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■お食事処まつうら
■住所：徳島県神山町神領字中津142-2
■TEL：088-676-0045
第11番札所藤井寺」をスタートし、第12番札所焼山寺を目指します。実はこの道のり、四国遍路最大の難所と呼ばれるほど、長く急な坂道が続く行程なんです。冬場は路面が凍結する可能性もあり、ちょっぴり不安を感じながらトコトコを走らせます。歩き遍路なら12.3km、車なら37.5km。険しい山道をゆっくりと進んでいき、なんとか焼山寺へ。標高約700メートルの地点の境内には、推定樹齢300年の杉の巨木が聳え立ち、荘厳な雰囲気に溢れています。また、参道から望む絶景も感動的です。難所を克服したあとは、グルメスポットへ。焼山寺から車で約30分の町の食堂で徳島の郷土料理を味わいましたよ。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山市北区中山下2-1-22
■TEL：086-235-2722
本格的なタイ料理が味わえるお店のおすすめは、｢トムヤムクン｣に麺を加えた「トムヤムクン・ラーメン」です。青唐辛子の強烈な辛さがインパクト抜群。スッキリとした酸味や香草の香りが溶け込んだスープ、そして、米粉の麺との相性を楽しんで頂きたい一品です。他にも、本場のおいしさを味わえる鍋料理「タイスキ」は外せません。チリソースやパクチーなどをブレンドした特製のタレと一緒に頂けば、カプサイシン効果で、体が温まり汗が噴き出します。ホットな辛さのタイ料理は、寒い冬にピッタリですよ！
これらの情報は放送時のものです。
■wabi-sabi Itaiian
■住所：坂出市京町1-2-16
■TEL：0877-59-1117
東かがわ市の引田漁港から船に乗り、大敷網漁（おおしきあみりょう）と呼ばれる大型の定置網漁に挑戦します。定置網漁とは、魚の通路に垣網（かきあみ）と呼ばれる網を張り、魚を金庫網（きんこあみ）に誘導して捕る漁です。仕掛けている垣網は、長さ８００メートル！香川県で最大規模の網で大物ゲットを狙います。そして、今回は、捕った魚をイタリア料理店「wabi-sabi Itaiian」でコース料理に仕立ててもらいます。その日の仕入れでメニューを組み立てるというシェフの腕から生まれる料理は、どれも独創的で見た目も美しいものばかり。豪快な漁と繊細な料理のギャップが見ものですよ。
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※この動画はパソコンでのみご覧いただくことができます。
これらの情報は放送時のものです。
■住所：岡山県矢掛町矢掛3069
■TEL：0866-82-0156
230年前の大名料理が現代に甦りました。岡山県矢掛町は、山陽道の宿場町として栄え、今も昔ながらの建物が残る町。そんな矢掛町にある旧矢掛本陣は、かつて大名や公家が宿泊した場所で、当時の献立が残っていました。この献立を参考に料理を再現したのが、寶来寿司の「やかげ本陣御膳」です。武士が食した料理は、質実剛健そのもの。一汁三菜を、骨董の器へ上品に盛り付けています。和風ダシに豆乳を加えた煮物、ハモの骨でダシをとったお吸い物など、江戸時代へと誘ってくれそうな雰囲気に溢れています。ただし、より美味しく味わってもらうため、当時のメニューそのままではなく、現代風にアレンジが加えられているそうです。食べればきっと、殿様気分が味わえますよ。
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■住所：高松市屋島中町389-5
■TEL：087-843-2704
今回のドリームフロアでは、オーダーメイドのグローブをピックアップ。グローブといっても野球のグローブではなく、オートバイに乗る時にはめる手袋です。日常生活でも使えそうなとってもおしゃれなデザインのグローブを製造販売するのは、高松市の屋島工房です。今回は、バイク通勤の斎藤さんのため、オーダーメイドのグローブを作って頂きました。まずは、好きな革を選び、続いては採寸。そして裁断、縫製と職人が丁寧に命を吹き込んでいきます。完成した世界にたった一つのグローブは、はめれば、見事ジャストフィット！しかも使えば使うほど、馴染んでくる優れものです。一度はめたら、病み付きになるグローブですよ。
これらの情報は放送時のものです。
■吐月堂
■住所：鳥取県東伯郡三朝町三朝971-2 ■TEL：0858-43-0920
■梶川理髪館
■住所：鳥取県東伯郡三朝町三朝903-3 ■TEL：0858-43-2126
■りんりんや
■住所：鳥取県倉吉市魚町2570 ■TEL：0858-23-1996
■三朝館
■住所：鳥取県東伯郡三朝町山田174 ■TEL：0858-43-0311
古くから湯治の湯として親しまれている鳥取・三朝温泉は、山陰屈指の名湯です。「三朝館」では、1000坪もの敷地面積がある庭園風呂や、色とりどりのバラが浮かぶ露天風呂など、１２のお風呂が楽しめます。さらに、冬の山陰といえばカニ。活カニの刺身をはじめ、焼きガニ、しゃぶしゃぶなどカニ好きにはたまらない贅沢なカニ会席を満喫します。
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