■住所：津山市加茂町公郷1765 
■ＴＥＬ：0868-42-4580

津山市にある「グラチュア」という会社では、レゲエ音楽を聞かせて椎茸を栽培しています。しかし、なぜ、椎茸にレゲエを聞かせるんでしょうか？その謎を解明すべく、椎茸の裁判現場ヘ向かうと…確かにレゲエが流れていましたが、謎に対するヒントは、椎茸を「菌床栽培」しているところにありました。番組では、レゲエで育った椎茸「ラガマッシュ」の美味しい食べ方も紹介。太くて硬い大きい「ラガマッシュ」は、格好よく楽しむのがピッタリの食材ですよ。

これらの情報は放送時のものです。