最強！ドリーム百貨店

京の創作料理だいりん

[ 2007年11月24日(土) ]

■住所：高松市大工町1-7
■TEL：086-821－8662

○京の創作料理だいりん○
「だいりん」は、伝統的な京料理に讃岐の食材を取り入れたお店です。京都の老舗料亭などで長年修業を積んだ料理人が、京都と讃岐の絶妙なコラボレーション料理を生み出します。マダラを天日干した「棒ダラ」とエビイモを使った「芋棒」や、大葉とガリをしのばせた鯖寿司など、香川ではめったに出会えない料理が目白押し！そのおいしさは一度食べたら癖になりますよ。

プレゼントクイズ応募は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
次回のクイズもお楽しみに!

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名店数珠つなぎ：ふたみ

[ 2007年11月24日(土) ]

■住所：高松市木太町３区1874-1
■TEL：0879-25-3334

○ふたみ○
今年７月にオープンした「ふたみ」は、３人の兄妹が営むカフェです。アットホームな雰囲気が魅力で、まるで、お風呂に入っているような気分が味わえるんですよ。その理由は2つ。店を営む3兄妹は、平成12年まで営業していた銭湯、「扶多美温泉」創業者の孫だということ。そして、ここを訪れれば湯上りのように身も心もポカポカになれるということなんです。また、店では、サンドイッチやトーストなどパンを使った料理が多いのも特徴で、それらのパンは全て、店長の三好久美子さんが毎日焼き上げているんです。一度食べれば、虜になること請け合いですよ。

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そば処甚五呂（じんごろ）

[ 2007年11月24日(土) ]

■住所：岡山市昭和町9－15
■TEL：086-253-9706

○そば処甚五呂（じんごろ）○
手打ち一筋の大将が、心を込めて打つ日本そばを堪能できるお店。そんなおそば屋さんで人気を集めているのが、店オリジナルの冬景色のようなおそばです。そばの上にのったメレンゲが、ふんわりとした雪のイメージ。口に含むと淡雪のように溶けてしまいます。
斬新なアイデアと伝統の技が融合した逸品です。また、珍しい「そばダシの鍋」も絶品です。ちょっと濃い目のそばダシに、食材のうまみが合わさって、今までにない味わいを楽しめます。シメはもちろん日本そば。さっと湯がいて、いただきま～す。