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2006年10月

肉処 もり蔵

[2006年10月21日 (土)]

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■住所 : 高松市瓦町2-7-16
■TEL : 087-861-7675


○超高級焼肉店で発見!10食限定ハンバーグランチ○
最高の和牛の肉を頂ける超高級な焼肉店を高松市で発見。国内で流通する牛肉には、実は様々なランクがつけられています。こちらでは、A5と呼ばれる最高クラスのお肉を頂くことができるんです。さすがに、値段も超一流。なんと焼肉1人前が3500円もするというから、驚きですよね。そんなお店の格安ランチは、なんと780円。和牛ハンバーグ、黒豚しょうが焼き、それに地鶏の3種類のランチが用意されています。ハンバーグに使うお肉は、焼肉で使う和牛の切れ端。焼肉には使えないけど、こんなに贅沢なハンバーグは他ではまずお目にかかれません。お店でミンチを作り、心をこめて手作りしているんですよ。だから、一日に10食しか作れません。そんな貴重なランチをもっと食べたい!ということで、岡さん、オーナーにお願いをします。果たしてうまくいくでしょうか!?

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これらの情報は、放送時のものです。

美味の心 あおき

[2006年10月21日 (土)]

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■住所 : 高松市古馬場町7-1
■TEL : 087-821-1709


○これぞ讃岐の心!神田川俊郎の一番弟子が作る究極の和食○
高松市に、あの料理人の一番弟子がお店を開いています。その料理人とは、「料理の鉄人」と数々の名勝負を繰り広げた神田川俊郎さん。このお店のご主人は、なんと神田川さんの一番弟子なんです! オーナーは18歳のころ、まだ無名だった神田川さんのお店(おでん屋さん)に入門し、神田川さんの母親と3人でお店を切り盛りしていたんです。その後神田川さんは関西料理界のドンといわれるまでに出世しました。ご主人は神田川さんから独立後、高松の高級ホテルに料理長として招かれ、その後20年近くも高松で腕を振るっています。高級なディナーコースはもちろん、リーズナブルなランチも人気。わずか1000円で超一流の味を堪能することができるんです。そんなお店で、神田川さん直伝のおでんを再現することに。いったいどんな味なのか?

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娘娘

[2006年10月21日 (土)]

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■住所 : 倉敷市中島2370-27
■TEL : 086-465-9676


○本格中華料理店で大人気!行列ができる仰天ランチ○
中国4000年の歴史を十分に楽しめる本格ランチを倉敷市で発見。このお店で腕を振るうのは、香港から来た本場の料理人・劉(りゅう)さんです。ランチを頂く前に、超高級食材をふんだんに使ったコースを頂きましょう。まずはフカヒレの姿煮です。中国三大高級食材のひとつにも数えられる、ご存じ鮫(ふか)のヒレを、劉さん独自の味付けで仕上げました。次も高級食材のアワビ!極めつけは、劉さんが巻いてくれる北京ダック! 丁寧に何度も何度も油をかけて焼き上げたその味は、絶品の一言! 香ばしい風味とジューシーな油が口いっぱいに広がります。 超高級中華料理を堪能した岡さん、次はいよいよ本格ランチです。このボリュームでなんとお値段1050円! しかも名店の味はそのままだから、お得! あなたも一度体験してみてくださいね。

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オーガニックレストラン グレース

[2006年10月14日 (土)]

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■住所 : 赤磐市桜が丘東1丁目1-959
■TEL : 08699-5-2990


○野菜は自分の畑で作る!オーガニックレストラン○
住宅街に建つお洒落な建物。そこはオーガニック(有機栽培)にとことんこだわるシェフのレストランだったんです。オーナーシェフの槇本さんは有機食材の共同購入会社の社長も務める人物。だからこそ自分の使う食材も全てオーガニックにこだわるんです。人気メニューはランチのグレースコース。もちろん全てオーガニック。特に野菜の味が濃厚なんです。そこには秘密がありました。なんと野菜は槇本シェフの手作り野菜!早速、岡さんは畑を訪ねます。そして収穫のお手伝い!ちょっと取れたての味見も…。実は美味しい野菜を育てる槇本シェフならではの秘密があったんです! 果たしてその秘密とは!?さらに収穫した美味しい野菜はなんと豪華ディナーに変身!あらゆるオーガニック食材を贅沢に使ったディナーに岡さんも大満足!心も身体も、もちろんお腹も癒されます。

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活魚料理 一徳

[2006年10月14日 (土)]

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■住所 : 丸亀市港町307-100
■TEL : 0877-23-1673


○海から直送!巨大いけすが自慢の活魚料理店○
丸亀市の海のすぐ近くにある活魚料理店。自慢は大きないけすです。10メートルはあろうかという巨大ないけすの中には、タイやヒラメ、ワタリガニなどの瀬戸内の幸がい~っぱい! お勧めなのは、この新鮮な魚介類をふんだんに使ったコース料理。ヒラメ、タコ、ハマチの刺身にワタリガニの焼き物、メバルの煮付けなど贅沢な食材がずらりと並びます。実は、このお店のオーナーは丸亀市沖の本島出身。オーナーの両親は現在も島で漁を続けています。そこで水揚げされた魚介類が、島から直送されているんです。だからいい素材を安く提供できるんですね。中でも、本島の漁師の間で伝わる「チヌめし」は一度食べると癖になるおいしさです。ほかにも、これからが旬の季節を迎えるアナゴのお造りや、特製のやわらか煮など、自慢の料理を頂きます。こんなにおいしい料理、ぜひ視聴者に食べてもらいたい!ということで無料のお食事券をかけて、多賀さん、あることで対決です。お楽しみに!

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河口メロン農園

[2006年10月14日 (土)]

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■住所 : 岡山市妹尾3718
■TEL : 086-282-1309
■URL :http://www.ww-system.com/kouguchi/
(PC)

○岡山市で発見!たわわに実った超高級メロン園○
日本一のメロンの産地と言えば静岡県。その静岡と同じ品種を使って、とってもおいしいメロンを作っているすごい農園が岡山市にあります。ご主人のこだわりは、品種のほかに、土づくり。 メロンに最適の成分を維持するために機械を使って定期検査するだけでなく、 時には土を口に含んで、土の成分を確認するそうです。そうして出来たメロンはまさに絶品。全国から注文が寄せられるほどのおいしさです。また、メロンを使って、意外なものも作っています。なんとそれは漬物!しかも、浅漬け、粕漬け、奈良漬の3種類。実は、メロンを育てるときには、1本の苗に1個の実しか残さないため、残りは全て間引いてしまいます。そうして間引いた実が、漬物になるというわけなんです。近くのケーキ店では、そんな最高のメロンを使ったケーキも発見。メロン尽くしの秋も素敵ですよ!

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串家物語

[2006年10月 7日 (土)]

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■住所 : 岡山市本町10-22
■TEL : 086-234-7810


○串揚げの店で提案!食べ放題を10倍楽しむ方法○
岡山市で話題の串揚げバイキング。このお店のウリは種類の多さ。なんと28種類もの串揚げがそろっているんです。しかも、串だけじゃありません。デザートやドリンクなどのサイドメニューも大充実! 50種類以上もあって、豊富なメニューを自分の好きなように食べることが出来ます。串揚げも、牛肉や豚肉、ナスやしいたけといった定番のネタの他に、たい焼きやたこ焼きといった変わり種もあります。串揚げは、テーブルに取り付けられたフライヤーで自分で揚げます。目の前でジュージューあがるのは楽しいですよ。そんなお店でのオススメはオリジナルメニュー作り。豚肉の串揚げを、サイドメニューのカレーライスの上に乗せて「カツカレー」なんかが作れます。 岡さんもオリジナルメニュー作りに挑戦しましたよ。

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かまど 瀬戸大橋店

[2006年10月 7日 (土)]

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■住所 : 坂出市西大浜北3-4-43
■TEL : 0877-45-3311


○和菓子の名店で発見!超人気ケーキ食べ放題○
高松市の有名和菓子店で、食べ放題のイベントが大人気。その和菓子店とは、創業70年を誇る香川の名店なんです。イチゴショートケーキにチーズケーキ、シュークリームなどの定番から季節限定の珍しいものまで、常時20~30種類のスイーツがずらりと並んでいます。これらすべてが1260円で60分間食べ放題。さらにこの値段で1ドリンクがついています。おいしさの秘密は、すべてのケーキが作りたてであること。実は、カフェの隣にはケーキ工場があり、つくりたてホヤホヤのものが運び込まれているんです。素材に対するこだわりも1流です。地元の指定農家から仕入れた果物をはじめ、塩や小麦にもとことんこだわっています。そんな食べ放題を楽しんだ多賀さん、あることに気づきます。そう、ここは和菓子の名店。でも出しているのはケーキなどの洋菓子のみ。和菓子は出していません。そこで! 和菓子も出すようにお願いしてみることに。はたして!?

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旬菜創作バイキング 露菴(ろあん)

[2006年10月 7日 (土)]

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■住所 : 岡山市京町3-21
■TEL : 086-803-5055


○岡山に誕生!創作料理のヘルシーバイキング○
今年6月にオープンにした露菴。ランチタイムには行列が出来るほど、人気のバイキング店なんです。人気の秘密は豊富な料理! ドリンクやデザートも合わせて、なんと70種類も楽しめるんです。また、時間が無制限なのもうれしいですね。食べ盛り?の岡さんも大満足です。さらに、使っている食材にも、他店では無い露菴ならではの秘密があったんです! そこで、番組では栄養士を招いて、バイキングの楽しさをそのままに!身体にも優しい究極のメニュー選択を実施!します。バイキング料理の選び方や食材のポイントを教わります。実はたくさん選んで、いっぱい食べても、身体には優しいんです。ポイントはまさに選び方に有りました!これを見れば、あなたもバイキング奉行!間違いなしです。

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