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2010年10月

グラチュア

[2010年10月29日 (金)]

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■住所:津山市加茂町公郷1765 
■TEL:0868-42-4580

津山市にある「グラチュア」という会社では、レゲエ音楽を聞かせて椎茸を栽培しています。しかし、なぜ、椎茸にレゲエを聞かせるんでしょうか?その謎を解明すべく、椎茸の裁判現場ヘ向かうと…確かにレゲエが流れていましたが、謎に対するヒントは、椎茸を「菌床栽培」しているところにありました。番組では、レゲエで育った椎茸「ラガマッシュ」の美味しい食べ方も紹介。太くて硬い大きい「ラガマッシュ」は、格好よく楽しむのがピッタリの食材ですよ。

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これらの情報は放送時のものです。

割烹 よし将

[2010年10月29日 (金)]

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■住所:玉野市築港1-23-4 
■TEL:0863-21-2200

もともと瀬戸内海にたくさん生息していた「どてきり」は、生息場所の干潟の消滅に伴い、瀬戸内海からはほとんど姿を消してしまいました。そんな「どてきり」の復活に取り組んでいるのは吉本誠さん。「どてきり」を玉野の特産品にしようと、吉本さんは商工会議所のメンバーとともに「どてきり復活研究会」を立ち上げ、「どてきり」の養殖に関する研究を行っています。自費で東南アジアへ視察に出かけたり、池に囲いをして実際に養殖してみるなど、その熱意は相当なものなんです。吉本さんがこれほど「どてきり」に入れ込むのは、「どてきり」が本当に美味しいからなんです。番組では、斎藤さんが、「どてきり」料理を堪能します!

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これらの情報は放送時のものです。

スイーツ スイーツ

[2010年10月22日 (金)]

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■西洋菓子倶楽部 ル・フォワイエ
■住所:倉敷市有城595-1   
■TEL:086-428-8747

■油まんじゅう屋倉橋  
■住所:津山市一方306   
■TEL:0868-28-0500

今回のスイーツ・スイーツは、岡山の2軒のお店を紹介します。
1軒目は、バンクーバーオリンピック銅メダリストで地元出身の高橋大輔選手も大好物というバームクーヘンが自慢のお店です。メダリストが愛するバームクーヘンには、こだわりが満載!他にも、美味しくて健康的な洋菓子がいっぱいのお店です。
もう一軒、「油まんじゅう」と書いた大きな看板が目印の「油まんじゅう屋 倉橋」は、創業70年の老舗で、津山市民のおやつとして長年親しまれています。カリッとこんがり揚げられた中には餡子がたっぷり。昔ながらの素朴な手作りの味わいにホッと一息つけるお饅頭ですよ。

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これらの情報は放送時のものです。

四国八十八カ所グルメ旅 ~第23番札所薬王寺

[2010年10月22日 (金)]

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■海賊舟   
■住所:徳島県美波町北河内字本村484-16
■TEL:0884-77-0013

「発心の道場」と呼ばれる徳島のお遍路も、今回で遂に終わりを迎えます。徳島最後の四国霊場は、23番札所薬王寺。33段の女厄坂、42段の男厄坂があることから「厄除けのお寺」としても知られ、お遍路さんだけでなく、「厄除け祈願」の参拝者も数多く訪れるお寺です。また、薬王寺がある美波町は、ウミガメが産卵に来ることで知られ、ウミガメについて楽しく学べる博物館があり、ウミガメに会うこともできます。
今回のグルメスポットは、太平洋の新鮮な魚介を堪能。店が舟の形をしているインパクト抜群の料理店で、豪快な海賊料理をいただきます。

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四国八十八ヶ所グルメ旅 ~遍路22番札所平等寺~

[2010年10月15日 (金)]

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■イザリCafe   
■住所:徳島県美波町伊座利301-2 
■TEL:0884-78-1186

徳島県内でのお遍路も残すはあと2つ。22番札所平等寺の本殿へ続く階段の横にあるのは、「開運鏡の井戸」。これは、弘法大師が掘ったといわれ、かつては乳白色の水が湧き出たそうです。どんな日照りでも枯れることなく、現在も湧き出ており、今では「万病に効く水」として、全国に名を広めています。
今回のグルメスポットは、現役の海女さんたちが営む漁村カフェに向かいました。
そこで、超豪華なカレーを頂きます。海女さんならではの驚きの海鮮を使ったカレーですよ。

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オールドボーイ・ヴィレッジ

[2010年10月15日 (金)]

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■住所:岡山市北区御津野々口212-1
■TEL:0867-24-1751(クラシックカー&レストア「オールドボーイ」)

岡山市の郊外にある「オールドボーイ・ヴィレッジ」は、男のロマンがあふれる場所です。ロマンその1は、「クラシックカーの販売」。「復元」=「レストア」したロマン溢れるクラシックーを販売しています。こちらのお店では、往年の名車に再び命を吹き込み、美しく蘇らせているそうですよ。ロマンその2は、世界が注目する「泳ぐ宝石」です。「泳ぐ宝石」の正体は、番組でご確認ください。敷地内には食事が出来るオシャレなカフェもありますよ。

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林原生物化学研究所 類人猿研究センター

[2010年10月 8日 (金)]

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■住所:玉野市沼952-2   
■TEL:0863-43-9520

本庄さんが動物を紹介するコーナー、「ほのぼのニャンダーランド」。今回、林原類人猿研究センターの協力を得て、本庄さんが研修生として、チンパンジーの研究と飼育のお手伝いを3日間行いました。そこでは、普段、私たちがテレビや動物園で見るチンパンジーからは分からなかった、チンパンジーの知られざる姿を見ることが出来ました。また、林原類人猿研究センターのスタッフが、長い年月をかけて築き上げてきたチンパンジーとの深い絆を紹介します。これまでの抱いていたチンパンジーのイメージも変わりますよ。

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B-1グランプリ IN 厚木

[2010年10月 1日 (金)]

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9月18日と19日、神奈川県厚木市で開催されたB級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」での、岡山から出場した2つのB級グルメの戦いの模様をお伝えします。
前回の大会で3位に入り、今や県内外からも多くの人が足を運ぶ「津山ホルモンうどん」。そして、最近 じわじわと岡山県内でもブームとなりつつある「ひるぜん焼きそば」。岡山を代表する2つのB級グルメが、グランプリ獲得のために秘策を練り、強敵へと挑みました。会場に訪れた43万人の人たちに岡山の味はどう評価されたんでしょうか?岡山県勢の熱い熱い戦いぶりをお見せします。

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