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2010年8月

紙芝居道場こめ蔵(石井興業)

[2010年8月27日 (金)]

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■住所:高松市亀田南町705-4
■TEL:087-847-9711

「紙芝居」を通して、子どもたちに夢を与えている男性「紙芝居のまさちゃん」こと石井昌文さん。今年の3月には「紙芝居道場・こめ蔵」という名の「大衆演芸場」を建設しました。石井さんの紙芝居の魅力は、物語の登場人物のイメージに合わせ、様々な声を使い分けることです。声色を使い分けることで、見る人を物語の世界に引き込ませます。今回は、斎藤さんが 舞台で紙芝居に挑戦します。果たして、子どもたちの評価は?!

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これらの情報は放送時のものです。

よしむら農園&よしむらカフェ

[2010年8月27日 (金)]

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■よしむらカフェ
■住所:香川県宇多津町浜三番丁23-5
■TEL:0877-55-6822

安心安全は当たり前。美味しさにもこだわった野菜を生産する「よしむら農園」。約1.3ヘクタールの畑では、農薬や化学肥料を使わないいわゆる「有機栽培」で、年間に60種類の野菜を生産しています。「よしむら農園」で採れた安全な野菜を使った料理をいただけるのが、「よしむらカフェ」です。一番人気メニューの「えらべるランチ」は、主菜を3品の中から1つと、副菜を7品の中から3つ選ぶことができ、しかもサラダは食べ放題。家庭で作れるような料理が主流ですが、素材が良いので料理も抜群の美味しさなんです。野菜は、健康の源。自分自身や家族のためにも魅力たっぷりなお店です。

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海の男プロジェクト

[2010年8月20日 (金)]

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■料亭二蝶   
■住所:高松市百間町7-7   
■TEL:087-851-7166

香川県さぬき市沖で定置網漁に挑戦します。定置網漁とは、事前に網を仕掛けておき、その網にかかった魚を獲る漁法です。今回は、2艘の船を使って、4回の網揚げ作業を行いました。漁師暦50年以上の大ベテランのお父さんと炎天下の中、真鯛や鯵など旬の魚を狙います。しかし、思わぬ難敵が潜んでいました。獲った魚は老舗の日本料理店「料亭二蝶」で調理してもらいました。テーマは“季節感のある料理”。総料理長の手によって次々と魚たちが、夏を五感で感じさせる、味わい深い料理へと様変わりしました。日本料理の美味しさと奥深さに感動間違いなしですよ。

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夏にピッタリ!汁なし麺

[2010年8月13日 (金)]

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■麺屋 いわ田   
■住所:岡山市北区表町2-3-57 
■TEL:086-225-0112

■備前汁なし担担麺虎ぼるた  
■住所:岡山市北区田中111-107 
■TEL:086-238-0970

ここ数年、続々と誕生している「汁なし麺」。その中から今回は、岡山市で人気の2つの汁なし麺を紹介します。まず、「麺屋いわ田」の汁なし麺は、「まぜそば」という名前のメニュー。うどんのような極太麺に、魚介の旨みを引き立てたタレなど、店主のラーメン作りにかける熱い思いが伝わる一品です。そして、もう一つの汁なし麺は、「坦坦麺」です。そもそも「坦坦麺」は、汁なしとして中国四川省で誕生したものなんだそうです。とにかく辛い坦坦麺は、夏の暑さを吹き飛ばせること間違いなしですよ!

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四国八十八ヵ所グルメ旅 第20番札所鶴林寺

[2010年8月13日 (金)]

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■あおき料理店   
■住所:徳島県勝浦町沼江字西岡27-2
■TEL:0885-42-3008

お鶴さんの愛称で親しまれている第20番札所鶴林寺があるのは、標高550メートルの地点。そのため、鶴林寺へと通じる遍路道は、遍路ころがしと呼ばれるほどの急な山道です。険しい遍路道には、南北朝時代のものである、寺までの距離を示す「丁石」が残っています。これは、今年5月に四国霊場を巡る遍路道では初めて、国の史跡に指定されました。今回のグルメスポットは、勝浦川でとれる天然アユ料理が自慢の料理店です。郷土料理を贅沢に味わいましたよ!

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