■日本料理菊水  　
■住所：さぬき市昭和1479-5 
■ＴＥＬ：0879-52-5555

今回はイカナゴ漁に挑戦してきました！「イカナゴ」といえば、瀬戸内海に春の訪れを告げる香川県の名物の１つ。２つのアンカーで固定した網でイカナゴを待ち受けて獲る「こませ網漁」は、高松市の庵治地区では、８０年以上の伝統を誇る漁法です。庵治漁協の組合長とともに、大漁を目指しました。
そして、今回は調味料と料理でイカナゴの魅力に迫りました。その調味料とは、「イカナゴ醤油」です。香川県に古くから伝わる魚醤で、かつては日本三大魚醤と呼ばれるほど人気があったそうです。イカナゴ醤油も使いながら、イカナゴの美味しさが引き立つ料理が続々と登場します。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：倉敷市新田2254-1 
■ＴＥＬ：086-424-3110

極上の肉料理を楽しめるお店です。一番のオススメは、有名ブランド牛をふんだんに使った「肉トルネード」という料理。神戸牛のメンチカツ、佐賀牛の牛カツ、三田牛のカルビ丼を合わせ、１度に３つのブランド牛を味わうことができる超贅沢なプレートです。どうしてこんな料理が可能なのかというと、こちらのお店の母体は、食肉を卸す会社だからなんです。それゆえ、他にも、肉汁あふれるメンチカツやコロッケ、さらに好きな量だけオーダーできるカットステーキなどもあり、肉のパラダイスのようなお店です。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：香川県三木町鹿庭215 
■ＴＥＬ：087-899-0555

およそ３００頭の牛を飼育している牧場と、いちご狩りが出来る農園やヤギやポニーと触れ合うことができるミニ牧場もあり、家族そろって楽しめるスポットです。ここに、古民家を改装した手作りパン屋さん「レーチェ」が、去年オープン。石釜で焼く天然酵母のパンが人気を呼んでいます。見どころいっぱいの広野牧場で今回注目したのは、 平均年齢約２９歳のスタッフ。全国各地から大きな夢や憧れをもって牧場へやって来た若者たちを取材しました。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：三豊市三野町大見甲5659-1
■ＴＥＬ：090-1000-7908

芸術大学出身の若い夫婦が営むうどん店です。メニュー表は奥さんが刺繍したものであったり、うどん鉢もとってもカラフル。芸術的なセンスで溢れたオシャレで可愛らしいお店です。そんなお店の自慢は、香川では珍しい「かすうどん」です。「かす」とは、牛の小腸を脂が抜けるまで素揚げした「油かす」と呼ばれるもので、大阪の名物なんです。「かすうどん」は、出汁にホルモンの旨みが染み出ているので、濃厚な味わいが最後の１滴まで楽しめます。番組ではうどん店にかける若い二人の夢も紹介しますよ。

これらの情報は放送時のものです。

■美食クラブ 
■住所：高松市仏生山町甲837-2 
■ＴＥＬ：087-813-8731

今回からの新企画。岡山・香川でとれる食べごろ農作物を、生産現場まで足を運んで紹介するものです。そして収穫した食材を使っての料理も紹介します。調理をお願いするのは、岡山・香川で活躍する「和食」「洋食」「中華」の３人のシェフ。３人のドリームシェフの中から、毎回１人の料理人に、魅力的な食材を一層美味しく仕上げてもらいます。記念すべき１回目の食材は、香川産のアスパラガス「さぬきのめざめ」です。なんと長さが４、５０センチあるのが特徴です。和のドリームシェフに、長さを生かした驚きの料理を生み出してもらいましたよ。

これらの情報は放送時のものです。

■住所：岡山市北区天神町9-2 
■ＴＥＬ：086-226-6224

ちょっと不思議な名前のパン屋さんで販売しているのは、重さがなんと５キロもある、見たこともないような特大サイズのパンです 。「カンパーニュ」と呼ばれるフランスパンの１種で、生地には、マンゴーやストロベリー、抹茶などを使っており、見た目もとっても色鮮やかなパンです。口に入れると、柔らかくて、しっとりとした食感に驚くこと間違いなしの美味しさです。番組では、まず「しっとり感」の秘密に迫ります。また、特大パンを売るための秘策や苦労を紹介します。みんなに愛されるパン屋さんを目指すオーナーの挑戦に注目です。

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■ひろめ市場  　
■住所：高知市帯屋町2-3-1 
■ＴＥＬ：088-822-5287

スリーホイールＪＡＰＡＮの「トコトコ」で巡る四国八十八カ所グルメ旅は、ついに高知市へ。第30番札所善楽寺は、明治政府による神仏分離令で廃寺となった歴史を持つお寺です。復興したのは1930年。それ以前は、高知市の中心部にある安楽寺が第30番札所となっていました。そのため1930年以降、善楽寺と安楽寺の2つのお寺が第30番札所を名乗る状態が続きました。決着がついたのは1994年のことです。安楽寺を善楽寺の奥の院とすることで解決しました。
今回のグルメスポットは、高知県の特産品を扱う「ひろめ市場」をピックアップ。カツオのたたきをはじめとして、高知のおいしさを丸ごと全部楽しめる最強の市場ですよ。

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■ﾊｳｵﾘｰｽﾞ・ﾏｻｺ・ｱｹﾀ・ﾌﾗ・ｽﾀｼﾞｵ　　
■住所：岡山市北区表町3-18-52 
■ＴＥＬ：090-7996-5504

斎藤さんのシェイプアップ大作戦が再始動します。昨年、このコーナーで、８キロの減量に成功したものの、半年を過ぎた今、４キロリバウンドしている斎藤さん。そこで「半年で10キロの減量」を目指し、再びシェイプアップに取り組みます。
今回、斎藤さんがチャレンジするのは、フラダンス。表現力が必要なフラダンスは、アナウンサー斎藤さんが取り組むにはピッタリ。表現の基本となる「ステップ」と「ハンドモーション」を１つずつ教わりながら、フラダンスの習得とシェイプアップを図ります。今度こそ、完全燃焼してスリムな体を手に入れますよ！！

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■麺屋かし原  　
■住所：高梁市鍛冶町36-6 
■ＴＥＬ：0866-22-0013

今回からスタートする新企画「ドリぶら」。このコーナーは、ドリーム百貨店のリポーターが岡山香川の人気スポットの魅力を、ぶらぶらと散策しながら再発見していくというゆる～い企画です。記念すべき第１回目は、岡山県高梁市。国の重要文化財に指定されている備中松山城と、城下町の面影を今に伝える町並みから「備中の小京都」とも呼ばる人気スポットを本庄さんがぶらぶらします。そんな町で見つけたのは、キラキラと電飾が輝くラーメン屋さん。しかも店の表には、「パンダのようなウサギがいるお店」という貼り紙が。
ちょっと気になるお店の真相は、番組で確認してね。

これらの情報は放送時のものです。