアを取り入れています。例えば、“カレー”や“ピザ”の隠し味に使っているのは日本酒。さらに、小豆島の特産品も取り入れています。
そもそも日本酒にとって必要不可欠なのは「水」。小豆島の素晴らしい「水」によって生まれた日本酒には、奥深い味わいがあります。

これらの情報は放送時のものです。

■フルーツカフェ ポンポン 　
■住所：香川県宇多津町浜二番丁19-7
■ＴＥＬ：0877-49-7755

■甘月堂  　
■住所：丸亀市浜町3-8   
■ＴＥＬ：0877-22-4889

フルーツカフェ・ポンポンは、その名の通り「旬のフルーツ」が主役のカフェです。青果店が経営するカフェとあって、新鮮なフルーツをおなかいっぱいに食べることができます。但し、行列必至のお店なんです。こちらの人気商品は、常時、15～20種類のフルーツが盛り付けた「フルーツワッフル」。色とりどりのフルーツとこだわりのワッフルに目も心も奪われますよ～。
甘月堂の看板商品は「いちご大福」です。でも、甘月堂のいちご大福は、そこらのものとはちょっと違うんです。和と洋がコラボした「いちご大福」をはじめ、なんと15種類もの「いちご大福」があるんです。今回、番組では、全く新しい「いちご大福」を作っていただきました。どんないちご大福が出来たかは、番組で確認してください。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：善通寺市善通寺町2-1-28 
■ＴＥＬ：0877-63-2557

メニューは、予算に応じた懐石料理だけ。一品一品にこだわりの食材を使うことをモットーにする割烹料理店です。この日、お願いしたのは6300円の懐石料理です。先付けは、自家製胡麻豆腐に「ウニ」と「ランプフィッシュキャビア」をのせた料理。お造りには「アワビ」丸々1個に、「カツオ」「トラフグ」を盛り合わせるなどかなり個性的です。ここまででも、高級感が溢れていますが、これはまだまだ序盤。中盤以降は、高級食材のオンパレード！贅沢感満点、感動の懐石料理に出会えるお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■よしむらカフェ
■住所：香川県宇多津町浜三番丁23-5
■ＴＥＬ：0877-55-6822

安心安全は当たり前。美味しさにもこだわった野菜を生産する「よしむら農園」。約１．３ヘクタールの畑では、農薬や化学肥料を使わないいわゆる「有機栽培」で、年間に６０種類の野菜を生産しています。「よしむら農園」で採れた安全な野菜を使った料理をいただけるのが、「よしむらカフェ」です。一番人気メニューの「えらべるランチ」は、主菜を３品の中から１つと、副菜を７品の中から３つ選ぶことができ、しかもサラダは食べ放題。家庭で作れるような料理が主流ですが、素材が良いので料理も抜群の美味しさなんです。野菜は、健康の源。自分自身や家族のためにも魅力たっぷりなお店です。

これらの情報は放送時のものです。

■パティスリーミクニ
■住所：高松市古新町10-1　
■ＴＥＬ：087-811-0392

■もなか一番堂
■住所：高松市国分寺町新名1720-10
■ＴＥＬ087-874-7008

新企画の記念すべき第１弾は、香川県にある「パティスリーミクニ」と「もなか一番堂」です。「パティスリーミクニ」は、東京などでフレンチレストランを手がける「ミクニ」が手がける洋菓子店です。香川でとれたものを出来るだけ活かし、パティシエの手によって、美味しいスイーツに変身します。
「もなか一番堂」は、1934年に創業した老舗の「もなか専門店」です。パリッとした「もなかの皮」が長く愛され続けています。もなかの食感の秘密とは？
また番組では、本庄さんイチオシのもなかのアレンジも紹介します。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市鬼無町是竹144-2 
■ＴＥＬ：087-870-5671

去年の11月にオープンし、口コミで徐々に評判を集めている居心地の良いカフェです。お座敷スペースには、絵本やおもちゃも置いてあって、子連れのお母さんの評判も上々なんです。お店の建物であるログハウスは、店主の手作り。店内に足を踏み入れると木の香りがフッと漂い、手作りならではの温かさを感じる事が出来ます。そんな素敵な雰囲気の中で頂けるのは、1日20食限定の日替りランチ。一汁三菜を基本とした、家庭的な味わいが魅力的です。手作りの温もりと木の香りに包まれて至福のひとときを過ごしてみませんか？

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市円座町1731-1 
■TEL：087-886-6068

築75年を越える古民家を改装した店は、雰囲気抜群。しかも味わえるのが、お袋の味なんです。ランチのメインは、肉と魚の２種類を用意。ご飯に味噌汁、小鉢がついて栄養バランスはばっちりです。しかも、コーヒーとミニデザートまで付いて950円と、お手頃感も十分です。60歳にして自分の店を手に入れた店主と、料理の修業に励む未来の巨匠など、「古みち」は魅力的な人たちが出迎えてくれますよ。しかも、朝7時からモーニングの営業もしているので、1日の始まりに元気をチャージするにはぴったりですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市三谷町4958　
■ＴＥＬ：087-813-7839

お得なランチが頂けるお店です。懐かしさを感じさせる古民家を改装した建物の居心地の良さは抜群。オープンから半年あまりですが、口コミで話題を呼び、常にお客さんで賑わっています。皆さんのお目当ては、お得感があるランチです。現役の漁師が調理を手がける「日替りお魚定食」には、煮付けなど日替わりの魚料理と小鉢が付いて、味も栄養バランスも満点です。そして、「時代屋」にはもう１種類、大人気のランチがあるんです。見れば、そのボリュームに驚愕すること間違いなし。このメニューが出されるようになったきっかけは、信じがたいある出来事でした…

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市多賀町3-4-1
■ＴＥＬ：090-5716-3197

手作りの温もりに溢れた居心地が良いカフェです。ビルの３階にある茶房凛は、広々とした店内に色々なタイプの座席があります。スクリーンカーテンが下りて個室風になる座席や、畳敷きの和室風の席があったりと、その日の気分や人数に応じて席を選ぶことができます。料理は全て手作りがモットー。中でも、オススメは日替わりのランチです。この日のメインのコロッケには、自家製ミンチや生パン粉を使い、愛情を込めて作っています。しかも、コーヒーつきで８００円とお手ごろ価格なのも嬉しい限りです。また、料理だけでなく、店内の飾りも手作りというから驚きです！手作りの温もりが、居心地の良さを醸し出しているお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市川島本町715
■ＴＥＬ：0878-48-1823

おいしい料理を食べて、ストレスが発散できるかも！？というスポットです。「ハレルヤチャーチ高松」は教会にカフェが併設されています。カフェでは、40年以上ブラジルに住んでいた女性が作る、ブラジルの家庭料理を楽しめます。今回紹介するのは、野菜をたっぷり煮込んだ栄養満点のスープ。日本人向けにアレンジしてあるので、とっても食べやすい味付けなんです。また、教会の牧師さんはシンガーソングライターでもあり、自主制作でCDも発売しています。そんな牧師さんが執り行う日曜礼拝はライブハウスさながらの雰囲気で、集まった人たちもゴスペルを熱唱します。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：観音寺市大野原町井関乙2−3
■ＴＥＬ：087−554−5236

眺望抜群のカフェで、こだわりのピッツァが楽しめます。ログハウス風の建物は木のぬくもりに溢れていて、のんびりとくつろげる雰囲気。常時10種類以上あるピッツァの中で、この春のイチオシは「ジェノベーゼ」です。爽やかな香りのバジル使ったジェノベーゼソースと、モッツアレラチーズがたっぷりのったイタリアンテイストなピッツァです。さらに、スイーツ好きにはたまらない、驚きのピッツァもご紹介しますよ。テラスからの眺望を楽しみながら、みんなでワイワイガヤガヤ、ピッツァを囲みませんか？

これらの情報は放送時のものです。

■幹（みき）  　
■住所：東かがわ市湊1781-4  　■ＴＥＬ：0879-25-3773

■麺屋はち 　　 　
■住所：香川県三木町下高岡1112-4 　■ＴＥＬ：087-891-0806

今回は、岡山と香川から、選りすぐりのラーメン店を特集。東かがわ市の「幹」では、ホルモン入りの「牛モツラーメン」が人気です。ホルモンがたっぷり入っていながら、意外にもあっさり。気づけば完食しているという一杯です。ついでに、強烈な個性を発揮する店主にも注目のお店です。続いて、レトロな雰囲気が漂う「麺屋はち」からは、「こってり」と「超あっさり」の２種類のラーメンをお届けします。ラーメンには普通入れない驚きのアレが、訪れた人を楽しませてくれるはずですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市川島東町523-4 
■TEL：087-848-6784

讃岐生まれの新名物、ブレイク必至のＢ級グルメを紹介します。そのＢ級グルメとは、讃岐のこだわりがたくさん詰まった焼きそば。讃岐ならではのポイントは３つあります。１つは、「親鳥」を使用していることです。親鳥のぷりぷりとした食感や旨みが楽しめますよ。その他の２つのポイントとはというと…、番組でチェックして下さいね！また、オーナー自慢の広島風お好み焼きも、ぜひ注文したいメニューです。親鳥が入った「ピリ辛とっと焼き」は、見た目からして、かなり独創的。オーナーのお好み焼きにかける熱い思いが実感できる一品ですよ。番組を見た方だけの特典もありますので、見逃さないで下さいね！

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：三豊市詫間町松崎水出2823-6
■TEL：0875-83-7276

店名は、三豊市詫間町に残る浦島太郎の伝説にちなんでつけられたもの。そんなお店で人気なのは、１日１０食限定の「たまて箱ランチ」です。蓋を開ければ、限定だからこそできる豪華な料理の数々が、目と舌を楽しませてくれますよ。開けてビックリ！夢がいっぱい詰まった「たまて箱」の中身は、放送をお楽しみに！また、お値打ちの定食にも注目です。ボリューム満点の「海鮮フライ定食」は、ランチタイムなら、なんと６２０円！他にも、安くておいしい魅力的な料理が盛りだくさん。まさに、竜宮城のようなお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市塩江町安原下1871−4
■TEL：087−897−0078

高松市塩江町で人気を集める産直市場です。でも、ただの産直市場ではありません。地元の農家が持ち寄った旬の野菜や果物を販売しながら、地元食材を使ったランチを提供するレストランも併設しているんです。このレストランのおすすめメニューは、「田舎ご膳」。香川県の郷土料理「まんばのけんちゃん」など、新鮮な野菜をふんだんに使った料理が楽しめます。さらに、こちらでは、世界初の電動二輪自動車・セグウェイに乗っての収穫体験ツアーができるんです。今までになかったタイプの収穫体験ツアーで、塩江の魅力を満喫してみませんか？

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のもです。

■住所：高松市太田下町2306 
■TEL：087-865-5741

超ド派手な建物で一際目立つ鍋料理の専門店です。もちろん鍋の味は絶品。定番メニューのベジタブル鍋は、彩りも美しいヘルシーなメニューです。ハート型にくり抜いたニンジンが華を添えます。この鍋にある食材を入れると、おいしさが倍増！しかも、鍋のおいしさに加えて、オーナーのキャラクターが超ユニークで訪れる人をハッピーにしてくれます。
さらに、「パライソdeキョーコ」は、他の鍋専門店にはない驚きの一面を持ち合わせています。見ればあなたも、きっと目が釘付けになりますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：香川県宇多津町浜3643-1 
■TEL：0877-49-2480

料亭が敷地の一画に開いたカフェなので、本格的な料亭の味を気軽に楽しむことができるのが魅力です。明治時代に「蔵」として建てられた建物は、１９４６年から料亭・公楽の宴会場として利用されていましたが、去年8月、カフェへと生まれ変わりました。おすすめは、「料亭からのおすそわけ膳」、という名のランチです。料亭で出されている料理を少しずつ、上品に盛りつけられていて、まるで宝石箱のようです。ご飯を３種類から選ぶ事が出来るのも嬉しいポイント。また、「蔵カフェこうらく」には、見逃せないもう一つの顔があるんです。夕方６時以降に見ることができる、その顔とは！？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：東かがわ市馬篠696-1 
■TEL：0879-25-5109

東かがわ市の結婚式場「プレッソ古川」で、好評のランチをご紹介します。その名も「ごちそうランチ」。平日のみの販売で、1日40食限定です。早ければ、お昼の12時に売り切れてしまうこともあるほど大人気メニューです。料理の内容は週替わり。この日は、秋の味覚「松茸の天ぷらあんかけ」や、「秋刀魚のカルパッチョ」など、旬の食材をふんだんに使った、名前の通り「ごちそう」と呼ぶにふさわしい料理です。さらに、こちらですごいプリンを発見！広告には「戦後最大」の文字が。気になる真相は、ドリーム百貨店で！

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：坂出市大屋冨町2199-2 
■TEL：0877-47-2811

坂出市の五色台の麓にある風を感じる「おうちカフェ」。家庭的な雰囲気が訪れる人を和ませてくれる上、オープンテラスからは、五色台や瀬戸大橋を望むことができ、眺望は抜群！しかも、ブランコまであるとくれば、気分はアルプスの少女ハイジ！？です。こちらでいただけるのは、自家製野菜をたっぷりと使ったヘルシーなランチです。メインディッシュの「豚肉のステーキ風しょうが焼き」にも、自家製のショウガをたっぷりと使っていて、いい香りが食欲をそそります。そして、このカフェに来たら、ぜひ飲みたいのがミックスジュースなんです。これまた、自家製野菜を使っているのですが、なんとあの野菜が入っているんです！

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：香川県仲多度郡まんのう町西高篠374-4
■TEL：0877-73-3403

Ｂ級グルメの日本一を決める祭典、Ｂ−１グランプリを２連覇した味が、香川県に初上陸です！Ｂ−１グランプリとは、2006年に始まった、ご当地グルメのナンバーワンを決める大会です。ここで見事２冠に輝いたのが、静岡県発の「富士宮やきそば」。「おらん家」では、正真正銘の「富士宮やきそば」を頂くことができるんです。静岡のご当地グルメを香川で食べて“正真正銘”といえるのは、おらん家が「富士宮やきそば」としての“３つの定義”をクリアしているからなんです。その定義とは！？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市多肥下町1531-6 
■TEL：087-815-0577

高松市の老舗料亭「二蝶」が2002年に始めた「わしょく家 二蝶」は、料亭の味を手軽に味わえるお店です。懐石料理もありますが、メニューは一品料理が中心。「うずらの塩焼き」や「和風タンシチュウ」といった、和食店では珍しいメニューも揃っています。もちろん味は、語るに及ばないほど秀逸なものばかりです。また、鱧で巻いた松茸を焼き上げた料理は、これぞ料亭の味といえる一品。鱧と松茸、相性抜群の組み合わせを堪能できます。そんな「わしょく家 二蝶」で、番組が大注目したのは、和食店らしからぬあるメニューです。しかも、いろんな意味で最強と言える料理なんです。一体どんな料理かは、番組でチェックして下さいね。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市古馬場9-28

高松の繁華街に昨秋オープンした、おいしい料理とお酒が味わえる屋台村。
細い路地を抜けると「鉄板焼き」「ラーメン」「京風おでん」の３軒のお店が現れます。客席には仕切りが無いので、すべてのお店の料理を一度に楽しむことが出来るんです。料理は屋台といえども本格的！牛スジ肉や甘く煮込んだコンニャクが入った絶品焼きそばや、澄んだダシがしっかり染みたおでんなど、満足度の高い料理がメニューに並んでいます。また、それぞれのお店ごとにお酒がセットになった、超お得なメニューもありますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市伏石町2137－2 
■TEL：087-865-1129

極上のお肉がお手頃価格で味わえる焼肉店です。店の目玉は、たった５秒で焼けるというお肉。いったいどんな肉なのか、さっそく見せてもらうと、出てきたのは見事なサシが入った分厚い肉の塊。ザブトンと呼ばれる部位です。このザブトン、牛肉の中でも最高級といっても過言ではない部位なんです。しかも肉の格付けは最高ランクのＡー５｡というのも、「くいだおれ」では、特別なルートを使って、食の都・大阪に集まる肉の中から、選りすぐりの牛肉だけを仕入れているんです。出てくるお肉は、どれも美味し過ぎて感涙もの。ぜひ味わってみて欲しいものばかりです。また、番組では。今、巷で話題の食材を使ったこの夏のイチオシメニューもご紹介します。

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市瀬戸内町43-47-2 
■TEL：087-816-8616

瀬戸内海に面した、ロケーション抜群のお店では、パスタやリゾットをメインとした日替わりランチが、１コインで頂けちゃうんです！建物の２階は、カウンターが中心、３階は客席がパーテーションで仕切られているので、個室のような感覚でゆったりと過ごせます。晴れた日には、瀬戸内海が臨める窓際の席がおすすめですよ。また、夜になると、大人の雰囲気漂うカフェダイニングバーに変身！さらに、建物の1階「くうかい」では、瀬戸内の幸を中心とした定食がすべて６００円で頂くことができます。３つの顔を持ち合わせるお店は、お得感たっぷりです。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市磨屋町10-5 
■TEL：087-822-5022

浅黄色の暖簾が目印のお蕎麦屋さんは、粗挽きの蕎麦粉を江戸式に打つ二八蕎麦のお店。自慢は、なんといっても蕎麦料理です。中でもおすすめは、長野県松本市の郷土料理「投じ蕎麦」をアレンジした「投じ鴨しゃぶ蕎麦」。「投じかご」という道具を使って、蕎麦をしゃぶしゃぶして頂きます。だし汁には、鴨や野菜の旨みたっぷり出ているので、蕎麦を一層おいしく味わうことができます。他にも、赤味噌に日本酒や蕎麦の実などを加えた焼き味噌や、かけ汁を味付けに使ったダシ巻きなど、蕎麦店ならではの一品料理が充実しています。今回は、番組の途中にクイズもありますので、よ～くご覧になって、考えてみて下さいね！

★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：観音寺市大野原町花稲810-3
■TEL：0875-52-2912

地元の食材にこだわるお好み焼き屋さんです。連日、お店は大盛況。人気の理由は、観音寺市の特産の野菜を使った変り種のお好み焼きにあります。どんなお好み焼きかは番組を見てのお楽しみ。また、メニューの数が、数え切れないほど多いというのも「ぶうにゃん」の魅力なんです。お好み焼きだけで３３種類もあるんですよ。また、材料さえあれば、メニューに無い料理も作ってくれるんだそうです。そこで、観音寺市をアピールできるような、スペシャルなお好み焼きを提案します。観音寺市に新たな名物が誕生！？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市木太町1658-2
■TEL：087-887-1467

街中にありながら、本格的なリゾート気分が味わえるお店です。店内は、天井が高くて開放感抜群。しかも、インテリアはすべてバリ島からの直輸入品を使っているので、南国ムードが漂います。この贅沢な空間で頂ける料理は、「本格的創作料理」。和食と洋食、それぞれをベースにした新感覚の創作料理は、食べれば「本格的」というのも納得の料理です。さらに、こだわりのスイーツやランチも充実しているので、いろんな使い方が楽しめるお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市国分寺町新居2553-2
■TEL：087-813-5287

市街地からわずか１５分ほどの場所にある、緑に囲まれた知る人ぞ知るカフェです。店の自慢は、「田舎体験」が出来ること。コケ玉作りや山菜を摘んで料理にするなど、それぞれの季節に応じた体験が楽しめます。今回は、山菜採りと山菜料理にチャレンジです！指導してくれるのは、グリーンツーリズムインストラクターの資格を持つ橋本さんです。橋本さんの案内で山へ入れば、そこは山菜の宝庫。ワラビやヨモギがどんな料理に変身するかも見ものです。また、カフェでは、手作りのシフォンケーキとドリンクを味わうこともできます。自然の恵みを肌で感じることができる場所ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：香川県三木町下高岡2569-1
■TEL：090-1572-7877

白山の麓に建つ渡邊邸は、歴史ある旧家の邸宅。こちらには、茶室が６つあり、そのうち５つは、かつて古高松の大地主だった揚家にあったものです。渡邊家と揚家は親戚関係にあることが縁で、約40年前、揚家から移築しました。古いものだと約250年前の建物という茶室は、どれも日本の美そのものです。その名茶室を現在、月に３回公開しています。古くから「揚家を語らずして讃岐の茶室を語るな」という言葉があるほど、茶道を愛した揚家。その名茶室に触れることが出来るのは、貴重な体験です。しかも、渡邊邸では、お茶のお稽古受けることが出来るんです。そこで番組では、多賀さんが茶道の初歩の初歩を学びます。といっても、茶道がそんな簡単に身につくのでしょうか？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市古馬場町13-20 
■TEL：087-851-0290

店のご主人は元プロ野球選手。オールスターゲームに５回も出場したことがあるという、すごい経歴の持ち主なんです。店内には、高校、大学、社会人の名門チームのユニフォームが飾られていて、野球談義に花が咲くこと間違いなしですよ。料理は、店名通り、鳥料理が中心。中でも、名物の「野球鳥」は、ぜひ食べておきたいメニューです。徳島産の阿波尾鶏を香ばしく焼き上げ、ボリビアの塩で頂くシンプルな料理です。味はもちろんボリューム感とネーミングから店のスター選手なんですよ。番組では、おいしい料理を頂きながら、ご主人の野球にまつわる思い出を伺います。往年の名選手の意外な素顔を知ることが出来ますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市鍛冶屋町1-11 
■TEL：087-823-0251

とにかく明るく元気な焼き鳥店です。店に入ると、店員さんが大きな声でお出迎え。初めてのお客さんは、ちょっと圧倒されてしまうほど元気いっぱいなんです。この元気の源は、開店前の朝礼に秘密があります。今回は、その驚くべき朝礼の様子を、番組で紹介します。また、気になる焼き鳥は、岡山の人気焼き鳥店で修業を積んだ店長が、炭火で丁寧に焼き上げる本格派。おいしい焼き鳥と、活気溢れる接客。お客さんも自然と元気になってしまうこと間違いなしのお店です。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市国分寺町新名826

「帯包しいたけ園」で栽培した椎茸は、近隣の幼稚園や小中学校の給食にも使われていて、ぬめりや臭みが薄く子どもたちにも大人気。そんな「帯包しいたけ園」では、普通の椎茸の数倍はあろうかというジャンボ椎茸も栽培しています。このジャンボ椎茸を、炭火で焼いたステーキは、とってもジューシー。これはもうパラダイム転換、椎茸に対する概念が変わること間違いなしです。また、「帯包しいたけ園」では、椎茸を使った加工品も作っています。干し椎茸の粉末が生地に練り込んである椎茸クッキーは、抜群のおいしさですよ。今回は、椎茸の魅力をたっぷりお伝えします。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市太田下町3029-21 
■TEL：087-868-3755

素材にこだわったフランスの洋菓子が人気のお店です。大手インターネットショッピングモールでも大人気の「黄金バウムクーヘン」には、小麦粉はさぬきの夢2000、地元養鶏場と共同開発したオリジナルの卵など、選び抜いた素材を使っています。しかも、１本1本が手作り。驚くほどしっとりとしていて濃厚な味わいが楽しめるんです。また、ラ・ファミーユには、大人気のケーキもう一つあります。それはなんと、真っ黒なケーキ。フランスで修業を積んだ店長が、フランス人パティシエと一緒に考え、作り上げたという黒いケーキは、見てビックリ、食べて感動のおいしさ。どんなケーキなのかは、番組で明らかに！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：三豊市山本町辻604
■：0875-63-1763

長居できるカフェの決定版！と呼べるほど、のんびりと過ごせるカフェです。高い天井の広々とした空間に置かれたテーブルは、よく見るとキッチン、リビング、和室になっています。というのも、木きん堂を営むのは、なんと工務店なんです。メニューはドリンクとケーキだけ。だけど、見れば納得の長居できる工夫がいろいろとあるんです。また、カフェと同じに敷地にある工務店の一部は、コミュニティースペースになっていて、8時間まで1000円で使うことが出来ます。こちらも凄い場所なんですが、肝心のカフェが長居できる理由とは、一体何なんでしょうか？番組では、その秘密をすべてお見せしますよ！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：丸亀市飯野町東分1117-1
■TEL：0877-22-2323

お肉好きの方必見！「しゃぶしゃぶ焼肉 正岡 国道店」は、ランチタイムは、常に満席になる大人気のお店。人気の理由は、いい肉を手頃な価格で味わえるところにあります。豚肉や牛肉を使ったランチメニューは、どれもボリューム満点。しかも６００円からというお手頃価格なんです。とはいえ、正岡へ来たらしゃぶしゃぶと焼肉は外せません。美しい霜降り肉は口どけ抜群。一度たべたら忘れられないおいしさです。また、肉の入荷次第では「和牛のタンの刺身」など珍しいメニューも堪能できます。バリエーションに富んだ肉料理が揃う正岡は、何を食べようかと贅沢な悩みが尽きないお店です。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市兵庫町5-3
■TEL：087-851-0667

香川の新名物料理を生み出そうと奮闘する女性が営むお店です。新名物料理の名前は「たかまつ焼き」。お好み焼きのような料理ですが、中には香川ならではのアレが入っているんです！さらに、「きらッと」には、もう一つの名物があります。それはタコ料理。夜は香川産のタコをおいしく頂けるお店として営業しています。おまかせ料理２５００円のコースは、タコのお造りに、タコの天ぷら、タコのしゃぶしゃぶと、まさにタコ尽くし。こちらも、高松を元気な街にしてくれる輝きがあふれてますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：丸亀市福島町125   
■TEL：0877-22-1539

豚肉を使っているのに、なぜか、焼き鳥と呼ばれる不思議な料理を楽しめるお店です。焼き鳥と呼ばれる料理は、豚肉を串に刺して焼いたもの。日本三大焼き鳥の街として知られる埼玉県東松山市発祥の料理です。豚肉は素材の旨みを生かすため、塩だけでじっくりと焼き、特製の辛子味噌で頂く豚肉は、ピリ辛感と相まって一口食べると癖になる美味しさ。さらに番組では、豚１頭からわずかしか取れない貴重、しかも格別の味の部位も登場。豚肉を焼き鳥と呼ぶ謎ともに、番組で確認してね。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市兵庫町7-5   
■TEL：087-821-5380

お店の特徴は、何といっても、店内のど真ん中に設置された巨大な生け簀！
縦７ｍ、横２．５ｍの大きな水槽には、瀬戸内の海の幸を中心に、常時１０種類くらいの魚介類が泳いでいます。この生簀から引き揚げたばかりの巨大アナゴを、まるまる一本天ぷらにしたのが「べえすけの一本揚げ」。身は肉厚、食べ応え十分な一品です。そして、もうひとつのオススメが、オリジナルの鍋料理。カツオブシや鶏ガラでとったダシ汁の中に、讃岐コーチンや野菜を入れていきますが、なぜかここに、レタスが登場。このレタスをどうすると思いますか？答えは、番組の中で明らかに！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市西の丸町5-17山口ビル1F
■TEL：087-821-1319

JR高松駅のすぐ近くに去年９月オープンした「岩崎荘屋」は、高松市香川町の老舗料亭「岩崎荘」の姉妹店です。「岩崎荘屋」では、本格的な懐石料理も出していますが、オススメはカレーなんです。もちろん、ただのカレーではありません。カレーには普通では入らないある食材が入っているんです。ヒントは、香川の正月料理に欠かせない、白いアレですよ。その味は、カレー界の新星。衝撃を受けること間違いなしです。ほかにも、小さめのサイズのボタン鍋は一人前９００円というお手頃価格。駅からも近い便利な場所なので、ふらっと立ち寄ってみてはいかがですか？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市古馬場町13-12
■TEL：087-822-3051

讃岐の味・岩久は、「男前居酒屋」とも呼ばれるお店。なにが男前かというと、まずは料理が男前。スペシャルという名の刺身盛り合わせは、刺身一切れが一口では入りきらないほどの大きさなんです。ハマチ、タイラギ貝、ヒラメなど５種類の魚介類が分厚く切って盛りつけられていて、食べ応え十分ですよ。
そして、もう一つの男前なポイントは、社長自身なんです。なんと社長は、プロの演歌歌手！18年前、56歳の時にＣＤデビューを果たしているんです。お店でもリクエストがあれば、男前な歌声を披露してくれますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市中間町517-4   
■TEL：087-885-6653

2008年9月にオープンした「カフェ・クウネル」は、とってもおしゃれなお店です。店を切り盛りするのは、美人姉妹。店長である妹さんが接客を担当し、お姉さんが店内のコーディネートや料理のプロデュースなどをしています。また、料理は、美人姉妹のお母さんが作っています。そんなお店でいただける「日替りプレートランチ」は、野菜を中心に作っているので、とってもヘルシー！
インテリアや料理など、細部に女性らしいセンスが光るカフェは、友達に自慢したくなるお店です。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市瓦町2-1-24   
■TEL：087-831-0086

グランドメニューはなく、あるのは、黒板に書かれた15種類ほどの「日替わりメニュー」だけ。しかも、それらのメニューは、すべてオーナーが食材を仕入れに行った時に決めるというお店です。この日、メニューにあったのは、酢でしめたサゴシとラタトゥイユと呼ばれる煮込み料理を湯葉で巻いた一品、和とフレンチを融合したような料理です。こんな料理を頂きながら、数あるワインの中から料理に合ったものを頂くというのが、「marc.de.maru」の楽しみ方です。でも、メニューが15種類くらいというのは、ちょっと少ない気がしますよね？そんな疑問をオーナーにぶつけてみると、「100種類ほどの料理ができる」と言い切りました。果たして、その真相とは？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市屋島西町1927-1
■TEL：087-818-0553

ドリーム百貨店への登場は2回目。
というのも、店主である布さんが、今年11月に開催された「第4回S－1サーバーグランプリ四国地区大会」でチャンピオンなったからなんです。
S－1サーバーグランプリとは、接客を担当するスタッフ（サーバー）のサービスのオリジナリティや好感度などを、ロールプレイングで競い合う大会。この大会で優勝をおさめた布さんのモットーは、笑顔と感謝の気持ちを忘れない心のこもったサービスです。しかも、えんぎ屋自慢の鳥料理は、文句なしのおいしさ。サービス四国一のお店は、料理も大満足間違いなしのなんです。S－1サーバーグランプリの全国大会は、来年3月8日。屋島を望むお店から、日本一が生まれるよう、みんなで応援しましょう！

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市庵治町
■TEL：087-871-2026

オンリーワンの鍋料理が頂ける「あじみなと番所」は、映画「世界の中心で、愛をさけぶ」のロケにも使われたお店。その昔、漁師たちを統括していた網元の家屋だった建物で、豪快な鯛鍋を味わうことが出来ます。鯛鍋は、直径５５センチの大きな鍋に３キロ以上ある鯛をまるごと１匹使った、８人前以上のボリュームの鍋なんです。鯛の他にも、殻付の卵やエビ、野菜がたっぷり入っていてとっても具沢山！おめでたい席にぴったりの鍋は、大勢でわいわい食べるのがおすすめです。

これらの情報は放送時のものです

■ブイブイガーデン
■住所：三豊市詫間町粟島30-2　

■「私のお地蔵さんを粟島に残しませんか？」（お地蔵さん作り体験）
■問い合わせ：0875-84-7878（ル・ポール粟島）

■民宿 粟島太郎
■住所：三豊市詫間町粟島1080
■TEL：0875-84-7285

今回のドリームフロアは、浦島太郎伝説で知られる三豊市の粟島を紹介します。粟島の新名物になっているのがブイブイ人形です。ブイブイ人形とは、捨てられたブイ（浮標）や漁具で作った人形のことです。人気アニメのキャラクターや動物など、ほのぼのとした気分にさせてくれる人形が、作者の松田悦子さんの自宅周辺にはたくさん飾られています。実は、松田さん、ある作品に影響を受けてブイブイ人形を作り始めたそうです。そこで松田さんにその作品を見せてもらうと…それは、驚きの作品だったんです！アートの後は腹ごしらえですよね。粟島でちょっと贅沢な料理を頂けるのが、民宿粟島太郎です。こちらでは、宿泊しなくても、囲炉裏料理が楽しめます。焼きガキや鯛しゃぶなど、豪華な料理を心行くまで堪能できます。しかも、焼きガキは食べ放題！つまり、おなかいっぱいになれること間違いなしなんです。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市亀井町8-6
■TEL：087-833-6166

上質な空間で最高品質の和牛を味わえるステーキハウスです。店には各テーブルに鉄板があり、お客さん目の前で調理をしてもらえます。扱っている牛肉はブランド牛として知られる但馬牛です。中でも、牛肉の最高ランクである「A-5」だけを使用しています。鮮やかな霜降りのお肉を鉄板で焼くと、みるみる肉汁がほとばしります。また、お客さんの食べるペースに合わせてお肉を焼いてもらえるのも贅沢感を高めてくれます。とっておきのひと時を約束してくれるお店ですよ。

※これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市香西西町203
■TEL：087-881-2329

高松屈指の人気を誇るお好み焼き店です。もともとは、鶏肉店の片隅ではじめたお好み焼きを始めたそうですが、今では、お好み焼きが主役のお店なんです。作り方はとってもユニーク。「かしわ玉」に使うお肉は、鶏の首の部位であるセセリです。キャベツの上にセセリをのせた後、見たこともない方法で生地を焼き上げます。出来上がったお好み焼きは本当に激旨！人気があるのも納得の味です。さらに今回は、衝撃サイズのお好み焼きが登場！「やまだ焼きジャンボ」と呼ばれる、このお好み焼き、一体どんなものなんでしょうか？心してご覧くださいね。

※これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市塩江町安原下2329
■TEL：087-897-0878

番組リニューアル最初の「グルメストリート」は、かつてない衝撃が盛りだくさんの、山里にあるカフェを紹介します。元フェリーの船員だったオーナーが、築130年ほどの古民家を利用して営む、ホッと和めるお店なんです。カフェのメニューは、コーヒーと紅茶のみ。でも、お客さんが材料を持参すれば、店内のかまどや囲炉裏を自由に使って料理もできるんですよ！囲炉裏を囲んで大勢でいただく食事は格別です。初対面の人とでも、不思議とすぐに仲良くなれる、とっても素敵な場所です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県三木町下高岡846
■TEL：087-898-5252

香川県三木町にある自然の恵みとアートが同居するカフェです。オーナーは、自称「百姓アーティスト」。オーナーの芸術作品に囲まれながら、オーナーが無農薬栽培した米と野菜を中心に作ったランチが味わえます。実は、こちらのお店のオーナー、アーティストであり、お百姓さんでもありながら、民宿も経営しているんです。カフェから徒歩3分のところにある「竹林民宿 八生庵」では、オーナーが手作りしたお風呂で、温泉も楽しむことができます。しかもこの民宿、夕食は驚きの空間で味わうことが出来るんです！詳しくは番組で。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市屋島西町2486-16
■TEL：087-844-0120

フレンチやイタリアンの経験を積んだオーナーが営む創作料理店です。「おいしければいい」。そう言い切るオーナーの手から生まれる料理は、和風、洋風、中華など様々なテイストを盛り込んだものです。例えば、月替わりの「創作懐石コース」には、サバの南蛮漬けカレー風味にやっこの中華風、小エビとアボカドの生春巻きなどが並びます。そんな多国籍な料理を、自然の風合いが生きた店内で味わうことができます。一皿ごとに、次は一体どんな料理が味わえるのかと、ワクワク感が高まる素敵なお店ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市国分寺新名447-8
■TEL：087-875-1455

遊ぶ事が大好きで、しかも、料理に妥協は一切なしというご主人がいるお店です。エントランスには懐かしの名車、店内にはミニカーやフィギュアなどの玩具が溢れています。遊び心いっぱいのお店ですが、料理は本物志向。天ぷらを鉄板で焼き、しょう油を絡ませた焼き天ぷらや、ジューシー感がたまらない讃岐コーチンのももステーキなど、ここでしか味わえないこだわりの料理を味わうことができます。楽しい空間でおいしい料理が堪能できる、笑顔になれること間違いなしのお店です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県綾川町山田上甲1011
■TEL：087-878-2582

古民家でおいしい蕎麦が味わえるお店です。誰もが普段着でくつろげるお店ですが、ただの料理店ではないんです！出てくる蕎麦は、一風変わった調理法で作られています。しかも、うどん店のようにお膳の上げ下げはセルフサービス。お茶菓子も持ち込み自由と、気軽にくつろげる要素がいっぱいなんです。しかも、夜には、にぎやかな楽しみ方が待っています。驚きと衝撃が盛りだくさんの、にぎやかで楽しいお店です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県琴平町892-1
■TEL：0877-73-0202

去年11月、こんぴらさんの中腹にオープンした「神椿」は、東京・銀座の資生堂パーラーの味が楽しめるお店です。「とっておきの時間が過ごせる場所」というコンセプト通り、装飾やサービスの細部にまで気が配られています。
3500円の「ランチコースメニュー」は、できる限り地元の食材を使っており、歴史と伝統に裏付けられたその味は、お見事の一言。番組では、そんな「神椿」の実力をたっぷりとご紹介します。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市多賀町2-15-3
■TEL：087-831-9686

新しいのにレトロな雰囲気がどこか懐かしい食堂です。看板メニューのハンバーグが味わえる「スマイリーのＡセット」は、ハンバーグの周りに山盛りのサラダと特大エビフライ、さらにオムレツが乗っていて感動的なボリューム！ しかも、外はサクサク、中はジューシーなハンバーグは、溢れんばかりのデミグラスソースがかけてあって、贅沢度も満点です。実はこのハンバーグ、誕生の裏には意外な物語があるんです。人気の食堂の感動秘話は、番組で明らかに！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市今津町566-5
■TEL：0877-25-5102

優しいご主人が営む和食の名店です。1998年にオープンし、今年10周年を迎えます。ご主人は料理歴30年。お客さんの満足を第一に考えた料理を提供するとっても優しい方なんですよ。おすすめは、花びらのような形の折り箱を使った「花かんざし弁当」です。中でも「ダシ巻き卵」は、ぷるぷるフワッとした食感が感激の一品。これぞプロ！と呼べる技術がいかされています。そして、和食店になぜか、あのタイ料理が登場！さらに10周年を記念して、あるものが特別価格でいただけちゃうんです。この機会を見逃す手はありません！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市鬼無町佐藤972
■ＴＥＬ：087-805-7162

高松市の中心部から車で約30分。山間にあるカフェは、時間が過ぎるのも忘れてしまう素敵なお店です。築80年の建物は、高松市塩江町から移築したもの。お目当てのランチは、彩りが豊かで温かい心が伝わってきます。そして、デザートをいただくには、縁側がおすすめです。小鳥のさえずりに耳を澄ましながら、のんびりと昼下がりを過ごしてみてはいかがですか？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：三豊市詫間町詫間1338-162
■ＴＥＬ：0875-83-5440

夏といえば、きらめく海。そして、燃える太陽。その2つを名前に持つカフェが「マリソル」です。カフェを切り盛りしているのは、3人のうら若き女性。店内には可愛らしい女性らしさが溢れています。そして、料理にも女性のセンスが光っていますよ。「日替わりプレート」は、盛り付けがかわいくって、ヘルシーなメニュー。さらに、男性でも満足できるボリュームです。さらに、「シフォンケーキのセット」には、たっぷりのフルーツにケーキ、クッキー、アイスクリームが盛り付けられています。欲張りな女性のハートをガッチリつかまえること間違いなしですよ。海と太陽に一番近いカフェで、元気いっぱいなりましょう!

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市通町2-3
■ＴＥＬ：087-851-1100

もうすぐ北京オリンピックが開幕！ということで、今回は金メダルにちなんだお店をご紹介します。「漁＆Bar金家」は、インパクト抜群の料理を超お手頃価格でいただける価格破壊の金メダリストと言えるお店。「マダコの宝楽焼き」は、なんと生きたタコを豪快にまるごと１匹焼いちゃうんです！これでジャスト1000円。ほかにも、特大エビフライをはじめボリューム満点の料理が目白押し。この衝撃、心してご覧下さいね。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：観音寺市大野原町大野原61-1
■TEL：0875-54-2910

「ブルーベリー茶屋」は暑～い夏にピッタリのカフェ。どうピッタリかというと、まずは雰囲気。古民家を改装した建物に広がるのは、のんびりとした癒しの空間。その中で、人気メニューの「ブルーベリーチーズタルト」を食べれば、ブルーベリーの爽やかさと甘酸っぱさが、暑さを吹き飛ばしてくれます。でも、このケーキにはある衝撃の事実が…実は、使っているブルーベリージャム、自家製ではないんです。一体どうして！？気になる真相は番組で明らかになります。ケーキのほかにも、ヘルシーで素朴な味わいのランチも大人気。さらに、今だけの嬉しいサービスもあるんだとか。今週のドリーム百貨店は要チェックですよ！

これらの情報は、放送時のものです

さかいや
■住所：直島町本村780
■TEL：087-892-3102

カフェ・まるや
■住所：直島町本村777
■TEL：087-892-2714

あき缶アートよいち座
■住所：直島町本村845-8
■TEL：087-892-3630

高松市から北へおよそ13km、瀬戸内海に浮かぶ直島は、見どころ満載のアートの島です。ベネッセが運営する「家プロジェクト」をはじめ、オリジナルティ溢れる愛嬌たっぷりのアートが登場！ぶらぶらと懐かしさ溢れる町並みを散策すれば、直島の楽しさを発見できますよ！さらに、ハッピーな直島のイメージにぴったりのカレーがいただける、カフェもご紹介します。直島は、先端のアートと島の人の笑顔に触れることのできる、この夏イチオシのスポットです。

※これらの情報は、放送時のものです。

■住所：香川県土庄町渕崎甲2152-2
■TEL：0879-62-5619

小豆島の恵みにあふれた、「海と山の幸ヒコス」。店名通り、ランチには小豆島の特産品を活かした料理が並びます。イギスという海藻を使った小豆島の郷土料理に、獲れたての海の幸にオリーブオイルをかけたカルパッチョ。そして、自家製のタルタルソースでいただくベイカなど、和食でも洋食でもない、言うなれば「ギリシャ風小豆島料理」がいただけます。おまけに、めったにお目にかかれない高級珍味もズラリと登場！小豆島の恵みを満喫できるお店は、本物のおいしさに感動できる、とっておきのお店です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市室新町1008-4
■TEL：087-866-4598　

「らーめん茶床屋」は、１２年の歳月を重ねて作り上げた豚骨スープが自慢の店です。豚骨の臭みを抑えるために、「煮出す時間」を減らし、「寝かせる時間」を増やしたスープを使ったラーメンは、一度食べたら病みつきになる美味しさです。さらに、「赤いトマトのラーメン」なるメニューを発見！こちらも、ただ単に「トマト」を乗せているだけではなく、スープにも工夫があるんだとか。ご主人のラーメンに対する情熱が十分に感じられます一杯ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市塩江町安原上東1026-1
■ＴＥＬ：087-893-0308

今年３月にオープンした「キノコノ家」は、大きな三角屋根が目印のお店。「きのこ」を使った料理と「しし肉料理」が味わえます。オススメは「きのこうどん」と「しし肉どんぶり」。どちらも一度食べたら癖になるおいしさです。さらに、きのことしし肉が同時に味わえるコラボレーションメニューもありました！一体どんな料理なんでしょうか…？　自然を満喫しながらほっと一息つける「キノコノ家」は、ドライブの途中に是非立ち寄りたいお店ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市垂水町956-2
■TEL：0877-28-9981
香川県のうどん屋さんの中でも、異彩を放つお店です。麺には国産小麦だけを用い、無添加の調味料を使っています。さらに、注文を聞いてから麺を茹で始めるので、いつも茹でたてをいただくことができます。ご主人は、京都とパリの高級日本料理店で腕を振るってきたという変わった経歴の持ち主。だから、明水亭では、日本料理の腕前が生かされたうどんだけでなく、なんと懐石料理も味わえるんです！どちらも、ここでしか味わえない逸品ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県宇多津町浜五番丁51－2
■ＴＥＬ：0877-56-7888

店内１０７席のほとんどから庭園を眺めることが出来る焼肉店です。こちらのお店で人気を集めているのは、男性３０００円、女性２５００円の９０分間食べ放題プラン。使用しているお肉は、徳島県の阿波池田牧場から直接仕入れた黒毛和牛です。豊かな自然の中で愛情たっぷりに育てられたお肉は、抜群のおいしさ！ライトアップされた庭園を眺めながら、おいしいお肉を思う存分楽しめるお店ですよ。

※これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市三条町511-4
■ＴＥＬ：087-814-9178

「隠れ家和食 蔵人」は、料理人の情熱に溢れたお店です。「和食に新しい風を吹かせたい」と語るオーナーは、現在28歳。休むことなく、持てる時間のほぼすべてを店の経営に費やしています。そんな松本さんが情熱を傾けて生みだす料理は、和食に洋食のテイストを取り入れた創作和食。しかも、ヤル気に満ち溢れた料理なんです。気になる料理の内容は、番組でチェックしてくださいね！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市木太町1247-11 　
■ＴＥＬ：087-866-2227

○名店プレミアム○
寿司一筋17年のご主人が生み出すのは、ネタにもシャリにもひと手間かけたお寿司。握ってから蒸篭で蒸した「穴子のぬく寿司」や、煮たヤリイカの胴にシャリを詰めた「煮イカの印籠寿司」など、手間暇をかけたお寿司を楽しめるお店です。こちらで、「本わさび巻き」なるものを発見！実はこれ、すり下ろしたわさびと刻んだわさびだけを使った巻き寿司なんです。早速、小室さんがチャレンジしてみます。その味はいかに？

これらの情報は、放送時のものです

浪花堂餅店
■住所：琴平町586-4
■TEL：0877-75-5199
ニューグリーン
■住所：琴平町722-1
■TEL：0877-73-3451

古くから門前町として栄えて来た琴平町をぶら～り散策。まず訪れたのは、１８６８年創業の「浪花堂餅店」です。５種類のお餅が入った「五色餅」は、創業当時と同じ製法を採用していて、懐かしい味が門前町の雰囲気にピッタリ！続いて訪れたのは、賑わう参道のすぐ近くのお店「ニューグリーン」。こちらは、洋食が人気のお店です。中でも、ボリュームたっぷりのサイコロステーキは、一番人気メニュー。料理はもちろん、ソースやドレッシングも手作りしていて、知る人ぞ知る素敵なお店ですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市川島本町442-1
■TEL：087-848-1858

店内に入ってすぐは洋風の雰囲気、その奥には古民家風の空間が広がる「和」と「洋」２つの顔を持ったお店です。店のコンセプトは、「誰もが幸せになれる場所」。そんなカフェ・モンテのオススメは、とあるスイーツなんです。なんでもスイーツなのに春巻きの皮を使ったパリパリのスイーツなんだとか。一体どんなスイーツ？パリパリのスイーツを頂きながらゆったりと過ごせば、誰もが幸せを感じることができる場所ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市春日町170-3
■ＴＥＬ：087-843-6222

新緑の季節にピッタリ、春のさわやかさを満喫できるカフェです。看板メニューは、お店のイメージキャラクター「フクロウ」にちなんだ「フクロール」。食べて幸せになってもらいたいという思いが込められたふわっふわのロールケーキです。また、オススメの「ソフトクリームシュー」は、さっぱりとした美味しさのシンプルなスイーツです。しかも、５０年前の味を受け継いだものなんだとか。去年オープンしたカフェで50年前の味？その謎に中に、「森のＣａｆｅ」の人気の理由も隠されていました。すべては番組でお伝えしますよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県綾歌郡綾川町羽床下307-1
■TEL：087-876-3354

○焼豚P○
香川県綾歌郡綾川町にオープンした焼き豚P（ぴー）です。
こちらのメニューは、焼き豚のみ。しかも、地元の食材にこだわったすごい焼き豚なんです。
使っているのは、さぬき夢豚、小豆島の醤油、東かがわ市の和三盆、善通寺市のニンニクです。仕込から完成まで2日かかる究極の焼き豚は、とろけるような美味しさ。
番組では究極の焼き豚が、さらにパワーアップする食べ方を教えちゃいます！

※これらの情報は、放送時のものです。

■住所：善通寺市上吉田町中筋560-2
■TEL：0877-63-1766

○ステーキ＆定食　グリルはら○
高松市の洋食店「グリルやま」で、13年間修行したシェフが切り盛りするお店が善通寺市にオープンしました。一番人気は、牛ハラミにロースの脂を巻いた「ヤンガーステーキ」です。オリジナルのタレで美味しくいただきます。さらに、女性に大人気のびっくりステーキも登場します。
「グリルはら」のステーキは、一度食べたらやみつきになる事間違いなし！是非、一度足を運んでみては。



※これらの情報は、放送時のものです。

■住所：丸亀市田村町1271-1
■TEL：0877-21-2338

春の気配を感じる今、ぜひとも紹介したいお店を発見しました！個室人気が高まる中、あえて個室を作らない居酒屋です。オーナーは元メジャーリーガーの伊良部秀輝選手と一緒に甲子園で闘った元高校球児。仕切りがないお店は、友達の和が広がるかも？しれませんよ。和食を中心とした料理のほうは、職人の技が光るものばかり。岡さん、ついつい食べることに夢中になってしまいました。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市飯田町1249-5
■TEL：087-842-5688

「ランチ」はボリューム満点で、すべて５５０円。しかも、ごはんと味噌汁は、何杯でもおかわり自由です。そんな大満足のお店が高松市飯田町にあります。あまりの美味しさとボリュームに多賀さんはノックアウト寸前。そして、こちらのお店あっと驚く秘密があるんです。一体どんな秘密があるんでしょうか？それは夜になってのお楽しみです！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県さぬき市志度4994-2
■TEL：087-894-8701

○自然の休憩所　Berry’s Life（ベリーズライフ）○
「自然の休憩所　Berry’s Life」は、さぬき市にある自家農園で無農薬栽培したブルーベリーを使ったスイーツが美味しいお店です。およそ5000平方メートルの自家農園で育てたブルーベリーは、たっぷりの栄養を吸い込んでいるので、大粒で、あまいのが特徴。
ブルーベリーの本当のおいしさを味わうにBerry’s Lifeは、うってつけのお店ですよ！



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市瓦町1-7-13
■TEL：087-831-4225
カウンター席も靴を脱いで座るアットホームなお寿司屋さんです。こちらは、新鮮な海の幸をふんだんに使ったボリューム満点のランチが大人気です。中でもオススメしたいのが、特製のタレにくぐらせた刺身をのせた「海鮮ヅケ丼」。すし飯とタレがからんだ刺身がナイスコラボレーションです。他にも、おいしい一品料理もいっぱい。多賀さんも大ハッスルしますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市昭和1479-5
■ＴＥＬ：0879―52―5555

さぬき市に、隠れ家のような日本料理店があります。連日、大勢のお客さんで賑わうこのお店、人気の秘密は自家製の「いかなごしょうゆ」。「秋田県のしょっつる」、「石川県のいしる」と並び、日本三大魚醤の１つとも言われているんです。この「いかなごしょうゆ」で味付けした鍋が特に大人気。香川の豚「讃岐夢豚」をはじめ地元で取れた食材をふんだんに取り入れた鍋に多賀さんも感動です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：小豆島町西村乙1765－7
■ＴＥＬ：0879－82－4616

カフェを切り盛りするのは、オランダ人のミシェル・ハベツさんと神奈川県出身の根本美緒（ねもとみお）さん夫妻。お二人が経営しているキャンプ場の中に、去年４月にオープンしたお店です。お店の目印は、３年半かけてミシェルさんが作った大きなオランダ風車。こんな素敵なお店でいただけるのは、オランダのパンケーキです。初めて味わうオランダ料理に多賀さんも大興奮です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市植松町14-11
■ＴＥＬ：087-881-1813

１２０種類のメニューがあるというこちらのお店。なんと殆どがオーナーの手作りメニューなんです。その中からまず岡さんがいただいたのは、オーナーの一番のおススメだというハンバーグ。使用する合い挽きミンチは、牛ミンチと豚ミンチオーナーの独自の分量で合わせています。ハンバーグからチャーハン、ラーメンにいたるまで、殆どを手作りしているカモメの愛情メニューをたっぷりとご堪能ください。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市鍛冶屋町1-22　吉田ビル1F
■TEL：087-821-2668

高松の繁華街の路地裏にあるギョウザ屋さん。店名の通り、ギョーザが四角いんです！しかも癖になるほどの美味しさ。どうして四角いギョーザがおいしいかというと、四角くすることで、肉の旨みと肉汁を閉じ込めることができ、外はパリパリ、中はジューシーなギョーザになるからなんです。そしてもう1つ、四角いギョーザには、使っている皮の厚さに秘密がありました。その厚さの秘密とは？詳しくは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市錦町1－13－22
■ＴＥＬ：087－821-4611

「柴洋」は、レトロな雰囲気が漂う洋裁教室兼カフェ。1950年に開校した時から使っているミシンや机に囲まれて、大好きな人への愛が表現できるカフェなんです。カフェで愛を表現？というと…、それはご想像通り、柴洋では料理やドリンクだけではなく、洋裁も楽しめるんです。女性は大注目ですね。もちろんカフェも充実しています。ランチは、体に優しい食材を中心で、女性に大好評！要チェックのカフェですよ。

br>これらの情報は、放送時のものです

■住所：観音寺市坂本町307－2
■ＴＥＬ：0875－23－1108

多賀さんが訪れたのは、店内でしか食べられない、とっておきのチョコレートがあるという「パテスリー・ブラン」。店内でしか食べられないって、一体どんなチョコレートなんでしょうか？それは、ボワーンと膨らんだ焼き立てのスフレです。スフレは、アツアツのふっくらとした状態で頂きます。そのスフレの真ん中にチョコレートソースをかけて頂く贅沢スイーツ。確かにこれは、店内でしか食べられないですね。さらに、最強のバレンタインメニューも作ってもらいましたよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市三谷町1270-7
■TEL：087-888-4782

○Chirol CAFE○
「チロルカフェ」は、高松市三谷町に去年１１月にリニューアルオープンしました。
木をいっぱい使った、落ち着いた雰囲気が人気を呼んでいます。
こちらにはベーグルを使った驚きのスイーツがあるんです。なんと、キャラメルソースと一緒に、塩を使ったメニューなんだとか…。
しかも、塩を使っていてもしょっぱくないというすごいスイーツなんです。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市屋島西町2506-17
■ＴＥＬ：087-816-0889

ハンバーガーの本場、アメリカの味が高松に上陸です。アメリカに留学した時に食べたハンバーガーに感動したご主人が、念願のお店をオープンしました。ボリューム、味、どれをとっても本場アメリカのハンバーガーにひけをとらない、もしかしたら、越えているかもしれない絶品ハンバーガーです！サンタズダイナーのためにお肉屋さんが特別に作ってくれている粗びきミンチがおいしさのポイント！ジューシーなのにやわらか～いお肉が、フワフワサクサクのパンの間から顔を出します！一度食べたら病みつきになる事間違いなしです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市御坊町2-1
■TEL：087-823-3303

○Café エルドラドII○
メキシカンな雰囲気が漂うこちらのお店のメイン料理は、もちろんタコス。中でも、ランチのタコスセットは大人気なんです。タコスは、ビーフ、チキン、チリビーンズ、ツナ、カレーの５種類から２種類の具材を選べます。さらに、サラダとスープがついて、お値段なんと６００円！他にも、オーナー特製のカレーもオススメの一品です。しかもこのカレー、すごい隠し味が美味しさの決め手になっているんです。一体、どんな隠し味が入っているんでしょうか？



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市香川町川東下324－1
■TEL：087－879-5233

○てんぷら食堂　まん福○
お客さんの目の前で揚げる天ぷらが自慢のお店です。
183度の油でからっと揚げて、30秒以内にお客さんに出すのがお店のモットー。
そして、ちょっと甘めの天つゆでいただきます。天ぷら専門店のこちらのお店では、アッと驚くすごい天ぷらメニューがあるんです。抹茶塩でいただくその驚きのメニューとは？



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：三豊市三野町吉津甲606-1
■ＴＥＬ：0875-72-0184

伊勢エビ三昧を楽しむならここしかないでしょう！「冬に花ラングスト」は、エビの王様と言われる伊勢エビをお値打ち価格で味わえるお店です。中でも１日１０食限定のランチは、本当にとってもお値打ちなんです。伊勢エビがと豪快に乗ったお汁をはじめ、見たこともないようなセットに岡さんも大感激！さらに、伊勢エビの美味しさを思う存分味わえるスペシャルな料理が続々登場します。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市高松町1728-9
■ＴＥＬ：087-841-6536

高松市の住宅街で、古民家を改装したカフェを見つけました！風情があるお店は、実に150年前に建てられた日本家屋。さらに、店内にはオーナー一家に伝わる古いコインに、エルメス！？のラジオなどお宝がザックザクなんです。そんなすごいカフェでいただけるのは、極上のランチとケーキ。お宝いっぱいの空間で、時間を忘れてゆったりと楽しんでみるのはいかがでしょうか？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県丸亀市浜町80-1
■ＴＥＬ：0877-22-2340

○名店数珠つなぎ○
丸亀市猪熊弦一郎現代美術館の中にあるカフェ、「カフェレストＭＩＭＯＣＡ」。こちらの人気メニューは、あの猪熊先生も愛したスコーンです。全粒粉を使ったスコーンは、素朴な味わいがなんとも優しくてどこかホットする味。その他のスイーツも、気取らないおしさがが女性に大人気なんです。本物のアートに触れながら、上品なスイーツを頂く。そんな優雅な休日を過ごしてみるのもいいかも知れませんね。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市西の丸町1－9
■TEL：087-887-2727

○珈琲　矢の○（1月5日放送）
サラリーマンの隠れ家として人気を集めている「珈琲矢の」。
こちらでいただく珈琲はフランネルという生地を使って淹れるネルドリップ珈琲です。
ネルドリップはペーパードリップと比べて、すっきりとしていてコクが出るのが特徴だと言われています。
さらに、こちらでいただけるチーズケーキも格別なんです。なんと小麦を一切使っていないチーズケーキです。一体何を使って作っているのでしょうか？
珈琲のふくよかな香りを感じながら考えて下さいね！



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：さぬき市志度599-1
■ＴＥＬ：087－894－0021

さぬき市の老舗旅館が営む和食店から、スタミナ満点のお値打ちランチを紹介します。こちらでいただけるのは、柳川風の鍋。柳川鍋といえばドジョウですが、柳川風なので、ドジョウに変わるある食材を使っているんです。また、国の登録有形文化財にもなっている旅館では、高級食材をふんだんに使った懐石料理も頂くことが出来ます。「虫籠窓（むしこまど）」や「連子格子（れんじごうし）」など、風情のある建物でいただく料理は、心を豊かにしてくれますよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市城東町1－8－9
■ＴＥＬ：0877－24－0299

○名店数珠つなぎ○
料理の確かな技術だけではなく、知識も豊富な料理人が腕を振るう和食店へ数珠つなぎです。建物は看板もなく真っ黒。トンネルのような入り口を恐る恐る抜けると、中に広がる木の温もりに溢れた純和風の空間がほっとさせてくれます。こんな建物の造りも、店の演出なんだそうです。「北大路魯山人の最後の弟子」といわれる平野雅章さんの元で料理の歴史を学んだオーナーが作るのは、昔ながらの調理法を守りつつ、食材にこだわった究極の和食です。豊かな知識と経験から生み出される、寸分の迷いもない美しい料理に岡さん感激です！まさに名店の名にふさわしい「永楽亭」のこだわり、とくとご堪能あれ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市兵庫町1-10玉屋ビル1F
■TEL：087-822-2506

○ORTO Caffe○（12月15日放送）
“野菜が食べたい！”って人にオススメのイタリアンカフェです。
看板メニューは、10種類の野菜とソースに有機栽培したトマトを使ったパスタ。甘みのあるトマトソースと10種類の野菜の旨みが凝縮していて、感動の美味しさです。
さらに、スイーツ＆ドリンクも充実。鳴門金時（サツマイモ）を使ったシフォンケーキとラテアートが可愛いカプチーノを頂けば、至福のひと時が過ごせます。
ヘルシー志向でオシャレな女性にピッタリの店ですよ。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：香川県土庄町甲1242-8
■TEL：0879-62-0003

老舗のお肉屋さんに、小豆島の新名物になるかもしれないチキンを発見しました。お肉の山下屋は1949年創業。こちらのお店のローストチキンは、丸々１羽のニワトリに小豆島特産のオリーブオイルを塗り、香草とニンニクを加えて蒸し焼きにしたものです。古来よりオリーブは、「幸せの木」と言われています。だから、このローストチキンは、聖夜にピッタリ。きっと、幸せを運んでくれますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市多賀町3-16-14
■TEL：087-862-0288

○名店数珠つなぎ○
今回たどり着いたのは、フランス料理の名店。しかも、ソースにこだわるお店です。高松出身のシェフは、東京とパリの一流店で修業を積んだ経歴の持ち主。そこで今回岡さんは、ソースが映える料理ばかりを堪能します。野菜のソース、そしてオリーブオイルを使ったソース、さらには乳製品を使ったクラシックなソースなど、どれも絶品としか言い表せない料理が続きます。中でも、お店で「水のソース」と呼んでいるオリーブオイルも乳製品も使っていないソースは、フランス料理でありながら、和風テイスト。上品で繊細な味の中には、新鮮な驚きがありますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市勅使町600-2
■TEL：087-867-1617

○JACK IN The HOT DOGS○(12月1日放送)
高松市の洋服店「Ｑ－ＶＯＲＯＰＡ」の店先にオープンしたホットドッグ屋さんです。
２カ月に１度、ロサンゼルスに洋服を買い付けに行くというオーナーが、現地でいつも
食べる屋台のホットドッグの味を再現したお店なんです。
何度も通ってやっと教えてもらったというバーベキューソースは感動もの。日本では滅多に出会えない、本場アメリカの味をご堪能あれ！



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市屋島西町2486-20
■TEL：087-841-7669

まるで、友達の家に遊びに来たような感覚の餃子店を紹介します。キラ星のごとく輝くくらい、楽しすぎるお店ということなのでさっそく岡さんが調査に行きました。店内には、ケン玉やミラーボールそして壁にはギターが…　なるほど、確かに友達の家に遊びに行ったような気分ですね。果たして、こちらでいただけるギョーザとは？そして数々の料理とは？まさに「男の料理！」をいただいてきましたよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市鶴市町2030-19
■TEL：070-5684-9163

高松市でディーバ（歌姫）が営むカフェを見つけました！店内に響き渡るディーバの歌声。そして、イタリア料理を中心とした美味しい料理が自慢のお店です。若い頃、歌を勉強するために何度もイタリアに行ったというオーナーが、その時身につけたイタリアの家庭の味を楽しめます。美しい歌声とともにいただく、イタリア家庭の味。トレビア～ン♪

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市亀井町3-1
■TEL：087-831-8802

○名店数珠つなぎ○
メニューがない日本料理屋さんへ数珠つなぎです。メニューがないので、オーナーはお客の顔を見て料理を出すそうです。しかも、このオーナーは、すごい鍋の考案者なんです！それは、以前、番組でもご紹介したとある鍋。今回は、さらにパワーアップして再登場です。契約農家から仕入れた食材をふんだんに使った、「お気に召すまま」＝「御意」にふさわしい料理。懐かしい秘蔵映像とともにお楽しみください。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市御坊町8-6
■TEL：087-821-8611

○おいなはれ○(11月24日放送）
名古屋名物・手羽先と天むすの店、「おいなはれ」。以前はテイクアウトのみでしたが、今年10月に、イートインスペースを完備したお店としてリニューアルオープンしました。天むすとは、具がエビの天ぷらのおむすびの事です。こちらの天むすのおいしさの秘密は、炊き立てのごはんを耳たぶほどの柔らかさで握ることなんです。とは言っても、一朝一夕に出来るものではありません。店のスタッフは、何百個も握って練習を繰り返したそうです。また、皮がパリっとしていて、中がとってもジューシーな手羽先も絶品ですよ。

■住所：高松市木太町３区1874-1
■TEL：0879-25-3334

○ふたみ○
今年７月にオープンした「ふたみ」は、３人の兄妹が営むカフェです。アットホームな雰囲気が魅力で、まるで、お風呂に入っているような気分が味わえるんですよ。その理由は2つ。店を営む3兄妹は、平成12年まで営業していた銭湯、「扶多美温泉」創業者の孫だということ。そして、ここを訪れれば湯上りのように身も心もポカポカになれるということなんです。また、店では、サンドイッチやトーストなどパンを使った料理が多いのも特徴で、それらのパンは全て、店長の三好久美子さんが毎日焼き上げているんです。一度食べれば、虜になること請け合いですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市大工町1-7
■TEL：086-821－8662

○京の創作料理 だいりん○
「だいりん」は、伝統的な京料理に讃岐の食材を取り入れたお店です。京都の老舗料亭などで長年修業を積んだ料理人が、京都と讃岐の絶妙なコラボレーション料理を生み出します。マダラを天日干した「棒ダラ」とエビイモを使った「芋棒」や、大葉とガリをしのばせた鯖寿司など、香川ではめったに出会えない料理が目白押し！そのおいしさは一度食べたら癖になりますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市西の丸町7-8
■TEL087-823-4035

○名店数珠つなぎ○
ワイン好きのオーナー営むアットホームなイタリアンレストランです。まず、ワイン初心者の岡さんのために出てきたのは、どんな料理にも合うスパークリングワインと「イイダコの釜揚げ」と名付けられた料理。ネーミングは日本的ですが、味はもちろんイタリアンな一品です。こんな風に、メニュー名も気取らないのが人気の秘密なんですね。どんどん出てくる料理とワインに岡さんもほろ酔いですよ。これを見れば、あなたもワイン通になれるかも間違いなし!?ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市鴨部6104－6
■TEL087-895－1033

ご主人は、有名ホテルでフランス料理の副料理長まで上りつめた経歴の持ち主。だからこちらのお店のラーメンは、ちょっとしたところにフレンチの技が冴えるラーメンなんです。その一つ、あっさりスープのラーメンのアクセントは、エビのオイル。ほのかな磯の香りが、あっさりとしていながら豊潤な味わいを醸し出すラーメンですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市松縄町313-１
■TEL087－865-2524

うどん王国香川で、知る人知る変わり種うどんの名店。「わかめうどん」とは、わかめの粉末をうどんに練りこんだ緑色のうどんなんです。一見、茶そばのようなわかめうどんは、一度食べたら病みつきになって、何度も通いたくなるくせになるおいしさです。さらに、こちらでは、オリジナルうどんを作ることができます。早速、岡さんもある食材を持ち込んで世界にたった１つだけのうどんを作ってもらいました。果たしてそのお味は？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市西内町12-8
■ＴＥＬ：087-822-2626

中華平安閣ひろば店は、5階建てのビルに合わせて400人収容できる14の部屋がある、まさに中華料理の殿堂。ここで、特級調理師の資格を持つ料理長が作る「幻の中華」を堪能します。特級調理師とは、一流の料理人にだけ与えられる中国の国家資格のこと。つまり、この資格を持っている料理人は、間違いなく中華料理の達人なんです。特級調理師が３日かけて作る「幻の中華」を味わった多賀さん、あまりの美味しさに言葉を失っちゃいましたよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市福岡町3-26-1
■ＴＥＬ087-823-1233

○名店数珠つなぎ○
香松は今から55年前、高松市でフランス料理店として開店した名店です。1994年に移転してからは、和食も取り入れ、幅広い層に人気があるレストランです。特にデザートが美味しいと評判。そのデザートは、世界でも有数の料理学校「ル・コルドン・ブルー」のロンドン校で1年間スイーツ作りを学んだパティシエールが作っています。和三盆糖を使ったチーズケーキや、フランスの最高級チョコレートを使ったシャーベットなど、女性なら誰しも笑顔になってしまうこと間違いなしのとっておきのデザート、是非一度ご賞味ください！

■住所：高松市南新町４－８
■ＴＥＬ：090-7572－2276

今年９月にオープンした「お持ち帰りの店・チャコ」。手作りの蒸しパンと中華まんが人気のお店ですが、もう一つ、この店ならではの自慢があるんです。それは“占い”。「古馬場の母」とも呼ばれるオーナーが、手相と四柱推命判断をしてくれるんです。さっそく占ってもらうことにした岡さん。ところが、岡さんには人生最大のピンチが！?

これらの情報は、放送時のものです

■住所：東かがわ市湊809-1
■ＴＥＬ：0879－25－3334

○名店数珠つなぎ○
５０年以上前に建てられた民家を改装して今年１０月にオープンした味道良は料亭のような焼肉店です。以前この番組で紹介した大人気な焼肉店“味道源”の創業者が作ったお店です。日本庭園が望める「和室」を始め、真新しい木の香りが漂うカウンター、大正時代を感じさせるような、モダンなVIPルームなど、さまざまなシチュエーションが楽しめるのが魅力です。もちろん、肝心の焼き肉も申し分ありません。あまりのおいしさに、とろけてしまいますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市造田宮西1108-4
■TEL：0879－52－6818

○元祖　かっしゃ焼○（11月3日放送）
見た目はタコ焼き。食べると、とにかく新しい食感！
初めて食べても、どこか懐かしい味がする“かっしゃ焼”。
一度食べたら病みつきになる食べ物の正体とは？この冬、大ブレイクの予感です。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：宇多津町浜二番丁11－8
■ＴＥＬ：0877-56-7011

明太子にもつ鍋、そして博多ラーメン。数多くの名物料理がある福岡県から、新たに、ブレイク必至の料理が、香川に上陸です。それは、水炊き。博多ではもつ鍋以上に人気があるとも言われる「博多水炊き」です。この料理を一言でいうと、「鳥を美味しく食べるために出来た鍋料理」なんです。しかも、食べれば食べるほど美味しくなるお鍋です。ブレイク間違いなし!？の博多水炊き、これは見逃せませんよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市津田町津田2885-1
■ＴＥＬ：0879-42-5277

○名店数珠つなぎ○
フランス料理というと、おしゃれしないと行けないと思っていませんか？でも、「ラトリエ・ル・マ」ならそんな心配は無用！ジーンズ姿でも、お子さん連れでもＯＫのカジュアルなフランス料理店です。しかし、出てくる料理は一流のフランス料理です。「本物のフランス料理を誰にでも気軽に食べてもらいたい」、そう考えるオーナーの気持ちを形にしたお店なんです。カフェに行くような感覚で本格的なフランス料理を食べてみたいという方必見のお店ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市丸亀町7－7
■TEL：090-8979－4626

○まちのお菓子屋さん○（10月27日放送）
昔懐かしい飴やガムから最新の人気商品まで、約300点のお菓子がずらりと並ぶ
気分がウキウキするお店です。しかも、お菓子の卸問屋さんに勤めていたオーナーが
自らのノウハウの全てをつぎ込んでオープンしたお店なので、扱う商品はどれもお値打ち価格！お菓子大好きな方には、うってつけのお店ですよ。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市磨屋町9-1ダダビル2Ｆ
■ＴＥＬ：087-822-3324

今年7月、清潔感漂う純白の中華料理屋さんが高松市にできました。真っ白な店内はまさに、上質の空間。ここでいただく料理とは…なんと、“黒い”中華料理なんです。酢豚も、麻婆豆腐も黒。驚きの、初めて見るような料理ですが、味はというと、これまた初体験の美味しさ！岡さんも、美味しい中華料理に目を白黒させていましたよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市志度4826-4　
■ＴＥＬ：087-894-8349

○名店数珠つなぎ○
いろんな具を使ったお好み焼の研究を重ね、食べる人を楽しませてくれるお店「ゆきちゃん」。まずは、キャベツの代わりにレタスを使ったお好み焼をいただきました。お好み焼にレタス？と思ってしまいますが、レタスを使うことでシャキシャキした食感が楽しめるお好み焼きになるんです。ありそうでなかった一品ですよね。そして今回は、オーナーのゆきさんと１０年間「ゆきちゃん」で働いている従業員の感動秘話も登場します。ハンカチを用意して見てください。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：岡山市楢原521-2
■TEL：086-239-6001

○ペット倶楽部　バランス○（10月20日）
温泉を楽しむのは人間だけじゃないんです。なんとペットの温泉を見つけました。
温泉につかりながら、獣医さんが開発したシャンプー、そしてマッサージもしてくれるんです。なんだかペットも気持ちよさそうですよ。さらに、数十ミクロンの小さな泡が、毛穴の汚れも取ってくれるので、バッチリきれいになります。仕上げはマイナスイオンドライヤー。
さらっさらの仕上がりにペットも大喜びです。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：観音寺市観音寺町甲３０９６
■ＴＥＬ：０８７５-２５-４７０５

どれにしようか迷ってしまうほどオムライスの種類が豊富なお店が、観音寺市にあります。その数なんと６０種類！さらに、お店のすべてメニューでは、４００種類以上もあるんです！まず多賀さんが注文したのは、ふわふわ帽子のオムライスです。ふわふわとろ～り半熟卵にケチャップライスがマッチしたオムライスに、多賀さん、スプーンを持つ手が止まりません。思わず、“ゴクリ”っと喉を鳴らしてしまうオムライス、お見逃しなく！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市香西本町１００?３
■ＴＥＬ： ０８７-８３２-８３５５

○名店数珠つなぎ○
15歳で料理の世界に飛び込んだご主人は、他の料理人が「本物の職人」と認める凄腕の持ち主です。そんなご主人一押しの料理が「五目おこげ」。キツネ色にこんがりと揚げたアツアツおこげに、同じくアツアツの餡をたっぷりとかけると、“ジュー“っと響く重低音！これを聞かなきゃ、もったいない！ですよ。岡さん、おいしさのあまりターンテーブルの前で歌いだしちゃいました！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市南新町8-16
■TEL：087-800-0090

○ラーメン食堂ひろ○（10月16日放送）
丸亀市で10年間ラーメン店を営んでいたご主人が、ついに高松市に出店しました。
一押しは醤油ラーメン。とんこつや鶏ガラをベースにしたあっさり系のスープが
手もみちぢれ麺にマッチした1品です。そして、18時以降になると、とっても嬉しいメニューがいただけるんです。それは、鉄板焼き、とくにホルモンが絶品なんです。
外パリ中ふわのおいしい食感が癖になるホルモンには、びっくりする秘密が隠されてい
ました。



これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市亀水町237-3
■ＴＥＬ：087-881-3795

人になつく魚を発見!! 魚がご主人の一声で整列したり!?、ニコニコしながら（そう見える）寄ってくる!?　隆盛丸のご主人は、まさにお魚博士。信じられない光景が目の前に広がること間違いなしのお店です。しかもご主人は、ある魚を個人で孵化させ、その養殖にも成功！前例がない快挙を成し遂げた人なんです。魚を心から愛するそんなご主人が、お客さんの予約の時間に合わせて調理してくれる料理は、鮮度が抜群！看板のない、隠れ家的なすごいレストランを探している方は、必見ですよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市瓦町1-9-4
■ＴＥＬ：087-861-1215

ちょっと珍しいお寿司を味わえるお店から紹介してもらったのは、高松の女性料理人の草分けとも言える女性さんが営む、粋な日本料理屋さんです。女性ならではの感性が光るお料理の数々は、まさに絶品。
日本料理の基本を大切にしながらも、すべてがどこか新しい料理です。日本料理を知り尽くしたという“通”な方も、納得の名店です。
さらに、こちらのお店には、知る人ぞ知る裏メニューがあるんです。これだけを食べにくる人もいるくらい、密かなブームを呼んでいる裏メニューとは？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：坂出市元町2-10-17
■ＴＥＬ：0877-46-2736

明治20年創業の老舗のお茶屋さん“しんすい園”を訪れた多賀さん。一見、普通のお茶屋さんですが、あれ？…多賀さんが見たものとは、なんと、「たこ焼き」に「ラーメン」。しかも、どちらのメニューも半世紀近く前からある定番メニューなんだとか。そして一口食べた多賀さんは、その美味しさに感激！もちろん、隠し味にはお茶屋さんならではの秘密がありましたよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市瓦町2-1-18
■ＴＥＬ：087-831-4456

○名店数珠つなぎ○
高松市の讃岐郷土料理のお店“瀬戸内味処　活”が紹介してくれたのは、江戸前の歴史が息づくお寿司屋さんです。まず驚くのは、カウンターの下にチョロチョロ流れる水。実はこれ、お寿司をいただいた手を洗う水なんです。お寿司を食べて手を洗い、ガリをいただく。なんか風情がある粋な食べ方ですよね。さらに、こちらのお店はありそうでなかったお寿司を握ってくれるんです。ありそうでなかったお寿司とは？その美味しさに岡さんノックアウトです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県三木町鹿伏３１０（ベルシティ内）
■TEL：087-816-5538

○でざあとＫ○（9月29日放送）
ショッピング中のお客さんに大人気のテイクアウトショップです。
カキ氷や回転饅頭（大判焼き）、たこ焼きが人気のお店です。お店の特徴は、なんといっても種類の多さです！
カキ氷が１７種類に回転饅頭が３種類、そのミニサイズのプチ判が９種類もあるんです。
中でも人気はポップコーン。しかし、これがただのポップコーンじゃないんです！一体、どんなポップコーンなんでしょうか？

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市亀井町11番地3江郷第一ビル
■ＴＥＬ：087-834-3585

○名店数珠つなぎ○
イカの王様、ケンサキイカが味わえる「日本料理・大渚亭（おおなぎさてい）」のご主人が教えてくれたお店は、高松市内にある「瀬戸内味処　活」です。その店名通り、瀬戸内の幸ばかりの料理が自慢の日本料理店です。
大将の思い入れたっぷりの料理の中で特にオススメなのが「食切り3種」です。旬の魚を使ったお造り、焼き物、煮物がセットになった、まさに自信と誇りに溢れたメニューです。早速、お料理をいただいた岡さんは職人さんの仕事っぷりに脱帽！ところどころにちりばめられた職人の技、ここに集結です！

■住所：高松市高松町3005-4
■TEL：087-841-7111

「大渚亭」は、屋島の麓にあるイカを専門に扱う日本料理店です。
店内の水槽の中には、ケンサキイカが元気一杯に泳いでいます。
ケンサキイカは「イカの王様」とも呼ばれ、日本近海のイカの中で、最も味が良いと言われています。そのケンサキイカを、お造り・天ぷら・塩焼きと余すとこなく味わえます。そして、最後のしめは、スルメイカを使った特製の「イカ丼」がオススメです。
甘味のある特性のタレをかき混ぜて頂く、大満足の一品です。他にも、まだまだあるイカ料理の魅力を、番組ではたっぷりご紹介します。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市香西南町2-4
■TEL：087-882-7345

○コロ太郎コロッケ　珠○(9月15日放送)
今年7月にリニューアルオープンしたコロッケ店です。
常時15種類のコロッケを販売してる中で、一番人気は、隠し味のハチミツがほんのり甘くておいしい「かぼちゃコロッケ」です。かぼちゃをはじめコロッケに使っている野菜は、減農薬栽培したものなんだそうです。そして、コロッケの他に大人気なのが「モモ太郎カツ」。なんと20センチもある大きなトンカツなんです。しかも、とってもやわらかくてジューシー。
そのやわらかさにはある秘密があるんです。
どんな秘密かは、番組をお楽しみに！

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市西の丸町5-8酔灯屋ビル
■TEL：087-821-3330

○名店数珠繋ぎ○
今回の名店は、ＪＲ高松駅の目の前にある海鮮居酒屋。瀬戸内の新鮮な魚料理が自慢のお店です。
店内の水槽では、魚たちが元気に泳いでいるんですが、その中に元気のない魚が・・・実は、1日中寝て暮らすというユニークな魚なんです。その魚はお刺身にしていただきます。
岡さんが初めて食するというその魚のお味は、一体？
さらに、番組では「神童ろ」で「魚料理」と人気を二分する香川名物「骨付き鶏」や年代別人気メニューをご紹介します。
「神童ろ」には老若男女が楽しめる魅力が満載ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県小豆郡小豆島町田浦931
■TEL：0879‐82‐2455

「二十四の瞳・映画村」内に去年11月にオープンしたカフェ。
1950年代に公開された日本映画の写真やポスターを展示するギャラリーを併設しており、日本映画黄金期を知ることが出来ます。
こちらでいただけるのは、懐かしさに溢れた学校給食。1950年代から60年初め頃の給食を再現したものです。
アルマイトの食器に、シャバシャバの水っぽいカレーやあげパン、それに冷凍ミカンがついています。実際に食べた方はもちろん、そうでない方でも懐かしく思えてしまいます。
ビン入りの牛乳をぐぐっと飲み干せば、あの頃の自分と出会えるかも！？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：坂出市西庄町578-3
■TEL：087-745-2000

坂出市にある連日満席になるといううどん屋さん。
中でも一番人気は、肉味噌温玉うどんです。ピリッとした中華風の肉味噌と、トロリとした半熟たまごがうどんとよく絡み、激ウマな一杯です。
その他、博多の明太子を使った「売り切れごめんたい子うどん」といった、個性的なうどんも人気を呼んでいます。
実は店のご主人は、おいしいものなら何でも提供したいと、次々と新メニューを考案しているんです。そんなお店に、うどん王国讃岐に新たなブームを巻き起こす新メニューが登場！！
その名も「ラぅ鈍(どん)」。一体どんなメニューなんでしょう。
全貌は番組で明らかに！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市国分寺町新居3346-3
■TEL：087-874-5577

○名店数珠つなぎ○
高松市国分寺町にある魚料理が評判の割烹料理店。
こちらのモットーは、メニューにない料理もリクエストされれば応えることなんです。
岡さんはスズキのステーキをリクエスト！ご主人は、たっぷりとバターを使い、スズキをソテーしました。ふっくらとした白身がバターソースと相性ぴったり！
さらに、一足お先に秋を感じる一皿も作ってもらいました。贅沢にも、秋の味覚の王様をふんだんに使った料理が登場、必見です！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市香川町大野1346-1
■ＴＥＬ：087-885-3322

○名店数珠つなぎ○
ジャンルにこだわらず、うまいものを出す料理屋さんです。昼時は、主婦やサラリーマンで、夜は家族連れなどで店内はにぎわいます。様々なジャンルのメニューが並ぶお店で、和食の料理人が作る本格会席料理は、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。実はこの店、会席料理以外にも焼肉やお鍋もいただけるんです。ジャンルにこだわらない多彩な料理の数々は、大勢で行ってもみんなのニーズに応えてくれますよ。“お寿司を食べながら焼肉も一緒に”っていうのも、もちろんOK！満足度満点のお店です。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市綾歌町岡田下６２４-５
■ＴＥＬ：０８７-７８６-２４００

暑さに負けないスタミナ料理を求めてやってきたのは、人気の洋食屋さんです。こちらの自慢は鶏肉と卵を使った料理です。というのも、県内の数カ所で養鶏場を経営しているので新鮮な卵や「讃岐コーチン」の鶏肉を手に入れることが出来るそうです。だから「ふぁーみぃ」で外せない人気料理がオムライス。そして、スタミナ料理「特撰骨付き鶏」です！鉄板の上でジュージュー音を起て、岡さんの顔よりも遥かに大きい骨付き地鶏。パリっと焼いた皮の下はとってもジューシーなお肉なんです。さらに番組では卵と鶏肉を使ったおなじみの料理を特別に注文。そのお味は？詳しくは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市富士見町５丁目１２番地の５
■ＴＥＬ：０８７-７２４-３３２４

○名店数珠つなぎ○
今回は、有名人も通うという隠れ家的なお店を紹介します。昼時はランチ目当ての女性客でいっぱいになる店内には、色紙がずらりと張られています。坂口憲二や伊藤ゆかりさんをはじめ多数の有名人が「かぼちゃ」を訪れているんです。そんな彼らの舌を唸らす料理はというと、活魚を使った魚料理です。まず、多賀さんが頂いたのはランチメニューの「海鮮丼」。近海ものの魚はなるべく生きたまま仕入れ、注文が入ってから捌くので新鮮さは抜群！まさに海の宝石箱！そして活魚料理の真骨頂、「舟盛り」を頂きます。ピッチピチの「スズキ」に「シマアジ」や「アジ」、そして高級魚の「オコゼ」までが乗った豪華なお造り。活きの良い魚のコリコリとした食感がたまりません。何度も通いたくなること間違いなしのお店ですよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市錦町1-18-2
■TEL：087-816-1315

○JUS　BAR　du　GIRAFE　(ジラフ)○(8月11日放送)
今年6月にオープンしたフレッシュジュース専門店です。
ジュースの作り置きはせず、新鮮な野菜や果物をその都度ジュースにしてくれます。
おすすめは日替わりで登場するミックスジュース。今回、岡さんがいただいたのはバナナとほうれん草のミックスジュースです。バナナの甘味がほうれん草の青臭さを消してくれ、野菜が苦手な方でもおいしく飲むことが出来ます。そんなジュースのおいしさの一つに甘味料があげられます。自然な甘味を楽しめるというこだわりの甘味料。
一体どんなものなんでしょうか。詳しくは番組で。

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市木太町９区752-7
■TEL：087-866-7717

今年５月にオープンした「カフェ・キャロット」は、1階がカフェスペース、2階はエステルームになっています。大人気のエステは、何でも夜が明けたみたいにすがすがしい気持ちになれるらしいです。一体どんなエステなんでしょう？エステの後は、1階のカフェスペースでおいしいしスイーツを食べることが出来ます。おすすめは、新鮮なキウイを使ったヨーグルトドリンク。甘酸っぱいキウイにはビタミンＣがたっぷり。体の中から美しくなれそうですよね。体も心もリラックスできる、癒しの空間です。

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：丸亀市本町9-8(讃水堂ビル１F)
■TEL：087-764-9205

○チーズショップ「ル・プレジ?ル」○（7月14日放送）
常時８０アイテム以上のチーズを取り扱う、チーズ専門店です。
おすすめは「ボーフォールエテ」というハードタイプのチーズです。しなやかな舌触りと蜜のような甘さが特徴なんです。
そして、通の方におすすめなのが「コンドポルトオゥブリィ」という、ヤギのミルクで作ったチーズです。濃厚でリッチな味わいのチーズ。
その他、こちらではチーズを使ったスイーツも販売しているんです。チーズを知り尽くしたシェフが作る一味変わった絶品スイーツ。
世界中からおいしいチーズが集合している「ル・プレジ?ル」にご期待下さい。

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市三谷町中原313
■TEL：087-888-5221

○はんなり茶房　こなから○（7月7日放送）
和のテイストを大切にした、食事とスウィーツが人気のお店です。
一番の人気メニューは「はんなりパフェ」。上品な京風パフェの中には生麩が隠れていますよ。なんとも小粋ですよね。
続いては、注文を受けてから作るという皆さんご存知のスウィーツです。なんとその中に入っているあんこは12時間水に小豆を浸し、同じく12時間かけてじっくりキビ糖で煮詰めるという手間隙がかかっています。そうすることにより上品なあんこになるんだそうです。
そして、この人気メニューにアレンジを加えた裏メニューもあるんだそうです。甘党の方にはたまりませんよ。

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：三豊市高瀬町下麻3131
■ＴＥＬ：087-574-7068

とてものどかな山村に「ねぶか庵」はあります。囲炉裏のある店内は、居心地が良く大変くつろげます。地元の食材にこだわった料理はすべて手作り。お豆腐やこんにゃくまで手作りなんですよ。できたての食材で作る料理はどれも愛情に満ちたやさしい味がします。このお店の目玉は、何と言っても囲炉裏を囲んでの炭火焼。煙でいぶされた讃岐牛や地元の野菜は食べ応え満点です！最後に出てくるのは打ち込みうどん。讃岐の郷土料理には欠かせませんよね！愛情たっぷりの料理に大満足の岡さん。しかし、ここにはまだ、かわいい○○ちゃんたちが待ってるんです。詳しくは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市北浜町12-7
■TEL：087-821-5585

○アコスティックCafe○
今年4月、北浜アリーNYギャラリーの中にフィリピン家庭料理のお店がオープンしました。
フィリピン料理って皆さん食べたことありますか？店長のアグネスさんは来日14年目のフィリピン人。調味料や日本にはない食材は、ふるさとのフィリピンから取り寄せているんです。
高松で本格フィリピン家庭料理が味わえるチャンスですよ！そして、お料理の他に楽しみなおもてなしがあるんです。詳しくは番組で。
ピーナッツが程よく香るやさしい味のお料理と心地よい音楽にあなたも癒されてみませんか？

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市瓦町2-8-18
■ＴＥＬ：087-862-3492

○殻の髄までいただきまーす○
高松市瓦町の「モンモンカフェ」は、思いきりベトナムの味を堪能できるお店です。オーナーの谷本さんはベトナムで料理の勉強をしました。そこで知り合ったベトナム人の奥さんと二人で作る料理は、まさに本場の味です。最初に出てきたサラダは、ハスの茎を使ったもの。実は“ハス”はベトナムの国花なんです。“ハス”の茎は、ベトナムではポピュラーなんだそうですよ。そして次に出てきたのが、カニの唐揚。一見普通の唐揚ですが、カニの旨みを余す所なく味わえる一品になってます。そしてシメは、やっぱり麺。ベトナム料理を代表する「フォー」です。辛くないので日本人の舌にはぴったり。番組では、他にもたくさんのお料理を紹介しているのでお見逃しなく。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市伏石町652番地
■TEL：087-816-3888

○フーズバー「ハウディークラブ」○（6月23日放送）
高松市にオープンしたフーズバー「ハウディークラブ」は素材にこだわった料理が自慢のお店です。
といっても、メニューは全て５００円以下と、 とってもリーズナブル♪
越後のモチ豚を使った、手のひらサイズのモチブタロースステーキも 、もちろん５００円！
そんな「ハウディークラブ」イチオシの新鮮素材があるんです。
毎週産地から取り寄せている というこの新鮮素材は、爪楊枝が○本刺さるほど新鮮なんだそうです。一体なに？

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：香川県高松市生島町420-150
■ＴＥＬ：087-881-2800

○やっぱりお袋の味が好き○
瀬戸内海と高松の街を一望できる「花ぼんぼり」。山の山頂にこんな素敵なお店があったのかとびっくりしますよ。長崎県出身の住田さんが使う調味料は全て九州産。慣れ親しんできた味にこだわって作ったというお料理に、思わず多賀さん「毎日食べたい」と絶賛！！食材の隅々にまで愛情を感じます。その後、テラスでティータイム。ゆずの酸味が程よく聞いた「ゆずスカッシュ」を飲んで、さわやかな風を感じてみては？そして、ここには景色以外にも目を愉しませてくれるものがあるんですよ。是非お楽しみに。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市古新町6-1古新町ビル１F
■ＴＥＬ：087-822-0668

○激旨！幻の豚に感謝○
イタリアのマンマの味を提供してくれる、「ラ・カンパニュラ」は去年オープンした人気店です。店名は花の「カンパニュラ」から付けています。花言葉は「感謝」。常に、お客さんや食材に感謝しようということなんだそうです。東京の有名イタリア料理店で8年間腕を磨いた経歴を持つシェフが、最も得意とする料理はパスタ。自家製パスタとトマトソースで作る一皿は、麺を茹でる以外にも、何故か時間がかかるそうです。一体どんな作り方をしているのでしょうか？そして、柔らかく脂身までも甘いという最高級の豚肉を使った人気メニューも登場しますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：さぬき市志度2414-3
■TEL：087-814-2766（隣のマルルの電話番号）

○マルルの馬車屋○（6月9日放送）
今年４月、さぬき市にオープンしたテイクアウトショップ「マルルの馬車屋」は、番組史上最小、なんと敷地面積が約１坪の小さなお店です。このお店は、なんと家具職人でもあるご主人の手作りなんだとか。
こちらで頂けるのは、まず焼きそばです。
以前、高松市でお好み焼きと焼きそばのお店を経営していたご主人ならではのこだわりに焼きそばに舌鼓を打ったあと、食べたくなるのが“横濱ドーナツ”。なんだか初めて聞くネーミングなんですが、このドーナツは、なんと３０センチ以上もある長～いドーナツなんです。
この横濱ドーナツ、ちょっと変わった食べ方をするんです。それって一体どんな食べ方なんでしょう？驚きますよ～。

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市東山崎町１０９８　神明殿１Ｆ
■TEL：０８７-８４７-７７１５

○ヘリコプターで登場？できるお店○
多賀さんがお邪魔したのは、高松市東山崎町の「カフェ舞楽」。「石清水八幡宮」の敷地に建つ結婚式場、「神明殿」の１階にあります。ここからの眺望は抜群で、「讃岐百景」にも選ばれています。カフェで頂くのは、「華ランチ」。牛フィレステーキや、押し寿司、刺身などがついています。しかも、カフェの店長は歌手なんです。名前は福本誠さん。２００５年にＣＤデビューもしています。カフェでのランチを楽しんだ後、披露宴会場に向かった多賀さん。最大２５０人が着席できる大ホールに感動！しかも、大ホールの窓から庭を覗くと…なんとヘリポート！ここは、ヘリコプターのチャーターができる結婚式場でもあるんです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市番町３-２-２０
■TEL：０８７-８３７-６５２６

○超ゴージャスな住宅街のお店○
高松市の高級住宅街。ここに、お洒落な邸宅のような店構えの古木坊があります。古城のような雰囲気漂うエントランスを抜けると、レストランの入り口が現れます。一歩中に入ると、県内外からVIPが訪れるというお店だけあって、贅を尽くしたインテリアと調度品に驚かされます。もちろん、お料理も超一流。この日のコース、まず始めに出てきたのはビシソワ?ズ（じゃがいもの冷製スープ）です。実は、このスープにもとんでもないこだわりが！しかも、次々と運ばれる絶品メニューだけでなく、最後に案内されたVIPルームにはありえない程ゴージャスなものもあったんです！驚きと感動の連続の古木坊、これは見逃せませんよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市飯山町東小川１６６８
■TEL：０８７７-５９-７２５５

○見たら眠れない!?看板キャラを発見○
今年４月にオープンしたルフランは、ピアノをイメージした白と黒の縦じまの模様が目印のカフェ。一歩中に入るとまず目に飛び込んでくるのが、お店の真ん中にあるグランドピアノです。ピアノカフェというだけあって、やっぱり生演奏ですよね。美しい女性がピアノを奏でます。もしかして、この方が看板キャラなのでしょうか？美しい音色に耳を傾けながら頂くのは、ピアノカフェおススメのパンケーキ。フワッフワッの生地に生クリームとアイスがベストマッチのスイーツです。するとそこに、なんと“あれ”がお店に入ってきました。見たら眠れないかも!?強烈なインパクトの“あれ”がお店にいるなんて…

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市常磐町１-７-２２
■TEL：０８７-８３１-２６６６

○かわいい看板キャラはここにあり○
高松市常磐町のシードラゴンは、イタリア料理を中心に世界各国の料理が味わえるお店です。 こちらのお店の看板キャラクターは、ゴールデンレトリーバーのパトラ（オス・１１歳）。パトラ目当てに来るお客さんも少なくないそうです。最初に出てきたのは、「マグロのロールカツレツ」。中は生、外側はサクッと揚げた衣が香ばしい一品です。聞けば、オーナーは、神戸でイタリアンを修行、その後ロサンジェルスの和食店で８年間腕を磨いたんだとか。だから、こんな和と洋がうまくマッチした料理が作れるんですね。さらに、番組用に新しいスパゲッティをオーナーに考えてもらいました。出来上がったのはパトラもビックリのワンダフルな料理。一体どんな料理なんでしょうか？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市木太町９区４１０-１
■TEL：０８７-８６８-６８２９

○お好み焼きｄｅ黄色いハンカチ？○
５月２６日のドリーム百貨店は、アツアツ湯気湯気グルメ特集。アツアツ湯気湯気と言えば、そう、お好み焼き。フ～フ～ハフハフが魅力ですよね。そこで岡さんが向かったのは、高松市木太町の「じゅうじゅううめぇ家」。こちらのコンセプトは、「見て楽しく食べておいしい」ということ。一番人気の「豚玉」は、外カリ中フワの生地が、絶品なんです。そして、「見て楽しい」商品はというと、「黄色いハンカチ」というメニュー。その名の通り、お好み焼きにハンカチがのっています。実は、このハンカチは卵焼きで作っています。その他にも、「真っ黒け～のけ～」という真っ黒なお好み焼きや、「ザ・アメリカン」という、ハンバーガーのようなお好み焼きまで揃っています。食べれば納得！ほんとに「うめぇ！」

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市南条町４４-１
■TEL：０８７７-５８-０１０２

○かいじゅうラーメン？○
丸亀市南条町の人気ラーメン店「王龍（わんりゅう）ラーメン」のおすすめは、屋号と同じ「王龍ラーメン」です。スープは、半日かけて煮こんだ鶏ガラ、豚足、魚介エキスなどに、ニンジン、長ネギ、ニンニクなど14種類の野菜を加えて作っています。そこに、味の決め手となる秘伝のタレを合わせます。実はこのタレ、しょう油でも塩でも味噌でもないんです。だから「王龍ラーメン」は、例えば“しょう油ラーメン”というふうには単純に分類できませんが、深い味わいが自慢の一品なんです。さらに、こちらお店では、辛いラーメンも大人気。名前はなんと「魁獣（かいじゅう）ラーメン」。なんだか強そうな名前ですが、北九州市から仕入れている辛～い味噌を使っています。その味噌の名前が「魁獣みそ」。だから、「魁獣ラーメン」なんです。ほかにも番組では、魁獣ラーメンよりも辛いラーメンやチャーシュー丼などの人気メニューも紹介ますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市丸亀町9-7　杉山ビル2Ｆ
■TEL：087-821-6617

○上質な空間でいただくランチ○
高松市の繁華街のど真ん中にあるこちらのお店。そっと扉を開けると、木目を生かした上品な色のフローリングに、低めのテーブルと椅子が配置された空間が包み込んでくれます。そう、ここは上質な空間そのもの。店内に何気なく置かれた装飾品は、すべて一流品というのもうなずけます。ここで頂くランチは、『プラチナポーク』。イベリコ豚を超えるといわれる最高級の豚肉に、季節の食材をたっぷりつかった特製ソースが華を添えています。その味わいは、まさに上質そのもの。さらに、ディナーコースには、上質な空間を醸し出すあっと驚く演出もありますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市新北町10-20
■ＴＥＬ：087-861-2755

○その名の通り！隠れ家イタリアン○
高松市新北町の住宅街外にある隠れ家のようなイタリア料理店アクアフォンテ。お店の名前は正式にはナスコンディジリオ・アクアフォンテ（NascondiglioAcquafonte）で、ナスコンディジリオとはイタリア語で「隠れ家」という意味。多賀さんが頂いたフルコースは、地元の野菜や魚にこだわり、素材の持つおいしさを生かしたものばかり。その中１つ、「いさきの蒸しもの」には、なぜか料理に上に泡が？一体何のためのソースなんでしょうか？続きは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市川部町528-31
■TEL：087-886-7828

○カフェテラス　シルバーロード○（5月5日放送）
朝５時から営業しているシルバーロードは、早起きさんに嬉しいカフェです。
こちらの一番人気はカレーライス！店長がフランス料理のシェフに直接習ったというビーフカレーは、炒めた玉ネギと野菜を３日間かけて煮込だもの。手間隙かけて作っているので、もちろん味は抜群なんです。さらに、こちらの自慢は、口当たりがマイルドなコーヒーです。その美味しさの秘密は、コーヒーに使う水にあったんです。一体どんな水なんでしょうか？

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：香川県高松市磨屋町10-5
■ＴＥＬ：087-822-4569

○名店数珠つなぎ：和食テイストいっぱいの洋食屋さん○
今回たどり着いたのは、高松市の洋食屋さんです。こちらのお店は、ヘルシーな洋食にこだわっていながら、和の食材をふんだんに盛り込んだ料理が自慢なんです。例えば、かぼちゃのグラタンは、ホワイトソースに和のテイストが隠されています。生クリームの代わりに使われている和食といえば欠かせないある食材とは？ちょっとした工夫で、おいしくてヘルシーな和食がいただける「洋食工房　さくら」、これを見たらご家庭でもちょっとした一工夫、できるかも知れませんよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市古馬場町14-9
■ＴＥＬ：（087）851-1482

○雑炊専門店○
「ぞうすい義（よし）」は、香川では珍しい雑炊専門店。5種類の味付けと、15～20種類の具を組み合わせて、好みの雑炊を作ることが出来ます。つまり、最大で100種類もの雑炊が楽しめるというお店なんです。雑炊といえば、鍋料理の後に食べるもの。そこで、こちらのお店では「鍋料理の後の雑炊」を越える美味しさが売りなんです。多賀さんが最初に頂いたのはスタンダードな「しょう油味のサケ雑炊」。これが、噂通り、鍋料理の後の雑炊を越えるおいしさ。その訳は、ダシに隠されていました…。一体どんなダシなんでしょうか？他にも専門店ならではの、ちょっと変わった雑炊も大集合！番組を見ればきっと、雑炊が食べたくなりますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市百間町3-8

○名店数珠つなぎ：肉豆腐が美味しいお食事処○
男気溢れる焼肉店の次にたどり着いたのは、「肉豆腐の美味しいお店」。ところが、なんとこちらのお店は「和洋中」全てのメニューがあるんだとか。一体、どんな基準で料理を出しているのかいうと、実は、すべて「ご主人が食べたいもの」なんだそうです。早速、「和」の肉豆腐をいただいた岡さん、あまりの美味しさに口数が少なくなってしまいました。そして次に出てきたメニューが、なんと、衝撃の洋食メニュー！岡さんも思わず唸るビックリメニューとは？詳しくは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：丸亀市綾歌町栗熊西920
■ＴＥＬ：0877-86-2062

○朝９時には売り切れるお餅屋さん○
こちらのお店は、朝の4時開店。土曜日曜であれば、朝の９時頃には売り切れるという大人気のお餅屋さん。中でも特に目を引くのが、あんもちです。よもぎ餅や焼餅といったオーソドックスなものから、「かぼちゃ餅」や「いも餅」など、見た目はカラフルで味は独特なあんもちが１３種類もあります。しかも、お餅の部分とあんこの両方に、それぞれかぼちゃやサツマイモを使ったこだわりのお餅なんです。実は「かぼちゃ餅」のかぼちゃは自家栽培。だから手作りの素朴な味わいが楽しめるんです。他にも番組では「田舎もち」の人気商品を紹介します。そこには、驚きの商品が潜んでいました！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市春日町1644‐2
■ＴＥＬ：087-844-8788

○ピチピチのお魚を堪能○
その店名の通り、食欲中枢を刺激してくれるこちらのお店は、全国の漁港から直送されるピチピチのお魚が堪能できるお店です。店内に入るとまず目に付くのが、アジやタイが泳いでいる生簀です。ん～もう、ピチピチが一目瞭然ですよね～。そして今回は、なんと美しいゲストもお越し頂きました。藤原紀香さんや伊東美咲さんのようなビッグネームになるかもしれないという女性です。特別ゲストと頂く、鮮度のいい魚介とビール！これぞまさにプレミアムです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市西の丸町2-23
■ＴＥＬ：087-822-3650

○名店数珠つなぎ：男気のある店主がやっている焼肉店○
コーヒー博士のいるコーヒー店からの数珠つなぎ、今回は「男気のある焼肉店」です。男気のあるお店とは、なんだか期待が持てますよね。実はこちらの焼き肉店は、1957年の創業。高松では最も古いと言われる焼き肉店なんです。早速、オススメメニューを注文すると、出てきたのは厚さおよそ３．５センチのロースに、お皿からはみ出すほどの大きさの骨付きカルビです。その男気溢れるお肉を前に、さすがの岡さんもタジタジです。さらに、普段は焼いて食べるあの食材が、こちらでは生でいただけるんです。さぁ、あなたも、この男気溢れるお肉を一目見てみませんか？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市古馬場町２-２
■ＴＥＬ：０８７-８５１-３６６７

○名店数珠つなぎ：コーヒー博士のいるお店○
コーヒー博士のいるお店と聞いて岡さんがやってきたのは、営業時間が午後６時からというコーヒー専門店「半空」です。コーヒー博士と言われるマスターは、なんと２５才。コーヒー好きが講じて高校生の頃からコーヒーの勉強をしているというから驚きです。この若いマスターは、「ネルドリップ」という方法でコーヒーをいれます。フランネル（織物）に豆を入れ、ゆっくりとお湯を注ぎながらコーヒーを落として行くこの方法は、コーヒーのコクと本来の美味しさを十二分に引き立てるいれ方なんだそうです。こうして出来上がったコーヒーの味はというと…まさに至福の味なんです！さて、番組ではマスターに「ききコーヒー」にチャレンジしてもらいました。果たして、コーヒー博士の実力はいかに？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：綾歌郡宇多津町浜6番丁87-4
■ＴＥＬ：0877-41-1705

○名店数珠つなぎ：ニュース割烹スタイル○
こちらのお店は、現在26歳という若いご主人が営む割烹屋さん。シックな雰囲気の店内で頂けるのは、器や盛り付けにこだわった割烹料理です。中でもオススメはコース料理。前菜として出てきたのは、個性的な器に春野菜のおひたしを盛り付けたもの。でも、ただのおひたしじゃないんです。おひたしの上にハマグリでダシをとったジュレがかかっているんです。コース料理は、器や盛り付けにこだわっているだけでなく、こんな技とアイデアが溢れた料理が続きます。確かにこれは割烹料理の新しいスタイルかも。しかも、若いご主人の食材へのこだわりも半端じゃありません。そのこだわりの全貌は、番組で明らかに！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：坂出市京町1-2-16
■ＴＥＬ：0877-59-1117

○イマジネーションで料理をつくる！？○
人づてに評判を呼び、京阪神からも客がやって来るというこちらのお店は、ディナーはコース料理のみというイタリア料理店。店のご主人のこだわりは、「食材の本質を見極めた料理を出す」ということです。例えば、兵庫県丹波の契約農家から取り寄せている白菜は、丸１日以上かけてスープにしちゃいます。見た目には全く白菜だと分からないそのスープは、実は、驚く程まろやかな甘さなんです。そんな料理を生み出すのは、ご主人の“イマジネーション”。「レシピは残さない。食材を手にとった時にイメージできた最高の料理を作る」というご主人。イマジネーションの土台になっているのは、11年間大阪の超一流ホテルなどでイタリアンとフレンチのコックをして得た知識と技なんですね。他にも、食材の持ち味を引き出したコース料理は、どれもが初めて体験できる美味しさばかり。ちょっと贅沢したい時には、ピッタリのお店ですよ！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：坂出市林田町667
■ＴＥＬ：0877-47-0153

○名店数珠つなぎ：押しぬき寿司でブームを起こす？○
『凛と』はその名の通り、ちょっと背筋を伸ばしていただきたくなるような、ランチが人気のお店です。約100年続く仕出屋さんの4代目でもある店のご主人のこだわりは、最近では食べることが少なくなってきた讃岐の郷土料理“押し抜き寿司”です。古くから讃岐では５月の農閑期にサワラ料理を作る風習がありました。その料理が押し抜き寿司なんです。ランチのセットメニューに必ず入っている押し抜き寿司は、讃岐の特徴といえる甘い寿司飯に、エビや鰆など様々な具を盛りつけ、見た目にも美しいお寿司です。ご主人の夢は「うどんのように、讃岐の名物になること！」なんだとか。もちろん『凛と』のランチは押し抜き寿司以外の料理も、いい食材を手間暇かけて調理したものばかりなんです。この絶品ランチの全貌は番組で明らかに!!

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県綾歌郡綾川町東分236-1（綾川町ふれあい運動公園内）
■TEL：087-878-1988

○紫気東来○（3月17日放送）
店内にずらりと並んだ茶葉は約１００種類。香川県一と言われる種類の中国茶を取り扱っているのは、中国茶専門店「紫気東来（シキトウライ）」です。こちらの魅力は、もちろん豊富なお茶の種類と、気分で選べる器にあります。例えば、ジャスミンティーの１つ茉莉龍珠（マリロンジュ）は、口が大きく開いたポットに入れ、まずは、茶葉が開くのを目で楽しみ、その後、独特の香りも楽しめるんです。また、お湯を入れると丸くくるまった茶葉から花が開く「工芸茶」も大人気なんだとか。そんな「紫気東来」で、お茶のお供にぴったりなのが、美味しいスウィーツです。中でも、ある隠し味が施された“杏仁豆腐”は絶品なんです。その美味しさの秘密は、番組で公開しちゃいますよ！

これらの情報は、放送時のものです。

■住所：高松市太田下町2501-1プレジールアイ1F
■ＴＥＬ：087-869-2238
○名店数珠つなぎ：一工夫が美味しさの決め手○
廣瀬商店は「一工夫が美味しさの決め手」という和食店です。一体、どんな一工夫が隠されているかといいますと…まず最初に出てきたのは、サクラダイと春野菜をふんだんに使った料理。見た目も華やかで春らしい料理ですが、なんとメニュー名は「サクラダイと春野菜のムニエル」。味付けのベースは、カツオと昆布の一番ダシですが、最後にバターをいれてフライパンで軽くソテーしているんです。こんな「一工夫した」和食を楽しめるこちらのお店には、さらに、「１人でも楽しめる鍋」もあるんです。その日お店にある素材であれば、お客さんのわがままな注文にも応えてくれるんです。夏でも注文が相次ぐ人気メニューです。岡さんの「春らしい鍋」という注文に、ご主人が出してくれたお鍋とは？詳しくは番組で！

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市鍛冶屋町4-1 フェスタビル2F
■ＴＥＬ：087-823-2578

○オムライスとハヤシライスが合体○
こだわりの照明にアンティークなインテリア。クラッシック音楽が流れ、印象派画家の絵画が飾られた上品な空間で、常連客が声をそろえて注文するもの。それは「オムハヤシ」なんです。オムハヤシとは名前から想像できるように、オムライスとハヤシライスを合体した料理。両者のいい部分を取った、大人も子供も嬉しいメニューです。その美味しさの鍵を握るのは、デミグラスソース。1週間じっくりと煮込んで作ったソースは、まさに絶品の美味しさなんです。このデミグラスソースと半熟卵が、絶妙なハーモニーを奏でます。店内に流れるクラッシック音楽と同様に、口の中でも美しいシンフォニーが響き渡ること間違いなしです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市西山崎町２８９?５
■ＴＥＬ：087-885-0912

○名店数珠つなぎ：赤いラーメン ○
こちらのお店は、夜だけ営業しているラーメン屋さん。中でも人気なのが、“赤いラーメン”なんだとか。赤いラーメンということは、やっぱり辛いのでしょうか？辛いもの大好きな岡さんがさっそく調査です。赤いラーメンとは、その名も「赤鬼ラーメン」。スープに唐辛子味噌とトウバンジャンを加えたラーメンなんです。ベースとなるスープは、しっかりと下処理した豚骨とネギ、ニンニク、玉ネギ、トマトやりんごなどで作ったもの。赤鬼ラーメンは、豚骨スープのまろやかさと、ピリリとした辛さが食欲をそそるラーメンです。さらに、こだわり豚骨スープを使った白蓮の最強メニューが登場しますよ。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市林町1656-1
■TEL：087-866-2226

○焼肉店のすっぽん鍋○
高松市林町、国道11号バイパス沿いにある焼肉店「大昇」は焼肉屋さん。でも、ここでなんと、スッポンのフルコース（予約制）を頂けるんです。生きたスッポンを市場から仕入れ、オーナーの箕野さんがさばいてくれます。歩く漢方薬とも言われ、驚くべき生命力を持つスッポンは、古来より中国では朝鮮人参と並んで珍重されてきました。そこで「大昇」で頂くスッポンのコースとは…まずは、スッポンの生き血を赤ワインで割った食前酒。続いては、塩とゴマ油で味つけしたスッポンの生キモと心臓。そしてお待ちかねのスッポン鍋は、カツオダシと醤油であっさりと味付けし野菜と一緒に煮込みます。スッポン料理はゼラチン質（コラーゲン）・ビタミンＢ２・ ビタミンCなど美容に良い成分も多く含まれることから、男性のみならず女性の間でも注目を集めている料理なんだそうです。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市古馬場町8-32
■TEL：087-822-4217

○名店数珠つなぎ：びっくり裏メニューのあるやきとり店 ○
変わった経歴を持つ店主が営むこちらの焼鳥屋さんは、とにかく鮮度が命。最初に出てきたのは、ささみのお刺身。鳥の部位のなかでも一番やわらかいささみは、「チキンフィレ」と呼ばれるだけあって、お刺身にするとその柔らかさが思う存分楽しめます。さらに鮮度にこだわっているだけあって、よ～く見ると、ささみの繊維の盛り上がりが目で見て分かるくらい！もちろん、こだわりの焼鳥は、先代から受け継いだタレがキラリと光る１品です。下処理をきちん施した焼鳥は、食べた瞬間にその違いがわかるはずです。そのおいしさに唸る岡さんですが、ご主人の経歴を聞いてびっくり！なんと元々フランス料理のシェフをされていたんです。しかも、予約をすると、ご主人特製のフランス料理がいただけるというからさらにびっくり！焼鳥屋さんで頂く驚きのフランス料理とは？

これらの情報は、放送時のものです

■住所：高松市桜町2-14-27
■TEL：087-832-0126

○小顔になれる！？カフェのあるエステ○
日ごろ疲れた体と心の栄養補給はいかがですか？高松市のラヴニールは雑貨がたくさん並んでいて、とっても可愛い雰囲気のお店。そこに、カフェとエステサロンを併設しているんです。早速、岡さんが頂いたのは「シャキッとした１日のスタートを切りたい時に」という、なんとも長い名前のハーブティー。その名の通り、ペパーミントやアルファルファなど、体を元気にしてくれそうなハーブをブレンドした紅茶です。カフェで癒された岡さんがオーナーにある提案を…それが、エステ。今回体験したのは「小顔になれるかも知れない？エステ」です。なんだか怪しげな機器が出てきましたが、一体、どんなエステなんでしょうか？そして本当に小顔になれたのでしょうか？

これらの情報は放送時のものです。

■住所：高松市大工町2-17
■TEL：087-821-7439

○名店数珠つなぎ：てんぷらの名店○
老舗の天ぷら店に数珠つなぎ！です。早速、多賀さんがお邪魔してみると、お座敷ではなくカウンター席をすすめられました。というのも、揚げたての天ぷらは、カウンター席の自分のお皿に乗せてもらって、アツアツを食べるのが天ぷら専門店の醍醐味なんだそうです。その天ぷらは、まさに熟練の技の集大成。サクッとしていて中がしっとりしています。その秘密は、衣（ころも）と揚げ方にあります。衣は作り置きせず、注文が入るごとに丁寧に小麦粉をとかして作ります。そして、その衣をびっくりするくらい薄くつけて揚げます。油から取り出すタイミングは、箸先の微妙な感覚なんだそうです。まさに名店にふさわしい天銀本店の技、とくとご覧ください。

これらの情報は、放送時のものです

■住所：香川県高松市常磐町2-6-2
■TEL：087-835-6668

○『七ふぐ』(2月17日放送)○
１年中宇和島産のトラフグが頂ける「七ふぐ」は、去年１２月にオープンしたお店です。しかもこのお店は、完全予約制。お客さんにとれたてぴちぴちを味わってもらうために、その日に使う分しかトラフグを仕入れないからなんです。お店のおすすめメニューは「七ふぐ贅沢コース」。てっさ、白子、から揚げ、てっちりなど、まさにトラフグを満喫できる贅沢なコースです。しかも、そこにもう１品、お客さんが喜ぶある料理が付いているんです！てっちりを越えるかもしれない、おいしいフグ料理って一体何なのでしょうか？

■住所：高松市鶴市町857-1
■ＴＥＬ：087-882-6833

○名店数珠つなぎ：これぞお袋の味○
素材にこだわったおふくろの味に出会えるお店「おふく」。経営するのは、まるで双子のような姉妹です。思わず“お母さん”と呼びたくなる気さくな姉妹が作り出すのは、もちろん、家庭料理です。自家栽培した無農薬野菜に、自家製のお漬物。そして自慢は、お弁当にも欠かせない“ダシ巻き卵”です。昆布でとったダシがじんわり心に染み入り、フワフワ卵が優しく包み込んでくれるその味は、まさに絶品の一言。その他、次々と出てくるお袋の味の料理に、一人暮しの岡さんは大感激！おふくろの味に恋しくなったら、訪ねてみたいお店ＮＯ１かも知れません。

これらの情報は、放送時のものです