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2011年2月

郷屋敷

[2011年2月25日 (金)]

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■住所:高松市牟礼町大町1987 
■TEL:087-845-9211

■茶房古遊楽
■TEL:087-845-7563
■(所在地は郷屋敷と同じ)

「うどん会席のお店」として名を馳せる「郷屋敷」は、国の登録有形文化財であるお屋敷で、「日本料理」と「うどん」を同時に楽しめるお店です。会席料理に使っている食材の大半は香川県産。つまり「郷屋敷」の料理は、季節感と讃岐を感じることができる「讃岐料理」なんです。もちろん、基本はうどん屋さんなので、うどん専門の職人さんが手がけた美味しいうどんを頂けます。
そんな「郷屋敷」の一角にあるのが、「茶房古遊楽」というカフェ。お茶やスイーツを楽しむ「喫茶」として、また、郷屋敷の「うどん」も楽しめる使い勝手のいいお店です。
番組を見れば、敷居が高いと思いがちな「うどん会席」のお店のイメージが変わりますよ。

現在、応募できるプレゼントはありません。
次回放送分のプレゼントへの応募は、番組終了後分のみ有効とさせて頂きます。

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これらの情報は放送時のものです。

四国八十八ヵ所グルメ旅 ~第29番札所

[2011年2月25日 (金)]

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■西島園芸団地   
■住所:高知県南国市廿枝600 
■TEL:088-863-3167

南国市にある第29番札所国分寺は、総社市の備中国分寺や高松市の讃岐国分寺と同じく、聖武天皇の勅願により全国に建立された国分寺の1つです。境内地全域が国の史跡に指定されており、中でも「土佐の苔寺」と呼ばれるほど美しい庭には、「歌碑」や「句碑」が点在し、庭の雰囲気により一層、落ち着きを与えてくれています。
今回のグルメスポットは、南国ムードを満喫!花とフルーツの楽園を訪れ、トマトを使ったフルーティーなカレーを頂きます。また、イチゴやパッションフルーツのジュースや、採れたてのスイカにメロン、さらにフレッシュなジェラートなど、さすがは南国土佐!と叫びたくなるほどトロピカルムード全開でお届けします。

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とんぼ玉&cafeじゃらじゃら

[2011年2月18日 (金)]

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■住所:倉敷市阿知2-24-1 
■TEL:050-3591-0978

倉敷市にあるとんぼ玉作家が手がけるカフェです。店の建物は、古民家を改装したもので、和の風情がたっぷり。落ち着いた雰囲気の中で地元倉敷産の野菜や果物をたっぷり使った料理やスイーツを楽しむことが出来ます。そしてカフェから歩いておよそ3分のところにあるのが、トンボ玉作りを体験できる工房。本庄さんもとんぼ玉製作を体験し、自分だけのとんぼ玉作りにチャレンジしました。カフェとアートを満喫できる、倉敷らしいスポットです。

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甘~い誘惑 スイーツスイーツ

[2011年2月18日 (金)]

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■アン・クール・ケーキファクトリー  
■住所:丸亀市郡家町3445-1   
■TEL:0877-58-2315
 
■フラン    
■住所:高松市木太町1269-1 シティハウス102
■TEL:087-815-3770

岡山・香川で見つけた話題のスイーツを紹介する「スイーツスイーツ」。今回まずご紹介するのは、「シュートリュフ」を販売するお店です。「シュートリュフ」とは、見た目は「おはぎ」に似た、外側がパリッ、中はほわほわクリームが詰まったスイーツです。かつてない新食感を楽しめますよ。そしてもう1つのオススメが「ミルフィーユ」。サクサク感を楽しんでもらうため、注文を受けてから作るというこだわりの一品です。食感も風味も格別で食べてみる価値大有りですよ!その他、世界で一つだけのケーキを作ってくれるお店も紹介します。本庄さんは、イチゴたっぷりでインパクトのあるケーキをオーダーしました。どんなケーキが出来上がったかは、番組を見て確認して下さいね。

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これらの情報は放送時のものです。

福谷チーズ工房

[2011年2月11日 (金)]

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■住所:岡山市北区河原903-1 
■TEL:086-299-0730

福光牧場の主・福光昇さんは、乳牛を飼育する傍ら、7年前からチーズ作りに取り組んでいます。現在、製造しているのは7品目のナチュラルチーズ。いい牛乳を作り、いいチーズを作る。しかもチーズはすべて手作り。そんな信念をかかげ、乳牛の世話とチーズ作りを同時に行う福光さんの情熱は、並々ならぬものがあります。番組では、そんな福光さんの日常に密着。また、福光さんが抱くある壮大な夢も紹介します。岡山で生まれたチーズとそれを作る酪農家は、どちらも魅力的ですよ。

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イタリア料理 カ・ソーレ

[2011年2月11日 (金)]

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■住所:高松市鍛冶屋町4-1フェスタ2ビル2F
■TEL:087-823-8818

女性シェフが腕を振るうイタリア料理店です。シェフのこだわりは、塩の加減。基本的に塩だけで、素材の持ち味を引き出します。そのため、その手から生み出される料理は、シンプルでいい塩梅。もちろん、シンプルというだけでなく、手間暇と愛情も込められているので、飽きが来なくて食べやすい絶品料理です。
オススメは「生パスタ」。イタリアで学んだ技術を生かした生パスタと素材を生かしたソースは、何度でも食べたくなる美味しさですよ。先ずは気軽にランチから、シンプルでいい塩梅の本格イタリアンを楽しんでみてくださいね。

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海の男プロジェクト~カキの水揚げを体験!

[2011年2月 4日 (金)]

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■我流 たつみ
■住所:岡山市北区東島田町1-6-5 
■TEL:086-227-3308

今回の「海の男プロジェクト」で狙う魚介は、今が旬の「カキ」。岡山県瀬戸内市虫明でカキの水揚げを手伝います。虫明湾には、たくさんのカキ筏が浮かび、岡山屈指のカキの養殖地。海に浮かぶイカダに乗り、およそ200kgのカキを海から引き上げる様子は、壮大そのもの!斎藤さんは、水揚げしたカキの身を取り出す作業にも挑戦します。そして、獲ったカキを岡山市の「我流たつみ」で、料理してもらいます。「我流たつみ」は、岡山県産の食材にこだわり、料理は、「我流」と呼べるほどオリジナリティの高さが人気のお店です。ご主人の手によって、瀬戸内海で育まれたカキが、新しい料理に生まれ変わります。これは必見ですよ!

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