■我流 たつみ
■住所：岡山市北区東島田町1-6-5 
■ＴＥＬ：086-227-3308

今回の「海の男プロジェクト」で狙う魚介は、今が旬の「カキ」。岡山県瀬戸内市虫明でカキの水揚げを手伝います。虫明湾には、たくさんのカキ筏が浮かび、岡山屈指のカキの養殖地。海に浮かぶイカダに乗り、およそ２００kgのカキを海から引き上げる様子は、壮大そのもの！斎藤さんは、水揚げしたカキの身を取り出す作業にも挑戦します。そして、獲ったカキを岡山市の「我流たつみ」で、料理してもらいます。「我流たつみ」は、岡山県産の食材にこだわり、料理は、「我流」と呼べるほどオリジナリティの高さが人気のお店です。ご主人の手によって、瀬戸内海で育まれたカキが、新しい料理に生まれ変わります。これは必見ですよ！

これらの情報は放送時のものです。