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2005年4月

カフェ ジャルダン

[2005年4月30日 (土)]

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■住所 : 高松市西植田町4288
■TEL : 087-849-1926

○20万株の芝桜!家族愛が育む絶景カフェ○
高松市の郊外に20万株もの芝桜が咲き誇るカフェがあります。このカフェを経営しているのは、両親と2人の娘さんです。もともとお母さんが趣味で芝桜を栽培したのがきっかけで、たった6年間でこんなに増えたんだそうです。お母さんとお父さんが花を担当し、長女が飲み物、次女がケーキをすべて手作りで出しています。また、芝桜は地上から見るとわかりませんが、高いところに上ると絵や文字の形に植えられているんです。まさに家族愛に支えられたこのカフェ。そこで、家族の想いをたくしたあるサポートをすることに。いったいどんなことをするんでしょうか?

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これらの情報は、放送時のものです。

仲巳屋

[2005年4月30日 (土)]

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■住所 : 高松市古馬場町2-4
■TEL : 087-851-1587

○刺身からステーキまで!馬肉料理専門店が高松初上陸○
高松市に馬肉料理の専門店が初上陸!馬刺からステーキ、馬カツまで、50種類以上の馬肉料理を堪能できます。使っているのは、本場・熊本直送の「さくら肉」。店長イチオシの料理は「馬刺しの盛り合わせ」。「ばらおび」「ばらひも」「たてがみ」「もも」の4種類の馬刺しをセットでいただけます。 ほかにも、馬の心臓や「ちくわ」と呼ばれる大動脈など珍しい料理が目白押し。珍味に挑戦して食べることが出来れば、バーゲンにしてもらえることに。果たして、食べることが出来るでしょうか!?

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洋食 チャイム

[2005年4月30日 (土)]

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■住所 : 岡山市内山下1-9-14
■TEL : 086-226-4804


○注文の多い洋食店!?の究極ハヤシライス○
岡山県庁の近くに洋食の名店「チャイム」があります。全ての料理を支えるのは、秘伝のデミグラスソース。ビフテキや豚カツにたっぷりかかっているのは言うまでもありませんがなんと魚のムニエルなどにも隠し味にも使っているんです。そんな「チャイム」の自慢の料理が、ハヤシライス。素材、ソース、そしてご飯すべてにこだわりつくした、まさに究極の洋食を味わいます。さらにこのお店には、名店ならではのいくつかのルールがあります。桜にちなんだあるものにも、厳しい掟があります。そこで、それにちなんだサポートをすることに。どんなことになるんでしょう?

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アジアンバグース

[2005年4月23日 (土)]

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■住所 : 香川県高松市古馬場町11-6
■TEL : 087-851-3704

○現地直送素材で作る!本格タイ料理の店○
本格タイ料理を味わえるお店、「アジアンバグース」を訪れた。まずは世界三大スープの1つトムヤムクン(ブイヤベース・フカヒレ)を堪能。ほかにも珍しいタイ料理の数々を頂きます。また、一度に3つの味を楽しむことが出来る「カオソーイ」という珍しい料理を発見。固い麺とやわらかい麺、それにカレーを一皿で楽しむことが出来るんです。さらに一緒にオリジナルのメニューを開発することに。タイ料理だけに、鯛(タイ)を使ったものを作ることになりました。いったいどんな料理が出来るんでしょうか?

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ナーナック

[2005年4月23日 (土)]

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■住所 : 岡山市本町6-36 第一セントラルビルB1F
■TEL : 086-226-5579

○辛さは50倍!インド人が作る本格インドカレー○
インド人が作るインドカレー。これはカレーファン永遠の憧れです。そんな本格カレーを楽しめるお店が岡山駅前にあります。インドカレーの基本といえば、ナン。普通のナンだけでなく、ハーブやゴマを使った珍しいものもあります。焼き方を教えてもらい、ナン焼きに挑戦するんですが… カレーはキーマやチキンなどいろんな味が楽しめます。バーゲンをかけて、なんと50倍のカレーに挑戦。しかしそれは想像を絶する辛さ! 果たしてバーゲンをゲットできるのか?

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バンジャールバリ

[2005年4月23日 (土)]

050423d

■住所 : 岡山市表町3-6-14
■TEL : 086-223-3919

○スパイシー!本場料理人が作るバリ料理○
本場のインドネシア料理を楽しめるお店が岡山市にあります。オーナーはバリ出身のインドネシア人。 期待できそうですよね。バリ料理の一番の特徴は「甘辛い」こと。ナシゴレンやサテアヤム(鶏の串焼き)が有名です。 家具や内装まですべてインドネシア風で統一したお店で次々と本場の料理を味わいます。もっと本場の味を楽しむには、手で食べるのが一番。大胆に手で頂き、大満足。 さらに最強のインドネシア料理も登場。果たしてどんな味なのか?

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金八ラーメン

[2005年4月16日 (土)]

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■住所 : 岡山市高柳西町12-16
■TEL : 086-255-8910


○あの名店に異変!?『太肉』金八ラーメンは今…○
岡山で「金八」といえば、言わずと知れたラーメンの人気店。なんといっても豚の角煮が2つゴロリとのっかった「太肉ラーメン」が有名です。豚のバラ肉を湯がいて、さらにタレにつけて煮込んだという「太肉」はボリューム満点。かつては学生を中心に岡山の若者から絶大な人気を集めていました。岡山駅の近くで長い行列ができていたのを覚えている方も多いことでしょう。しかし数年前に郊外に移転してから、ちょっと様子が変わりました。麺を作っていたメーカーが相次いで倒産するなどの不運も重なり、往時ほどの人気はなくなっているのが現状だとか。そこで!人気を取り戻すためにサポート。新ニューを開発することになりました。どんなメニューができるのか?

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豚満

[2005年4月16日 (土)]

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■住所 : 高松市磨屋町10-5
■TEL : 087-821-7321

○美容にもグー!ヘルシー夢豚を食べ尽くす○
高松市に豚肉にとことんこだわった料理店があります。その名も「豚満」。豚足や豚の耳、それにホルモンなど、豚肉をまるごと味わうことができます。使っているのは、香川の地豚、「讃岐夢豚」。そこんじょそこらの豚とは違います。今、人気のメニューは「ガツ焼き」。豚の胃袋とニラを塩ダレで炒めたものです。ほかにも高級なヒレ肉のから揚げ、トロトロにとろけるアバラ肉の煮込みなど、ここでしか食べられないメニューに大満足。美容にいいという豚ですが、ゴマといっしょに食べることでその効果がUPするそう。そこで新メニュー作りに挑戦です。いったいどんなメニューができるのでしょうか?

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味司(あじつかさ) 野村(のむら)

[2005年4月16日 (土)]

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■住所 : 岡山市平和町1-10
■TEL : 086-222-2234


○3代続く伝説のソース!絶品の元祖デミカツ丼○
岡山名物「デミカツ丼」。その元祖といわれているのが、このお店です。普通のカツ丼は玉子でとじますが、デミカツ丼は玉子を使いません。そのかわり、カツの上には熱々のデミグラスソースをたっぷりとかけているんです。このソースがただものではありまん。親子三代守りつづけているというデミグラスソースの作り方を知っているのは、オーナーのみ。一子相伝の伝説のソースなんです。ほかにも豚肉を使った様々な料理があり、堪能します。

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バルチックグリル高松店

[2005年4月 9日 (土)]

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■住所 : 高松市常磐町2-2-1
■TEL : 087-863-7778


○ カレーにステーキ、マンガ肉!?究極の食べ放題を発見○
東京で人気のカレー専門店「バルチックカレー」が食べ放題の店になって高松に初上陸しました。驚いたことに、お店で出しているのは、カレーだけじゃありません。サーロインステーキやハンバーグ、パスタ、から揚げなどの料理もすべて食べ放題!しかも、作っているのは和食の料理人暦15年の店長さん。食べ放題とはいえ、一品一品の料理に対する想いは半端ではなく、愛情がこもったメニューを出しています。そんな中、気になる料理を発見。その名も「マンガ肉 原始人焼き」。でてきたのは昔、テレビアニメで原始人が持っていたようなお肉でした。でももっと改良をしたいという店長。そこで改良をすることに。いったいどんなマンガ肉に生まれ変わるのでしょうか!?

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和菓子 福助

[2005年4月 9日 (土)]

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■住所 : 岡山市平島
■TEL : 086-297-5686


○こんなの初体験!和菓子の食べ放題○
珍しい和菓子の食べ放題のお店を岡山市で発見。いちご大福やみたらし団子などみんなが大好きな和菓子をはじめおこわや赤飯までなんと10種類を食べ放題でサービスしていました。しかも、その値段を聞いてまたびっくり。なんと時間制限なし、こだわりのお茶までついて380円ぽっきりなんです。しかも和菓子はすべて無添加。素材にも味にもこだわる本格派の和菓子をたっぷりと頂きます。食べ放題をはじめたきっかけは、若い人などにももっと和菓子に親しんでもらい、魅力を知ってほしかったからなんだそう。そこで、もっと和菓子の人気が上がるようにドリームバーゲンを御願いすることに。果たしてその結果!?

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チャイナの森

[2005年4月 9日 (土)]

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■住所 : 岡山市下中野388-2
■TEL : 086-244-2189


○作り立てを好きなだけ!高級中華店の絶品食べ放題○
岡山市にある高級中華料理店。実はこの店にはもう一つの顔がありました。それは、中華料理食べ放題の店。2980円で50品もの中華料理を食べ放題で味わうことができるんです。一番人気の「エビチリ」を始め、餃子にチャーハン、麺類に飲茶までほとんどの中華料理がラインナップ。さらにこの店のこだわりは、料理を並べてお客が自分で選ぶバイキング形式ではなく、すべて注文を受けてから調理することです。そのため、一流のシェフがつくった出来たての中華料理を食べることが出来るんです。また、別にお金を払えば、北京ダックやフカヒレなどの高級中華メニューも追加でオーダーすることも可能。この2つの顔を持つ店ならではの贅沢な料理にきっと満足できるはず。

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オイスター g

[2005年4月 2日 (土)]

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■住所 : 岡山市柳町2-4-9
■TEL : 086-231-5043


○岡山初上陸!オイスターバーで世界の牡蠣を食べ尽くす○ 東京や大阪でブームのオイスターバーが岡山に初上陸。オイスターバーとは、牡蠣を食べながら気軽にお酒を飲める全く新しいスタイルのバーなんです。こちらで食べることができるのは、アメリカ、フランス、オーストラリア、それに日本の牡蠣です。常時10種類近くおいていて、生で食べることができるんです。さらにお勧めは、3000円の牡蠣尽くしコース。酢牡蛎から串揚げ、ソテーにリゾットまで、文字通り牡蠣の魅力を味わい尽くすことができるんです。そんなお店ですが、実は店長には悩みがありました。牡蠣は冬の食べ物。夏を同乗り切るんでしょうか? そこでサポートです。ユニークなアイデアで新メニューをつくっちゃいます。おたのしみに!

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南イタリア料理 スパッカ ナポリ

[2005年4月 2日 (土)]

050402v

■住所 : 高松市瓦町1-13-4
■TEL : 087-831-6362


○これぞ本場の味!石釜で焼く究極ピザ○
本場・イタリアそのままに石釜で焼くピザを食べられるお店が高松市にあります。イタリアのナポリで食べたピザの味に感動したオーナーが、その味を忠実に再現しようと3年前にオープンしたんです。オーナーはピザ好きが高じてナポリのピザスクールに通い、優秀な成績で卒業したほどの腕の持ち主。当然ピザに使う材料もこだわっています。小麦粉、塩、チーズにトマトなどほとんどの材料はイタリア直送。新鮮な材料でつくる絶品のピザの数々に言葉を失う。でも、この感動をもっとみんなに味わってもらいたいですよね。そこでバーゲンの交渉です。ピザをどのくらい薄く伸ばせるかで割引率を決めることになりました。

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鉄板ステーキ いろは

[2005年4月 2日 (土)]

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■住所 : 岡山市柳町
■TEL : 086-803-7168


○最高の味と技!絶品の鉄板焼きステーキ○
最高の素材を使って究極の鉄板焼きを味わわせてくれるお店がある。岡山市中心部のビルの5階にあるお店を訪ねたところ、お店の真中にドーンと置かれた大きな鉄板がまず出迎えてくれます。そこで焼かれるのは、高級牛肉の代名詞、但馬牛。最高の素材を最高の技で焼いてくれます。コース料理は安くても6000円で、1万円のものが人気だとか。でも安心下さい。720円で但馬牛を使ったビーフカレーも食べられるんですよ。この究極の鉄板焼き店で、たまにはゴージャスなディナーをいかがですか?

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