2009年8月14日 (金)
■住所：笠岡市真鍋島本浦4236-1
■TEL：0865-68-3519
瀬戸内海に浮かぶ人口約３００人の真鍋島。のどかな漁村の佇まいは、映画のロケ地にもなっています。この島で、超新鮮な魚介類を使った、超豪快な料理を頂くことができるお店が「漁火」です。ご主人は、元漁師。注文を受けたら、その都度すぐ横にある生簀から、島で獲れた魚介類を取ってきて調理してくれます。チヌをまるまる１匹塩焼きにしたものや、プリップリのタコの天ぷらなど、調理法はいたってシンプル。だからこそ、素材の良さを実感できる料理がいっぱいです。
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これらの情報は放送時のものです。
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