2006年12月23日 (土)
■住所 ： 倉敷市船倉町1700富田ビル1F
■TEL ： 086-434-3069
○「寒い夜にはホカホカチーズで舌鼓」○
北イタリアで修業したオーナーが作る本格ピッツァの店。イタリア産の小麦粉、水、塩で生地を練り、薪石窯で焼くピザは生地の軽やかな歯ごたえと豊かな風味が特色です。
そして、ここではなんと幻のチーズを使ったピッツァが楽しめるんです。と言っても実はイタリアのチーズではなくてそれは日本のチーズ。岡山県の吉備高原で作られる吉田牧場の注文しても数ヶ月待ちは当たり前と言われる幻のチーズです。そのうちモッツアレラチーズとカチョカバロの２種類は一般には販売すらされていません。岡山県でも吉田牧場のチーズを頂けるのはわずか４箇所。吉田牧場のモッツアレラチーズを使ったマルゲリータ、果たしてその味わいは…。そして番組のなかで「ドリーム」をイメージしたピッツァを作ってもらうことになりました。世界でひとつだけの甘～いピッツァが誕生します！
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これらの情報は、放送時のものです
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