最強！ドリーム百貨店

魚料理　かぼちゃ

[ 2007年08月11日(土) ]

■住所：丸亀市富士見町５丁目１２番地の５
■ＴＥＬ：０８７?７２４?３３２４

○名店数珠つなぎ○
今回は、有名人も通うという隠れ家的なお店を紹介します。昼時はランチ目当ての女性客でいっぱいになる店内には、色紙がずらりと張られています。坂口憲二や伊藤ゆかりさんをはじめ多数の有名人が「かぼちゃ」を訪れているんです。そんな彼らの舌を唸らす料理はというと、活魚を使った魚料理です。まず、多賀さんが頂いたのはランチメニューの「海鮮丼」。近海ものの魚はなるべく生きたまま仕入れ、注文が入ってから捌くので新鮮さは抜群！まさに海の宝石箱！そして活魚料理の真骨頂、「舟盛り」を頂きます。ピッチピチの「スズキ」に「シマアジ」や「アジ」、そして高級魚の「オコゼ」までが乗った豪華なお造り。活きの良い魚のコリコリとした食感がたまりません。何度も通いたくなること間違いなしのお店ですよ。

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これらの情報は放送時のものです。

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韓国薬膳彩房　鳳仙花(ポンソナ)

[ 2007年08月11日(土) ]

■住所：岡山市撫川１２２７?４
■ＴＥＬ：０８６?２９３?６１６２

今回、岡さんが訪れたのは、岡山市撫川の住宅街にある「鳳仙花」。李朝時代に発達した宮廷料理を家庭的にアレンジした、体にやさしい韓国料理のお店です。つまりチャングムの味なんです。コース料理「李家の食卓」を頼むと、たくさんの料理が目の前に並びました。中でもペッゲタンと言うスープはとにかく手間隙がかかっています。さすが宮廷料理です。その他のお料理もさっぱりとしていて、体にやさしいお料理が続きます。辛いイメージの韓国料理とは全く別の料理です。この夏、韓国宮廷料理で体を癒してみては。

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ふぁーみぃ

[ 2007年08月11日(土) ]

■住所：丸亀市綾歌町岡田下６２４?５
■ＴＥＬ：０８７?７８６?２４００

暑さに負けないスタミナ料理を求めてやってきたのは、人気の洋食屋さんです。こちらの自慢は鶏肉と卵を使った料理です。というのも、県内の数カ所で養鶏場を経営しているので新鮮な卵や「讃岐コーチン」の鶏肉を手に入れることが出来るそうです。だから「ふぁーみぃ」で外せない人気料理がオムライス。そして、スタミナ料理「特撰骨付き鶏」です！鉄板の上でジュージュー音を起て、岡さんの顔よりも遥かに大きい骨付き地鶏。パリっと焼いた皮の下はとってもジューシーなお肉なんです。さらに番組では卵と鶏肉を使ったおなじみの料理を特別に注文。そのお味は？詳しくは番組で！