■住所：備前市吉永町吉永中450
■ＴＥＬ：0869-55-5385
日本庭園を眺めながら、ゆっくりと日本茶を楽しめるカフェです。日本茶がメインのカフェとあって、煎茶や番茶など、日ごろ飲み慣れているお茶を贅沢に楽しむことができます。日本茶に興味をもってもらいたいという店主のこだわりは、１日３０食限定ランチやお茶を使ったゴージャスなパフェにも表れています。番組ではとっておきの美味しいお茶の入れ方も紹介します。入れ方のポイントをおさえれば、お茶の味がきっと変わりますよ。
これらの情報は放送時のものです。
■麺屋 いわ田
■住所：岡山市北区表町2-3-57
■TEL：086-225-0112
■備前汁なし担担麺虎ぼるた
■住所：岡山市北区田中111-107
■TEL：086-238-0970
ここ数年、続々と誕生している「汁なし麺」。その中から今回は、岡山市で人気の２つの汁なし麺を紹介します。まず、「麺屋いわ田」の汁なし麺は、「まぜそば」という名前のメニュー。うどんのような極太麺に、魚介の旨みを引き立てたタレなど、店主のラーメン作りにかける熱い思いが伝わる一品です。そして、もう一つの汁なし麺は、「坦坦麺」です。そもそも「坦坦麺」は、汁なしとして中国四川省で誕生したものなんだそうです。とにかく辛い坦坦麺は、夏の暑さを吹き飛ばせること間違いなしですよ！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市南区大福134
■TEL：086-281-6300
岡山の新名物として、今話題沸騰中の豚の蒲焼き専門店です。岡山市内の日本料理店で以前からウナギの蒲焼きを出しているオーナーが、美味しいウナギの蒲焼きのタレを、別の食材で安く提供できないかと試行錯誤を重ねた結果、たどりついたのが豚の蒲焼きだったんです。オープンは今年２月ですが、現在、平日でも行列ができるほど大ブレイク中。岡山の新しい名物として話題の味は、並ぶ価値ありですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：倉敷市天城台1-3-5
■ＴＥＬ：086-429-0725
木、金、土曜日だけ営業している「喜楽小屋」は、閑静な住宅街にひっそりと佇む料理店です。フランス料理店や一流ホテルで１０年間修業を積んだシェフの腕から作り出される料理は、どれも魅力的なものばかり。中でもお勧めは「ハヤシライス」です。とにかく手間をかけていて、これまでのハヤシライスの概念を変える、最強のハヤシライスといえます。「喜楽小屋」は、営業していない週の前半、月、火、水曜日はカルチャー教室を開講しています。また、料理店の一角には、古い着物をリフォームして作った洋服やガラス工芸品を展示しているギャラリーがあります。いろんな楽しみ方が出来るお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：高梁市川上町下大竹2085
■ＴＥＬ：0866- 48-3243
人里離れた山中でおいしい自然食料理が味わえる民宿です。しかも、全国から年間3000人もお客さんがやってくるほど評判なんです。築100年を超える建物で民宿を営んでいるのは、美男美女の３兄妹。自家栽培した無農薬の野菜や米などを使った「季節の野菜のランチ」は、自然の実りを大切にしたいという、兄妹の思いが随所に感じられるメニューです。中でも、「野菜の重ね蒸し焼き」は、是非味わいたい一品。調理法に工夫を凝らすことで、野菜が一層美味しく生まれ変わります。番組では、家庭でも簡単にマネできる、この驚きの調理法をご紹介しますよ。自然食料理の魅力を発信する「百姓屋敷 わら」は、予約すれば、宿泊せずともランチだけを頂くことができます。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区奥田本町15-13-102
■TEL：086-222-3231
アットホームな雰囲気が漂う「だんらん」は、サラリーマンや男子学生に大人気の定食屋さんです。一番人気は、魚を中心としたボリュームたっぷりのランチ。ご飯と味噌汁、煮魚や揚げ物に加え、旬の魚のお刺身まで付いて700円とお手頃価格なんです。また、日替わりで様々な料理が楽しめる夜の「おまかせ御膳」は、ランチ以上に品数が豊富で２人で食べても満腹になりそうなほどの感動のボリュームです。もちろん、ボリュームだけじゃなく、味にも満足できるのも、人気の秘密です。お腹がへったら、是非行きたくなるお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山県和気町和気466-4
■ＴＥＬ：0869-93-1300
のどかな風景の中で異彩を放つピザ店です。店主は、イラン出身。店内はイラン風のインテリアで統一され、エキゾチック雰囲気に溢れています。イチオシは、モッツアレラチーズとフレッシュなトマトをふんだんに使った「エクストラ・マルガリータ」。トマトソースやチーズへのこだわりはもちろん、やや厚めのピザ生地には目を見張りますよ。実は、「PIZZA KING」の生地は、イランの主食であるナンがベースになっているんです。もちっとした食感は、一口食べれば虜になってしまうかも！？
これらの情報は放送時のものです。
■住所：浅口市鴨方町小坂東2307-8
■ＴＥＬ：0865-44-0141
のどかな風景の中に佇む可愛らしいお店ですが、本格的なフランス料理を頂くことができるとお客さんに好評なんです。オーナーシェフは、以前、フランスの三ツ星レストランで働いた経験があり、そこで食材の大切さを学びました。ビストロ・ヴォナ村では、キャビアやフォアグラといった高級食材だけでなく、1年間に１００頭ほどしか市場に出回らないと言われるトトリコ豚や、イタリア産のロマネスクカリフラワーなど、珍しい食材にも出会えますよ。コース料理は２１００円からとお手頃価格。気軽に行けるフランス料理店と言えますね。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区田町1−2−6−2 ハイエスト田町１Ｆ
■ＴＥＬ：086−222−6422
割烹料理店が手掛ける創作ラーメンのお店です。自慢の「はじかみやらーめん」は、スープが乳白色で、レタスやクルトンがのったラーメンです。洋食のようにも見えますが、食べれば、随所に割烹店ならではの和食の技術が生かせれていることを実感できます。このラーメンには、女性に嬉しい「コラーゲンキューブ」のトッピングも可能。温かいスープに鳥ガラの旨みたっぷりのキューブを溶かせば、コクがアップしてよりおいしいラーメンに変身します。他にも、「薑屋」のラーメンには女性に嬉しいポイントが盛りだくさんですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■2010年3月20日（土）＆21日（日）開催
■問い合わせ：0868-32-7003
■ホームページhttp://b-tsuyama.com/
3月20日のドリーム百貨店は、「おかやまＢ級グルメフェスタｉｎ津山」の会場から生放送でお伝えします。会場のグリーンヒルズ津山には、全国各地から53のＢ級グルメが大集結！岡山からは、ご当地グルメの祭典「Ｂ-１グランプリ」で去年3位入賞を果たした「津山ホルモンうどん」や、「日生カキお好み焼き」、「ひるぜん焼そば」など27のグルメがイベントを盛り上げます。他県からは、静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」や神奈川県厚木市の「厚木シロコロ・ホルモン」など、Ｂ-１グランプリ優勝経験のあるＢ級グルメもやってきます！今話題のB級ご当地グルメを、この機会に食べ比べてみて下さい！
★番組の特典映像や裏話などを動画でお送りする
「ドリームえいぞう」はこちらから!!
※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。
これらの情報は放送時のものです。
■おかやまB級グルメフェスタin津山
■2010年3月20日（土）＆21日（日）開催
■問い合わせ 0868-32-7003
■ホームページhttp://b-tsuyama.com/
■千代乃
■住所：神奈川県厚木市飯山3136-2 ■ＴＥＬ：046-250-2227
■奥藤川田第二分店
■住所：甲府市川田町484 ■ＴＥＬ：055-232-5365
Ｂ級グルメの祭典「Ｂ－１グランプリ」で2008年に優勝した神奈川県厚木市の「厚木シロコロ・ホルモン」は、今も絶大な人気を誇ります。じっくり焼いたホルモンから溢れる肉汁はたまりません。番組では、おいしいホルモンの見分け方も紹介しますよ。一方、山梨県の甲府には、同じホルモンでも鳥のホルモンである「もつ」を使った「鳥もつ煮」というＢ級グルメがあるんです。でも、なぜか取材に向かった先はお蕎麦屋さんでした。「鳥もつ煮」と「蕎麦」！？意外な組み合わせと思うかもしれませんが、番組を見ればその謎が解き明かされます。3月20日、21日開催の「おかやまＢ級グルメフェスタｉｎ津山」へ足を運ぶ前に、ドリーム百貨店で気になるご当地グルメをチェックして下さいね！
これらの情報は放送時のものです。
■おかやまB級グルメフェスタin津山
■2010年3月20日（土）＆21日（日）開催
■問い合わせ 0868-32-7003
■ホームページhttp://b-tsuyama.com/
■まゆみの店
■住所：須崎市栄町10-14 ■ＴＥＬ：0889-42-9026
■日本ぜんざい学会壱号店
■住所：島根県出雲市大社町杵築南775-11 ■ＴＥＬ：0853-53-6031
Ｂ級グルメの特集第2弾は、全国から選りすぐりの味を取材しました。その一つ、高知県須崎市の「鍋焼きラーメン」は、土鍋で熱々のラーメンを味わえるのが人気です。地元の人たちに60年以上愛され続けているこのラーメンには、欠かせない７つの定義があるんです。詳しくは番組で紹介しますね！また、島根県出雲市のＢ級グルメは、あまりにもポピュラーなスイーツ、「ぜんざい」です。実は、この地が発祥と言われていて、小豆の紅と白玉の白が、何とも縁起の良い一品です。料理も熱々ですが、Ｂ級グルメで町おこしに取り組んでいる地元の人たちの思いも超熱々ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■おかやまB級グルメフェスタin津山
■問い合わせ 0868-32-7003
■ホームページhttp://b-tsuyama.com/
■味司 野村
■住所：岡山市北区平和町1－10 ■TEL：086-222-2234
■kurashiki café（倉敷カフェ）
■住所：倉敷市玉島爪崎1068-1 ■TEL：086-525-5511
■ヒルゼン高原センター
■住所：真庭市蒜山上福田1205-197 ■TEL：0867-66-3600
岡山のＢ級グルメは、まだまだあります。岡山市が誇るご当地グルメと言えば「デミカツ丼」。カツの上に濃厚なデミグラスソースをかけた、一風変わったカツ丼なんです。また、白壁の街並みが美しい倉敷には、街の「和」のイメージとは正反対の意外なＢ級グルメがあったんです。一方、真庭市の蒜山高原では、半世紀の歴史があるご当地グルメが好評を博しています。B級グルメブームは益々盛り上がること間違いなし。是非、「おかやまB級グルメフェスタin津山」に足を運んでＢ級グルメの魅力を感じて下さいね！
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■おかやまB級グルメフェスタin津山
■問い合わせ 0868-32-7003
■ホームページhttp://b-tsuyama.com/
■お好み焼 三枝
■住所：津山市上河原441-5 ■TEL：0868-23-3972
■宮筋文化堂（吉備野工房ちみち）
■住所：総社市総社3丁目1-19
■浜屋
■住所：備前市日生町日生859 ■TEL：0869-72-2580
今月開催される「おかやまＢ級グルメフェスタin津山」。ドリーム百貨店は、このグルメイベントを応援すべく、今回は、岡山県のＢ級グルメを紹介します。まずは岡山のＢ級グルメブームの火付け役「津山ホルモンうどん」。去年開催されたＢ級グルメの祭典「Ｂ－１グランプリ」では、初出場ながら3位入賞という快挙を成し遂げ、一大ブームを巻き起こしました。今回は津山ホルモンうどんの名店で、おいしさの秘密に迫りますよ。また総社市からは、江戸時代から地元の人に親しまれている「玉どうふ」を使ったＢ級グルメを。さらに、備前市日生町からは、旬のカキがたっぷり入った豪快なお好み焼きを紹介します。これを見れば、きっと岡山のＢ級グルメ通になれます！
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■ラーメン専科木かげ
■住所：総社市真壁1547 ■ＴＥＬ：0866-92-5530
■地鶏のスープ
■住所：倉敷市三田280-2 ■ＴＥＬ：086-462-3575
総社市の「ラーメン専科 木かげ」のオススメは、インパクト抜群の「元気ラーメン」です。とにかく、表面を覆うように盛り付けられたニンニクスライスと豚肉には圧巻。さらに、その下にも驚きが隠されているんです。また、倉敷市の「地鶏のスープ」は、地鶏を使ったスープが自慢のお店です。あっさりながらもコクのあるスープは、最後の１滴まで飲み干したくなります。贅沢な1杯は虜になること間違いなしですよ！
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■住所：岡山市北区中山下2-1-22
■TEL：086-235-2722
本格的なタイ料理が味わえるお店のおすすめは、｢トムヤムクン｣に麺を加えた「トムヤムクン・ラーメン」です。青唐辛子の強烈な辛さがインパクト抜群。スッキリとした酸味や香草の香りが溶け込んだスープ、そして、米粉の麺との相性を楽しんで頂きたい一品です。他にも、本場のおいしさを味わえる鍋料理「タイスキ」は外せません。チリソースやパクチーなどをブレンドした特製のタレと一緒に頂けば、カプサイシン効果で、体が温まり汗が噴き出します。ホットな辛さのタイ料理は、寒い冬にピッタリですよ！
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■住所：岡山県矢掛町矢掛3069
■TEL：0866-82-0156
230年前の大名料理が現代に甦りました。岡山県矢掛町は、山陽道の宿場町として栄え、今も昔ながらの建物が残る町。そんな矢掛町にある旧矢掛本陣は、かつて大名や公家が宿泊した場所で、当時の献立が残っていました。この献立を参考に料理を再現したのが、寶来寿司の「やかげ本陣御膳」です。武士が食した料理は、質実剛健そのもの。一汁三菜を、骨董の器へ上品に盛り付けています。和風ダシに豆乳を加えた煮物、ハモの骨でダシをとったお吸い物など、江戸時代へと誘ってくれそうな雰囲気に溢れています。ただし、より美味しく味わってもらうため、当時のメニューそのままではなく、現代風にアレンジが加えられているそうです。食べればきっと、殿様気分が味わえますよ。
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■住所：瀬戸内市長船町土師2236
■TEL：0869-26-6132
豪快で独創的な料理が人気のお店で評判を呼んでいるのは、バリエーション豊かなお昼の定食。中でも、「カツオ三昧定食」には、他の店にはない驚きのサービスがあるんです。それは、お客さんが、自らカツオのタタキを作る体験ができるというもの。高知県出身のご主人が考案したこのサービス、豪快にカツオを炙る楽しさと、それを食べる楽しさが同時に味わえます。また、ご主人のアイディアが光る「ソースカツ丼」も要チェック。海寿へ来れば、型破りな料理の数々に出会えますよ。
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■モン・レーブ
■住所：新見市高尾2481-7
■TEL：0867-72-3892
■とと愛ランドにいみ
■住所：新見市唐松2292
■TEL：0867-76-1936
■そば道場田舎屋
■住所：新見市草間8729-2
■TEL：0867-74-2077
■味の庄 伯備
■住所：新見市西方469-1
■TEL：0867-72-3125
■焼肉千屋牛
■住所：新見市正田397-2 ＪＡあしん広場内
■TEL：0867-72-6605
岡山県新見市には、美味しいものがいっぱい！そこで、新見の名物を食べ尽くす旅に斎藤さんが繰り出します。まず向かったのは、「ヤギ牧場きらり」です。ヤギミルクはコクがあるのに低脂肪、しかも後味があっさり。「きらり産」ヤギミルクを使ったスイーツは、新見の新たな名物候補なんです。続いては、キャビアを味わいに「とと愛ランドにいみ」へ。ここで、ニジマス釣りに挑戦！また、秋といえば、新そばの季節。「そば道場 田舎屋」で、具沢山の新見市草間ならではの「けんちんそば」を堪能します。さらに、新見といえば外せないのが、千屋牛ですよね。リーズナブルに、絶品のお肉が味わえるお店で、なんとワンコインで味わえる千屋牛を発見しました！コストパフォーマンス抜群の料理は、間違いなく新見の名物です。で、その料理とは…
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区表町1-2-30
■TEL：086-225-6663
和食と沖縄料理のテイストを融合した料理を味わえるお店です。ランチタイムの人気メニューは、見た目も香りも、「うな重」にそっくりの料理。でも、使っている食材はウナギではなく、あるものなんです。驚きの料理が頂けるのも、真栄田ならでは、ですよ。夜のオススメは、１日限定３組の「オーダーメイド会席」。食材の好き嫌いをはじめ、味付けなどを相談できるので、要望に合った料理を楽しめます。こちらも、随所に沖縄料理のテイストが散りばめられていて、驚きの連続です。斬新なアイディアが形になった、新しいおいしさに巡り会えるお店です。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区田原1261-1
■TEL：086-294-1039
「百楽塾」は、岡山大学名誉教授の景山詳弘さんが開いた「農業を楽しく学ぶ」塾です。開講は2006年。隔週の日曜日に開かれていて、農業の基礎知識や実技講習、荒れた田畑の開墾について学ぶことができます。景山さんが「百楽塾」を始めたのは、緑溢れる美しい里山で、作付けされていない耕作放棄地を目にしたことがきっかけでした。その耕作放棄地を少しでも元に戻したいという思いで、塾生たちに熱心に指導しています。今回は、斎藤さんが塾に１日体験入学。景山さんの手ほどきを受けながら、畑仕事に汗を流します。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区天神町10-18
■TEL：086-234-8141
盛岡冷麺とは、ピリ辛のスープとコシが強い麺が特徴の冷麺です。ゆで卵やキムチのほか、スイカがのっています。麺はコシが強く、のどごしが最高！また、ひんやり冷たい自家製スープは、牛骨のダシやフルーツの甘さがバランス良く溶け込んでいて、飲みほしたくなる美味しさです。食べていると体がホカホカ温かくなってくるので、夏だけでなく１年を通しておすすめですよ。さらに、お店には1日限定10食のユニークな白いスープがかかった冷麺もあるんです。一体、どんな冷麺なんでしょうか？
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■住所：笠岡市真鍋島本浦4236-1
■TEL：0865-68-3519
瀬戸内海に浮かぶ人口約３００人の真鍋島。のどかな漁村の佇まいは、映画のロケ地にもなっています。この島で、超新鮮な魚介類を使った、超豪快な料理を頂くことができるお店が「漁火」です。ご主人は、元漁師。注文を受けたら、その都度すぐ横にある生簀から、島で獲れた魚介類を取ってきて調理してくれます。チヌをまるまる１匹塩焼きにしたものや、プリップリのタコの天ぷらなど、調理法はいたってシンプル。だからこそ、素材の良さを実感できる料理がいっぱいです。
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■住所：岡山市北区内山下2-2-13
■TEL：086-222-9090
我が家にいるような気分でくつろげるお家カフェは、約６０年前の民家を改装したお店。和の雰囲気が漂うカウンターや畳の部屋などがあり、いかにも心が和みます。お薦めのメニューは、小さいお皿に色々なお惣菜がかわいらしく盛り付けた「30品目のご飯セット」。体のことを思いやったメニューで、栄養バランスばっちり！どの料理も手間ひまかけて作られています。他にも、野菜の炊き合わせやサバの煮付けなど、ほっとする家庭料理が待っていますよ。また、こちらのカフェでは、ちょっと変わった体験もできるんです。どんな体験ができるかは、番組をお楽しみに！
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■住所：高梁市有漢町有漢3336-4
■TEL：0866-57-3118
大自然の中にある、古民家を利用した民宿。部屋には白黒テレビや蓄音機、古いラジオなどが置いてあり、古き良き昭和の時代に誘ってくれます。こちらは、宿泊しなくても、昼間は食堂として利用することができます。お客さんがこぞって注文するのは、デミカツ丼とラーメンのセット。実は、岡山の人気店「だて」に以前勤めていたご主人が、独立して「だってん」を開き、「だて」と同じメニューを提供しているんです。自家製のデミグラスソースをたっぷりのデミカツ丼はもちろん、あっさり味の醤油スープがくせになる中華そばも絶品。他にも、宿泊者だけが味わえる、特別な料理ありますよ！
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■住所：岡山市北区駅前町1-7-21
■TEL：086-231-3255
１０００円あればお腹いっぱいに、３０００円あれば贅沢な食卓になること請け合い、お値打ち価格で本格中華が味わえるお店です。当然、大人気店。中でも、ランチのセットメニューが好評で、イチ押しなのが、６５０円の麻婆豆腐セットです。麻婆豆腐は、日本人の好みに合わせた程よい辛さに仕上がっていて、しかも土鍋で出てくるので、最後まで熱々が楽しめます。料理を担当するのは、中国・大連出身のコウさん。今年、念願だった自分のお店を構え、奥さんと二人三脚で頑張っています。番組では、来店時のお得な情報も紹介しますので、お見逃しなく！
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■住所：岡山県勝央町黒土366-3
■TEL：0868-38-0778
ご主人は、大阪・泉大津市出身。本場・大阪のお好み焼きを満喫できるお店です。おすすめは、「アブラカスタマ」。キャベツをたっぷり混ぜた生地に、大阪から取り寄せた油カスを乗せたお好み焼きは、大阪ならではの味。というのも、この油カスは、大阪･南河内地方独特のお好み焼き用の食材なんです。そんなお好み焼きもさることながら、ご主人の特技にも注目！実は、ご主人、「トーク」に自信があるとか。特技を生かして、多賀さんにあるお願いを申し出るのですが･･･果たして、ご主人のお願いとは？
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■住所：岡山市北区天神町2-1
■TEL：086-232-0566
スペイン、フランス、イタリアと地中海地方にある３カ国の料理が楽しめるお店です。23歳のシェフは、イタリアのリストランテで修業を積み、スペインやフランスの料理も食べ歩いて独自に勉強したという経歴の持ち主。だから、料理は本格的なんです。３つの国の料理を気軽に楽しみたいという方には、ランチセットがおすすめです。例えば、スペインのランチはパエリアがメイン。大皿で取り分けることの多いパエリアを、1人用の鍋で出してくれます。しかも、注文が入ってから調理するので、出来たてが食べられます。岡山にいながら、地中海を旅したような気分が味わえますよ。
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■住所：津山市戸川町46-1
■TEL：0868-32-9322
いわゆる「フォーク世代」の男性が、フォークソングをもっと身近に楽しんでもらうために始めたお店です。店内はライブステージがあり、2006年のオープン以来、ライブを200回以上開催しています。ライブが無い日には、お客さんがステージ上でギター演奏と歌声を披露することができます。音楽好きが集まるこちらの店では、自然と人の輪が広がっていくそうです。番組では、「フォーク・イズ・マイ・ライフ」と語る多賀さんが、ステージで自作の歌を披露！フォーク世代の方必見ですよ！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区磨屋町4-17
■TEL：086-222-7758
上質な日本料理店として名を馳せる「柳川 はむら」の系列店。和食店でありながら、名物がコロッケというお店です。そのコロッケ、見た目は完璧な洋食。しかも、カレーのような香りを漂わせています。でも、この一口食べると、和食店ならではの美味しさが溢れ出るんです。そう、名物コロッケとは、和食のプロの心意気がぎゅっと詰まった一品なんです。ほかにも番組には、店長おすすめの日替わりランチやアイデアいっぱいの夜の一品料理も登場します。味・技・アイデアの三拍子そろった「爺や」の料理の全貌は、番組で確認してくださいね。
これらの情報は放送時のものです。
■TEL：090-6435-8363
たこ仙人は、岡山市内のスーパーやディスカウントショップの駐車場を借りて、軽トラでたこ焼きを販売するお店。しかも、販売しているたこ焼きにはアイデアが満載！生地は、カツオとコンブの出汁、ヤマイモの粉末などを加えたもので、しっかりとした味とふっくらと美味しさが楽しめす。この生地で作るたこ焼きには、見たことがないようなものがたくさんあります。見た目がオペラグラスのようなたこ焼きや、チーズや黒胡椒を使ったイタリアン風のたこ焼きなどなど。しかも今回は、特別にドリームなたこ焼きを作ってもらいました。その出来上がりは？番組で確認してくださいね！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区磨屋町10-20-B1
■TEL：086-224-0020
和の雰囲気漂う店内で頂けるのは、岡山の食材にこだわった料理の数々です。岡山産の黄ニラを使ったダシ巻きや、コクのある味わいの桃太郎地鶏など、ここへ来れば、岡山のおいしいものに出会えますよ。そんなお店の名物料理が、「白湯餃子」。熱々の白湯に入っているのは、タネも皮も手作りというこだわりの餃子です。しかも、鶏ガラと和風出汁をあわせて作ったスープも絶品なんです。そして、料理もさることながら、今回は、美しいゲストも登場！気になるゲストは、番組で確認してくださいね。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市問屋町11-102
■TEL：086-241-5308
グアテマラは、マヤ文明の遺跡が多く残る国。そんなグアテマラの料理が味わえる、岡山では珍しいお店です。店名の「カサマヤ」とは、スペイン語で「マヤの人たちの家」という意味。淡い黄色の壁の店内には、サルサが流れとっても陽気な雰囲気です。こちらで出される料理は、日本人とグアテマラ人のハーフであるご主人が、日本人の口に合うようアレンジしています。自慢のメニューは、トルティーヤがメインの「Ａランチ」。トルティーヤとは、トウモロコシで作った生地のことで、グアテマラ人の主食です。これに、アボカドや赤色のサルサソース、チキンやウィンナーをのせて、包んでいただきます。食べれば、病み付きになること間違い無しの美味しさですよ。また、Ａランチにはグアテマラコーヒーがセットになっていて、グアテマラの美味しさを満喫できます。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山県和気町福富606-1
■TEL：0869-93-0519
夫婦が営む、アットホームなお好み焼き屋さんのイチオシメニューは、「一休焼」。鶏ガラのダシを加えた生地に、キャベツや天カスなどを混ぜてから焼く関西風のお好み焼きようで、全く新しいお好み焼きです。鉄板の上で、丸ではなく、20ｃｍの四方の正方形に焼いていき、その上に、なんと焼き海苔をまるまる１枚のせます。最後に２種類のソースを塗り、半分に折れば出来上がり。見た目は巻き寿司のようですが、生地やソースと海苔が絶妙にマッチした一休のオリジナルメニューです。また、番組には超ふわっふわのお好み焼きも登場！仲の良いご夫婦との会話も弾んで、お好み焼が一層おいしく味わえるお店です。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：赤磐市河本332
■TEL：086-955-0161
大将自らが「すごい！」と豪語する自慢のチャーシューメンは、見た目は普通ですが、チャーシューを１枚めくると、その下にはまたチャーシュー。なんと、１杯に２０枚ものチャーシューが入っているんです。そんな贅沢なラーメンが味わえる「ら～めん道場」のとっておきのラーメンが今回テレビに初めて登場します！でも、このラーメン、ラーメンなのにラーメンに見えない不思議なメニューなんです。その真相は？番組で確かめてみてね！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：倉敷市玉島柏島5162-1
■TEL：086-522-6686
姉弟が営むパンと洋菓子のお店です。姉が洋菓子作り担当し、弟がパンを作っています。しかも二人ともが、それぞれの道で修業を積んだというプロフェッショナルな姉弟なんです。二人が大切にしていることは、「わかりやすさ」と「安心感」。パンやケーキは材料にこだわり、丁寧に手作りしています。食パンは、仕込んだその日に焼き、すぐに販売。だから昼まで店頭に並びません。これは、おいしさと安心感を追求した結果なんです。また、本来、常温ではとけてしまう生クリームはパンに使用しないなど、そのこだわりで頑固といえるほどです。でも、どの商品もおいしさは抜群！末永く愛されていく町のパン＆ケーキのお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
そばの店 丸天
■住所：岡山市駅前町2-2-4
■TEL：086-227-3778
らぁめん 丈
■住所：岡山市駅前町2-2-5
■TEL：086-223-1355
ラーメンPub Tanc
■住所：岡山市駅前町2-2-6
■TEL：086-239-3868
岡山駅東口近くに３軒のラーメン店が並ぶ場所があります。しかも、それぞれの店の経営者は全く別。偶然生まれたラーメン激戦区なんです。
「中華そばの店 丸天」は、極太の麺と、醤油ベースの鶏ガラと豚骨で作ったスープの中華そばのお店。およそ50年続く味は、懐かしいおいしさにあふれています。
「らぁめん丈（だけ）」の看板メニューは「紫つけ麺」。特製の平打ち麺を
サンマの煮干で作った「たまり醤油」で味わいます。しかも替え玉が一つ付いていて、2杯目はラーメンとして食べることもできるんです。
去年12月に移転オープンした「ラーメンＰｕｂ Ｔａｎｃ」は、本格豚骨ラーメンにこだわったお店。ラーメンと一緒に出てくるのは…なんとカシスオレンジ。店名の通り、ラーメンとお酒が同時に楽しめる、新スタイルのお店です。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：倉敷市中島270-1
■TEL：086-476-3011
元サラリーマンのマスターが、家族の協力を得てオープンしたアットホームなカフェです。マスターの23年越しの夢を実現したお店は、ご夫婦に加えて、忙しい時には２人の娘さんが手伝っています。人気メニューは日替りランチ。料理を担当する奥さんが、家庭的な味に仕上げています。また、デザートには娘さんが作ったシフォンケーキがおすすめなんです。奥さんと娘さんが腕を振るうお店ですが、実は、マスターにも自慢の料理があるんです！気になるその料理は番組で！
プレゼント応募は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市駅前町1-8-5
■TEL：0120-86-1230
お洒落な中華料理店の主人は、有名フランス料理店で修業を積んだという経歴の持ち主。そのためか、器や料理の盛り付けはどれも華やかなんです。こちらのお店のおすすめは、なんと焼ソバ。オイスターソースを使っていながら、まろやかであっさりとした逸品です。ほかにも、こちらのお店には凄～い料理があるんです。それは、食の魔術師と呼ばれたあの周富徳さん直伝の料理なんです。周さんが日本で広めたと言われているその料理とは、いったいどんなものなんでしょうか？
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市駅元町15-1
■TEL：086-898-111
「岡山全日空ホテル」にクリスマス期間限定で登場するレストラン「メテオール」。ここで頂けるのは、フランス料理のフルコースです。アミューズは、「下津井のタコのカルパッチョ」に「総社のモチ豚を使ったパテ・ド・カンパ―ニュ」「蒜山のサルナシのコンフィ」。実はこのクリスマスディナー、岡山県の食材を中心に作られているんです。しかも、一品一品が秀逸。ほっとするようなおいしさが味わえます。中でも特別な方法で飼育した岡山市産の牛ヒレ肉と吉備中央町の吉田牧場で作ったチーズを重ねた肉料理は、トリュフのソースを使っていて、まさに贅沢の極みといえる逸品です。ホテルで頂くフレンチは、クリスマスをリッチに過ごしたい人にピッタリですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山県吉備中央町岨谷1270-1
■TEL：0866-55-9190
イタリアの建築物をイメージして作られた建物は、とってもメルヘンチック！童話の世界に迷いこんだような気分にさせてくれるお店です。建物の１階はカフェレストラン。２階では、アクセサリーや雑貨を販売しています。こちらで人気なのが、季節のフルーツや野菜を使ったシフォンケーキ。この時季のオススメは、柚子を贅沢に使ったシフォンケーキです。しっとりとした生地に、柚子の香りが上品さを与えています。また、野菜を使った珍しいシフォンケーキもあるんです。ドライブがてら、山の中の幻想的な空間で、甘～いひと時を過ごしてみてはいかがですか？
■住所：岡山市灘崎町彦崎784
■TEL：090-7502-2560
ヘルシーな野菜中心の料理が、バイキング形式で味わえるお店です。靴を脱いで玄関を上がるとすぐに、料理がずらりと並んでいます。品数は常時１２、３品あり、玄米や古代米を混ぜ合わせたご飯も食べ放題です。しかも、これからの季節にピッタリの温かい料理も味わえるんです。その料理とは？何なのか放送をお楽しみに！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：井原市上出部町493-2
■TEL：0866-62-1568
馬肉一筋50年のお店です。馬肉は高タンパク低カロリーで、とってもヘルシーな食べ物。そんな馬肉の魅力を自称「馬刺しソムリエ」の店長が分かりやすく説明してくれます。使用している馬肉は、ほとんどが直営牧場で生産したもの。しかも、自然の飼料だけで飼育しているので、安心安全な馬肉なんです。それを「馬かろう」では、握りや焼肉などさまざまな料理で味わうことができます。知られざる馬肉の魅力、たっぷりと堪能して下さい。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市福富西2-6-6
■TEL：086-263-7534
マスターは、「料理は愛」という信念の持ち主。愛がたっぷり詰まった料理を、お腹いっぱい食べられる洋食のお店です。人気のランチは、なんと魚料理と肉料理という２つのメイン料理がついてボリューム満点です。また、ランチについてくる漬物は、マスターのお母さんが漬けたもの。お母さんの人柄からも、家族で営むお店ならではの、温かい愛が伝わってきますよ。さらに、こちらのお店では、マスターに気に入ってもらえたお客さんだけが食べられるという裏メニューもあるんだそうです。一体どんなものなんでしょうか？番組をお楽しみに！
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市市場1-1
■TEL：086-264-3435
今年８月、岡山市中央卸売市場にオープンしたジェラート店です。市場関係者向けの食堂や食料品店である関連店舗の一つで、一般の人でも利用することができるんです。およそ10種類あるジェラートは、どれも市場直送の野菜や果物をたっぷり使っています。中で、ピオーネのジェラートは、ピオーネそのものを食べているかのようなジューシーさと、ジェラート独特のなめらかさがマッチした絶妙のおいしさが楽しめます。今回は特別に、小室アナウンサーが市場で食材選び、オリジナルのジェラートを作ってもらうことに。一体、どんなジェラートが生まれたのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：里庄町里美4248-3
■TEL：0865-64-7355
夫婦で営む家庭的な雰囲気のフレンチのお店です。シェフは、パリの専門学校でフランス料理を学んだ後、スイスのジュネーブや東京などの有名フランス料理店で修業を積んだ経歴の持ち主。そして、シェフを支える奥さんは元高校教師。二人が結ばれた経緯は、なんともロマンチックなんです！
店の人気メニューは、2000円のコースランチ。ズワイガニの足が約４本分入ったズワイガニのタルトや、自家製ハンバーとフ大きなフォアグラを惜しみなく乗せた贅沢なメイン料理など、味もボリュームも大満足のコース料理です。
ところで、ご夫婦が結ばれた経緯とは… 番組でじっくりお見せします！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市番町2-1-17
■TEL：090-7378-4695
岡山市の中心部にある築およそ70年の建物。一歩足を踏み入れると、我が家に帰ってきたような懐かしい気持ちになれるお店です。ここで頂く「おまかせのコース料理」は、鮮やかな彩りの前菜や新鮮なお造り、煮物、揚げ物などがずらりと並びます。魚介と野菜には、毎朝オーナーが市場へ足を運び、自分の目で見て仕入れたものを使い、器にも並々ならぬこだわりがあります。１日１組限定、完全予約制の「掌」は、時間を忘れてゆっくりと食事を楽しめるお店です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市柳町1-8-21
■TEL：086-233-3972
極上の和牛にこだわり続ける焼肉店です。しかし、極上の焼肉は、こちらのお店では「普通」。つまり、それだけ「普通」と呼ぶレベルが高いということなんです。そんなお店で、名物の「特上ネギ塩タン」は要チェックです。旨みを逃がさないよう食べ方をひと工夫すると、よりおいしくいただけます。その食べ方とは？さらに「幻のハラミ」は、極上の肉にこだわる大幸でも、稀にしかお目にかかれないという焼肉なんです。今回は、番組に「幻のハラミ」が登場！見て感動、食べて感激すること間違いなし焼肉です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市児島唐琴町1421-12
■TEL：086-477-4133
すばらしい景色を眺めながら、バーベキューを楽しめるお店「山桜桃（ゆすら）」は、大企業の保養所だった建物の食堂を利用して、今年６月にオープンしました。絶景を楽しみながら頂く海鮮バーベキューは、とれたての魚介を思う存分満喫できます。しかも「山桜桃」で楽しめるのは食事だけではありません。あんなことも、こんなこともできる、夢のようなお店なんです。どんな楽しみが待っているのかは、番組で明らかに！
これらの情報は、放送時のものです
ｶﾌｪﾚｽﾄすずらん （千屋牛サンド）
■住所：新見市新見123-2
■TEL：0867-72-6655
備前福岡の市（牛窓フィッシュバーガー）
■住所：瀬戸内市長船町福岡773-1 一文字北側広場
■TEL：0869-26-2978（株式会社一文字）
Bernese（ベルネーゼ）（吉備高原バーガー）
■住所：吉備中央町上野2440-52
■TEL：0866-56-7187
衆楽館閑谷店（備前バーガー）
■住所：備前市閑谷676-2
■TEL：0869-67-2466
今、ご当地バーガーが熱い！？今回は、岡山の個性豊かな、ご当地バーガーをご紹介します。ご当地バーガーといえば、その土地ならではの食材が魅力ですよね。
新見市では、特産の千屋牛を使った「千屋牛サンド」が人気です。千屋牛はきめ細かい霜降りが特徴のお肉で、松阪牛や、近江のルーツとも言われています。しかも、年間およそ3000頭しか肥育されない、希少価値が高い黒毛和牛なんです。そんな千屋牛の肉をふんだんに使った「千屋サンド」は、ゴージャスそのもの！他にも、日本のエーゲ海と呼ばれる瀬戸内市牛窓や自然豊かな吉備中央町、そして備前焼のふるさとである備前市のパテにもバンズにもこだわったご当地バーガーが登場しますよ！今週のプレゼント応募の受け付けは終了しました。
たくさんのご応募、ありがとうございました！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県美咲町境1371
■TEL：0868-68-0661
約８５０枚の棚田が広がる岡山県美咲町境の蕎麦屋さんです。地元でとれた蕎麦粉だけを使い、引き立て、打ち立て、湯がきたての蕎麦を提供してくれます。おすすめは、「十割蕎麦」。細くて長いのが特徴で、蕎麦の風味がたっぷり味わえます。さらにこちらでは、蕎麦打ち体験ができるのも魅力です。自分で作った蕎麦をその場でいただけるんです。家族で蕎麦打ち体験、そして打ちたての蕎麦に大満足！そんな休日を過ごすのに持ってこいのお店ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市問屋町11-106 2F
■TEL：086-246-4774
高級食材を使った料理をリーズナブルな価格で楽しめる夢のようなお店です。おすすめは、日本３大地鶏の一つとされる比内地鶏を使った「親子どんぶり」です。適度な歯ごたえとコクを持つ比内地鶏を特製のダシで炊いて卵でとじ、魚沼産コシヒカリのご飯に乗せています。優しい甘さと比内地鳥がのおいしさがたまらない一品です。さらに、超高級食材「松阪牛」を使ったメニューも登場！おいしいものをおなかいっぱい頂ける本当に夢のようなお店ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市駅前町1-1-1岡山成通ビル5F
■ＴＥＬ：086-801-4124
今年２月にオープンした「リストランテ・オーロ」は、イタリアンの頂点を狙うという自信に溢れたお店。店の隅々に最高級という誇りがみなぎっています。料理を担うシェフは、本場・イタリアで２年半の修業を積んだキャリアの持ち主。その手から生まれる料理は、本格的なイタリアンです。さらに、お店の名前にもナンバーワンを狙う自信が込められているんだとか。真相を知れば納得、オリンピック級の感動、間違いなしですよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：総社市三須796
■TEL：0866-92-2300
元は民宿だった建物を、和と洋が絶妙なバランスで同居する空間に改装したお店えす。店名の通り、おいしいコーヒーが味わえます。オススメは、「ルワンダ・ドメーヌ・アバトゥンジ」というコーヒー。世界中でルワンダの１つの農場で栽培されていない豆を使った貴重なコーヒーなんです。また、まる２日かけて作る「水出しアイスコーヒー」もオススメです。しかも、店の自慢はコーヒーばかりではありません。実は店のあちこちに、吉備路で超有名な“あの建物”の一部を使っているんです。ご利益がありそうな“あの建物”とは？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：高梁市成羽町坂本1604
■TEL：0866-29-2805
夏本番！そこで、今回はこの夏のオススメスポットをご紹介します。
まず訪ねるのは、江戸時代から昭和にかけて、ベンガラ（赤色の塗料）で栄えた、高梁市成羽町吹屋。吹屋の土産物屋さんでは、ベンガラを練りこんだ陶器や和紙などが豊富に取り揃えられていて、鮮やかな赤色を楽しむことができます。また、国登録有形文化財の「西江邸」に、今年４月に誕生したカフェを訪問。囲炉裏のある和の空間でいただけるのは、ちょっと意外なメニューなんです！こだわりの詰まった料理にご期待下さい。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市西大寺浜166-1
■ＴＥＬ：086-942-2783
食べ頃にこだわったチーズが味わえるお店です。
芸術作品のように美しいチーズﾞの盛り合わせ「プラトゥ・ド・フロマージュ」は、ヤギの乳で作ったチーズや青カビチーズなど、５種類のチーズが味わえるこちらのお店ならではのプレートです。でも、チーズにいきなり手をのばしてはいけません。ナチュラルチーズは種類によって風味がまったく違うので、食べる順番が大事なんだそうです。また、チーズには食べ頃もあるんだとか。そんな知られざるチーズのウンチク大公開。番組を見ればあなたもチーズ博士になれるかも！？
■住所：倉敷市真備町有井1380-4
■TEL：0866-98-7784
愛情たっぷりの韓国家庭料理を楽しめるお店です。オススメは、石焼ピビンバ。でも、舎廊房の石焼ピビンバは、ちょっと変わっています。
普通、ピビンバというと辛いタレを想像しますが、舎廊房のピビンバは甘さがたっていて、これが激旨！マイルドな辛さで、気取らずに毎日でも食べたくなる味なんです。さらに番組では、１日限定１０食”のヘルシーなランチなど、オモニ（韓国語で「お母さん」）の愛情がたっぷり詰まった料理を紹介します。心も体も癒されること間違いなしですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中畦1030-4
■TEL：086-298-3442
のどかな田園風景の中に建つ「風ノウタ」。まるで、ウェディングドレスをまとったかのような真っ白な店構えのお店です。
人気の「風マカセランチ」は、野菜が中心だからとってもヘルシー。しかも、使っている野菜の多くは、完全無農薬で自家栽培したものなんです。店内にはキッズスペースがあり、ランチには子供バージョンがあったりと女性にうれしいサービスがいっぱい。
さらに、独身女性必見のステキな場所もあるんだとか。一体、どんな場所なんでしょうか？番組で確かめてくださいね。 
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市宮前351-1
■TEL：086-434-3391
「アーバー」とは、“離れ”という意味。同じ敷地にある寿司レストランの“離れ”として、ゆったりくつろげるカフェです。“離れ”といっても、料理は充実のラインナップ。中でもオススメは、週替わりの「ミートプレート」です。手間暇をかけて作った料理が1000円で楽しめす。
さらに、内容も種類も充実したオリジナル料理も登場！その料理を食べれば、カフェとしてではなく、料理店として通いたくなること間違いなしですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市楢津1202-1
■TEL：086-284-7595
「ドゥ・エリエ」はフランス家庭料理のお店。ランチには「豆アジのエスカベッシュ」や、フランス・ロレーヌ地方の郷土料理「キッシュロレーヌ」など、フランスの母の味が並びます。また、ディナーにも、一品一品にシェフの思いが込められて、「レストラン」が提供するフランス家庭料理を満喫できます。
ところで、店名の「ドゥ・エリエ（delue）」って、どんな意味かご存知ですか？フランス語で「選ばれし者」という意味のほかに、もう一つ、驚きの意味が隠されているんです。真相は、ドリーム百貨店で！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市天神町2-1
■TEL：086-801-7770
２００１年に岡山で初めて、中国茶の専門店としてオープンしました。開放感のある店内では、約８０種類の中国茶や紅茶が味わえます。そんなお店で人気のメニューが、体に優しいお粥のランチ。メインのお粥に、サケのほぐし身やシュウマイ、高菜など、８種類のおかずとお茶がセットになった、食べ応え十分のランチです。今回は、オーナーの櫻井さんに、本格的な中国茶の作法から、気軽にマグカップで楽しむ飲み方まで、お茶の魅力をとことん教わりますよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市表町1-7-24
■TEL：086-236-0310
２００１年にオープンした「とりそば」のお店です。ご主人曰く「とりそば」とは、中華そばでも日本そばでもない、その間をいっているような あっさりしたそばのことなんだとか。きれいに澄んだスープは、鶏ガラをベースに香味野菜などを加え、丸1日かけて作っています。また、平打ちの麺は、中華そばでも日本そばでもない、驚きの食感です。さらに、こちらのお店には、もう１つ驚きがあるんです。なんと、夜になると別の店になるというんです。その変身ぶり、番組で確認して下さいね！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市松島1067-1
■ＴＥＬ：086-463-3993
岡山の有名カレー店で修業を積んだオーナーが、3年前にオープンたカレー店です。自慢のカレールーは、野菜やフルーツなどを使い、スパイシーでありながらフルーティーな甘みがある独特な味わいを楽しむことができます。そのルーに、素揚げにしたナスやカボチャなどを乗せた「いろいろ野菜の素揚げカレー」や、見た目の美しいカレーなど、アイディア満載のカレーが登場します。要チェックのお店ですよ！
これらの情報は、放送時のものです
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：岡山市高島新屋敷389-5
■ＴＥＬ：086-275-2987
値段とボリュームにビックリ！それが、「サンスマイル高島店」です。まずは、食券を買おうとすると、券売機の中に噂どおりのメニューがありました。その名も「バカデカトンカツ定食」。どのくらいデカいのか、そしてその値段は…？さらに、「バカデカチキンカツ定食」や、手作りハンバーグが２個付いた「バカデカハンバーグ定食」など、お腹いっぱい大満足のメニューが真白押しです。スタッフが優しいスマイルで迎えてくれるお店で、心もお腹もいっぱいになりませんか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市奉還町2-13-2
■TEL：086-252-0885
奉還町商店街にあるとってもユニークなお店です。隣り合わせに店を構える「グリルＢ食」と「倅Ｂ食」。外から見ると独立した入り口があって別々の店ですが、中に入ると、なんと１つのお店になっているんです！一体どういうこと？しかも店の壁に貼られたメニュー表には、「唐揚げ定食」と「唐揚げセット」といった名前がほとんど同じメニューがありました。これまた、どういうことなのでしょう？
不思議なお店の謎は、番組で解き明かしますよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市水江885-14
■TEL：086-465-8910
木のぬくもりに溢れた建物の一角にある、新鮮な野菜をふんだんに使った料理が自慢のカフェです。中でもオススメは、オムライス。ライスには、シェフの実家の畑で栽培している野菜がたっぷり。しかもソースも一味違った絶妙なおいしさなんです！また、同じ建物の中にある「倉敷つどい工房」では、一風変わった手芸も体験できます。いろいろな楽しみ方ができる憩いの場所ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市大元1-7-1
■ＴＥＬ：086-243-1930
連日、大勢のお客さんで賑わう岡山市の老舗洋食屋さんです。昭和初期からおよそ７０年もの間、地元の人たちに愛され続けています。そんな「グリル丸福」のメニューは、どれもボリューム満点！しかも、ほとんどすべてが手作りしたものなんです。その一例が、日替わり定食。この日は、なんとハンバーグとサーモンのムニエルが一皿にのっていました。
ほかにも、歴史あるお店だけあって、名物料理もとにかく凄いんです。どれだけ凄いかは、番組でチェックしてね。
※これらの情報は放送時のものです。
■住所：鏡野町奥津川西336
■TEL：0868-52-0558
美作三湯のひとつ奥津温泉の「ことぶき荘」はアットホームな雰囲気が人気の宿。心も体も癒される美人の湯に加えて、奥津の幸をたっぷり使った会席料が楽しめます。スズノコの味噌煮や、コゴミのマヨネーズ和えを始め、奥津の清流で育った天然アマゴのつみれ鍋などなど。さらに、期間限定の奥津でしか食べられない料理も登場します。奥津でこんな料理が…と、驚き度１００％の料理に乞う御期待！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市下庄372-8
■TEL：086-462-1277
カレーとラーメン。２つの人気メニューがドッキングした料理を見つけました！倉敷市下庄の華麺は、「カレーラーメン」が味わえるお店です。ご主人が試行錯誤の末に完成させたカレーラーメンのスープは、トリガラに豚骨、そして野菜をじっくり煮込んだもの。カレーには、スパイシーな香りで程よい辛さが味わえるタイプと、約１週間かけて作り上げた深みのあるカレーの2種類があります。果たして、その味とは？今はまだあまり知られていないカレーラーメンですが、市民権を得る日も近いかも！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市幸町7-6-1
■ＴＥＬ：086-801-3203
店内には囲炉裏もあって、まるで田舎に来たような懐かしさ感じるお店です。この囲炉裏に鉄鍋を掛けて作るのが「手造り豆富」。プルプルの食感と素朴な味わいがたまりません。また、新鮮なお刺身盛り合わせには、季節感ある野菜の飾り切りが彩りを添え、一層食欲を駆り立てます。今回はこちらのお店にはスペシャルゲストが登場！美味しいお料理に美しい女性が一緒とあらば、多賀さんもビールが進みます。
和の空間で頂く厳選食材で作る料理。くつろぎのひとときが楽しめますよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市表町2-7-65
■ＴＥＬ：086-223-1515
創業１０６年の「岡山浜作」は、「板前割烹」を最初に始めた京都の「浜作」から「暖簾分け」したお店です。おまかせコースの料理には、桜鯛やオコゼのお造り、鯛を１匹丸ごと入れて土鍋で炊いた鯛飯など、春の訪れを感じる料理がずらり。また、別のフロアでは鉄板焼も味わえます。しかもこの鉄板焼は、フレンチの鉄人・坂井宏行シェフが絶賛したものなんです。老舗料亭の鉄板焼の全貌は…放送で確認して下さいね。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市笹沖423-2
■ＴＥＬ：086-423-2334
「男料理英二」とは、男の感性を最大限に生かした料理が楽しめるお店です。店長は名田英司さん。店名は店長の名前から付けたものなんです。おすすめは、「男命（みこと）いか」の石焼です。名前だけで男の料理という感じですね。石の上でジュージュー焼いて、アツアツをハフハフしながら頂く。豪快な男料理に多賀さんのテンションは上がりっぱなしです。そして、極めつけは男の肉料理。その凄さは一見の価値あり！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市福浜町1-31
■TEL：086-262-6661
ボリューム満点、超リーズナブルなイタリアンランチはいかがですか？マーレ・クチーナは、昼時には満席になる人気店です。人気の秘密は、値段の安さ！そして、手作りにこだわっているとこなんです。ランチの目玉は、パンバイキング。３０種類の手作りパンが食べ放題です。また、スズキやムール貝を使ったメイン料理は、バイキングではありませんが、注文が入ってから1つずつ作っていきます。出来たてのイタリア料理にパンバイキング、さらにサラダがセットになって、お値段なんと５８０円！これは行ってみないと損ですよ。
■住所：岡山市表町3-15-21
■TEL：086-227-0377
音楽好きの方必見！岡山市に音楽家が営むお店がオープンしました。店を切り盛りする藤澤さんは、プロのフルート奏者。フルーティストが出してくれるのは、家庭料理、お袋の味です。トニカは、普通の晩ご飯がきちんと食べられるお店なんです。さらに、ご主人も音楽家なので、お店では音楽の話で盛り上がること間違いありません。ちょっと不思議で楽しい時間を過ごすなら、ドリーム百貨店を見逃さないでね～
これらの情報は、放送時のものです
■住所：新見市新見710
■TEL：0867-72-3665
あの世界三大珍味の１つ「キャビア」を使った超高級ラーメンを発見しました！以前番組でもご紹介した新見市の「とと愛ランド・にいみ」で大きく成長したチョウザメから、ついにキャビアが採れるようになったんです。新見市のラーメン屋さんが新しい名物にと作ったキャビアフィッシュラーメン。一体そのお味は？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県倉敷市日ノ出町１－１－２４
■ＴＥＬ：086-424-8970
入り口がなんと冷蔵庫！倉敷市でとってもユニークなお店を見つけました。店名は、お客さんの要望に、即興でできるだけ応えて行きたいという思いからつけたもの。映画の看板を描いたり、ヒップホップのダンサーをしていたというオーナーの多彩な経歴が活かされたお店は、メニューもとってもユニークなんです。フリフリするサラダがあったり、オーナーが突然踊りだしたりするメニューがあったりと、とにかく一度見たら忘れられない凄さなんです！その全貌は、放送を見て確かめてね！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県倉敷市鶴形１-3-37
■ＴＥＬ：086-427-0880
まるで水族館のような生簀から、そのまま調理！鮮度抜群の魚介を使った料理を堪能できる和食店を倉敷市で見つけました。岡さんが頂いたのは、大将おすすめのアナゴを使った料理。まずは、お刺身をいただきます。アナゴは皮まで食べられるおいしいお魚なんです。続いて天ぷらを頂いた岡さん。次に出てきたアナゴの絶品料理に大感激します！果たして、大将渾身の１品とはどんな料理だったのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市駅元町15-１リットシティービル２F
■ＴＥＬ：086－253－4500
気軽にイタリア料理を楽しめるお店を岡山で見つけました。なんとそのお店には、燃えるイタリアンという絶品料理があるんです！燃えるイタリアンとは一体？燃えるイタリアンの前に、多賀さんはナポリタンや４種類のチーズがたっぷりのった本格的なイタリアンピッツアをいただきます。そして、ついに燃えるイタリアンが登場！これは見逃さないでくださいね。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市本町5-117
■TEL：TEL 086-233-8333
どんな料理も鉄板で作ってしまうすごいお店を見つけました。なんとコース料理のすべてが鉄板料理！サラダからデザートまで全て鉄板で作れちゃうんです。まず、岡さんが驚いたのは、 “トマトのスープ”。これを鉄板で作ってしまうんです。一体どんな風に仕上がるのでしょうか？他にも、今まで見たこともないような鉄板料理が続々登場しますよ。
これらの情報は、放送時のものです
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：岡山市錦町3-12
■ＴＥＬ：086-222-2328
テーブル席やカウンター、そして掘りごたつ風のお座敷で西川の風景を楽しみながら料理が頂けるお店です。店の自慢は、大将自らが選び抜いた食材で作るアイデア満載の料理。中でも肉料理がオススメです。多賀さんの前に早速登場したのは、『白肝のブリュレ』。広島産しゃも地鶏の肝をペースト状にして調理したものなんです。でも、これで驚いてちゃダメなんです。なんと次に登場したのが、大きな蒸篭。しかも開けると、アッと驚くこと間違いなしの宝石箱のような料理なんです！詳しくは番組で。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市新保町
超お手頃価格でボリューム満点、平成の肝っ玉母さんが切り盛りするお店です。住所や電話番号は秘密だというお店ですが、今回は特別に出演してくれました。これはもう見逃せませんよね！こちらで特におススメなのが「定食」。多賀さんも一目見てビックリ仰天のボリュームです。しかも値段はなんと５００円。安さの秘密は、全て手作りすることにあったんです。愛情もボリュームもたっぷり大満足の仰天定食、一見の価値ありですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市藤田564-92
■TEL：086-296-4290
いい意味で期待を裏切るレストランを発見しました！お店は、なんと倉庫。でも中に入ると、店構えからは想像できないほどオシャレな内装が施されています。料理を作るのは二人の料理人。タイ料理とインド料理のお店ということで、それぞれ専門の料理人がいるんです。インド料理を担当するのは、インドのレストランで１０年以上も修行を積んだネパール人の方。だからこちらのカレーは本格的なんですが、ここでも、いい意味で期待が裏切られます。一体どんな味のカレーが登場するんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市幸町8-8
■ＴＥＬ：086-231-9243
大阪発のちょっと変わった、ボリューム満点の鍋はいかがでしょうか？具が山のようにてんこ盛りのすごい鍋を岡山市で見つけました。その名も「ちりとり鍋」。実はこれ、およそ50年前に、大阪市の屋台で誕生した鍋なんです。その美味しさに多賀さんも思わず吠えてしまいましたよ。そんな「ちりとり鍋」の正体とは？番組でその全貌が明らかに！
これらの情報は、放送時のものです
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：岡山県赤磐市河本1010
■ＴＥＬ：086-956-1641
特別な石釜で焼いたホカホカのこだわりパンはいかがでしょうか？赤磐市の「石窯パン工房・麦のひげ」はお客さんが途切れることなくやって来る大人気のパン屋さんです。店内には、焼きたて作りたての食パンや惣菜パン、そして菓子パンなど、全部で120種類以上のパンが並んでいます。石窯の遠赤外線効果で、外はパリッ中はしっとりと焼けた美味しいパンは、一度食べたらやみつきになりますよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市下伊福2－9－33カーサテン１Ｆ
■TEL：086-201-6152
○パティスリー BABILLAGE○
2年に1度開催される洋菓子大会の最高峰、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で日本を優勝に導いた名パティシエ・柳正司さんの愛弟子が、岡山にお店をオープンしました。それが、岡山市に「パティスリー・バビヤージュ」です。
ムース系のケーキを中心に20種類前後のスウィーツが美しく並んでいます。
オーナーの大熨（おおのし）さんの自慢は、口溶け最高のケーキ。岡さんも大感激のおしいケーキは、おススメですよ！
これらの情報は、放送時のものです。
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：真庭市湯原温泉345-18
■ＴＥＬ：0867－62－3775
とある温泉番付で西の横綱にランクされる湯原温泉。ここで、幻と言われる料理が堪能できるんです！やって来たのは、白壁と格子窓が旅の情緒を誘う「ゆばらの宿・米屋」。出てきたのは前菜に始まり、焼物や揚物、小鍋など、湯原の味覚がたっぷり詰った全14品の会席料理です。この会席料理の中に幻の料理はありました。それは、生産量が極めて少なく、とっても貴重な穀物を使った鍋料理。しかも、味は超絶品なんです！一体その穀物とは？あなたも、幻の絶品鍋に出会ってみませんか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市今6-20-7
■TEL：086-214-6215
岡山県内を中心に38店舗をかまえる白十字は、岡山では有名な洋菓子チェーン。ここに、驚きのクリスマスケーキがあるんです。そのケーキの前に、まず岡さんが頂いたのは、今年オススメのクリスマスケーキ。雪化粧したイチゴに白とピンクの彩りがカワイイ「レアチーズ」です。柔らかくとけるような食感と、フランボワーズをサンドした上品な甘酸っぱさに岡さんもうっとり。そして、驚きのクリスマスケーキとご対面。なんと、そのケーキは超ビッグサイズ！岡さんは感激しきり。どれくらい大きいかは、番組でチェックしてね。
■住所：岡山市昭和町9－15
■TEL：086-253-9706
○そば処甚五呂（じんごろ）○
手打ち一筋の大将が、心を込めて打つ日本そばを堪能できるお店。そんなおそば屋さんで人気を集めているのが、店オリジナルの冬景色のようなおそばです。そばの上にのったメレンゲが、ふんわりとした雪のイメージ。口に含むと淡雪のように溶けてしまいます。
斬新なアイデアと伝統の技が融合した逸品です。 また、珍しい「そばダシの鍋」も絶品です。ちょっと濃い目のそばダシに、食材のうまみが合わさって、今までにない味わいを楽しめます。シメはもちろん日本そば。さっと湯がいて、いただきま～す。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中央町3-10
■TEL：086-232-2277
○尾道風ラーメン たんたん亭○（11月17日放送）
もともと中華料理店を経営していたご主人が、店の人気メニューだったラーメンをもっとたくさんの人に食べてもらいたいとオープンしたお店です。
看板メニューは、醤油で煮込んだ豚の背油がたっぷり入った尾道風ラーメン。
深いコクの味が忘れられない一品です。また、たんたん麺は、ごまペーストをたっぷりかけた本格派。お勧めです！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山市辰巳19-106
■ＴＥＬ：086-245-4225
中四国に初登場のすごい料理を発見しました。その名も「スンドゥブ」。スンドゥブとはやわらかい豆腐という意味なんだそうです。しかも、韓国生まれのアメリカ育ちの豆腐料理なんです。では一体どんな豆腐料理なんでしょうか？さっそく岡さんが調査です。番組では、“岡さんスペシャル”と名づけたスンドゥブまで作ってもらっちゃいました。必見ですよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県矢掛町小林746-1
■ＴＥＬ：0866-83-1008
岡山県矢掛町に今年９月にオープンした松の茶屋は、約１８０年前の建物の中でいただく豆腐懐石が自慢のお店。旬の味覚とともにいただく豆腐料理は、平日でも予約が殺到するそうです。また、ご飯は、水車で約１２時間かけて精米したもの。ふっくらとしたおいしさが、豆腐料理を引き立てます。映画のセットのような空間と絶品料理に多賀さんもおおはしゃぎです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市磨屋町7-11磨屋町パレス１Ｆ
■ＴＥＬ：086-222-7701
店内に一歩踏み込むと、目に飛び込んでくるのは大きな鉄板。銀色に光る鉄板が自慢なので、店名も「銀蔵」なんですね。こちらのお店でいただける料理は、ホルモンやステーキの鉄板焼きと、広島風のお好み焼。しかも、徹底的に広島にこだわったという本物の広島風お好み焼きなんです。例えば、麺は広島では約半数のお店が使っているという、広島風のお好み焼のために開発されたものを使用。ソースには「カープソース」という、これまた広島風のお好み焼きのために作られたソースを使っているんです。ん～見ているだけで、お腹がぐぅぐぅ鳴ってきました。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中山下1-8-45ＮＴＴクレド岡山ビル20Ｆ
■ＴＥＬ：086-803-3075
お殿様気分を味わえる、天空のレストラン。「酒菜乃の木」はそんな贅沢を楽しめるお店です。ここで頂けるのが、戦国武将、武田信玄も食べたといわれる絶品料理。その料理を味わった多賀さん、あまりのおいしさにキレのあるコメントを連発です！ＮＴＴクレド岡山ビルの20階から眺めるすばらしい景色を独り占めしたい方におススメです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市表町2-4-58
■ＴＥＬ： ０８６-２２６-０１４１
これぞ洋食の真髄！そんなオムライスを見つけました。東京の帝国ホテルを振り出しに、数々のホテルで腕を磨いてきた洋食の大ベテランが作るオムライスは、超本格的な洋食、しかも飽きがこない工夫があるんです。それは、デミグラスソースとトマトソース。オムライスに２種類のソースをある割合でかけることで、最後の一粒までおいしく食べることができるんです。洋食を知り尽くしたシェフ作り出す究極のオムライス、息をのむような技が満載ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市栢谷5-13
■ＴＥＬ：086-294-1288
味覚の秋到来です。岡山市にあるちょっとセレブな気分を味わえるお店で、秋の味覚を集めた懐石料理を満喫してみませんか。旬の味覚を見た目も美しく調理しているだけでなく、食事の最後には、茶室で抹茶を堪能できるんです。多賀さんもゆった～り、五感で秋を楽しんだようですよ。さらに、食事の後には、あっと驚くサービスがあるんです。普段、日本料理屋さんでは体験できないような、サプライズなサービスとは！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市広江2-12-48
■ＴＥＬ：086-450-0311
“黒ゴマ豆腐”に“紅麹”。なんだか日本料理店で耳にする食材ですが、ル・ヴェールでは、なんとスイーツに利用しています。黒ゴマ豆腐シュークリームに、紅麹ロールケーキなどなど、こちらのお店のスイーツはどれも「体に優しい」をコンセプトに作られています。その季節に応じた体に優しい素材を使って作ったスイーツは、アッと驚く組み合わせばかり！けれども、一度食べるとその美味しさにうっとりします。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市藤崎440
■ＴＥＬ：086-276-7447
「え？“鉄球”」と、思わず聞き返したくなるような店名ですが、こちらのお店は、鉄球鍋という鍋でいただくもつ鍋です。鉄球鍋とは初めて聞きますよね？実はこの鍋は、お店のオリジナルなんです。初めて見る鉄球鍋に多賀さんも大興奮！
さらに、もつを醤油や味噌味のスープで煮込むのではなく、味付けしていないトリガラ・豚骨のスープで煮込み、付けダレでいただきます。しかも、しゃぶしゃぶも楽しめという２倍美味しい鍋なんです。さぁ、気になる鉄球鍋の使い方は、要チェックです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市冨田町1-10-7
■ＴＥＬ：086-226-2351
岡さんが訪れたのは、岡山市にあるお好み焼き屋さんです。こちらのお店、ただのお好み焼き屋さんじゃないんです！！なんと、巻き寿司みたいなお好み焼きに、「ハッスル」で活躍中のプロレスラー、川田利明選手が考案したお好み焼きなど、見たことも無いような凄いメニューがい～っぱい！その全てをドリーム百貨店でお見せしちゃいます！
そんな京屋のお好み焼きに、今回、新メニューが登場します。一体どんなメニューなのでしょうか？
さらに、まだ名前がついていないこの新メニュー、視聴者の方から名前を募集しちゃいます。採用された方には素敵なプレゼントも！
今回のドリーム百貨店も見逃せないですよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市古新田808 （インポートショップ「トレンド」横）
■TEL：086-281-3741
○トレンディーバーガー○（9月22日放送）
岡山市のインポートショップ“トレンド”の隣にオープンしたハンバーガーショップ「トレンディーバーガー」には、トレンドに隣接するお店ならではの秘密が隠されたハンバーガーなんです。
その秘密は、ソース。アメリカでは大人気のソースなんですが、実は、日本人が考案したソースなんです。
一度食べたら忘れられない、アメリカンな雰囲気漂うトレンディーバーガーのハンバーガー、使っている凄いソースって一体どんなソース？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：倉敷市水江1050-10
■TEL：086-465-8031
全面ピンクに塗られたド派手な店構えの「ステーキハウス・楽園」は、陽気な女性オーナーが切り盛りをしているお店です。
こちらで頂けるのは超ビッグなステーキ。
国産黒毛和牛の極上サーロインで重さは４５０グラムもあります。しかも、その焼き方が豪快そのもの。でも味付けはいたってシンプル。肉の美味しさを十分に満喫できます。
このめちゃくちゃおいしいステーキを完食した岡さん。
お次は「すき焼き」を頂きました。
こちらのお肉もボリュームたっぷり、その味付けも完璧！まさにパラダイスなお店です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：総社市中央6丁目8-109
■TEL：0866-93-9726
こちらは、洋食とケーキが評判のお店。
中でもハンバーグは、有名ホテルで腕を磨いたオーナーが作るデミグラスソースが美味しいと人気を呼んでいます。そのハンバーグは大きさが5段階に分かれています。
今回、多賀さんに挑戦したのは、もちろん１番大きなハンバーグ。
ご主人いわく「日本一大きいハンバーグ」なんだそうです。しかも、未だかつて１人で完食したことがないという代物。多賀さん、見事完食して伝説の男になれるのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市宮前351-1
■TEL：086-435-6150
ランは、女性のために作ったというお寿司屋さんです。
広々とした店内には季節の花が彩りを添え、落ち着いた雰囲気が漂います。
こちらでいただくのは「ランのおすすめコース」。出てきたのは、なんとレンゲにのったお寿司。女性が一口でも食べれるよう工夫しているんです。さらに、コースのおそばもレンゲにのった一口サイズ！かわいらしくって食べやすい新スタイルのお料理です。
このほか番組では、アメリカンスタイルのお寿司や、目にも鮮やかなお寿司も登場します！
おしゃれなお寿司を楽しんでみては？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：井原市美星町星田小松2593-2
■ＴＥＬ：086-687-9066
「ぽこあぽこ」は、井原市美星町の山間の小さな喫茶店。店内では、かわいらしい小物や雑貨も販売しています。ここでいただけるのは、なんと世界最大の鳥“ダチョウ”。近年、ダチョウの肉は高タンパク・低カロリーのヘルシーなお肉として注目が集まっています。メニューには、ダチョウ肉のローストビーフやカレー、ダチョウの肉丼などがラインナップ。初心者から通の人まで楽しめますよ。休日はのんびりとダチョウ三昧してみては？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市田町1-3-35
■ＴＥＬ：086-234-0315
肉や砂糖を一切使わず、有機栽培した野菜を使ったスーパーヘルシーな料理が味わえるお店です。オーナーの小山さんは20年前から自然食の料理教室を開いていました。オーナーのおすすめは夜の「野菜ばっかりコース」。その名の通り、前菜もスープもメイン料理も全部野菜ばっかりなんです。中でもメイン料理の野菜プレートは12種類もの野菜を一皿で頂ける野菜料理の真骨頂！そのほか、玄米粥など本当にからだにやさしい料理ばかりが続きます。驚きと感動の野菜料理！これは必見です！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市撫川１２２７-４
■ＴＥＬ：０８６-２９３-６１６２
今回、岡さんが訪れたのは、岡山市撫川の住宅街にある「鳳仙花」。李朝時代に発達した宮廷料理を家庭的にアレンジした、体にやさしい韓国料理のお店です。つまりチャングムの味なんです。コース料理「李家の食卓」を頼むと、たくさんの料理が目の前に並びました。中でもペッゲタンと言うスープはとにかく手間隙がかかっています。さすが宮廷料理です。その他のお料理もさっぱりとしていて、体にやさしいお料理が続きます。辛いイメージの韓国料理とは全く別の料理です。この夏、韓国宮廷料理で体を癒してみては。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：津山市上横野
■ＴＥＬ：086-827-2577
三つの滝からなる横野の滝。「紅葉亭」は、二の滝へ続く遊歩道の入り口にあります。店先の水車が目印のお店です。38年前にできたこのお店は、何度も訪れる人がいる程の人気店です。名物の山の涌き水を使ったそうめん流しは、冷たい涌き水のおかげで麺が良く冷え、喉越しが最高です。そして、隣の小屋では、ジンギスカンをいただけます。出てくるお料理は、どれもボリュームたっぷり。おにぎりは顔ほどもある大きさなんです。食後は、三の滝へ足を運んでみては。滝と食事を同時に楽しめる憩いのスポットですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：瀬戸内市牛窓町牛窓３９００
■ＴＥＬ：０８６９-３４-５５００
「日本のエーゲ海」と言われるほど、多島美が美しい牛窓。そんな絶好のロケーションにあるのが「ホテル・リマーニ」。レストラン「プサリア」では、瀬戸内海を一望しながら、おいしい海の幸をいただけます。また、ヨットセーリングなどのマリンスポーツを楽しむことも出来ます。この夏、「ホテル・リマーニ」にブレイク必至のマリンスポーツが登場！「ニュークリア・グローブ」と「アクアスキッパー」は、とてもユニークなマリンスポーツなんです。番組では岡さんが挑戦！その奮闘ぶりにこうご期待！
これらの情報は放送時のものです。
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：岡山市今５丁目１?２５
■ＴＥＬ：０８６-２４６-２３０５
○名店数珠つなぎ○
魚介も鉄板で焼いてくれる、「ステーキ工房・桜」。魚介の鉄板焼きが頂けるのはディナーコース。今回は、日生産のアナゴを焼いてもらいました。上品なソースがアナゴと良く合います。まさに洋食の経験を積んだシェフならではの一皿です。そしてメインは、１２０ｇのフィレステーキ。極上のフィレ肉をシェフが丹精込めて焼きあげます。シンプルな味付けのステーキは、とてもやわらかくてジューシー。誠実なシェフの料理は、桜が満開のような華々しい気持ちにさせてくれますよ。
これらの情報は放送時のものです。
<img src="//t7.aqtracker.com/cgi-bin/asp/tagx/h/MYKD8YND9LUK3LL552BA/2=http%3A%2F%2Ftypecast.typepad.jp%2Ft%2Ftypecast%2F174962%2F376446%2F/blank.gif?guid=on" style="visiblity:hidden;" />■住所：津山市宮脇町２３
■ＴＥＬ：０８６-８２２-３６７６
明治初期創業の和菓子屋さんです。津山名物「初雪」は全ての工程を手作業で、じっくり時間をかけて作ります。大正のおわり頃には約４０軒あったという「初雪」の販売店も、今ではここだけ。「初雪」は、せんべいとは違い、おかきの中に味付けをしていて、口に入れるとほのかに甘味が広がります。量り売りの「田舎おかき」と「あられ」は焼く前の状態で買うことができます。家で焼いていただくのもいいものですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市蕃山町1-23
■ＴＥＬ：086-232-4306
○女性にうれしいメニューがたくさん○
美しくなりたい、きれいになりたい！いつの時代も女性の願望は変わりませんよね。そんな願望にぴったりなのがアマギスタイル。落ち着いた店内でいただく料理には、きれいが詰まっています。お美しいオーナー夫人が運んできた料理は「豚足の和風煮込み」。豚足は、とろけるぎりぎりまで煮込んでいます。お出汁と豚足には、言わずと知れたコラーゲンや最近話題のヒアルロン酸がたっぷり。和風だしなので、あっさりと食べられます。また、この絶品料理以上の美肌メニューが登場します！究極の美肌メニューとは？美容と美味を追求した料理にくぎづけです！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市新屋敷町2-5-3
■ＴＥＬ：086-246-7799
○名店数珠つなぎ○
閑静な住宅街の中にある、中国料理店です。お店はもともと店舗付の住宅物件だったものが、あまりにも繁盛したために2階、3階と自宅を店舗に拡大して行ったそうです。席は、カウンターにテーブル席、そして座敷があります。どこか住宅時代の名残のある落ち着ける空間です。そして、店長のこだわり料理は、魚介を使った海鮮中華です。瀬戸内の魚介をふんだんに使ったお料理を味わえます。毎日中華料理を食べるという店長。そんな店長が、究極の逸品を出してくれます。岡さんに「中華に魚あり」と言わせた料理とは？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市石関町1-10
■ＴＥＬ：086-221-4530
○おしゃれな店内で気軽にフレンチ○
今年５月にオープンしたばかりの女性に大人気のお店。和とフレンチのコラボレーション料理を楽しませてくれます。メニューは昼・夜ともにコース料理のみ。ディナー最初の一皿は、目でも楽しめるオードブル。これだけでも満足できます。続いては、スープをいただきたいんですが、出てきたのはなんとお椀もの。器も中身も間違いなく“和”なんです。一体どうことなんでしょう？そしてこの後、メイン料理、八寸とコースが続いて行きます。そうなんです、和とフレンチを交互に楽しめるコースなんです。なんとも斬新なアイディアですよね。しかし、もっと驚く「リデュースシステム」と言うものが、ここにはあるんです。詳しくは番組でご紹介するのでお見逃しなく！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市幸町4-26大重ビル1Ｆ
■ＴＥＬ：086-226-8266
○名店数珠つなぎ○
うまいそば屋と言えばここ。粋な大人のそばを味わえます。ご主人はそば一筋22年。毎日大体100食はそばをうっているそうです。使用するそば粉は自家製粉したもの。粗い粉と細かい粉をブレンドしてうっています。挽き方からこだわったそばの風味や歯ごたえはまさに逸品。また、こだわりは麺だけではありませんよ。つゆにもこだわっています。そして、そのダシを使った女性に大人気のあるメニューが登場します。番組ではご主人のこだわりを詳しくご紹介していきますのでお見逃しなく！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市磨屋町10-20磨屋ビルＢ１Ｆ
■ＴＥＬ：086-224-0020
こちらは今年2月にオープンした、沖縄ムード満点のお店です。ご自慢の料理は「ソーキソバ」。太麺がスープとしっかり絡み合い、上にのせた豚のあばら肉は、箸でさけるほどのやわらかさ。必ず食べたい一品です。今回、入手困難な食材が、沖縄から届きました。プチプチとはじけ飛ぶらしいのですが、沖縄で大ブームの食材とは何なんでしょうか？どうやら、泡盛と良く合うらしいんです。すると、どこからとなく三線の音色が聞こえてきましたよ。それに合わせて多賀さんが踊りはじめてしまいました。ついつい楽しくなってしまう、これが沖縄流おもてなしなんです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市柳町２-１-７ラ・ポールビル２F
■ＴＥＬ：086-232-4466
○名店数珠つなぎ○
今回は、四川料理を中心に中華料理全般を頂ける「四川酒家りゅうりゅう」に数珠つなぎ。リーズナブルな料理から最高級なものまで頂けます。ではまず、黒毛和牛のヒレステーキから頂きます。なんとお肉は、中華鍋で調理しています。ステーキが中華？ところが特製ソースをかければ、間違いなく中華なんです。次に登場したのが、極上のフカヒレの姿煮です。高級食材で作ったスープで頂くフカヒレは、押しも押されもしない最高級料理です！そして最後に、岡さんからのリクエスト。リーズナブルなお料理をお願いしました。出てきたのは黒い麻婆豆腐。おいしさい秘密がこの黒さに隠されているんです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市安江477-2
■ＴＥＬ：086-421-0400
○We are the world！ 世界の味に大満足！○
エキゾチックな雰囲気の漂うお店「多国籍市場カジャグー」。約15カ国の料理が味わえます。まずは、インドネシアのナシゴレンから。サクサクのエビせんべいが食感のアクセントになってます。次は、タイのトムヤンクン。世界三大スープの一つです。カジャグーのトムヤンクンは、パクチーが入っていません。お客さんが食べやすいようにとの心使いなんです。そして“カジャグー王国”からは、チーズの香りが香ばしいエビマヨが登場。店一番の人気メニューです。最後に、番組の為に世界は一つ、Love＆Peaceな新メニューを作ってもらいました。これこそ多国籍料理の真骨頂です。これを見れば、世界を旅した気分を味わえますよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市柳町2-4-9第一高田ビル1Ｆ
■ＴＥＬ：086-231-5003
○料理人？サムライ？さぁどっち！○
今回紹介する名店は、岡山市柳町の「胡椒亭」。なんでも侍の血が流れている店長がいるといいます。店長は一体ナニモノ？詳しくは番組で。そんな店長おすすめの一品が１５０グラムのサーロインステーキ！なんともいい意味での「いい加減」の味と焼き具合なんです。しかも、ここ「胡椒亭」では、肉だけでなく店長オリジナルの焼き方で焼く、アワビの蒸し焼きも頂けるんですよ。これがもう絶品！まさに料理人のなせる技です！そして最後に、お持ち帰りも出来る豪華サンドイッチも登場します。これを見ると、あなたも足を運ばずにはいられません。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市児島下の町2-1576-73
■ＴＥＬ：086-473-6396
○景色も料理も味わいたい！欲張りさんにぴったり○
全国から、お客さんが訪れるという「仙太鮨」。それには理由があるんです！新鮮な瀬戸内の幸を、ちょっと手を伸ばせば海に届きそうなカウンターで頂く。なんて贅沢なんでしょうね。それでは、まず穴子から。上にかかっているのは、五時間以上「しょうゆ」や「みりん」を煮詰めたタレ。想像するだけで垂涎ものです。次々出てくるお寿司に岡さんのテンションも上がりっぱなし。そして、遥々ボストンから届くネタが登場しますよ。レッドソックスの松坂にも引けをとらないネタとは？これは気になりますよね～。必見です！味と景色に願ったり叶ったりな事間違いなし。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市新倉敷駅前2-5-1
■ＴＥＬ：086-525-1399
○食べればわかる！独創的イタリアンに出会う○
「インコントロ」とは、イタリア語で「出会い」という意味。そこで岡さんが、ちょっとユニークなイタリア料理に出会って来ましたよ。まず、最初に出てきたのが、ウニとホウレン草を使ったクリームソースパスタ。クリームソースなのに少しあっさりとしていて、最後までおいしく食べることができる一品です。実は。このパスタには、食べやすくなる、ある隠しを使っているんです。その隠し味とは、何と「そばつゆ」。和のテイストを加える事で、クリームソースがあっさりとするそうです。パスタのほかにも、ご主人が作る料理には、独創的なアイデアが溢れています。食べて納得のユニークな料理は、番組でじっくり紹介しますよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市駅元町30-10ミサワビル１F
■ＴＥＬ：086-254-0220
○名店数珠つなぎ○
今回紹介するお店は、オーナーがバングラデシュ人というカレー屋さん「トルカリ」です。 バングラデシュでインド料理のコックをしていたオーナーが出すのは、「超本格的インドカレー」。このカレーが、スパーシーなのに日本人の口にとてもよく合うんです。というのも、ただのインドカレーにはない、あるものを加えているからなんです。オーナーが日本人の味覚を研究した末にたどり着いた、そのあるものとは？また、岡山名物とのコラボカレーも必食ですよ。 
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市天神町５-２ 十月館１Ｆ
■TEL：０８６-２２４-６７２５
○名店数珠つなぎ○
今回は、岡山市の魚にこだわった和食店に数珠つなぎ。「御料理こにし」は、超一流料亭で５年修業を積んだご主人が経営するお店です。魚料理にこだわっているだけあって、まず目にとまるのが生簀に泳ぐたくさんの魚です。その中から早速、岡さんはメバルの料理を頼むのですが…このメバル、料理できないそうなんです。どうしてなんでしょうか？その秘密は番組で紹介しますよ。さて、超一流料亭で修業したご主人渾身の料理は、季節感を表現した見ても食べても美しい料理です。その日に入った食材を、お客さんと会話しながら、その人にあった方法で調理してくれます。なんとも嬉しい心づかいに、岡さんも大満足のお店ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市伊福町3-6-1 KTMビル１階
■TEL：086-254-8221
○つけ麺カロリー○（6月2日放送）
「つけ麺カロリー」は、メニューはつけ麺だけというお店です。
店主は東京池袋、つけ麺の発祥地といわれる「大勝軒」で修行した経験の持ち主。だから、自信とこだわりのつけ麺が味わえるんです。
そもそもつけ麺とは、茹で上がった中華麺をざるからどんぶりに移す時、ざるに残った麺を湯のみに集め、それにネギとスープをいれてざるそばのように食べたのが始まりだと言われています。関東では、サラリーマンやＯＬに大人気なんだそうです。
そんなつけ麺に通なら知っている美味しい食べ方があるんです。番組ではその食べ方も紹介しますよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山市柳町２-３-５
■TEL：０８６-２３４-２１８１
○名店数珠つなぎ○
今回ご紹介するのは味が楽しいお寿し屋さん、その名も「味楽（みらく）」です。この道５５年のご主人が握るお寿司は、“しゃりが命“のお寿司です。キラキラの銀シャリにその日のイチオシのネタが上品に乗っています。岡さんがお寿司を食べようと掴んだその時、「違う！」とご主人が一喝。えっ、一体何が違ったのでしょうか？そこで、ご主人にお寿司の正しい食べ方を教えてもらうことに。さらに、お寿し屋さんでその店の味が一番分かるものも登場します。計算された絶妙なハーモニーを奏でるそのお寿しは、見ないと後悔すること間違いなし！今週も要チェックです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市平野976-1
■TEL：086-293-0070
○FRESH BAKERY はぴねす○（5月26日放送）
焼きたてのパンのおいしそうな香りが溢れる「ＦＲＥＳＨ ＢＡＫＥＲＹ はぴねす」は、常時５０種類以上の焼きたてパンが並ぶパン専門店です。
オープンキッチンを見ながらパンが焼きあがるのをじっと待つのもよし、店内をうろうろするのもよし、とにかくそこは、パンのハッピーワールド！
しかも、人気のパンは、午前中になくなってしまうそうです。だから、どうしても欲しいパンは予約もできます。中でも、フランスパンは予約してでも食べたい感激のおいしさ。その美味しさには、ある秘密があるそうですよ。どんな秘密なんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山市表町１-１１-２８ 中央三井信託銀行地下1階
■TEL：０８６-２３２-２０２７
○名店数珠つなぎ○
岡山市表町のハートフルタウン中地下にある、「天ぷらやま田」。この店のキーワードは、「天ぷらはもちろん、天ぷら以外の料理もおいしい！」です。ランチタイムにダントツに人気なのが、「おすすめ膳」。天ぷらをはじめ、ごはん、みそ汁、香の物、小鉢がついています。このボリュームで、合わせて６５５キロカロリー！ご主人いわく、「植物性の油で揚げれば、天ぷらはカロリーが高くない」そうです。さて、天ぷら以外のお料理はというと、「カツオのたたき」や、「揚げなす」、「サワラのみそ漬け」などがあります。天ぷら店なのにどうして？と思いきや、実はご主人、若い頃に割烹料理店で修行をしていたんです。だから、和食メニューが充実しているんですよ。食べればそのおいしさが分かります。
■住所：岡山市表町1-9-7
■TEL：086-232-3944
○名店数珠つなぎ○
岡山市の大人気の食堂「やまと」は、営業時間中は常に行列が出来る大盛況のお店です。ＴＶ取材はめったに受けないというそんな人気店がついにドリームに登場します。「やまと」の目玉メニューといえば、中華そば。おいしさの秘密は、こってりスープとあっさりスープを最後に混ぜるというダブルスープにあります。約60年前の創業以来、現在もなおファンを獲得し続けているという魅惑のスープです。さらに、この中華そばに負けるとも劣らない人気メニューが、デミカツ丼。岡山ならではのデミグラスソースがかかっているカツ丼には、驚きの隠し味があったんです。行列の秘密が、これを見れば分かります！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市本町４?２
■TEL：０８６?２３３?０５６０
○瀬戸内中華のお店○
岡山市東口の繁華街にある西の丸は、瀬戸内の海の幸と中華料理が一度に味わるお店です。イチオシのランチには、新鮮な魚介をたっぷりと使ったお刺身に加えて、エビチリなどの中華料理がついています。食材がよくってボリューム満点、そして二つ美味しさ一度に味わえるお得なランチは、「瀬戸内中華」と呼ぶそうです。実は、店のご主人は魚の仲卸店の専務。だから旬な魚をお値打ち価格提供できるんです。また、和食（魚料理）と中華のそれぞれに専門の料理人もいるんです。瀬戸内中華というネーミングに負けない、徹底したこだわりのお店なんですね。しかも、瀬戸内中華の夜のオススメメニューには、驚き感動が！詳しくは番組で紹介しますよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市児島白尾1279-2
■ＴＥＬ：086-477-5858
○頂上？で見つけた隠れ家○
これぞ隠れ家！お店にたどり着くまでがまるで宝探しゲームなんです。道に立つ矢印のついた看板を頼りに進んでいくと、たどり着いたのは、瀬戸内海を一望できる心休まる１軒のお店でした。ここでいただけるお料理は、ドリーム史上初登場の「桃太郎地鶏」という岡山の地鶏のフルコース！岡山の最高級地どりである桃太郎地鶏、果たしてそのお味は？さらに、岡さんを驚かせる地鶏のフルコースの全貌は… あなただけの景色と桃太郎地鶏を思う存分、堪能してみてはいかがでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：真庭市久世2185-1
■ＴＥＬ：0867-42-3654
○名店数珠つなぎ：ヌーベルとんかつ○
新しいとんかつ、“ヌーベルとんかつ”がいただけるとやってきたのは、真庭市にある「とんかつ喜楽」。一体、何が“ヌーベル”なのでしょうか？あれ？一口食べると、その違いは一目瞭然？一食瞭然！今までのとんかつの常識を覆すかもしれないくらい軽～いとんかつなんです！なんでこんなに軽くて、サクッサクなとんかつなのでしょうか？その秘密は…。さらに、今まで見たこともないような、ジュージュー音がするとんかつやステーキみたいなしょうが焼きなど、驚きの商品が続々登場します。お楽しみに！！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市新田字大平山２１６２?３
■ＴＥＬ：０８６?４２８?７８００
○名店数珠つなぎ：特別な日に行きたいお店 ○
特別な日に行きたいお店といえば、こちらのステーキ屋さんは外せません。倉敷市内を一望できる絶景は、まさに特別！そしてステーキも、霜降り和牛とあって岡さんも大興奮です。さらに、特別な日を盛り上げてくれるのが、毎日行われている生演奏です。生演奏が心地よく響く中、究極のひとときを過ごせます。番組では。母の日にぴったりな特別なコースも紹介します。いつも頑張るお母さんにこんなプレゼントはいかがですか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：備前市香登本592-3
■ＴＥＬ：0869-66-9037
○備前市で見つけたカレーライス○
去年の１２月にオープンしたこちらのカフェは、女性に人気のお店。中でも、「かがとのカレーコース」は、特に人気のメニューです。自慢のカレーは、セロリ、タマネギ、ズッキーニなど７種類の野菜を７時間煮込んだもの。また、８種類のスパイスを調合し、フライパンで炒めているので、香りのよさも自慢なんだそうです。そのカレーの美味しさ以上に驚きなのが、店内にさりげなく置かれた陶器。実はすべて骨董の備前焼なんです。中には、人間国宝作のものもあり、本当に舌と目で感動を与えてくれるカフェですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市豊成３-４-１
■ＴＥＬ：086-902-2030
○アートなカフェでカレーライス○
こちらのお店は、アートを意識したおしゃれなカフェ。ということは、カレーもアートなんです。２色のパプリカとブロッコリーを添えたカレーは、アートな彩り。しかも、見た目だけでなく味もアートなんです。程よくスパイシーな中にもジューシーな味わい。その理由は…番組を見てのお楽しみです。他にも、大人のためのお子様ランチや、ここでしか味わえない芸術的なドリアもあります。食事もちょっぴりアート、これからのトレンドになるかもしれませんよ！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県倉敷市帯高507?2
■ＴＥＬ：086-428-3577
○名店数珠つなぎ：あのラーメン店へ数珠つなぎ○
今回の名店数珠つなぎは岡山。しかも、倉敷のあの有名ラーメン店が登場です。べトコンラーメンといえば、倉敷では絶大な人気を誇るラーメン店。お昼時には、毎日行列が出来るラーメンお店です。店の名物が、店名にもなっているベトコンラーメンです。その美味しさの秘密は、麺、スープ、野菜の絶妙なコンビネーションにありました！さらに、ベトコンラーメンを超える、驚愕のメニューも登場します。その大きさと、ボリュームに岡さん、果たしてついていけるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■岡山市表町1-8-37
■086-227-5757
○うどん屋さんの超特大天丼○
岡山では有名なさぬきうどんの名店「たぬき」。いつも昼時には行列ができる人気店です。こちらのお店で、密かに人気を集めているのが「どんぶり」です。中でも一番人気は、ボリュームたっぷりの天丼。器からはみ出すほどの天ぷらに、うどんダシをベースにしたタレを“ぶっかけうどん風”にかけて頂きます。さらに、もう一品は穴子丼。目にした瞬間ビックリ仰天！なんと、器から大きくはみ出すほどのボリュームなんです。食べれば満足すること間違いなしの穴子丼は、一度は食べたいメニューです。そして番組では、スペシャルなうどんメニューが登場します。ドリーム百貨店の取材に合わせて「たぬき」のご主人が考案してくれたメニュー、必見です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市問屋町12-101
■TEL：086-245-7002
○つくし○（4月21日放送）
先月、岡山市問屋町にオープンした「アロー＆デパートメント」は、飲食店や雑貨屋さんなど１１の店舗が集まった商業施設です。ここでいち早く2月にオープンしたのがお寿司屋さん「つくし」。女性や子供たちに嬉しいメニューをそろえたお洒落なお店です。レディースセットはお寿司８貫に、てんぷら、茶碗蒸しなどが付いて１９８０円。さらに、お子様セットは５００円と財布に優しいお値段。もちろん、お寿司のネタも一級品！その日に市場で仕入れたお魚しか使っていません。中でも、毎日仕込んでいるあるネタは、大人気。一体、どんなネタなのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山県倉敷市阿知2-3-11
■ＴＥＬ：086-422-0043
○宝石みたいなフルーツパフェ○
美味しいパフェがあると聞いてやってきたのは、倉敷の商店街。ファンシーフルーツショップウエキは、八百屋さんが経営する、フルーツが自慢のカフェです。八百屋さんが経営しているというだけあって、使っているフルーツは新鮮そのもの。一番人気のパフェは、ジューシーなフルーツがふんだんに盛り付けられています。お客さんの注文を受けてからフルーツをカットするので、みずみずしくてまるで宝石箱みたいなパフェなんです。さらに、ストロベリーティーは本物のイチゴが丸ごと入った贅沢な紅茶。甘酸っぱいイチゴと、紅茶の相性は抜群です。さらに、番組では、お店の裏メニューと言われる、ある限定メニューを紹介しちゃいます。フルーツとこんなものが組み合わさるのでしょうか？裏メニューに衝撃を受けること間違いなしです！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市磨屋町6-27 あいぜんビル１F
■TEL：086-224-0558
○Tea Rose○（4月14日放送）
ティーローズは、今年３月にオープンしたイギリススタイルの紅茶専門店です。イギリスに魅せられたオーナーは、去年、５０日間イギリスにホームステイをして本場のティーマナーを学んだ本格派です。オーナー自らイギリスに買い付けに行ったという茶葉を使った本格的な紅茶が楽しめます。店内はイギリスの雰囲気が溢れ、紅茶のことなら何でも応えてくれるオーナーとエレガントな時間を過ごすことができますよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山市津島西坂1-2-39
■ＴＥＬ：086-254-5535
○予約必至の隠れ家レストラン○
今年1月に誕生した「びすとろじじ」は、住宅街の中にある隠れ家のようなお店です。和風創作料理が人気を集め、１週間先までランチの予約がいっぱいなんだとか。人気の秘密はマスターのセンスとアイデアなんです。実は、マスターの伊藤さんは、元ホテルの専属カメラマン。カメラマンならではのセンスとアイデアが料理に生かされ、「びすとろじじ」の料理は、美しくて独創的なものばかりなんです。そこで、多賀さんは3150円の夜のコースをオーダー。最初に出てきたのは、箱に入った料理。開けてみると、色鮮やかな数種類の料理が少しずつ盛られています。他にも、フランス料理のように美しい盛り付けのお刺身など、独創的なコース料理を満喫した多賀さんが、マスターに「春」を連想させる料理をオーダーしてみました。独創的な料理人のマスターは、たしてどんな料理を作るのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市老松町3-4-1
■ＴＥＬ：086-422-3618
○老舗旅館の絶品ランチ○
倉敷市の老舗旅館で１日10食限定のランチを見つけました！しかも、旅館のランチだけあって、客室でゆったりと頂くことがきます。ランチには籠の中に前菜を可愛らしく盛り付た籠盛り、倉敷産野菜の陶板焼、そして今が旬のサワラのお造り、さらに「サワラ漬け丼」がついています。この「サワラ漬け丼」は、旅館御園のオリジナル料理です。白米とキビを混ぜたご飯に、漬けダレに漬込んで柔らかくなったサワラをたっぷりのせて頂きます。ヘルシーで美味しいランチを満喫した岡さんが、次に注文したのは御園旅館お勧めの「タイメン」です。見た目も豪快なタイメンに岡さんはビックリ！一体、タイメンってどんな料理なんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中仙道54-103
■TEL：086-805-6120
○麺屋 哲○（3月31日放送)
去年12月にオープンしたラーメン店「麺屋 哲」は、休日には１日1000人近いお客さんが訪れる人気店です。こちらのお店一番の人気メニューは、「名物哲そば」。白ネギを約１時間炒めて作った「焦がしネギ油」がたっぷり入った鳥ガラスープのラーメンです。ストレートの中細麺とまったりとした濃厚なスープが絡み合い、絶妙なハーモニーを醸し出します。この濃厚なスープを作る過程には、ある秘密が隠されているんです。一体その秘密とは？番組では余すとこなくその秘密を公開しちゃいます！
これらの情報は、放送時のものです。
■申込み予約先：NPO法人島づくり海社
担当：守屋さん
■ＴＥＬ：090-5374-1333
○笠岡諸島の島弁○
笠岡諸島６島がそれぞれの島の食材を使った「しまべん」を開発。「島で作る」「島の人が作る」「島の食材を使って作る」をコンセプトに、旬の食材をふんだんに使い、新鮮で素朴な味わいは母親の温かさを感じさせるお弁当です。まず、岡さんが訪れたのは白石島。白い砂浜が美しい海水浴場は、夏になると多くの海水浴客が訪れる観光スポットです。ここでいただけるしまべんは、白石島の特産の昆布を使ったおふくろの味弁当。名付けて「よろこんぶ弁当です」。さっそく浜辺でお弁当をいただいた岡さん。続いて向かったのは、真鍋島。こちらでお弁当を作ってくださるのは、前歴が江戸前寿司の職人という方。自慢の腕前を、しまべんに詰め込みます。さて、もと江戸前寿司職人が作るしまべんのお味は？
これらの情報は放送時のものです。
■住所：倉敷市本町３?１１
■ＴＥＬ：086-426-5010
○和食屋さんのお弁当○
倉敷で美味しい「さくら」を発見！一体、どんな「さくら」かというと、和食店で味わえる昼限定の松花堂弁当のことです。しかも名前通り、彩りも鮮やか。春の食材をたっぷり使った東寺蒸やお造り、天ぷらが並び、お弁当の中でお花見をしている気分が味わえます。美味しい「さくら」を満喫した多賀さん、３２歳の大将、中山さんにオリジナル料理も出して頂きました。出てきた料理は３品。なんと全てに湯葉を使っています。実は、中山さんは元々豆腐が大好き！それがこうじて湯葉のアイデア料理も作るようになったそうです。中華、フレンチのテイストも加えたこの湯葉料理。美味しくってもちろんヘルシー！気になる料理の詳細は、番組で確認して下さいね。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市柳町1-3-8金谷ビル1F
■ＴＥＬ：086-222-9066
○ふらんす家庭料理○
店内はまるで南フランスの街角にあるレストランのような、穏やかでアットホームな雰囲気。そんな『プチマリエ』は、いわゆる“フランス料理”のお店ではなく“フランスの家庭料理”のお店です。とはいっても、フランス料理ならではの“ソース”には並々ならぬこだわりがあるんです。全ての料理に、それぞれ違うソースを作り、素材の美味しさを一層引き立てています。中でもランチは、こだわりのソースを１０５０円で楽しめるとあって大人気なんです。この日のランチのメインディッシュは、魚介のハンバーグとカニクリームコロッケ。バターをたっぷり入れたブールブランソースの上に、魚介のハンバーグをのせ、さらに、黒オリーブソースをかけています。また、コロッケにはヨーグルトとマヨネーズなどを和えたソースがたっぷりとかかっているんです。ランチでソースの美味しさを満喫した岡さん、ディナーの美味しさについていけるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中井町1-3-1
■ＴＥＬ：086-223-2127
○ユニークなネーミングがいっぱいの焼肉屋さん○
「うたごえ」に「よめなかせ」はたまた「ミノモン」。なんともユニークなネーミングのメニューは、すべてホルモンの名前なんです。「ホルモンの品揃え岡山県一！」を自認するこちらのお店は、毎日行列ができるほどの人気店です。あまりの美味しさに、喉を鳴らす多賀さん。やっぱり気になるのは「うたごえ」という名の軟骨です。♪果たして～お味はいかがでしょうか～♪今までに見たことも聞いたことも無いホルモンにビックリ仰天している多賀さん、お箸をもつ手がもぅ止まりません！気になる名前のホルモンは番組でチェックしてね。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市中島田町1-5-2ノーブルハイツ1F
■ＴＥＬ：086-232-3313
○極上ネタのお寿司屋さん○
「北海キンキ」「下津井貝柱」と、旬なネタの大きな看板が掲げられているこちらのお店は、とにかく“旬”と“天然”にこだわったお寿司屋さんです。早速、岡さんが「今の時期に美味しいネタ」と注文すると、出てきたのは瀬戸内海で取れた天然の赤貝。これこそが赤貝だ！とうなずいてしまうほど、外見は真っ赤。小さめに握ったシャリの上にのった赤貝の味はというと…パリンとはじけてしまうほど新鮮。甘みが凝縮された究極の一品なんです。その他、本物の“ししゃも”に“キンキ”など普段はなかなか食べられない貴重なネタのオンパレードに岡さん、完全にノックアウトです。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市松島1141-5
■TEL：086-462-5554
○「ロハスカフェ癒味庵（ゆうみゃん）」○（3月10日放送)
『Lifestyles of Health and Sustainability』の頭文字をとった「ロハス」。一般的には、「健康的で地球に優しいライフスタイル」という意味で使われています。ロハスカフェ『癒味庵』では、ヘルシーな食材を使った日替わりランチが大人気。この日ランチは、玄米おにぎりとモモ太郎地鶏を使ったお鍋がセットになって１０５０円。そんな癒味庵のイチオシは、台湾生まれのデザートなんです。牛乳にココナッツミルクを入れてマイナス27度で凍らせて作った氷（台湾から輸入）を、特製の機械で薄～く削った、いわば日本のカキ氷のようなデザート。一度食べたら忘れられない全く新しい食感です。中でも一番人気は、マンゴーとマンゴーソースをトッピングした「金銀財宝」。他にも、イチゴソースがかかった「ロマンチック」や、「黒ごまきな粉」が人気なんだとか。レパートリーは１４種類と豊富で、「ん～、今日はどれにしようかな～」なんて悩んじゃいますよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：倉敷市阿知2-23-8
■ＴＥＬ：086-421-6966
○２９年間愛され続けるシチュー○
こちらの１番人気メニューは、「牛タンシチュー」。人気の秘密は、創業以来２９年間変わらない美味しさのデミグラスソースと一緒に煮込んだ牛タンにあります。６時間じっくりと煮込んだ牛タンは、フォークを入れるとほろっと崩れるほどの柔らかさなんです。牛タンの煮込み時間が４時間だと、ちょっと歯ごたえが残り、８時間だと柔らかくなりすぎて崩れてしまうそうです。つまり、６時間というのは長年の経験から生まれたものなんです。美味しい牛タンシチューを味わった岡さん。マスターにあるお願いをしてみました。それは「春にぴったりのシチューが欲しい」ということ。果たしてどんなシチューを作ってくれるのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市山崎36-5
■TEL：086-274-1103
○和café 花かまくら 円山店○(3月3日放送)
今年１月にオープンした花かまくらでは、常時１４種類の和菓子が楽しめます。お勧めはお店で手作りしている「わらびもち」。毎朝３０分かけてわらび粉を練って作るわらびもちは、モチモチしていてプルプルとした食感。一度食べたらやみつきになる事間違いなしのメニューです。さらにこのわらびもちは、持ち帰りもできるとあって大人気なんです。番組では花かまくらの人気メニューベスト３を紹介します。堂々の第１位に輝いたメニューとは？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：岡山市江崎104-15
■TEL：086-274-5162
○うなぎ専門店○
岡山市にある「あんさんぶる」。去年10月にオープンした、本格的なウナギ料理が頂けるお店です。こちらのお店のこだわりは“タレ”なんです。実は、オーナー山本さんの母の実家は、三重県伊勢市で100年以上続く老舗のウナギ料理店。その店の創業当時のタレの味を岡山で再現したのが、「あんさんぶる」のタレなんです。醤油と氷砂糖がベースのタレはうなぎの油とベストマッチ！中でもイチオシメニューが、タレをご飯にからませた「まぶし丼」。ご飯とタレとうなぎがお口の中で絶妙なハーモニーを奏でる一品です。他にもまだまだあるうなぎ料理。その魅力を番組でたっぷりとご紹介します。
これらの情報は、放送時のものです
■住所：倉敷市児島下の町2-1583-49
■ＴＥＬ：086-472-1605
○宝石みたいなチョコを発見○
こんなチョコ見たこと無い！！宝石みたいにキラキラ輝いていて、本物の指輪ケースに大切に収められている・・・そのチョコレートとは、ピアジェでバレンタイン期間に５００個限定販売している「トリュフ・オ・プチ・ドール」です。お値段はケース入りなんと１粒１０００円！そのチョコは、見た目だけでなく中身も凄いんです！ホワイトチョコレートと一緒に入っているのは、世界三大珍味の１つ“トリュフ”。さらに、アクセントにあの幻の高級焼酎Ｍまでも！！大切な誰かにあげたい究極の一品です。お酒が入っているとなれば、もちろん大人の味。そこで岡さんは、学生服の町児島ならではの、学生さんのためのバレンタインチョコを作ってもらうことに！果たしてどんなチョコレートが誕生するのでしょうか？ 
これらの情報は、放送時のものです
■住所：備前市西片上1293
■TEL：0869-64-2061
○口融け最高！老舗和菓子店のチョコレート○
創業136年の老舗和菓子店「福井堂」で見つけたのが、口融け最高の「蒜山ジャージー生チョコ」。常温では固まっているチョコが、口の中に入れるとサッと融ける不思議なチョコなんです。その秘密は、チョコが固まるギリギリの量の生クリームを加えているからなんだとか。さらに、はちみつ、プロポリス、ローヤルゼリーが入っていて、身体にも優しい生チョコなんです。今年のバレンタインデーは、「蒜山ジャージー生チョコ」で彼の心をとろけさせてみてはいかがですか。そして、もう１つの自慢のスウィーツがワッフル。もちろん、ただのワッフルではありません。岡山産のピオーネが丸ごと１粒入っているんです。多賀さん、そのおいしさに大はしゃぎ！！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山駅ビル店（さんすて岡山内）
岡山市駅元町1-1 JR岡山駅ビル2階
■ＴＥＬ：086-801-5085
○岡山で京都ラーメン○
岡山に誕生した、こだわりの京都ラーメン「宝屋」。お昼時には行列ができるほどの人気のラーメン屋さんです。京都で生まれ育ったまろやかで深いコクのある「ラーメン」は一杯６００円。豚骨と鶏がら、そして背脂をじっくり煮込んだ豚骨しょうゆスープに、長野県で栽培された低アミロース小麦で作った超極細麺が絶妙バランスなんです。そんな京都ラーメンを堪能する多賀さん。次に出てきたのは、「出町の卵かけご飯」。なんとしょう油を使わない卵かけご飯です。その味付けは…おっと、ここまで。美味しさの秘密は驚きの材料にあったんです！詳しくは番組で！！
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山県倉敷市三田９６-２
■TEL：０８６-４６３-１０７０
○笠岡鶏ラーメン 上村道場○（2月3日放送）
岡山を代表するラーメンの１つ、笠岡ラーメン。その特徴は、”鶏”です。スープの材料は、数種類の野菜と鶏ガラ。トッピングもチャーシューではなく、鶏モモ肉の煮込みという、まさに鶏づくし！しかも、使用する鶏肉は親鳥のみというこだわりぶり！麺は細麺ストレートで鶏ガラスープと良く合います。そんな上村道場には、「笠岡鶏ラーメン」と並ぶ看板メニューがあったんです。鶏にこだわるからこそ生まれた、もう１つのメニューって！？2月3日放送のクイズ応募は締め切りました。
たくさんのご応募、ありがとうございました。
次回のクイズをお楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：瀬戸内市邑久町虫明大平山5652-11
■ＴＥＬ：0869-25-0686
○冬はやっぱり牡蠣でしょう？○
今が旬の瀬戸内のカキを堪能します。生産量全国第3位を誇る岡山県のカキ。中でも瀬戸内市は、カキの大生産地として知られています。「岡山いこいの村」では地元で取れた新鮮なカキを使った、カキ尽くしの会席料理が頂けるんです。カキの豆腐ステーキに始まり、カキのダシを煮込んだカキカレーやカキの土手鍋。全部で９皿のカキ尽くし料理が並びます。さらに、カキ剥き体験ツアーや、カキの産地ならではの楽しいオプションもあるんです。カキ好きの人にはたまらない、カキ尽くしの一日を堪能してみてはいかがでしょうか？ 
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市本町8?23
■ＴＥＬ：086-224-1241
○驚きのこだわり鍋を発見！○
こちらで頂けるこだわりの鍋とは、一つは黄色い鍋。もう一つは、フランス料理のある高級食材を使った鍋なんです！一体、中身は何かというと、まずは黄色い鍋の正体は、ダシ汁になんと香りが良いハーブとして知られる「サフラン」を加えた鍋なんです。新鮮な魚介類を使ったサフラン鍋は、味や色だけだけでなく、香りも楽しめる鍋なんです。そして、気になるフランス料理の高級食材とは、「ホロホロ鳥」という鳥のこと。アフリカ・ギニア原産のこの鳥の肉は、鶏肉に比べて脂肪分が少なく、健康的な食材としても知られています。ところで、ホロホロ鳥ってどんな鳥？やっぱりホロホロ鳴くのでしょうか？“鳴かぬなら鳴かせてみせよう、ホロホロ鳥“といわんばかりに、多賀さんはホロホロ鳥に会いに行きました！そして気になるお味は？
これらの情報は、放送時のものです
■住所：岡山市表町1-1-23
■TEL：086?801?2002
○チーズケーキファクトリー○(1月27日放送)
去年12月15日に岡山市表町にオープンしたチーズケーキファクトリー。全国に約40店舗を展開する、チーズケーキにとことんこだわったお店です。世界中の厳選したチーズ16種を使ったチーズケーキと、デザートの数は約５０種類！中でもチーズケーキファクトリーならではのデザートが、アッフォガード風チーズケーキパフェ。オーストラリア産のクリームチーズを使ったチーズバーがたっぷり入り、アイスクリームをトッピング。ちょっと変わったパフェなんですが、仕上げにあるものをかけちゃうんです。一体、何をパフェにかけるんでしょうか？詳しくは番組で！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：倉敷市鶴形1-4-1
■TEL：086-426-7808
○トルコ料理でいい塩梅○
中華、フレンチとともに世界3大料理のひとつに数えられるトルコ料理。料理を担当するのはトルコから日本にきたメフメット・カチャンさん。今年の7月に日本人の奥さんと一緒にお店をオープンしました。トルコでは屋台などで見かけることもあるドネルケバブ。じっくり焼かれた肉は柔らかくてジューシー。スパイシーなイメージがありますが、食べやすく日本人にも親しみのもてる味なんです。そんなトルコ料理の特徴のひとつがヨーグルトを料理として使うところです。なんとヨーグルトに塩を入れたドリンクや、キュウリとにんにくが入ったサラダなど、日本とは違うヨーグルトの食べ方に多賀さん大興奮！ 
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市野田屋町1-8-20
■ＴＥＬ：086-223-5308
○２００７年！ぼたん鍋で始めよう○
今年の干支の猪に因んで、岡山市の料理店「藤ひろ」で絶品ボタン鍋を堪能します！。京都の老舗料亭で修行を積んだ大将こだわりの会席料理が大人気のこちらのお店。ボタン鍋に使っている肉は、大将が共同経営している北海道の猪牧場で育てられた、100％ピュアな猪の肉です。生息地ではない北海道で飼育された純粋の猪だから赤身の色艶といい、脂肪の乗り具合といい、まさに絶品の猪肉です。さらに、猪のルイベ（刺身）や猪ステーキも登場！まさに猪三昧！この冬は猪料理に猪突猛進！？ 
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市船倉町1700富田ビル1F
■TEL ： 086-434-3069
○「寒い夜にはホカホカチーズで舌鼓」○
北イタリアで修業したオーナーが作る本格ピッツァの店。イタリア産の小麦粉、水、塩で生地を練り、薪石窯で焼くピザは生地の軽やかな歯ごたえと豊かな風味が特色です。
そして、ここではなんと幻のチーズを使ったピッツァが楽しめるんです。と言っても実はイタリアのチーズではなくてそれは日本のチーズ。岡山県の吉備高原で作られる吉田牧場の注文しても数ヶ月待ちは当たり前と言われる幻のチーズです。そのうちモッツアレラチーズとカチョカバロの２種類は一般には販売すらされていません。岡山県でも吉田牧場のチーズを頂けるのはわずか４箇所。吉田牧場のモッツアレラチーズを使ったマルゲリータ、果たしてその味わいは…。そして番組のなかで「ドリーム」をイメージしたピッツァを作ってもらうことになりました。世界でひとつだけの甘～いピッツァが誕生します！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市湊1344-56
■TEL ： 086-276-4088
○姫になれる？夢のお城スポットで舌鼓○
ヨーロッパのお城のような外観！岡山市内にありながらも雑踏を忘れ、豊かな自然が包む、まるで森の中で食事を楽しむことができる空間がそこには広がります。このレストランは倉敷の創作料理の「木庵」がプロデュースしたレストラン。まずはお店の雰囲気を堪能するため、ガーデンで人気のパスタランチをいただきます。パスタには牛肉とキャベツのラグーソースに牛フィレのグリルが添えてあるのも嬉しい心配りです。
豪華な建物で味わう本格的フランス料理のフルコースは芸術作品ともいえる色鮮やかな料理のオンパレード。ゆったりとした雰囲気の中で味わう、こだわりの味に岡さんも大満足です！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 中央町7-6-2
■TEL ： 086-236-1010
○１５時間煮込んだサムゲタンで元気倍増○
「李さんの家」という意味の「李家（いが）」。韓国の民家を再現した入り口でオーナーの三田さん（韓国出身、韓国名 李さん）がいつもチマチョゴリを着て出迎えてくれるのでまるで韓国に行ったような気分になります。そんな李家のイチオシ料理がサムゲタン。漢方や野菜を約１５時間かけて煮込んだスープをにもち米を詰めた鳥肉を入れ、さらに１時間半煮込みます。鳥のダシが染み出した、さっぱりスープはここでしか味わえない一品。さらに魚介類たっぷりの海鮮チヂミは絶品！！パリパリモチモチの食感はやみつきになる事請け合いです。そんな李家で岡さんが見た驚きの料理とは、なんと生きている手長ダコをど～ん！と豪快に入れたプルコギ。さぁ、手長ダコ入りプルコギを前に岡さんは・・・？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市内山下１-７-１１
■TEL ： 086-227-3127
○炭火焼鳥 内さんげ○(12月16日放送)
岡山市内山下に今年１０月にオープンした焼き鳥店、その名も「内さんげ」。店内は昭和初期に実際に使われていたインテリアを使ってコーディネイトしていてまるで隠れ家のような空間です。手間隙かけて下ごしらえした焼き鳥は１本１本炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥は「ん～」思わずため息がでちゃうくらい美味しいんです。
そんな焼き鳥道まっしぐらの内さんげのイチオシは、１日限定２０本の幻の焼き鳥、「ホルモン」。なんで１日２０本限定なのかというと・・・・そこには驚きの理由がありました。
答えはドリーム百貨店で！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 総社市駅前2-12-12
■TEL ： 0866-93-5454
○温まってきれいになろう！奥倉敷の秘宝の湯○
奥倉敷で見つけた料理旅館「ニューきび路」。こちらの自慢はラジウム鉱石たっぷりの露天風呂！自称温泉マニア？の多賀さんが吉備の里を眺めながら心も体もリフレッシュしてきました。お風呂上りにいただく「吉備鍋」は由来書まであるという、ありがた～いお鍋。さらに、海の幸山の幸がモリモリの豪華懐石まで堪能する多賀さんが見た、奥倉敷の魅力をたっぷりとご紹介します。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市本町6-36 セントラルビルB1F
■TEL ： 086-223-8805
○食べてきれいになれる？夢のレストラン○
「体内清浄カルパッチョ」や「ビタミンＣが溢れる貯蔵庫グラタン」など世の女性たちが小躍りしちゃいそうなメニューが揃ったこちらのお店。そのメニューにつられて店内はいつも満席なんだとか。噂の真相を確かめるべく岡さんが調査に乗り出しました！一体からだの中から美しくなれるという料理とはどんな秘密があるのでしょうか？大学教授と一緒に徹底検証！美肌＆リフレッシュをうたう「桜‘S ｄｉｎｅｒ」、夢のレストランの扉が今、開きます！！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市八軒屋159-3
■TEL ：086-427-0070
○女性ファン続出！“ツルプリ“ラーメン○
今年６月、倉敷市に突如現れたおしゃれな外観の店。大人の女性たちを魅了するこちらのお店は、なんとラーメン店。暖簾をくぐって・・・なんてイメージを一新した店内でいただけるのは、ツルツル、プリプリの麺が命の野菜ピリラーメンです。スープは毎朝５時間かけてつくる鶏ガラスープを合わせた醤油と塩の２種類。経営するのは中学の同級生だったという２人の男性なんですが、お店誕生秘話を聞いた多賀さんは思わず涙が・・・
コンセプトは「飲んだ後にそのままラーメンを食べられる店」とだけあって１１月に登場した新メニューの「湯豆腐」に多賀さんまたまた感動の涙を流します。ラーメン店ならではの感動の湯豆腐とはどんなものなのか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市中央町6-8
■TEL ： 086-233-8800
○超ゴージャス！岡山トップクラスの鉄板焼き○
岡山市中央町にある鉄板かや乃。これぞ本格ステーキ！が楽しめるお店です。厚さ３センチの鉄板でジュ～ッと焼くのは、なんとお値段１００ｇ７３５０円の最高級の黒毛和牛！そこで、多賀さんは、２００ｇ！の特選サーロインをパクリ！ボリュームも満点で肉汁の大洪水！に思わず笑みがこぼれます。さらに極上を味わいたいと多賀さんがお願いしたのは、なんと約３５０ｇもあるビックあわび～。バターと白ワインにスダチ、お醤油を加えた特製ソースで頂きます。もう、多賀さんばっかりずるい！なんていうのもつかの間、かや乃では去年のリニューアルにあわせて新メニューが登場したんです。ステーキ、あわびにつづくゴージャスメニューって一体・・・
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市阿知2丁目8-1 倉敷会館ビル1Ｆ
■TEL ： 086-421-1212
○ブーム真っ只中！噂の３色スープカレー○
ブーム真っ只中、噂のスープカレーを発見しました。なんだかただのスープカレーではないようです。早速岡さんが注文すると、出てきたのはなんと真っ白なスープカレー！札幌発のスープカレーが白壁の町倉敷ならではの白！？になっちゃったの？？目を白黒させて岡さんがまっていると、そこに登場したのは今度は“黒”と“赤”のスープカレー。もうどうなってるの？もちろん、ただ見た目が違うだけじゃないんです。白は子供でも楽しめるまろやかスープカレー、黒はピリっと刺激的な大人の味、赤はスープカレー初心者にはぴったりなあっさりタイプ。そこで岡さんがスープカレー発祥の地、北海道をイメージした？？色のスープカレーつくりに挑戦します。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山県吉備中央町上野2440-52
■TEL ： 0866-56-7187
○アリスもびっくり！イギリス風カフェの“ふわトロ“オムライス○
店内の雰囲気はイギリスそのもの！家具や食器もイギリスから取り寄せたという、こだわりカフェで、リピーター続出の人気メニューを見つけました！吉備高原の新名物は“ふわふわとろ～り“のオムライス。ふわふわとろ～りの秘密はチキンライスをやさしくつつむ卵にありました！さらに上にかかるソースは研究に研究を重ね開発したデミグラスソース。ハッシュドビーフのようなまろやかさを兼ね備え濃厚なソースはまさに大人の味！
さらに本場イギリス仕込のスパゲッティーも見た目のインパクトが抜群！！吉備高原の野菜とイギリスが合体？した絶品スパゲッティーはＴＶ初登場ですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 美作市湯郷495-1
■TEL ： 0868-72-6616
○古民家を移築！そばと地鶏が自慢の温泉街の店○
岡山県北、美作三湯のひとつ湯郷温泉。この湯の街に、地鶏と十割蕎麦を堪能できるお店があります。約120年前の古民家を移築改装したお店は、梁や壁が昔ながらのまま！ なんと客席は全てが囲炉裏なんです。 囲炉裏で焼くのは、阿波尾鶏のモモ肉や胸肉、そして鯛ちくわ、ヤマメの塩焼きなど。厳選された食材を目の前の炭火で焼いて楽しむことができます。もうひとつの自慢料理が、そば粉100％！つなぎを一切使わない、十割そばです。十割のそばは一般的に切れやすく、短くなってしまいます。ところがこちらの十割そばは、長～いのが特徴！ しかもそばの表面はツルツルピカピカ！ コシと喉越しが最高なんです。秘密は独自に編み出した、そばの作り方にありました。なるほど。温泉で火照った身体を冷やすのにも最適です。さらに、オーナーには、ある特技がありました。今回、特別に披露してもらいました。さらに、最後はお食事券をかけて、岡さんがオーナーと勝負！その行方はいかに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市中島2370-27
■TEL ： 086-465-9676
○本格中華料理店で大人気！行列ができる仰天ランチ○
中国4000年の歴史を十分に楽しめる本格ランチを倉敷市で発見。このお店で腕を振るうのは、香港から来た本場の料理人・劉（りゅう）さんです。ランチを頂く前に、超高級食材をふんだんに使ったコースを頂きましょう。まずはフカヒレの姿煮です。中国三大高級食材のひとつにも数えられる、ご存じ鮫（ふか）のヒレを、劉さん独自の味付けで仕上げました。次も高級食材のアワビ！極めつけは、劉さんが巻いてくれる北京ダック！ 丁寧に何度も何度も油をかけて焼き上げたその味は、絶品の一言！ 香ばしい風味とジューシーな油が口いっぱいに広がります。 超高級中華料理を堪能した岡さん、次はいよいよ本格ランチです。このボリュームでなんとお値段1050円！ しかも名店の味はそのままだから、お得！ あなたも一度体験してみてくださいね。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 赤磐市桜が丘東1丁目1-959
■TEL ： 08699-5-2990
○野菜は自分の畑で作る！オーガニックレストラン○
住宅街に建つお洒落な建物。そこはオーガニック（有機栽培）にとことんこだわるシェフのレストランだったんです。オーナーシェフの槇本さんは有機食材の共同購入会社の社長も務める人物。だからこそ自分の使う食材も全てオーガニックにこだわるんです。人気メニューはランチのグレースコース。もちろん全てオーガニック。特に野菜の味が濃厚なんです。そこには秘密がありました。なんと野菜は槇本シェフの手作り野菜！早速、岡さんは畑を訪ねます。そして収穫のお手伝い！ちょっと取れたての味見も…。実は美味しい野菜を育てる槇本シェフならではの秘密があったんです！ 果たしてその秘密とは！？さらに収穫した美味しい野菜はなんと豪華ディナーに変身！あらゆるオーガニック食材を贅沢に使ったディナーに岡さんも大満足！心も身体も、もちろんお腹も癒されます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市本町10-22
■TEL ： 086-234-7810
○串揚げの店で提案！食べ放題を10倍楽しむ方法○
岡山市で話題の串揚げバイキング。このお店のウリは種類の多さ。なんと２８種類もの串揚げがそろっているんです。しかも、串だけじゃありません。デザートやドリンクなどのサイドメニューも大充実！ 50種類以上もあって、豊富なメニューを自分の好きなように食べることが出来ます。串揚げも、牛肉や豚肉、ナスやしいたけといった定番のネタの他に、たい焼きやたこ焼きといった変わり種もあります。串揚げは、テーブルに取り付けられたフライヤーで自分で揚げます。目の前でジュージューあがるのは楽しいですよ。そんなお店でのオススメはオリジナルメニュー作り。豚肉の串揚げを、サイドメニューのカレーライスの上に乗せて「カツカレー」なんかが作れます。 岡さんもオリジナルメニュー作りに挑戦しましたよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市京町3-21
■TEL ： 086-803-5055
○岡山に誕生！創作料理のヘルシーバイキング○
今年６月にオープンにした露菴。ランチタイムには行列が出来るほど、人気のバイキング店なんです。人気の秘密は豊富な料理！ ドリンクやデザートも合わせて、なんと７０種類も楽しめるんです。また、時間が無制限なのもうれしいですね。食べ盛り？の岡さんも大満足です。さらに、使っている食材にも、他店では無い露菴ならではの秘密があったんです！ そこで、番組では栄養士を招いて、バイキングの楽しさをそのままに！身体にも優しい究極のメニュー選択を実施！します。バイキング料理の選び方や食材のポイントを教わります。実はたくさん選んで、いっぱい食べても、身体には優しいんです。ポイントはまさに選び方に有りました！これを見れば、あなたもバイキング奉行！間違いなしです。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市問屋町11-105
■TEL ： 086-245-7488
○岡山で発見！ネバネバ丼ってどんな味？○
カフェのようなお洒落な「丼（どんぶり）」専門店が、これまたお洒落な街に変わりつつある岡山市問屋町に誕生しました！ なんと、訪れるお客さんもほとんどが女性！ 実は女性が一人でもとっても入りやすいお店なんです。気になるメニューはお馴染みの天丼やカツ丼、さらにお店オリジナルの丼など約30種類。
ただ今一番人気の丼は「ネバネバ丼」。丼の中には日本中のネバネバ食材が大集合！まさに、ネバネバ天国なんです！もちろん、栄養も満点ですよ！
また、オリジナルの丼も人気を集めています。なかでも注目度ナンバーワンなのは、店長が世界進出も視野に入れた丼、その名も「キャタピー」「フェドン」。 どんな丼が登場するんでしょうか？ そして、気になるその味は？ お洒落な雰囲気の中で丼の数々を堪能しちゃいます！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市玉島爪崎1068-1
■TEL ： 086-525-5511
○ 朝市で大人気！新名物・倉敷バーガー登場○
倉敷市に新名物が登場しました。その名も「倉敷バーガー」！ 倉敷市玉島のカフェが中心になって開発しているもので、まだまだ試行錯誤の最中です。このハンバーガー、何がすごいって、とにかく素材に対するこだわりが半端じゃないんです。お肉は岡山産の「備豚」。さらには阿新地鶏や新見の千屋牛を使うというこだわりよう。さらに地元・連島町の名物、レンコンに加え、トマトにレタスなど、岡山オールスターキャストといった感じです。パンももちろん倉敷市の人気パン店に特注。しかも白壁をイメージした白いパンを使っています。この倉敷バーガー、毎月1度開かれる朝市で販売したところ、1時間待ちの長い行列ができるほどの人気なんです。とはいえまだ開発中。倉敷らしいアイデアを提案です。いったいどんなバーガーができるんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市表町1-7-1
■TEL ： 086-224-3999
○イタリア料理店で発見！ショートパスタって！？○
「ショートパスタ」が自慢のイタリアンレストランが岡山市にあります。ところでショートパスタって何？ 我々が普段頂いているパスタは、大きく分けるとロングパスタとショートパスタの2つになります。おなじみのスパゲティはロングパスタの一種なんですね。
ショートパスタは、マカロニやペンネ、ラビオリなど、文字通り短いパスタのこと。このお店では、なんと30種類ものショートパスタを頂く事ができます。しかもパスタの名門と言われるヴィエトリ社の製品を全てイタリアから直送しているんです。ディナーのフルコースもおすすめ。こんなお店で、ショートパスタをもっと楽しめるメニュー作りに乗り出します。いったいどんなものができるのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所：高梁市成羽町布寄594
○心も体も穏やかに！夏は癒しの精進料理○
高梁市成羽町。中国山地の山間にある静かな町です。ここで心も体も穏やかに癒してくれるという凄い料理を発見。それは精進料理。精進料理とは、原則として、肉、魚、ねぎ、にら、にんにくなどを使わない、お寺に伝わる野菜中心の料理のことです。その根本精神は、「殺生をしないこと」。まさに仏教の精神にのっとった地球に優しい料理のことなんですね。
こちらで頂けるのは、京都風の本格的な精進料理。静かなお寺で頂く精進料理は、まさに夏の暑さを忘れさせてくれる一服の清涼剤です。また、お寺の近くには滝もあります。一足伸ばして滝へも行ってみることにしました。これで心も体も癒されること間違いなしですよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中山下2-1-53
■TEL ： 086-234-1255
○東京で大人気！児島湖の天然ウナギを捕まえろ！○
今年も土用の丑の日が近づいてきました。実は岡山県は天然ウナギの産地だってご存知でした？ 全国でも5位の水揚げを誇るんです。
特に有名なのは児島でとれる「青江のウナギ」。味の良さから東京で大人気のウナギなんです。そんな青江のウナギを求めて、漁に出ます。果たしてウナギは捕れたのか？
また、天然のウナギを味わえる岡山市のお店もご紹介します。そのお店は、地鶏屋さん。ここで様々な方法で天然のウナギを頂けます。特にオススメなのは名古屋名物のひつまぶしのような食べ方をする「うなわさ丼」。天然ならではの歯触りを楽しめます。まさに最強のうなぎ。この夏の栄養源にもってこいですよ！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中井町1-3-1
■TEL ： 086-222-4170
○人気洋食店で発見！入魂のオムライス○
岡山市の学生街で人気の洋食屋さん。このお店には、アントニオ猪木もびっくりのすごいメニューがあるんです。それは闘魂の、いや「入魂オムハヤシライス」。岡山の3人のシェフが1年をかけて開発したという、まさに入魂のメニュー。ほかにもステーキがどーんとのった「噂の！男のオムハヤシライス」などユニークなネーミングの強力メニューがいっぱい。特に気になったのは「青春ロマンスカレー」。甘酸っぱい青春の思い出を再現した、甘酸っぱいカレーなのか！？ 想像は膨らむばかりです。そんなお店で新しいメニューを開発することに。見逃せませんよ！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市平和町7-1 グレイズ岡山1階
■TEL ： 086-234-4441
○え！夏にピッタリ！？冷た～い日本の伝統料理○
「おでん料理」の専門店を訪ねた。目に飛び込んだのは「冷たいおでん」ありますの文字！え～、おでんって温かい食べ物じゃないの！？実はこのお店の大将が、夏場でも美味しく食べられる、日本初の冷たいおでんを作ったんです。
大将は洋食、和食、エスニック料理を勉強！料理人歴36年の経験を生かして「おでん料理」を始め、様々な食材でおでんを楽しむ、まさにおでんの達人なんです。冷たいおでんには、ハモやトウガン、信太巻きなど15種のタネが入ります。長年かかって作り上げた秘密の出汁が、味わい深いさっぱりした美味しさを醸し出します。
さらに残った出汁が、ある料理に変身！楽しみも広がります。もちろん、おでん専門店ならではの、夏におすすめの温おでんも！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市幸町3-10 第1友沢ビル2階
■TEL ： 086-234-2121
○アロハ～な気分！南国ムード満点！○
訪ねたのは岡山市にあるハワイアンバー。出迎えの言葉はもちろん「アロハ～！」。店内はハワイアンムード満点です！さらにハワイのビーチバーで、南国をイメージしたカクテルができあがります！
さらに、食事も充実しているのがここの特徴です。まずは見た目もビックリ！ピンクのハワイ風ヌードル！？サイミン。さらに、カツオと昆布の出汁を使ったロコモコなど。ハワイの味を堪能します。
実は美味しさの秘密はハワイの味をそのまま再現しないこと！？。いったいどんな味なの～？また、極めつけのデザート！テーマは爆発！どんなデザートが出現するのか！？お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市田中112-103
■TEL ： 086-242-4560
○焼きたてパンが勢揃い！パンのテーマパーク！？○
岡山で大人気のパン屋さん「おかやま工房」の本店「リエゾン」が、大きくなって移転リニューアルオープン！
まず目にしたのは石焼ピッツァ。注文を受けてから石窯で焼く絶品ピッツァに大満足。さらに店内には80種ほどの色々なパンがずらりと並んでいます。しかも、どれも焼きたてフワフワ！そう、ここは焼きたてのパンにこだわったパン屋さんなんです。
さらに、「リエゾン」の特徴が、パンの種類ごとに分けられた7つの工房＆厨房です。ヨーロッパ工房やジャパン工房など、各工房では本場の味を知り尽くした職人がひとつひとつ丁寧に美味しいパンを焼き上げています。焼きたてのパンを堪能！まるでここはパンのテーマパーク！
ドリームメニューでは盛り上がりを見せているワールドカップにちなんだ新メニューをパンで作ります。頑張れ日本！！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中央町9-23
■TEL ： 086-227-0108
○テーマは豪快！すごい寿司店を発見○
新鮮なネタを惜しみなく使った、豪快なお寿司屋さんを、訪ねます。出てきたお寿司にビックリ！お店の名前にも負けない豪快なお寿司を堪能します。
さらに、巻き寿司も豪快そのもの！中身には贅沢なあれやこれが詰まっています。これは見てのお楽しみ！
また、このお寿司屋さんでは創作料理も楽しむことができるんです。そのひとつが見た目がトンカツほどもある大きなコロッケ！1個1400円です。でもこの大きさと値段には、納得する秘密があるんです。絶賛した大きなコロッケ！番組内でその秘密と美味しさを解き明かします。ぜひ自分の目で確かめて見てください。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中山下1-5-55
■TEL ： 086-227-5577
○ 衝撃のメニュー!炎のエビチリとは？○
岡山市にあるアジア料理のお店「成龍」、本格料理人が作る料理は女性に大人気なんだそうです。さらに、ちょっと危険なパフォーマンスが楽しめるメニュー？も人気を集めているとか！？その料理に絶叫！果たして絶叫した料理とは！？
さらに本場の味を楽しめる数々の料理に舌鼓。そして、このお店ではメニューに無い、アジアの料理も注文することができるんです。早速、ペナン島の思い出料理を注文。果たして思い出ってどんな料理？そして料理の再現は叶うんでしょうか？お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市本町3-11
■TEL ： 086-426-4600
○江戸時代の建物を改装！美観地区の癒し系和カフェ○
倉敷市の美観地区に、江戸時代の建物を改装した和風カフェがあります。こちらのこだわりは、手作り。料理屋ケーキはもちろん、アイスクリームまで全てをお店で手間ひまかけて手作りしています。また、フルーツ王国・岡山県産の果物にもこだわっていて、季節のパフェなどで堪能できます。もう一つの名物は、カレー。三宅商店ならではの手作りのルーの中には、果物が一杯入っています。そんなカレーのパワーアップを思いついた。一体どんなメニューができるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市草ヶ部1346番地-1
■TEL ： 086-297-7318
○ヘルシーでおいしぃ！ヤギのミルクのヨーグルト○
岡山市のある牧場。ここではヤギのミルクを使った珍しい「飲むヨーグルト」が作られています。ヤギの牧場も珍しいというのに！飲むヨーグルトとは！？いったいどんな味なんでしょうか？さらにヤギのミルクで石鹸まで作っているんです。欧米では高級石鹸と名高いヤギ乳の石鹸、泡立ちは如何に！検証します。また、ヤギはペットとしても人気上昇中？なんだそうです。その秘密は愛情を注ぐと、後をついて回り、とってもなついてくれるから。そこで実際に子ヤギを街に連れ出し、散歩を楽しみます。出合った人々の反応はどうなんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市川西町18-23
■TEL ： 086-421-9933
○癒される！木のぬくもりに包まれた店○
店の中なのに、まるで、森の中にいるみたい！ それもそのはず、築80年の商屋を改装した創作料理店、「木庵」のコンセプトは、「木のぬくもり」。この一番のお勧めは、お店を象徴するすごい料理。それは、「木」のような料理！ドリームメニューでは、この「木」のような料理をもっと豪華にするため、「花」を咲かせます。大輪の花を咲かせたメニューで、お店の人気も、ますます急上昇となるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 津山市阿波1170
■TEL ： 0868-46-7060
○自家製の豆腐が絶品！癒しのいろり料理店○
岡山県の北部にある旧阿波村・現在の津山市阿波に、超人気のいろり料理店があります。食品会社が経営しているため、豆腐や味噌などは全て自家製。いろりを囲んで、地元で取れた山菜や川魚などを頂くことができるんです。オープンしたのは去年の6月。それ以来、お昼時には行列ができるほどの人気を集めているんだそうですよ。特に人気なのは、自家製の豆腐料理。木綿豆腐はもちろん、汲み上げ豆腐というちょっと変わったメニューも自慢です。もっとお店の事をみんなに知ってほしいという店長。素晴らしい景色、豊かな自然。旧阿波村にすっかり感動。この地域とお店をＰＲするＣＭをつくることにしました。どんなＣＭができるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市茶屋町197-2
■TEL ： 086-428-5887
○バスで食べる！不思議メニュー『こうら焼き』とは○
倉敷市茶屋町で、一風変わったたこ焼き屋さんを見つけました。なんと、店舗がバス！ バスを回送いやいや、改装して作ったお店なんです。看板には、「たこ焼き」、「お好み焼き」とあるけれど、一番人気は「こうら焼き」という、クレープのようなメニュー。 「こうら焼き」は、トッピングが豊富で全12種類！ モチ・チーズ・ベーコンなどをはじめ、ベビースターやポテトチップスなんていうのもあるんです。 子供達におこづかいの範囲で、おなかいっぱい食べてもらえるものを提供したいと、このメニューを作りました。もっと子供が喜ぶメニューを作りたいというオーナー。そこで、サポートです。それは、「究極のこうら焼き」。いったいどんなものができるのか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市中山下1-9-12
■TEL ： 086-224-4623
○なんと17層！見たことない究極の豚カツを発見○
17層もあるすごい豚カツが岡山市にあるという噂をキャッチ。そこで出てきたものは、まさに芸術品！ 薄くスライスした豚肉に生ハムなどの具を挟んで、まるで地層のように重ねているんです。数えてみると、17層！ なんという手間でしょうか！？ こうすることで層の間に肉汁がたまり、普通の豚カツよりもジューシーに仕上がるというんです。豚肉は岡山県産を使用。お肉だけで200グラムもあるからボリュームも満点です。そんな究極の豚カツをさらにパワーアップしたい！ そこで栄養士の先生に相談です。豚肉と食べ合わせのいい物、豚肉と味が合うもの、それらを重ねて層にしてしまえば、手っ取り早くおいしく頂ける！ということで、新メニューを開発です。お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 浅口市寄島町1271
■TEL ： 0865-54-4537
○名人が教える！瀬戸内海名物・穴ジャコ釣り○
瀬戸内海に面した漁業の町、浅口市寄島町。ここで有名なのが、穴ジャコです。穴ジャコとはその名の通り、干潟の土の中に穴を掘って住んでいるエビの一種です。そんな穴ジャコつりの名人がいるということで訪ねます。使うのは、なんと「筆」。筆をたらして穴に入れると・・・なぜか穴ジャコが釣れるんです。2匹目以降は、鮎の友釣りのように囮の穴ジャコを穴にたらして、釣り上げるんです。名人の技、会得できるでしょうか？海岸からすぐ近くにあるお店では、この穴ジャコを生きたまま丸ごと揚げた天ぷらなど、オリジナルの料理をいただけます。また自家製のスイーツもいっぱい！ これからの季節、家族や友人と行楽に行くにはピッタリですよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 真庭市蒜山下福田1-303
■TEL ： 0867-66-5433
○ 旬の果物を丸ごと使う！フルーツティーって一体何？○
岡山県の蒜山高原で、フルーツティという珍しいお茶を頂けるお店を見つけました。リンゴやオレンジ、キウイ、メロンなどの果物をお茶の葉のように丸ごと煮込んで、煮出し汁を飲むんです。ジュースのようですが、れっきとしたお茶なんですよ。また、ディナーのコースには、あのジャージー牛のサイコロステーキがついています。牛乳は飲んだことあるけど、お肉も絶品です。このお店、実はオーナーが脱サラして4年前に始めたんです。今年は、コテージも完成し、宿泊も可能になりました！ フルーツティと蒜山の景色でリフレッシュしたいという方には、お勧めですよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市万成西町2-50
■TEL ： 086-251-9330
○黒、白、緑・・・10種類ものトマト使ったすごい料理！○
「黒いトマト」と聞いて、みなさんはどんなものを想像されるでしょうか？ 同じように、白いトマト、黄色いトマト、緑のトマト・・・世の中には、実に様々なトマトがあるんです。そんなトマトを独自のルートで仕入れて、10種類ものトマトを使っているレストランが岡山市にあります。とにかくトマトにこだわるこちらのお店では、トマトソースのパスタも、注文が入ってからトマトを丸ごとつぶしてソースをつくるというから驚きです。トマトを作っているのは、広島県尾道市の生口島のトマト農家。まさにトマト博士ですよね。一方、お店一番の得意メニューはピザ。なんとピザ博士がいるんです。そこで思いついたのは、トマト博士とピザ博士のコラボレーション。一体どんなものができるのか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 備前市日生町日生801-8
■TEL ： 0869-72-2202
○シーズン到来！とれたてのサワラを食べ尽くそう○
岡山県有数の漁業の町、日生。ここに、とれたての魚を味わえることで有名なお店があります。市場直送の新鮮な魚介類をたっぷりとそろえているんです。経営しているのは、岡山県の魚にも指定されている「サワラ」のＰＲに力を入れている人。系列のお寿司屋さんでは、手の込んだ料理も食べられます。でも、この食堂では、難しい料理は出していません。お母さんが、素材のよさを引き出す簡単な料理を出してくれているんです。しかもなぜか、サワラ料理は出していません。やっぱりサワラも食べたい。ということで、サポート。いったいどんなことが起こるんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山県鏡野町上斎原1805-12
■TEL ： 0868-44-2488
○冬はお休み！山の奥にある素朴な料理店○
岡山と兵庫の県境近くにある、山深い町・上斎原。海抜650mの高原に、ひっそりとたたずむ料理店があります。土間や囲炉裏もある風情豊かな建物は、築180年の古い民家を移築したもの。時間が止まったような空間に癒されます。ここで味わえるのは、近くでとれた山菜や川魚などの素朴な料理。しかも腕を振るってくれるのは、近所のお母さん達。文字通り「お袋の味」をそのまま頂くことができるんです。また、雪深い場所にあるため12月から3月はお休み。なんとものんびりしたお店ですよね。山里には、ようやく遅い春が訪れ、お店も営業を始めたばかり。そこへ訪れ、素朴な料理を味わい尽くします。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市大学町4-31
■TEL ： 086-224-8722
○南極帰りの板さんが作る！絶品の日本料理○
南極を体験できるお店が、去年11月、岡山の医大前商店街にオープンしました。新鮮な瀬戸内の海の幸を使った料理が気軽に楽しめる和食の専門店です。どこが南極なの？ 実は、店主は、43次南極地域観測越冬隊（2001年11月～2003年3月）に、和食の料理人として参加したというユニークな経歴の持ち主。当時、越冬隊の料理担当隊員は、和食と洋食の料理人2名が参加し、3日交代で越冬隊員40名の朝昼晩3食の食事を作っていたんです。そこで、昭和基地で実際に出していたメニューを作ってもらいます。また、お店には、4万年前にできたと言われる南極の氷があります！ 南極で素麺流しをしたというエピソードをヒントに、あるメニューを開発です。どんなものができるのか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市福吉町4-16
■TEL ： 086-264-1507
○朝市で大人気！お母さんの手作り豚まん○
岡山の朝市で大人気を博している豚まんがあります。店長のケイコさんが作った豚まんは、普通のものはもちろん、カレーまん、あんまんなど5種類あります。岡山市のお店で作っていて、お店で販売もしていますが、メインは朝市。県内各地の朝市では、売り切れ必死の人気商品なんです。おいしさの秘密は、素材にこだわっていること。厳選した素材を丁寧に作っているから、他のお店では味わえない深みのある味に仕上がっているんです。店長のケイコさんが豚まん店を始めた理由は、ご主人さんに食べてもらいたかったから。いまでは大変喜んでくれているんだとか。そこで、とある計画を思いつきます。夫婦の絆をより強くしてくれるような、感動のサポートができるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市錦町8-15
■TEL ： 086-235-2977
○名門焼肉店が始めた！絶品牛タンが主役の店○
岡山県に数店舗を経営する焼肉の名店が、牛タンに特化したお店を開きました。タンサシ、タンユッケ、さらにはタンしゃぶなど、これまでに味わったことがないようなユニークな方法で、牛タンを頂くことができます。肉はすべて、黒毛和牛。タンの中でも最もおいしいといわれる、舌の根元にある霜降りの部分は、刺身で食べるのがお勧め。初体験の感動の渦に巻き込まれること請け合いです。また、お肉を焼く部レートは、全て石でできています。韓国では「チャンスー」と呼んでいて、一般的なんだそうです。石で焼くと、鉄よりもじっくりと熱が伝わり、無駄な脂も流れ落ちるんだそうですよ。また、タンだけではなく、普通のお肉のメニューも充実しています。そんなお店でバーゲンをかけてある対決をすることに。はたして、見事バーゲンをゲットすることができるのか！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 高梁市東町1889
■TEL ： 0866-22-3294
○昭和にタイムスリップ！懐かしの駄菓子店○
まるで昭和にタイムスリップしたかのような懐かしいお店が、高梁市にあります。お店で売っているのは、駄菓子だけ。かりんとうやせんべい、それに飴など、誰もが必ず食べたことがあるけど、最近はあまり見かけなくなったものばかりです。常時70～100種類の駄菓子を置いています。経営しているのは、60歳代のお母さん。もともとは、お母さんの両親がせんべいやさんをしていたんです。今では、3歳になるお孫さんと2人で店を守っています。最近は、お菓子も多様化したため、若い人は駄菓子を食べる機会が減っているそうです。でもお母さんは、子供や若い人にこそ本当においしいお菓子を食べてほしいと考えていました。そこで、子供を駄菓子屋に呼び戻すための知恵を絞ります。いったいどんな作戦をたてるんでしょうか！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市倉田357
■TEL ： 086-277-2201
○海に魅せられたオーナーが作る！超人気カレー○
岡山市に超が付くほどの人気を誇るカレー店があります。オーナーはもともと岡山県の牛窓でヨットハーバー付きの民宿を経営していました。だから、海がとっても大好き。メニューも「オーシャンカレー」や「パシフィックカレー」など、すべて海にちなんだものなんです。さらにユニークなことに、全てのカレーのメニューで、ライスをうどんに変えることができるんです。もともと従業員用に賄いでつくっていたら好評だったため、お客さんにも出すようになったそうです。だから、カレードリアも、うどんで作ってもらうことがきるんです。こんな味、初体験ですよね。また、店内には、絵がいっぱい。オーナーの趣味なんです。ヒロ・ヤマガタの絵が特に多いんですが、中には1枚だけ、原画があるんです。これを当てればバーゲンというオーナー。当てられるでしょうか！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山県里庄町新庄2717-1
■TEL ： 0865-64-2760
○まるでプール！巨大ないけすの活魚料理店○
岡山県里庄町の活魚料理店。入り口を入ると、そこには、驚きのいけすが目の前に飛び込みます！ 長さ5メートル、幅2メートル、水の量はなんと10トン！ 岡山県でも最大級だというこのいけすの中にいるのは、タイやヒラメはもちろん、フグやカワハギなど瀬戸内海で取れた新鮮な魚ばかり。その場でいけすからすくってもらい、活け造りで頂けます。なにより驚きなのは、800円でいけすの魚の刺身を使った定食を出していること。安さの秘密は、ズバリ仕入れです。寄島町の市場で直接、毎朝5時に仕入れているんですよ。安くておいしいけど、もっとうれしいサービスをしてほしい。そこで、いけすの魚を使って、対決です。勝負の行方は！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 笠岡市東大戸3953-1
■TEL ： 0865-62-6262
○平成の魯山人が率いる！本格和食店○ 笠岡市に3年前にオープンした本格派の和食店。この店をプロデュースするのは、平成の魯山人と呼ばれる和食の達人です。北大路魯山人の弟子に習ったという料理の腕前は、食通もうならせるほど。また、お店で使う食器は、専用の窯で自ら土をこねて焼いているというから驚きです。お店は、かつて庄屋として使われていた古い民家を改装しているため、雰囲気は抜群なんです。また、茶室も併設していて、お茶を点てて頂くこともできるんです。料理は、懐石料理のみ。お昼、夜それぞれ3品ずつです。そんなお店で、平成の魯山人は、春にぴったりのすごい料理を計画していました。それは、本格料理店らしく、高級魚・タイを使った料理なんです。いったいどんなメニューができるんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市児島元浜町123-4
■TEL ： 086-474-2513
○お袋の味！？ままかりラーメンとは○
倉敷市の児島で「ままかりラーメン」なる珍しい食べ物を発見。といっても、ラーメンにままかりがのっているわけではありません。普通はカタクチイワシで作った煮干でダシをとることが多いですが、こちらの店では、「ままかり」の煮干でダシをとるんです。他にも、旬の瀬戸内海の食材を使った料理がいっぱい。特にお勧めなのが、フグ。この時期のトラフグは「なごりフグ」と呼ばれ、珍重されています。また、こちらのお店は、もともと店長の母親がトンカツ店としてはじめました。その名残として今もトンカツがメニューの中に残っています。ところで、ままかりラーメンには、ママカリは入っていません。目に見える形でままかりラーメンを作りたいという店長。そこで思いついたのは、母親のカツを借りること。母のカツ借り、ママカツカリ、ママカリ・・・。って一体どんなメニュー！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市菅野4414
■TEL ： 086-294-1101
○花がいっぱい！池のほとりの絶景カフェ○
岡山市の郊外の池のほとりに、花屋さんが経営するカフェあります。こちらの自慢は、そのロケーション。目の前に池が広がり、その素晴らしい景色と辺りに咲き乱れる花のコントラストは、まるで万華鏡の中に迷い込んだかのよう。さらに、花もすごいんです。岡山では手に入れるのが珍しい花を何種類も取り扱っているとのこと。そして、カフェでは、手作りのケーキとおいしい飲み物がいただけるんですよ。そんなお店にも、悩みがありました。それは、池の名前を良く聞かれること。実は、上から見ると王冠のような形なので「王冠池」という名前なんです。そこで、この形がバッチリ分かるジオラマを花で作ることにしました。はたしてうまく作れるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 備前市日生町
■TEL ： 0869-72-3910
○子供メニューが充実！ママにやさしい定食屋○
小さい子供を連れて、外食するのは大変！ そんなお母さん方の強い味方が、こちらのお店。店内には、小さい子供を連れた人でいっぱい。その秘密は、お店の奥にある「プレイルーム」。おもちゃや絵本がいっぱいあって、憩いの場となっています。そんなお店だから、子供用のメニューも大充実！ 子供用の定食やカレー、離乳食が全部で10種類もあるんです。一方、大人用のメニューもすごいんです。なにがすごいって、量がすごい。メンチカツはわらじのよう。オムライスはまるで枕！？ また、バイトのゴリ君と早食い対決というびっくり企画も開催中。そんな企画、ドリーム百貨店がのらない手はない！ そこで勝負に挑みます！ 果たして勝利することはできるんでしょうか？ お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市川西町11-30
■TEL ： 086-421-8094
○まるでジャングル！不思議な創作料理店○
倉敷駅の近くに、知る人ぞ知る、創作料理店があります。お店の中はまるでジャングル！椰子の木などの観葉植物が100本以上植えられています。400万円もする大理石製のテーブルや、高さ2メートルはある巨大な壺など、調度品もゴージャス。もちろん個室も完備というすごいお店なんです。そこで味わえるのは、イタリア風の創作料理。豪華なフルコースはもちろんのこと、イチゴのグラタンや「ＴＭナットウワーク」というお店の雰囲気とはちょっと違う、ユニークな料理もあるんです。この料理はチーズとマヨネーズ、そして納豆のオムレツ。実は料理長は、ＴＭネットワークの大ファンなんです。でもよく考えると、チーズって「Ｔ」！？ そこで、真のＴＭネットワークなメニューを開発です。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市平和町3-10ハイツ岡本1Ｆ
■TEL ： 086-233-3676
○世界三大ハム・スペインのハモンセラーノを堪能！○
パエリア、スパニッシュオムレツなど流行しつつある「スペイン料理」。岡山市でスペイン料理にこだわる居酒屋が話題を集めています。中でもウリはスペイン生ハム「ハモンセラーノ」。中国の金華ハムやイタリアのプロシュートと並んで世界三大ハムにあげられるハモンセラーノは、やわらかな口どけと独特の香りが特徴。1つ8kgもある後ろ足の塊から生ハムを切り分ける様は圧巻です。生で食べるだけではなく、コロッケやスープなどハモンセラーノの全てを食べられるこのお店。スペインならではの「名物」をかたどった新メニューを提案しますが・・・？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市中山下2丁目4-50-1Ｆ
■TEL ： 086-237-0144
○オーナーは広告デザイナー！人気のスープカフェ○
「カシュカシュ」はフランス語で「かくれんぼ」という意味。「理想のスープ店を作ってみたい?」広告デザイナーをしていた35歳の男性が、一念発起して岡山市にオープンさせたスープカフェです。数百件の飲食店と仕事をしてきたノウハウから、開放感のある外装、明るい店内、備前焼のスープボウル、メニュー名までさまざまな工夫を凝らしています。栄養士と協力して1日に必要な30品目の食材がとれるよう工夫された6種類のスープは大人気。お店でプロデュースしている雑貨ブランドがもっと知られるようにと人気のスープにある仕掛けをすることに・・・
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市大供1丁目2-21
■TEL ： 086-234-8858
○岡山初上陸！おむすび居酒屋○ 去年10月にオープンしたその名も「おむすび居酒屋」。お昼はテイクアウトとランチ、夜は居酒屋で、こだわりのおむすびを味わうことができます。岡山産のコシヒカリ、有明産の海苔、塩はモンゴル岩塩と素材にこだわるご主人。半年前から研究に研究を重ねて、ふっくらとした理想のおむすびを求め続けています。エビ天、チャンジャ、明太子などの人気メニューや「カレーライス」「ひじき」といった変わり種メニューまで、ネタは合計21種類！おむすびにピッタリのご飯の炊き方や、おむすびの握り方など「達人ならでは」のテクニックを学びます。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市沖新町63-8
■TEL ： 086-423-8711
○食べ放題なのにヘルシー！中華の薬膳デザートとは？○
「高級感あふれる店内でリーズナブルな中華を」というコンセプトで、4年前倉敷市にオープンした「王府古食坊」。日替わりランチに15種類のデザート食べ放題がつく、お得な「デザート食べ放題ランチ」を2月から導入しました。とくに「医食同源」の精神に基づいて作られた7種類のゼリーとプリンがおすすめ。薬膳料理だから、食べ放題なのに体にいいんです！さらに厨房では中国・大連からやってきた4人の料理人が、本場の味をお値打ち価格で提供しています。岡山の地でがんばる料理人たちに「故郷・大連を思い出してほしい」と考え、お店にある提案をしました。その結末は？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市中山下1丁目7-30
■TEL ： 086-233-3685
○コテさばきで麺が踊る！本格広島お好み焼きの技○
岡山市でオープン12年目を迎える広島お好み焼きの店「おきちゃん」。本場・広島の老舗で修業した大将の「見事なコテさばき」がウリのお店です。広島焼きに欠かせない中華麺は、お客さんの注文を受けてから茹でる「生麺」を使っているのですが、さすがは本場仕込みのテクニック！熱い鉄板の上で茹で上がったばかりの麺が、大将のコテに操られてまるで踊っているように見えるのです。ただ速ければ良いというわけではなく「リズムが大切」と話す大将。大将のテクニックを試そうと、いろいろな音楽を聞かせてリズムを狂わせようとするのですが・・・。あなたの家庭のお好み焼きも「リズム」ひとつで変身するかも？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市天神町2-12
■TEL ： 086-223-5786
○活きの良さが口に広がる！珍しい手長ダコの踊り○
岡山市に老舗旅館を改築した割烹店があります。「永井荷風も泊まったことがある」という由緒ある和風の個室に座って、リーズナブルなお値段で豊富な魚料理が味わえるんです。お店イチオシのメニューは瀬戸内海で取れる「手長ダコの踊り」。文字どおり長～い手を持つこのタコを、生きたままブツ切りにして白味噌ベースのタレに浮かべる珍しい一品です。活きの良さと独特の食感が口の中いっぱいに広がります。さらに皮をむくのが難しい「クルマエビの踊り」も味わっい、2つの食感の違いを楽しみながら「踊りの醍醐味」をさらに堪能できる新メニューを考え出します。いったいどんなメニューができあがるのでしょう？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市児島小川町3677-23
■TEL ： 086-472-1139
○まるで太陽！不思議なお好み焼きを発見○
倉敷市児島で大人気のお好み焼き屋さん。お店の名前は、大将が大好きな魚の名前からとっているんですが、「あこう」がメニューの中にあるわけじゃありません。でも、もっとビックリするようなお好み焼きがあるんです。それは、「あこう焼き」。お好み焼きの周りからタコとエビが放射状に飛び出しているんです。その姿は、まるで太陽！ あるいはちょっとした現代美術のようなシュールな雰囲気なんです。このようなちょっと変わったメニューだけじゃなく、関西風、広島風のスタンダードなお好み焼きも当然あるのでご安心ください。ちなみにこちらのお好み焼きは、すべて独特の作り方をしています。そこでそのテクニックを大公開！ あなたもお好み焼き名人になれるかもしれませんよ。
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市玉島勇崎544-1
■TEL ： 086-523-1050
○鶏卵業者が作る！究極の卵かけご飯○
倉敷市の玉島で創業100年を誇る鶏卵業者が、去年12月にアンテナショップをオープンしました。プリンやシュークリームなどのスイーツのほか、2月からはランチも出しているんですが、当然、卵が違うんです。「もみじ」という純国産のニワトリを育てているんですが、秘密がありました。それは、エサにキナコを混ぜていること。こうすると卵に甘味が出るそうです。そんな中、お店には、一つの夢がありました。絶品の卵を使って作りたいもの。それは「究極の卵かけご飯」だったんです。そこで、メニュー作り開始です！いろいろな卵かけご飯を試作するなかで、完成したものとは！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市石関町5-18
■TEL ： 086-222-1718
○日本一のイタリアンシェフが作る！絶品フグパスタ○
岡山市に「リトル・イタリー」と呼ばれる地域があります。その理由は、とってもシンプル。イタリアンレストランが密集しているからなんです。そんなリトル・イタリーで3年前から営業しているのが、こちらのお店。「新星」という意味の通り、激戦区に彗星のごとく現れ、今では行列のできる店として有名です。オーナーシェフは、数百人が参加したイタリア料理の大会で優勝したほどの腕前の持ち主。素材に対するこだわりはもちろん、店の雰囲気からサービスまで全てに目が行き届いています。そんな人気店で今話題を集めているのが、フグを使ったパスタ。デュラム・セモリナ粉で作ったパスタとフグの相性は抜群。また、シェフの超一流の技により、究極と呼ぶに相応しい逸品に仕上がっています。お見逃しなく！
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市本町2-13
■TEL ： 086-224-5002
○ 韓国料理とギョウザが合体！韓式まんどうとは？○
全国でも2店舗目という珍しいお店が岡山市に登場しました。それは「韓式まんどう」。韓国料理とギョウザが合体したオリジナルの料理なんです。「まんどう」とは韓国語でギョウザのこと。こちらのお店では、ビビンバやチゲ、チヂミなど、おなじみの韓国料理にギョウザを入れてしまったんです。まさに中国と韓国の食文化の合体！ いったいどんなお味なんでしょうか？このお店を経営するのは大手ギョウザチェーンです。実は韓国料理のチェーン店も経営していたことからこのお店が生まれたんです。お店には熟練のギョウザ職人がいて、3秒に1個のペースで餃子を包みます。値引きをかけて対決することになりました。結果やいかに！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市表町3-7-17
○岡山に急増中！メイド喫茶で萌え～体験○
「萌え」「電車男」が流行語になるなど、最近はオタク文化が一般に浸透してきました。そんな中、ついにメイド喫茶が岡山に上陸！ しかもすごい勢いで増えているんです。メイド喫茶の一番の特徴は、ウェイトレスがメイドの服装をしていること。客が店に入ると、メイド服を着た店員が「お帰りなさいませ、ご主人様」というお約束の言葉で迎えてくれます。また、コーヒーを頼むと店員が砂糖やミルクを入れてかき混ぜてくれるなど、メイド喫茶の定番サービスを岡山でも体験できますよ！今回は、女性でも入りやすいお店を中心に3店舗を訪れ、体験レポートします。さらに、お店のある悩みを受けて、新しい「萌え」メニューも開発しますよ！
■カフェ・しゃるろっと
岡山市表町3-7-15 ファミリービル2F
■萌え・えりあ
岡山市幸町8-16 中曽ビル2F
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 津山市西新町8
■TEL ： 0868-23-2021
○高瀬舟の船宿が変身！江戸情緒なイタリアンを発見○
岡山県北の城下町、津山市の吉井川沿いには、江戸時代の町並みが今も残ります。かつては山陽と山陰を結ぶ出雲街道や高瀬舟の船着場があり、交通の要衝として栄えていました。そんな場所に、150年前の高瀬舟の船宿を改装したイタリアンレストランがオープンしました。大阪一といわれる人気店で修業を積んだシェフと、ソムリエの資格をもつ奥さんが経営しています。津山に出店した理由は、食材がいいから。近くの猟師が獲ったシカやカモ、イノシシなどを使った「シビエ」という料理が自慢です。そんなお店で思いついたのは、高瀬舟にちなんだメニュー。果たしてどんなものができるのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 瀬戸内市邑久町虫明3799-6
■TEL ： 0869-25-0918
○とれたて！漁師の店でカキを食べ放題○
瀬戸内市邑久町。岡山県を代表するカキの産地です。こちらで30年間カキの養殖を手掛けている大将が、4年前にカキ料理店をはじめました。とれたてのカキが食べ放題で、値段は2100円。毎日、大将が養殖場から引き上げてきたカキを、お店の横で洗ってすぐに出してくれるから、どこよりも新鮮な物が頂けます。また、香りがよくなるという理由から、ガスではなく炭で焼いてくれます。シンプルに殻ごと焼いて食べるもよし、殻の中にバターとオリーブオイルを入れて、イタリア風に食べるもよし。お客さんの好みにも応えてくれますよ。また、お店が忙しくなければ、カキの殻を使ったお好み焼きも作ってくれます。今回はおいしいカキを食べさせてくれたお礼に、あるお手伝いをします。はたして、何をするんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市築港ひかり町3-4
■TEL ： 086-263-2602
○超人気！手羽先・モモ肉…イブは鳥三昧○
地元では絶大な人気を誇る鳥料理専門店が岡山市にあります。一番人気は、「手羽先のから揚げ」本場・名古屋で修業したオーナーが、岡山向けにアレンジしたオリジナルの味付けが人気です。作り方は簡単。素揚げした手羽先に秘伝のタレを塗り、コショウをかけるだけなんです。でもこの味、決して他では出せない、一度食べたらクセになるおいしさなんですよ。他にも、なぜか「チーター」と言う名前がついた鳥のモモ肉や、冬にピッタリの「鳥鍋」など、鳥にこだわるメニューがいっぱい。クリスマスイブは持ち帰りだけの営業になりますが、この味、一度味わってみてはいかがでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 倉敷市笹沖478-1
■TEL ： 086-434-6240
○河原で拾った石で焼く！激うま豪快メニュー○
石焼メニューが人気のお店を倉敷市で見つけました。石焼といっても、普通の石焼じゃありません。なんと、マスター自ら高梁川の河川敷で拾ってきた「天然の石」を使って焼いているんです。石の上で焼くものは、「阿波地鶏」「日生産のカキ」「自家製ベーコン」などバラエティに富んだこだわりの食材。また、天然の石で焼くことにより、遠赤外線効果でふっくらと焼け、無駄な脂が石の斜面を流れ落ちてなくなるなど、うれしいことがいっぱい。見た目のインパクトだけじゃなくて、味も良くなるすごいメニューなんですよ。さらに今回は、石焼にピッタリなメニューを提案します。何ができることやら！？
これらの情報は、放送時のものです
■住所 ： 岡山市中山下2-5-7
■TEL ： 086-221-8666
○中国4000年の不思議な料理！火鍋とは？○
火鍋を味わえるお店が岡山市にオープン。「火鍋」とは、中国語で「鍋料理」のこと。つまり、中国風のお鍋が味わえるんです。でも、中国の鍋って、どこが違うんでしょうか？それは、漢方薬がたっぷり入っていること。豚肉や魚介類などの具はありますが、あくまでもメインはスープなんです。数十種類の漢方薬をブレンドしたスープを飲めば、心も体も健康になれるかもしれませんね。こちらの鍋は、二つに分かれていて、一つは赤いスープ、もう一つは白いスープです。これを見て、何かを思い出します。それは、日本と中国の国旗。そこで、この鍋を日中友好のシンボルにしようとあることを提案します。お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 真庭市三田131
■TEL ： 0867-44-2733
○香りが命！素材にこだわる究極のそば店を発見○
岡山県北の旧勝山町で、究極のおそば屋さんを見つけました。この道25年のご主人がこだわっているのは、とにかく香り。そば粉を100%使った「十割そば」は1日10食限定です。そば粉は、数種類をブレンドしています。日によってブレンドが異なるため、その日はどの地方のそば粉を使っているかを書いた紙もついてきます。なんというこだわりなんでしょうか！つなぎを2割使った二八そばも人気です。また、「そばがき」や「そば豆腐」など、そば粉を使ったユニークなメニューもたくさんあります。そこで、そばとその他のメニューを一度に味わえる新メニューを提案です。うまくいくでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 新見市哲西町矢田3585-1
■TEL ： 0867-94-9017
○牛丼を越えた！？道の駅で味わう豪快イノシシ丼○
岡山県北の山間の町、旧哲西町。鯉が窪湿原など、自然が豊かなこの町で、珍しい丼を見つけました。それは、イノシシ丼。イノシシは、1年で3ヶ月しか猟をすることができません。その間に、猟友会や町内の愛好家がしとめたイノシシを冷凍保存しておき、1年中出しているんです。癖がなく、やわらかいお肉は、イノシシのイメージを変えてくれます。それもそのはず、1年で一番癖のない時期のものを冷凍している上、調理にも手間をかけているんです。また、この道の駅のもう一つの名物は、お米の粉を使った「米粉パン」と「米粉麺」。そこで、これらが合体した食べ物を提案です。果たして結果は？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市新保1130-1
■TEL ： 086-801-7640
○ペットと一緒に味わえる！こだわり生パスタとワイン○
生パスタが人気のイタリア料理店が岡山市にあります。特に女性に人気で、お昼時にはお客さんがあふれかえるほどです。使っているのは、全て生パスタ。歯ごたえが強い乾麺と違って、のどごしが豊かなことが特徴です。もう一つの自慢は、ワイン。実はフローラのオーナーは、隣で酒屋さんを経営しています。岡山県最大とも言われるワインセラーでワインを購入して、フローラに持ち込むことも出来るんです。さらにこのお店、もう一つのサプライズがありました。それは、ペットを連れ込めること。これまでに、猿をつれてきた人もいるそうですよ。そこで、ペットを連れてきた人がさらに楽しめるあることを思いつきます。一体どんなサポートをするんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市大元駅前3-20
■TEL ： 086-236-0315
○3つの顔がある！謎のパラダイスカフェ○
ちょっと怪しいけど楽しいお店を岡山市で発見！ 古着屋と美容室、そしてカフェが合体した不思議な空間です。床に穴があって、そこに金魚が住んでいたりと、なにかと謎が多いお店です。でも出てくるものははちゃんとしています。オムライスは普通、大盛り、そして特盛、と思ったら「侍盛（さむらいもり）」！メニューにも遊び心を忘れないお店です。ドリンクではチャイにはこだわっていて、たくさんの種類のチャイを飲むことが出来ます。そんなお店で新しいメニューを提案。どんなメニューが出来るんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県鏡野町久田下原771-3
■TEL ： 0868-52-9400
○ダムの底から復活！奥津の古民家で食べ放題○
岡山県の旧奥津町。温泉で知られるこの町のもう一つの顔。それは、苫田ダムです。ダムとしては全国最多規模の504世帯が、故郷からの移転を余儀なくされました。そんなダム湖を見下ろす場所に10月、新しいスポットがオープンしました。水没地域から移築した築180年の民家など、4つの建物がある複合施設です。鍋料理やイタリアンをリーズナブルな価格の食べ放題で頂けるほか、おみやげ物の販売所などがあります。さらに、ダム湖でカヌーを楽しむこともできるんです。仕掛け人は、町の商工会の有志7人。今回提案したのは、町がダムの底に沈む前に良く食べていた料理を再現すること。一体どんなメニューが出来上がるんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市児島通生1200
■TEL ： 086-473-0900
○大物政治家が通った！豪商の旧宅がうどん店に○
倉敷市で「塩田王」の名を欲しいままにした野崎家。明治時代、日露戦争の勝利を記念して野崎家の当主が建てたのが、「梅荘」です。純和風の荘厳な造りは、100年経った今も全く色あせていません。さらにすごいのは、犬養毅や近衛文麿など、首相経験者をはじめ、多くの大物政治家が足繁く通ったということです。そんな大物ゆかりのエピソードやお宝が今も残されています。そんな梅荘がなんと「うどん店」としてリニューアル。素材にこだわった極上のうどんを味わうことが出来ます。オープンして間もないこのお店、広い敷地にもかかわらず案内図がありません。そこでサポートです。お楽しみに！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市内山下1-6-20
■TEL ： 086-255-3003
○まるで巨大金庫！生まれ変わった日銀のユニークカフェ○
岡山市の旧日本銀行岡山支店。大正時代に建てられ、第2次世界大戦の空襲でも焼けることなく、昭和63年まで使われていました。18年前に日銀が移転した後は、岡山県の持ち物となり、活用の方法を検討していました。そして今年9月、音楽ホールとカフェに生まれ変わりました。日銀の名残はあちこちにあります。カフェは貴重な書類を厳重に保管していた公文庫をそのまま利用しています。入り口には厚さ30センチはあろうかという巨大な鉄の扉が、当時を偲ばせます。また、ホールの楽屋は、元支店長室！など驚きの連続です。すっかり大正気分に浸りあることを思いつきます。それって一体何？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中山下2-2-54
■TEL ： 086-226-6533
○人気の佐世保バーガーが岡山に上陸！○
長崎県の佐世保市は、日本のハンバーガー発祥の地。第2次世界大戦後まもない頃、佐世保に上陸したアメリカ兵が伝えたのが、日本のハンバーガーの歴史の始まりだと言われています。この佐世保バーガー、なんと言ってもボリュームがすごいんです。パンの間にはハンバーグ、トマト、レタスなどがぎっしり詰まっています。しかも全て手作り。これはもう、ファストフードとは呼べません。その証拠に、持ち帰りも出来ないんです。出来たてのおいしさをそのまま味わって欲しいという店長の気持ちなんですね。おいしさの秘密はマヨネーズ。もちろんマヨネーズも手作りなんです。そんな佐世保バーガーをパワーアップさせることになりました。どんなバーガーが出来るんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 井原市井原町126-2
■TEL ： 0866-63-3158
○300年の伝統が開花！老舗和菓子店の驚愕メニュー○
岡山県西部の町・井原市に300年以上の歴史を誇る老舗の和菓子店があります。現在のご主人は、徳川幕府の将軍を超える、16代目！ このご主人が、300年の伝統を越えて余りある、すごいアイデアを実現しました。それは、和菓子のニューウェーブとも言える斬新なものづくりだったんです。なんと！見た目がたこ焼きやオムライスそっくりの和菓子を考え、販売しているんです。もちろん、伝統にのっとった正統派のお菓子も販売しています。でも今ではユニークなお菓子の人気の方が上回る勢いです。このお店、毎年秋に新しいお菓子を発表しています。今年は一体どんな和菓子が登場するのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市本町2-13 4階
■TEL ： 086-234-3086
○見た目はケーキ！不思議な焼きそばを発見○
岡山市の人気居酒屋で、見てビックリのすごいメニューを発見。それは「見た目はケーキ、食べたら焼きそば」という想像を絶する食べ物なんです。さっそく注文してみると…まさにケーキ！ 形は、ホールケーキを切った普通のショートケーキにそっくりです。生地は卵で、上にソースとマヨネーズで作ったソースがたっぷり。そして横から見ると、卵の生地の間に焼きそばを発見！ まるでミルフィーユみたいですよね。このお店には、ほかにも不思議なメニューがいっぱい。でも店長には、更なる野望がありました。それは「お店を笑顔でいっぱいにすること」。そこで考えた作戦とは！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市駅前町1-8-5
■TEL ： 086-232-4390
○パフェがビッグ！ファミリーレストラン○
高さが40cm以上もあるという巨大なパフェが人気のお店。とてもじゃないけど一人で食べきれる量ではありません。4人で食べてちょうどいいくらいなんだそうです。作るのも大変。一つ作るのに10分以上かかるというから、大変ですよね。このパフェを食べきることができるでしょうか？このお店はパフェ以外のメニューも大きいものばかり。ドリアやオムライスも、パフェに負けず劣らずジャンボなんです。食欲の秋、ジャンボなメニューの数々で食欲を満たしてみてはいかがでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市伊島町9-39
■TEL ： 086-214-3955
○水槽がビッグ！美容室カフェ○
9月に岡山市にオープンしたばかりの美容室カフェ。ヘアサロンとカフェが合体したという、ありそうでなかったお店です。でもこの店の売りは、お店の真中にドーンと鎮座している水槽。長さ4メートルもある巨大なものです。中には、映画のニモとして有名なカクレクマノミやタツノオトシゴ、ウミウシなど珍しい生き物がいっぱい。海水を23度に維持するためにすごい設備を設けています。カフェのメニューは本格的。オーナーの実家で育てている野菜を使ったパスタなどが人気です。また本格的な水出しコーヒーを頂くことも出来ますよ。ヘアサロンでも水槽をみながら癒しのカットをしてくれます。ニモに似た新メニューを提案です。うまくいくでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 真庭市湯原温泉157-1
○温泉＋マツタケ・秋の横綱揃い踏み○
露天風呂の西の横綱として知られる真庭市の湯原温泉。湯原温泉の旅館で、秋の味覚の横綱・マツタケが味わえるというので訪れたところ…。なんと旬のマツタケを3本も使った、とっても贅沢な懐石料理が登場しました。メインはマツタケのすき焼き。マツタケならではの香りがたまりません。もちろん土瓶蒸しもあります。秋の食の横綱を堪能した後は、もちろん温泉！ 屋上にある展望露天風呂で体の芯から癒されます。まさに両横綱の揃い踏み。この秋、一度は体験してみては？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市御津
■TEL ： 0867-24-4494
○仲良し女性3人組が作る！本格インドカレー○
岡山市の中心部で営業を続けていた人気店、マハラジャ。今年7月に郊外の御津へ移転しました。オープン以来17年間、スタッフは3人だけ。職場の元同僚の保母さん2人と栄養士の仲良し3人組です。カレー好きが高じて独立し、人気のカレー屋さんに育てました。移転してお店は随分広くなりましたが、アルバイトなどは雇わず、相変わらず3人で頑張っています。カレーはインド風。飴色になるまで炒めたタマネギにスパイス20種をブレンドする手間隙を惜しまないカレーは、女性ならではのやさしさを感じさせてくれます。和牛のスジ肉をとろけるまで煮込んだ牛スジカレーは、注文してから出てくるまでに15分ほどかかります。これも、一つ一つ手作りしているからなんですね。まさに最強の名に相応しいカレー。御津町で新たな歴史が始まったばかりです。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県赤磐市（旧山陽町）
■TEL ： 0869-55-6836
○フルーツひと筋40年！親子2代のすごい技○
岡山県赤磐市（旧山陽町）にある農園。1500坪の敷地でブドウ、モモ、ナシなど様々な果物を栽培しています。また、ここでは1年を通して果物狩りが体験できます。この季節にお勧めなのは、種無しブドウのニューピオーネや、甘くてやわらかいナシ・豊水です。実は、オーナーは岡山で最初にニューピオーネの本格的な栽培を始めたすごい人。研究熱心で、日本最大とも言われる巨大なモモの開発にも成功しています。また、農園の中にあるカフェでは、新鮮な果物を使ったジュースを飲むことが出来ます。作っているのは、オーナーの娘さん。そこで、おいしいジュースを作るための技も教えてもらっちゃいますよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県吉備中央町
■TEL ： 0867-34-9600
○花の中で食べる！20食限定の絶品ランチ○
岡山県吉備中央町にあるお花屋さんで、絶品のランチを食べることが出来ます。しかも1日20食限定！ 運がよくなければ食べることが出来ません。新鮮な食材を使って、栄養のバランスを考えたこのランチ。一番の売りは、サラダです。大きなボールに入っていて、食べきれないほどのボリュームなんですよ。当然、本業の花もすごいんです。特に力を入れているのはバラ。店内を鮮やかに彩っています。フラワーアレンジメント教室では、花を使って、いろんなものを作ることを体験できちゃいます。このお店で、あるサポートを思いつきます。一体どんなことが起こるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 津山市東一宮31-1
■TEL ： 0868-27-2300
○まるで動物園！見て楽しい癒し系美容室○
まるで動物園！という美容室が津山市にあります。椅子に座ると鏡の奥に、小さな動物が走り回っているのが見えます。それはなんと、ミケリス。上野動物園にはいますが、西日本ではみることができない珍しいリスなんです。ほかにもワラビー、フェレット、シルバーフォックス、リスザル…。いるわいるわ、かわいい動物だらけです。髪を切っているうちになんだか心も癒されそうですよね。でも油断は禁物。可愛い動物だけじゃないんです。3メートルもあるニシキヘビにトカゲ、サソリなど、ちょっと怖い動物たちも、ちゃんといるんです。もちろん、犬や猫といった普通の動物もいるからご安心を。そんな不思議な美容室ですが、カットはいたってオーソドックス。高い技術をもったご主人がおしゃれなカットをしてくれます。でも、せっかくなんで、動物たちにちなんだ髪型があってもいいのでは…？ そこで提案です。どんな髪形が出来るのやら…？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市内山下1-2-15
■TEL ： 086-224-3876
○超人気ケーキ店が始めた！絶品のランチ○
岡山市にあるフランス菓子の名店、スーリィ・ラ・セーヌ。オーナーパティシエは東京の名店でケーキ作りを学び、フランスでも修業を積んだ経験がある、職人中の職人。一番人気の商品は「ミルフィーユ」。命ともいえるカスタードクリームにおいしさの秘密がありました。ケーキ作りでもっとも大事なのは「混ぜ方」と「温度管理」。でもそれだけじゃありませんでした。「こだわっている点？すべてですね」というオーナーの言葉通り、材料選びから加工まで、一切の妥協も許しません。そんなオーナーが先月から始めたのがランチです。ケーキ屋さんの料理と思ったら大間違い。レストランの料理に全く引けを取らない本格的なフランス料理が楽しめます。料理作りにもお菓子作りで培った経験と技が生かされていました。岡山で味わえるフランス仕込みの本物のテクニック。ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市沖新町83-6
■TEL ： 086-423-7080
○ヘルシーで低カロリー！溶けないアイスを発見○
倉敷市のカフェで、溶けないアイスを発見。その秘密は、ずばり材料。なんとコンニャクで出来ているんです。だから、時間がたっても溶けることはありません。なんとも不思議なこのアイス。関東地方のメーカーが作っているものですが、中四国でこのコンニャクアイスが食べられるのは、ここだけなんです。そのまま食べてもおいしいですが、こちらではクレープの中に入れるなど、オリジナルのアレンジをしています。また、以前この番組でご紹介したローザンヌのロールケーキなど、他では食べることが出来ない珍しいメニューがいっぱい。とってもレアなお店なんです。そこで、このコンニャクアイスを使った新しいメニュー作りをすることに。いったいどんなメニューが出来るんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 新見市西方
【養殖場】
新見漁協トトランド
岡山県新見市金谷
0876-72-2570
■TEL ： 0867-72-3125
○キャビアの生みの親！チョウザメのフルコース○
世界三大珍味のひとつ、キャビア。チョウザメの卵です。でもキャビアの親、チョウザメについては、あまり知られていません。実は、古代ローマ時代には「権力者の食」として皇帝に捧げられていたほど、おいしい魚なんです。そんなチョウザメの養殖に成功したのが新見市の漁協。現在1歳から6歳までのチョウザメを飼育しています。まだキャビアは取れないそうですが、2年後には取れるようになるそうです。近くには、このチョウザメを食べさせてくれるお店もあり、刺身から焼き物までチョウザメのフルコースがいただけます。日本でも珍しいチョウザメの養殖場。しかし養殖場の責任者はまだキャビアを食べたことがないそう。そこで一肌脱ぎます。お楽しみに。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市西古松町
■TEL ： 086-242-3630
○なんでも釜焼き！真夏にピッタリ石釜料理○
岡山市にあるイタリア料理店。自慢は、厨房の奥にどどーんと鎮座している石釜です。元々ピザを焼くためにイタリアから直輸入したもの。でも、ピザ以外のものを焼いてみたところ、意外とおいしかったんです。今ではステーキ、カレー、鶏肉など何でも石釜で焼くほどになりました。石釜で焼くと遠赤外線の効果で外はからっと、中はジューシーに焼けます。また燃料の薪の香りが食材につき、スモーキーな風味を楽しむことも出来て、一石二鳥の効果があります。そこで石釜を使った新メニューの開発に乗り出します。現在、パスタを釜で焼くことはないそう。そこでピザとパスタを合体！ イタリア風のモダン焼きを作ることに。その味やいかに！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市平福
■TEL ： 086-262-0895
○直径40センチ！お母さんが作るジャンボお好み焼き○
岡山市で直径40センチを誇る巨大なお好み焼きを発見。62歳のお母さんが焼いてくれるこのお好み焼きは、迫力満点。キャベツ、そばがたっぷりと入っていて、食べきるのが大変なくらいの大きさです。これだけ大きなお好み焼きを作るのは、やはり相当なテクニックが必要です。ジャンボお好み焼き作りに挑戦しますが、果たして上手くいくでしょうか？また、お店の名前はお母さんの名前から取ったということですが、実はここにも謎がありました。その謎も番組で解明されるかも！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 瀬戸内市牛窓町
■TEL ： 0869-34-4741
○黒いピラフ！？岡山が誇る絶品のエビめし○
岡山県が誇る料理のひとつ、エビめし。簡単に言えば黒いチャーハンです。きっかけは1960年代に東京で修行していた岡山出身の1人の料理人。彼が感銘を受けた料理を持ち帰ったのがエビめしの始まりなんです。こちらのお店のオーナーは、その料理人に弟子入りしてエビめし作りを習ったという本格派。オリジナルの味を楽しめます。ところで岡山の人なら誰でも知ってるエビめしの作り方は、意外と知られていません。そこで、おいしいエビめしの作り方もバッチリ教えてもらいます。そこには、エビめし創始者直伝のすごいテクニックが隠されていたんです！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市奥田1-1-3
■TEL ： 086-227-3332
○ うみんちゅが作る！絶品の石垣島料理○
岡山市に今年の5月にオープンした沖縄料理店。店長は石垣島で漁師をしていたという、正真正銘の「うみんちゅ（海人）」。なおかつ石垣島のホテルでシェフの経験もあるから料理の腕前も一級品。本格的な石垣島の料理を食べることが出来ます。ゴーヤーチャンプルやラフテーなどの定番料理はもちろん、ここでしか食べられない珍しいものもいっぱい。特に人気なのは松坂牛の祖先、石垣牛のあぶり焼き。とろけるようなやわらかさです。また生マグロの大トロは漁師経験をしかした独自のルートで仕入れる逸品です。盛り上がってくると三線を引きながら歌も始まり、岡山にいながらにして沖縄気分を満喫できますよ。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 備前市吉永町岩崎741
■TEL ： なし
○レンガ会社がつくった！こだわりイタリアンレストラン○
岡山県の旧吉永町にまるで西洋のお城のようなレンガの建物があります。実はこれ、備前市のレンガ会社が、レンガの良さを知ってもらおうと造ったものです。その中心にあるのは、イタリアンレストラン。外観も内装も全てレンガで作っていて、日本にいるとは思えないほどです。こだわりは建物だけではありません。イタリア料理といえばピザ。この店ではピザを焼く窯も自分たちのレンガで作っています。さらに発泡酒も手作り。なんでも自分たちで作っています。レンガのよさをアピールするお店だけに、レンガのピザを焼くことに挑戦。どんなピザが焼けることやら。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市いずみ町2-1-4
■TEL ： 086-255-3939
○気分は陸軍将校！？大正ロマンのレトロカフェ○
この秋国体が行われる岡山市の総合運動公園の中に、100年の歴史を誇る古い建物があります。大正時代に立てられたもので、陸軍の将校が親睦を深める社交場として使われていました。この建物が今年6月、カフェに生まれ変わりました。見た目は洋館ですが、出てくるものは「和」。季節の食材にこだわったヘルシーなランチが自慢です。大正時代にタイムスリップしたかのような優雅な時間を過ごしてみてはいかが？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県鴨方町小坂東1719-1
■TEL ： 0865-44-7777
○風流！そうめん流しで涼しい夏を満喫○
素麺流し。日本の夏に涼しさを運ぶ風物詩ですよね。そんな素麺流しを毎週土日に無料で振舞ってくれる、お得なスポットがあります。岡山県鴨方町にある手延べそうめんメーカーの直売所です。県内外からお客さんが訪れ1日に150キロものそうめんがなくなるほどの人気なんです。そこで、素麺流しを体験です。またおいしい素麺のゆで方も教えてもらいます。こちらのメーカーでは、もっとお客さんに素麺流しを楽しんでもらいたいという夢がありました。そこで考えたことととは！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 玉野市大藪1045
■TEL ： 0863-31-4100
○２つの世界を楽しめる！おしゃれラジコンカフェ○
玉野市にあるカフェ・シーレイ。海に面したおしゃれなカフェで静かにお茶を楽しめます。するとどこからか、モーターの音が聞こえてきました。いったい何…？カフェの裏へ回ってみると、そこにはラジコンサーキットが！実はこちら、サーキット場とカフェという2つの顔を持ったお店だったんです。カフェのメニューは本格的。飲み物も充実していて、お食事もできます。一方サーキットでは全日本の大会で6位になったこともある実力者がいて、こちらのほうもかなり本格的なんです。バーゲンをかけてラジコンで対決です。果たして勝負の行方は…
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市中央町1-29
■TEL ： 086-233-4488
○鉄板で作る熱いメニュー！焼きラーメンって何○
「焼きラーメン」という珍しいメニューを岡山市で発見。文字通り、ラーメンを焼きそばのように焼いたものなんです。スープは使わず、醤油味の「かえし」をタレにして鉄板の上でジュージュー焼くんです。見ているだけでも汗が出そうなこのメニュー。店長にはある夢がありました。それは「もっと夏にピッタリの焼きラーメンを作りたい」ということです。そこで、あるメニューを提案します。はたしてどんなラーメンが出来るんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市幸町8-8
■TEL ： 086-233-0887
○養鶏場直送！日本でもここだけの珍しい地鶏○
岡山市で新鮮な鳥を食べさせてくれると評判のお店があります。このお店の経営者は、養鶏場も経営しているため、安くていいお肉を仕入れることが出来るんです。使っている鳥は、フランス原産の地鶏。味がいいことで知られていますが個人で繁殖に成功した人は、全国でもこの店のオーナーただ1人なんだそうです。一番人気のメニューは「とり姫丼」。それに代わるメニューを開発したい店長のために新メニュー開発に乗り出します。フランス原産の鳥なので、フランス→「トリコロール」(フランスの3色国旗)ということで「鳥コロール」なるメニューを作っちゃいます。いったいどんな料理なんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市二子70-2
■TEL ： 086-463-0201
○安くて大盛り！学生に超人気の定食屋○
学生から絶大な支持を集める定食屋さんが倉敷市にあります。自慢は「ボリューム」と「安さ」。業務用の食材卸業者が経営しているから、新鮮なものが安く提供できるんです。人気の定食は全て「魚料理」と「肉料理」がそれぞれ一品ついていて、栄養のバランスもバッチリ。また豆腐を使ったケーキも常連さんに人気です。そんなお店のマスターには、ある趣味がありました。それは「讃岐うどん」。香川県の有名店はほとんど全て制覇したというつわものなんです。現在もお店でうどんを出していますが、新メニューを作りたいというマスター。そこでうどんを使った新メニュー作りをサポートです。うまくいくでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県真庭市本庄712
■TEL ： 0867-62-2261
○スタミナ満点！スッポン温泉で夏に備えろ○
美作三湯の一つとして知られる湯原温泉。そのすぐ近くに、疲労回復などの効能で知られる「郷緑（ごうろく）温泉」があります。お湯が湧き出る岩盤をそのまま湯船にしているから、源泉をかけ流しで満喫できるんです。さらにこの温泉のすごいところは、料理！ スッポン尽くしのフルコースが自慢です。こちらの温泉では、なんとスッポンを自前で養殖しているんです。温泉のお湯で育てているから早く育つ上、スッポン同士でけんかをしても、効能のおかげで、すぐにけがが治るそうです。そんな一石二鳥の温泉でスッポン料理を味わい、バーゲンをかけてスッポンの卵の回収をお手伝いします。うまくできるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県矢掛町
■TEL ： 0866-82-0525
○入手困難！超人気のはちみつロールケーキとは！？○
インターネット上で入手困難と話題のロールケーキ屋さんが岡山県矢掛町にあります。一日にわずか200本しか作れないというこのロールケーキ、おいしさの秘密は蜂蜜です。すべて自家製の蜂蜜を使っていて、この味にたどり着くまでに何年もかかったそうです。毎日一生懸命蜜を集める蜂たちに感謝しているとう店長。そこで今回のドリームサポーターは、蜂に少し楽をさせてあげることにしました。いったいどんな方法で蜂に楽をさせてあげるんでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市福浜西町1-1
■TEL ： 086-262-5660
■URL ：http://www.omachido.net （PC)
○岡山に登場！究極のかき氷がおいしい4つの秘密○
岡山市の幹線道路沿いに目を引く看板があります。それは先月オープンしたカキ氷と生ジュースの店「おまち堂」。中でも、様々な点にこだわったカキ氷は絶品の味なんです。氷に使う水は、日本の名水百選に選ばれた「雄町の冷泉」を使用。また削り方にもすごくこだわっています。しかし何よりもおいしい理由は、母体が果物の輸入会社だということ。だからおいしい果物を贅沢に使ったシロップを作ることが出来るんです。この究極のカキ氷、この夏ヒットすること間違いなし！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市玉島中央町1-22-36
■TEL ： 086-525-5711
○味噌や巻き寿司も！手作りのびっくり和風パン○
お母さんが1人で作るパン屋さんが倉敷市玉島にあります。お店の名前「あるてふぁっと」はポルトガル語で「手作り」の意味。まさに手作りのやさしいパンが人気を集めています。しかしこのお店、それだけじゃないたんです。店内には「醤油パン」「味噌パン」など不思議な名前のパンもあるんです。それもそのはず、本業は味噌・醤油の製造業だったんです。中でも一番ユニークなパンは「巻き寿司パン」。これをさらに進化させたパンを作ることになったんですが、うまくいくでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市西大寺上2-4-65
■TEL ： 086-943-8189
○この道40年！職人が作る究極サンドウィッチ○
40年間サンドウィッチひと筋という達人が西大寺にいました。こだわり続けた究極のサンドウィッチは現在23種類。なかでも9層も重ねたクラブハウスサンドは作るのも大変な人気の商品です。そこで、達人にサンドウィッチの上手な切り方を教えてもらいます。また、達人には究極のサンドウィッチを作りたいという夢がありました。そこでサポートです。キャビアやカニ、エビが入った超豪華サンドが完成！なんとか安くしてもらうためにとった行動とは！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 備前市香登本887
■TEL ： 0869-66-9033
○何でも合体！伝統の技が生きる醤油ソフトを初体験○
備前市で100年の歴史を誇る醤油屋さんがあります。人気商品は、醤油を入れたソフトクリーム「醤油ソフト」です。開発したのは、アイデアマンの専務。当時3歳だった娘さんからヒントをもらい、思いついたそうです。ほかにも醤油アイスやニンニク醤油など個性的な「合体商品」がいっぱい。バーゲンをゲットするためにお手伝いします。うまくいくでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 美作市後山1743-1
■TEL ： 0868-78-2508
○絶景！山荘の渓流で川魚をつかみ取り○
岡山、兵庫、鳥取の3県境にほど近い山深い町、美作市東粟倉。その山奥にひっそりと佇むのが駒ノ旺山荘です。周囲には山野草が咲き誇り、渓流のせせらぎが心を休めてくれます。また中国山地を見渡せる絶景のお風呂は、日ごろの疲れを癒すのにピッタリ。さらに料理も絶品です！ 川魚づくしに神戸牛のステーキという超豪華なものなんです。そこで、バーゲンをかけて川魚のつかみ取り対決をします。はたして勝利することが出来るでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県寄島町7224-1
■TEL ： 0865-54-3235
○包丁ダンス！？神に捧げる不思議な鯛料理○
岡山県の寄島町に世にも珍しい料理があると聞き、訪れた。そこは瀬戸内の海の幸を一流の技で料理してくれる本格的な和食のお店だったんです。
でも、それだけではありません。なんとこのお店では、鯛を料理する時には「舞」を踊ってくれるんです。雅楽が流れ始めると、料理人が包丁を持って優雅な舞を披露！なんとも不思議ですが、これぞ最強！の名に相応しい料理店ですよね。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市上道北方345
■TEL ： 086-278-0112
○800グラム！超特大ハンバーグ○
重さ800グラム！ 超特大のハンバーグが人気の洋食店が岡山市にあります。大きいだけに焼きあがるのに45分もかかるんです。ちょっとワイルドな店長の料理を一言で言えば、自分流。おいしさの秘密はなかなか教えてくれませんが店長の味は、確かな腕と技に裏付けされています。さらにお客さんに合わせて微妙に料理をかえるというこだわりよう。ほかにもステーキなどこだわりの料理がいっぱい。 800グラムのハンバーグ、あなたは食べきれますか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県真庭市蒜山
■TEL ： 0867-66-5009
○蒜山高原生まれ！癒しの天然酵母パン○
蒜山高原に幻のパン屋さんがあるという情報をキャッチ。雪に閉ざされる12月から3月まではお休みで、春にならないと営業していないという期間限定のお店です。使っている素材には、かなりこだわっています。体にやさしい天然酵母はもちろん、国産の小麦、砂糖、そして使う水はすべて蒜山高原の井戸水という徹底ぶり。でもなぜかお店の中には意外なものが…。それはベイスターズグッズです。そこで、ベイスターズをテーマにしたパンを作ることに。はたしてうまくできるでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市西川原138
■TEL ： 086-270-4117
○テーマは郷土愛！超高級ケーキカフェ登場○
岡山市中心部に近い幹線道路を通っていると、巨大なケーキ屋さんが出現します。その名も「ラトゥリエ・デュ・ニニキネ」。「ニニキネ」という聞きなれない名前はなんでも日本の古い神様の名前からとったそう。そんなお店だから、テーマは郷土愛。岡山から世界を目指すのが目標なんだそうです。店内のいたるところに飾られているのは、備前焼。心身気鋭の作家の作品なんです。ケーキや飲みもの備前焼きで出てきます。作っているのは、受賞暦多数の名パティシエ。そんなすごいカフェでバーゲンをゲットすることができるのか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市青江1-13-8
■TEL ： 086-225-8400
○日本初のキムチバーも！あの名店が郊外に進出○
岡山を代表する韓国料理店、ボクデン。市内の中心地にありましたが、このたび郊外に進出。高い天井で2階が吹き抜けになった建物は、まるでキッチンスタジアム。厨房はすべてオープンで、料理が出来るまでをすべて見ることが出来ます。また、キムチバーと名づけられたサービスも開始。280円でサラダバーのようにキムチが食べ放題なんです。さらに今回始めてテイクアウトもはじめるなど、新しい魅力が満載。4月8日のオープン以来、大人気の新生ボクデンを徹底解剖します！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市内山下1-9-14
■TEL ： 086-226-4804
○注文の多い洋食店！？の究極ハヤシライス○
岡山県庁の近くに洋食の名店「チャイム」があります。全ての料理を支えるのは、秘伝のデミグラスソース。ビフテキや豚カツにたっぷりかかっているのは言うまでもありませんがなんと魚のムニエルなどにも隠し味にも使っているんです。そんな「チャイム」の自慢の料理が、ハヤシライス。素材、ソース、そしてご飯すべてにこだわりつくした、まさに究極の洋食を味わいます。さらにこのお店には、名店ならではのいくつかのルールがあります。桜にちなんだあるものにも、厳しい掟があります。そこで、それにちなんだサポートをすることに。どんなことになるんでしょう？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市本町6-36 第一セントラルビルB1Ｆ
■TEL ： 086-226-5579
○辛さは50倍！インド人が作る本格インドカレー○
インド人が作るインドカレー。これはカレーファン永遠の憧れです。そんな本格カレーを楽しめるお店が岡山駅前にあります。インドカレーの基本といえば、ナン。普通のナンだけでなく、ハーブやゴマを使った珍しいものもあります。焼き方を教えてもらい、ナン焼きに挑戦するんですが… カレーはキーマやチキンなどいろんな味が楽しめます。バーゲンをかけて、なんと50倍のカレーに挑戦。しかしそれは想像を絶する辛さ！ 果たしてバーゲンをゲットできるのか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市表町3-6-14
■TEL ： 086-223-3919
○スパイシー！本場料理人が作るバリ料理○
本場のインドネシア料理を楽しめるお店が岡山市にあります。オーナーはバリ出身のインドネシア人。 期待できそうですよね。バリ料理の一番の特徴は「甘辛い」こと。ナシゴレンやサテアヤム（鶏の串焼き）が有名です。
家具や内装まですべてインドネシア風で統一したお店で次々と本場の料理を味わいます。もっと本場の味を楽しむには、手で食べるのが一番。大胆に手で頂き、大満足。
さらに最強のインドネシア料理も登場。果たしてどんな味なのか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市高柳西町12-16
■TEL ： 086-255-8910
○あの名店に異変！？『太肉』金八ラーメンは今…○
岡山で「金八」といえば、言わずと知れたラーメンの人気店。なんといっても豚の角煮が2つゴロリとのっかった「太肉ラーメン」が有名です。豚のバラ肉を湯がいて、さらにタレにつけて煮込んだという「太肉」はボリューム満点。かつては学生を中心に岡山の若者から絶大な人気を集めていました。岡山駅の近くで長い行列ができていたのを覚えている方も多いことでしょう。しかし数年前に郊外に移転してから、ちょっと様子が変わりました。麺を作っていたメーカーが相次いで倒産するなどの不運も重なり、往時ほどの人気はなくなっているのが現状だとか。そこで！人気を取り戻すためにサポート。新ニューを開発することになりました。どんなメニューができるのか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市平島
■TEL ： 086-297-5686
○こんなの初体験！和菓子の食べ放題○
珍しい和菓子の食べ放題のお店を岡山市で発見。いちご大福やみたらし団子などみんなが大好きな和菓子をはじめおこわや赤飯までなんと10種類を食べ放題でサービスしていました。しかも、その値段を聞いてまたびっくり。なんと時間制限なし、こだわりのお茶までついて380円ぽっきりなんです。しかも和菓子はすべて無添加。素材にも味にもこだわる本格派の和菓子をたっぷりと頂きます。食べ放題をはじめたきっかけは、若い人などにももっと和菓子に親しんでもらい、魅力を知ってほしかったからなんだそう。そこで、もっと和菓子の人気が上がるようにドリームバーゲンを御願いすることに。果たしてその結果！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市下中野388-2
■TEL ： 086-244-2189
○作り立てを好きなだけ！高級中華店の絶品食べ放題○
岡山市にある高級中華料理店。実はこの店にはもう一つの顔がありました。それは、中華料理食べ放題の店。2980円で50品もの中華料理を食べ放題で味わうことができるんです。一番人気の「エビチリ」を始め、餃子にチャーハン、麺類に飲茶までほとんどの中華料理がラインナップ。さらにこの店のこだわりは、料理を並べてお客が自分で選ぶバイキング形式ではなく、すべて注文を受けてから調理することです。そのため、一流のシェフがつくった出来たての中華料理を食べることが出来るんです。また、別にお金を払えば、北京ダックやフカヒレなどの高級中華メニューも追加でオーダーすることも可能。この2つの顔を持つ店ならではの贅沢な料理にきっと満足できるはず。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市柳町
■TEL ： 086-803-7168
○最高の味と技！絶品の鉄板焼きステーキ○
最高の素材を使って究極の鉄板焼きを味わわせてくれるお店がある。岡山市中心部のビルの5階にあるお店を訪ねたところ、お店の真中にドーンと置かれた大きな鉄板がまず出迎えてくれます。そこで焼かれるのは、高級牛肉の代名詞、但馬牛。最高の素材を最高の技で焼いてくれます。コース料理は安くても6000円で、1万円のものが人気だとか。でも安心下さい。720円で但馬牛を使ったビーフカレーも食べられるんですよ。この究極の鉄板焼き店で、たまにはゴージャスなディナーをいかがですか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市祇園
■TEL ： 090-1012-4677
○テントで食べる究極のラーメン○ 岡山市にテントで営業しているという珍しいラーメン屋さんを発見。経費削減のために知り合いの土地を借りてテントを建て、ラーメン屋さんにしてしまったという珍しいお店なんです。このお店を作った山下さんはラーメンマニア。なんと全国の400軒ものお店を食べ歩き、一番おいしかった博多ラーメンの味を再現しようとこの店を開いたんです。オープンから4ヶ月ほど経ち、いまでは人気のお店になりました。バーゲンの交渉をしますが、断固拒否されます。そんな店長には一つ悩みがありました。それはテントだけに、風や雨に弱いこと。そこで、てるてる坊主を作ってプレゼントしてバーゲンをゲット。さらに、てるてる坊主を作ったお客さんにもお得なサービスをしてくれるよう御願いします。果たしてその結果は？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市本町4-18
■TEL ： 086-222-8188
○美容食としても注目！幻の魚“ごっこ”○
「ごっこ」という魚をご存じですか？別名を「ホテイウオ」をいい、岡山香川ではめったに食べられない幻の魚です。そのごっこ料理を出しているお店を岡山市で発見しました。北海道から空輸した活きたままのごっこを使って、様々な料理を楽しみます。しかも、美容にも効果があるというごっこ。その効果を堪能します。ほかにも巨大なエビを使ったびっくりメニューも登場！
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市竹原
■TEL ： 086-297-3600
○長蛇の列！すごいエビ丼○
岡山市で長蛇の列ができる超人気のメニュー「エビ丼」があるという情報をキのためにお店では特別にドーナツを作っていることが判明。ャッチ。その「エビ丼」には大きなエビフライが3つも乗っていて、さらに自家製のタルタルソースがたっぷりかかったボリューム満点のメニューだったんです。このエビ丼は、子供が喜ぶメニューを作ろうとして生まれたそうです。でも意外と子供には人気がなく、食べているのは若者や中年が中心。そんな中、子供そこでドリームサポーター！ 子供が喜ぶような新メニューの開発です。エビフライとドーナツを合体させた、その名も「エビドーンナッツ」を作ります。どんな料理なんでしょうか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市磨屋町1-1
■TEL ： 086-232-6616
○伊勢エビまるごと！和を極めたオムライス○
岡山市の和食店が出すオムライスが人気を集めています。この店のオムライスは、チキンライスを使いません。和風の味付けをしたライスにふわふわの卵を載せたオリジナルのものです。
また、卵には出し巻き玉子のテクニックを使うなどまさに和洋折衷！和食店ならではのオムライスなんです。他にも伊勢エビを丸ごとつかった豪快なメニューが人気。
そこでドリームバーゲン用に伊勢エビのオムライスを作ってもらえないか、交渉を開始です。果たしてうまくいくのでしょうか…！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市鶴形2-2-1
■TEL ： 086-426-7265
○ピザ屋さんで発見！多国籍オムライス○
倉敷市のピザ屋さんで絶品のオムライスが食べられるという情報を入手。さっそく行ってみるとそこには数え切れないくらいのオムライスがありました。さらに自家製ソースの品揃えも豊富なんです。こだわりのオムライスの数々に驚きの連続です。しかしマスターには一つの悩みがありました。このお店はピザ屋さん。でも今はオムライスを頼む人が大半。それならいっそのことオムライス屋さんにするか、それともピザ屋さんに原点回帰するか。今回はどんなサポートを見せてくれるのでしょうか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市磨屋町7-26
■TEL ： 086-231-5200
○2つの味を同時に楽しめる双子の鍋とは！？○
岡山市で「双子鍋」なる珍しいメニューを発見。それは1つの鍋で2つの味が楽しめるというなんとも便利な鍋料理だったのです。さらに最近になって「双子鍋」を発展させて奇跡的に完成させた新メニューがあるんです。その名も「ミラクル」！ラーメンを使った誰もが楽しめる鍋料理なんです。しかし店長には悩みがありました。それは女性客が少ないこと。そこで女性客に受ける双子鍋を開発して店長をサポートします。双子鍋はどのように生まれ変わるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市駅元町30-10
■TEL ： 086-254-0141
○雪国生まれの熱いヤツ！噂のスープカレー○
見た目はスープ！という不思議なカレーが北海道で大ブームです。その「スープカレー」の専門店が岡山にも上陸。日本のカレーは「ルー」を使って粘り気があるのが一般的ですが、東南アジア風の液体のカレーを日本風にアレンジしたものが「スープカレー」なんです。札幌出身の店長が本場の味をそのまま再現した入魂のカレー。
まる1日煮込んだスープには鳥の足やジャガイモが丸ごと入った豪快なカレーを多賀さんが頂きます。
さらに、岡山に来て2年の店長からサービスをゲットするためにとった作戦とは…！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市阿知2-16-41
■TEL ： 086-422-0091
○32円激安コロッケ○
倉敷市の美観地区近くの商店街に、おいしくて、しかも激安のコロッケがあります。1個の値段はなんと「32円」！なぜそんなに安いのか！？安さとおいしさの秘密に迫ります。
地元の人には人気のこのコロッケですが、実は観光客への知名度はいまいち。そこで、新しいコロッケの開発に乗り出します。美観地区といえば白壁。そこで、商店街の人たちの力も借りながら白壁にちなんだ新しいコロッケを作ります。いったいどんなコロッケができるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市本町11-35
■TEL ： 086-422-5171
○頑固親父が作る！究極のこだわりおでん○
倉敷市におでんに並々ならぬこだわりを持つお店があります。店長はおでんの研究を始めて30年の名人。店長いわく、おいしい理由は簡単。最高の素材を最高の方法で調理しているからだそうです。
大根はまる2日かけてゆっくりとゆがいて、とろけるほど柔らかく仕上げています、また、おでんの出汁は具によって数種類使っています。しかも、醤油は一切使わないというこだわりをかたくなに守りつづけています。
こんな究極のおでんをなんとか視聴者にサービスしてもらうために、店長とあるゲームを行います。いったいどんな結果になるのでしょうか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 津山市小姓町39
■TEL ： 0868-25-2929
○胃だけで4種類！珍味のホルモン三昧○
ホルモンがめっぽううまい焼肉屋さんが津山市にあります。その焼肉屋さんは、精肉店とお肉の加工・配送センターも経営しているため新鮮でおいしい最高のお肉を取り扱うことができるんです。なかでも注目は、「胃」。胃だけで1胃（ミノ）、2胃（ハチノス）、3胃（センマイ）、4胃（赤センマイ）の4種類もあります。実は、草を反芻してゆっくり消化する牛には、4つの胃があり、これは、その4つの胃をそれぞれメニューにしているんです。4つの胃を全て食べることができるお店は珍しいそうで、貴重なお肉を堪能します。
さらにレタスがたっぷり入ったヘルシーなお鍋も登場。そこから新メニューも作ってもらいます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市柳町1-13-20
■TEL ： 086-225-1078
○冬に最適！温かいお寿司“ぬくずし”とは○
お寿司のシャリといえば人肌が基本。ネタの鮮度を保つために、温かいご飯を使うことはありません。そんな中、岡山市で「アツアツ」のご飯を使ったお寿司を発見。その名も「ぬくずし」。いったいどんなお寿司なのか？
また、このお店のもう一つの自慢は、岡山県の名産・ハマチを使ったメニュー。新鮮なハマチを使ったお寿司もいただきます。
さらに、温かいシャリを使った新メニューを作ってくれることに！どんなメニューができるのか！？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市下津井
■TEL ： 086-479-9127
○日本一うまい！？下津井で旬のタコ尽くし○
タコが一番おいしいのは冬。「寒ダコ」と呼ばれるこの時期のタコは身が締まっていて、歯ごたえも最高なんです。
しかも岩場が多く水の流れが速い下津井のタコは、日本一おいしいという評判です。
そんな下津井の老舗タコ専門料理店で獲れたてのタコ尽くしを味わいます。生きたままのタコをさばくコツや、口に吸い付く吸盤をそのまま食べるユニーク料理など「日本で一番おいしいタコ」をとことん楽しみます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県日生町
■TEL ： 0869-72-3939
○日生のカキ・レストランの究極メニュー○
海のミルク、カキがおいしい季節がやってきました。岡山県の日生町では朝市でカキを販売して活気にあふれます。さらにカキを使った数多くの料理を作っているお店を発見！そこで和風のグラタンをはじめカキのおいしさを堪能できるいろんな食べ方を教えてもらいます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山市本町
■TEL ： 086-227-3006
○海のフォアグラ！カワハギ料理を堪能○
「海のフォアグラ」といえば？…実は「カワハギ」のことなんです！栄養価が高く、しかも味わい深いカワハギ料理を食べられるお店が岡山市にあると聞き、訪れます。
そして、おいしいカワハギの食べ方、そして料理のコツなどを聞きます。ぷりぷりの刺身や一番おいしいといわれる生キモに舌鼓を打つ。
他にも素材を大切にした四季の料理で楽しませてくれます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県清音村三因1423
■TEL ： 0866-94-0316
○パラダイス？渋～い温泉で名物のキジ鍋に舌鼓○
岡山県の清音村にキジを食べられる温泉があると聞き、訪れます。
しかし、温泉にたどり着くまでに巨大なオウムや謎の人形を見つけるなどそこは不思議な場所だったのです。ようやくキジ鍋にありつき、ニワトリに比べてあっさりしていてコクもあるキジ肉に大満足です。
さらに、値引きを求めてゲームに挑戦します。その名も「ちんちろチャンス」。この不思議なゲームに勝利できるのか？
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市上東516-7
■TEL ： 086-462-8300
○フレンチＸマス・こだわりの七面鳥ディナー○
クリスマスと言えば、七面鳥。倉敷市のフランス料理店でこの七面鳥を豪快に丸焼きにしたクリスマスディナーがあると聞いてやってきた。
七面鳥だけに、なんと7つの料理を作ってもらい、本場の味を堪能します。
ほかにもフランス風のクリスマスケーキや、クリスマスにぴったりのワインなどを教えてもらいます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 倉敷市阿智2?19?34
■TEL ： 086-427-9696
○ “べっぴん”になれる？豆乳キムチ鍋○
美人になれると、今女性の間で話題になっている「豆乳」。その成分が肌に張りを与えるということで、化粧水や乳液に使われていてドラッグストアでもコーナーができるほどの人気です。
さらに体の内側からもきれいになれる豆乳鍋の店を発見。
豆乳を使った誰でも簡単に作れる「美人になれる料理」も教えてもらいます。
これらの情報は、放送時のものです。
■住所 ： 岡山県岡山市野田屋町1-10-21
■TEL ： 086-222-3338
○皇室料理人の味！絶品あんこう鍋○
鍋の王様と言えば、「あんこう」ですよね。あますところなく食べられ、鍋にするのが最もうまいとされる逸品です。
岡山市にある創業54年の老舗割烹が、この冬からあんこう料理をはじめたという情報をキャッチ。
あんこうは、まな板ではさばけないので吊して切るというユニークな調理法を教えてもらいます。
さらに、なんと実はこのお店の先代は、皇室料理人だったのです。皇室料理人の伝統を引き継いだお店 の秘伝の味付けとは！？
これらの情報は、放送時のものです。
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