2007年6月30日 (土)

■住所：高松市瓦町2-8-18
■ＴＥＬ：087-862-3492

○殻の髄までいただきまーす○
高松市瓦町の「モンモンカフェ」は、思いきりベトナムの味を堪能できるお店です。オーナーの谷本さんはベトナムで料理の勉強をしました。そこで知り合ったベトナム人の奥さんと二人で作る料理は、まさに本場の味です。最初に出てきたサラダは、ハスの茎を使ったもの。実は“ハス”はベトナムの国花なんです。“ハス”の茎は、ベトナムではポピュラーなんだそうですよ。そして次に出てきたのが、カニの唐揚。一見普通の唐揚ですが、カニの旨みを余す所なく味わえる一品になってます。そしてシメは、やっぱり麺。ベトナム料理を代表する「フォー」です。辛くないので日本人の舌にはぴったり。番組では、他にもたくさんのお料理を紹介しているのでお見逃しなく。

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これらの情報は、放送時のものです