■和風中国飯店Simple 　
■住所：岡山市中区藤原73-6 
■ＴＥＬ：086-270-5336

今回の食材は、玉野市番田の甘くて色鮮やかな「ムラサキイモ」です。その名の通り鮮やかな紫色をしたサツマイモで、試行錯誤の努力によって生まれた鳴門金時にも勝る甘みが特徴です。少しねっとりとした食感に、ポリフェノールの１種、アントシアニンも豊富に含んでいるので、食べれば元気になること間違いなしの食材です。
そんなムラサキイモを、古山シェフに、鮮やかな色彩と甘味を生かした料理に仕上げてもらいました。ホクホク感がクセになる極上の一品は、番組で確認して下さいね。

これらの情報は放送時のものです。

■新屋島水族館  　
■住所：高松市屋島東町字屋島峯1785-1
■ＴＥＬ：087-841-2678

新屋島水族館を盛り上げるため、北村さんがイルカショーに出演するまでの奮闘をお伝えするシリーズの今回は２回目になります。
イルカショーで一番大事なことは、お客さんを楽しませることです。トレーナーという大役を果たすため、イルカに自分の気持ちを伝える１０種類以上のサインや動作などを学んでいきます。特に今回はイルカショーの目玉でもある「ジャンプ」に取り組みました。北村さんはイルカの気持ちを理解することが、出来たのでしょうか？番組を見て、北村さんを応援してくださいね。

これらの情報は放送時のものです。

■ひるぜん焼そば好いとん会
■ホームページ：http://www.hiruzen.info/yakisoba/

■津山ホルモンうどん研究会
■ホームページ：http://tsuyama-horumonudon.com/

■日生カキオコまちづくりの会
■ホームページ：http://www.geocities.jp/kakiokonomi/kakiokonomi_1.html

B-1グランプリに 真庭市から参加したのは「ひるぜん焼きそば好いとん会」です。前回の大会で２位に入り、その実力は折り紙つき。今回は、メンバーが小惑星探査機「はやぶさ」のプロジェクトリーダーが参拝した神社にお参りして、姫路に乗り込みました。ご利益はあったのでしょうか？
岡山から参加したもう一つの団体は、「日生カキオコまちづくりの会」です。これまでのB-1グランプリは９月に開催だったので、新鮮なカキでカキオコを提供できないとして、参加を見送ってきました。１１月開催となった今回、満を持しての参加です。日生産の新鮮なカキをたっぷり使ったお好み焼きは、お好み焼きと馴染み深い関西で受け入れられたのでしょうか？
今週は、午後２時５５分からの放送です。お見逃しなく！

これらの情報は放送時のものです。

■ひるぜん焼そば好いとん会
■ホームページ：http://www.hiruzen.info/yakisoba/ 

■津山ホルモンうどん研究会
■ホームページ：http://tsuyama-horumonudon.com/

■日生カキオコまちづくりの会
■ホームページ：http://www.geocities.jp/kakiokonomi/kakiokonomi_1.html

１１月１２日と１３日、兵庫県姫路市に２９道府県から６３団体が終結してB級ご当地グルメの祭典「B－１グランプリ」が行われました。岡山県からは3団体が参加し、3団体すべてが入賞するという快挙を成し遂げました。今回のドリーム百貨店では、岡山県勢が大健闘した2日間の熱き戦いをたっぷりと紹介します。
岡山のＢ級グルメの顔といえば「津山ホルモンうどん」。このご当地グルメで町づくりを行っている「津山ホルモンうどん研究会」のＢ－１への挑戦は、味付けを進化させることから始まりました。
試作を重ねて完成したのは、とっても「奥行きのある味」のホルモンうどん。Ｂ-１では、どのように評価されたのでしょうか？

これらの情報は放送時のものです。

■ドクター・ダイエット
■住所：岡山市北区駅前町2-3-12-402
■ＴＥＬ：086-226-7070

今回岡山市で見つけたのは、なんと「頑張らないダイエット」。その名が「ドクターダイエット」。実は、医学博士が考案した予防医学をベースにしたダイエットプログラムなんです。ドクターダイエットのポイントは、「機械を使って筋肉量をアップ」「有酸素運動を行う」「脂肪燃焼栄養素を摂取する」の３つ。本来ならば、“頑張らないと成功しないダイエット”を、“頑張らない”で行える理由は、番組で確認してください！本当に必見ですよ。
そして、４月から始めた斎藤さんの「シェイプアップ大作戦」もついに最後の体重測定を迎えました。半年間で健康的に１０キロの減量に成功したのでしょうか？気になる結果も要チェックですよ。

これらの情報は放送時のものです。

■アマノフーズ　お客様相談室
■ＴＥＬ：0120-988-668

本日からスタートする新コーナー「ドリームサーチ」。このコーナーでは、潜入取材や追跡取材を行うことであっと驚くような技術や技能の「秘密の舞台裏」を紹介していくものです。
記念すべき第１回目は、岡山県里庄町にある総合食品メーカー「天野実業」。
こちらの会社は２９年前、フリーズドライした食品の量産を日本で最初に開始した会社なんです。
食材の香りや栄養成分、さらに色までもほどんと損なうことがないという、自信ある“フリーズドライ”の技術を使って作られている料理は「どんぶり」「スープ」「お味噌汁」と様々。
フリーズドライ食品の美味しさの秘密を探るため、大ヒット商品「なすのお味噌汁」の製造工程など潜入取材しました。

これらの情報は放送時のものです。

■霧島ファクトリーガーデン
■住所：宮崎県都城市志比田町5480
■ＴＥＬ：0120-21-8440

■かかしの里・ゆぽっぽ
■住所：宮崎県都城市山田町中霧島3340-2
■ＴＥＬ：0986-64-3711

■港の駅めいつ
■住所：日南市南郷町中村乙4862-9　
■ＴＥＬ：0987-64-1581

■鵜戸神宮
■住所：宮崎県日南市大字宮浦3232　
■ＴＥＬ：0987-29-1001

大自然の雄大な景色も宮崎の魅力の一つ。鹿児島県との県境・霧島連山周辺で自然と美味しいお酒を満喫。そして、海を臨む日南市へと旅は続きます。もちろん、海の幸もピックアップしますよ。宮崎県をぐるっと１周、絶景とグルメを凝縮した３０分です。どうぞお見逃しなく！

これらの情報は放送時のものです。

■ぐんけい 隠蔵 （ぐんけい かくしぐら）
■住所：宮崎県宮崎市中央通8-12
■ＴＥＬ：0985-28-4365

■元祖宮崎名物　にくまき本舗　 宮崎一番街店
■住所：宮崎県宮崎市橘通西3-8-1
■ＴＥＬ：0985-29-1156

■シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート
■住所：宮崎市山崎町浜山
■ＴＥＬ：0985-21-1133

■霧島ファクトリーガーデン
■住所：宮崎県都城市志比田町5480
■ＴＥＬ：0120-21-8440

今回の最強ドリーム百貨店は、南国情緒満点の宮崎県の旅をお届けします。九州新幹線の全線開通で、南九州は岡山・香川からグッと近くなりました。そこで、宮崎へ行ってみました！
宮崎グルメで外せないのが「地鶏の炭火焼き」。全国屈指の「養鶏王国」ということもあって、宮崎市内には数多くの地鶏のお店があります。今回は県内でもダントツの人気を誇る「ぐんけい隠蔵」の「プレミアムもも焼き」をピックアップ。また、現在人気沸騰中の「肉巻おにぎり」やとっておきの温泉も紹介しますよ。

これらの情報は放送時のものです。