2007年11月24日 (土)
■住所：岡山市昭和町9－15
■TEL：086-253-9706
○そば処甚五呂（じんごろ）○
手打ち一筋の大将が、心を込めて打つ日本そばを堪能できるお店。そんなおそば屋さんで人気を集めているのが、店オリジナルの冬景色のようなおそばです。そばの上にのったメレンゲが、ふんわりとした雪のイメージ。口に含むと淡雪のように溶けてしまいます。
斬新なアイデアと伝統の技が融合した逸品です。 また、珍しい「そばダシの鍋」も絶品です。ちょっと濃い目のそばダシに、食材のうまみが合わさって、今までにない味わいを楽しめます。シメはもちろん日本そば。さっと湯がいて、いただきま～す。
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これらの情報は、放送時のものです
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